Velkommen til Madblogs.dk

Efter sidste forsøg med græskar pizza synes jeg at det måtte prøves endnu en gang. En rigtig vinter-ret. Det er egentlig meget varmt hernede om dagen, hvis solen står på. Men så snart solen forsvinder...

Ifølge kalenderen siger vi sidste måned med sommer. I dag var faktisk ret hæderlig her i Gørløse Der er blevet leget med Bongo, sat endnu mere og kraftigere hegn op i 2 ud af 4 kaninløbegårde så de ik...

En fordansket udgave af en populær cheesecake på adskillige amerikanske madblogs. Skal advare om at den er heavy og der er til mange mennesker!!Bund:250 g mel90 g brun farin250 g smør1/2 tsk kanelOste...

Salsiccia er en lille, tyk italiensk fersk pølse. Ja, man kan vel egentlig sige, at det er den italienske form for medisterpølse. Italienerne bruger den imidlertid lidt anerledes, end vi ...

Foto: Sara Sad og bladrede lidt i min Italienske madbibel forleden (Sølvskeen). Jeg er meget tilhænger af kogbøger med masser af billeder, små anekdoter m.m. så derfor var "Sølveskeen" ikke lig...

Eftersom vores kærlighed er faldet på Sverige, går der måske længe, inden vi ser de græske øer. Vi har været på Santorini for nogle år tilbage, og snakker af og til om igen at tage dertil eller en af ...

For et par måneder siden foreslog en af bloggens læsere, at jeg skulle have et benspænd med surmælksprodukter, og ideen var så god, at jeg straks besluttede mig for at gennemføre den i august måned! M...

GrillspydGrillede grøntsagerBulgursalatSå blev det endelig grilltid i Danmark, det skulle udnyttes.Opskrifterne på grillspyd og grillede grøntsager er fra Lone Kjær -dog med ændringer.Marinaden t...

I søndags købte vi en svineculotte og den blev i dag forkælet med et kærligt asiatisk spark. Det var kæresten som syntes, at kræet skulle have lidt spice og det passede helt perfekt, da fadeburet blan...

Mandag morgen vågnede vi op til blå himmel, solskin og 28 grader – eller derop kom vi i hvert fald i løbet af dagen. Morgenmaden på vores hotel var ikke den bedste i hele verden, men vi blev dog...

Så blev der gang i bageriet igen, jeg har en del melrester som bare stod og fyldte op i skabetdet blev der en gang samdwich boller ud af og nu jeg var igang kunne jeg jo lige lave en gang  te bol...

Sommer rimer på frugtgrød og i dag har jeg lavet den skønneste hybenrøde stikkelsbærgrød, af havens sidste røde stikkelsbær. Det er meget lang tid siden jeg sidst har smagt stikkelsbærgrød sidst. Det ...

Dette er en lækker sommerdrik, som smager rigtig godt! Prøv også at blende andre frugter og bær – det kan kun blive godt, og der er utallige muligheder. Giver cirka 800 ml Ingredienser: ½ honnin...

Det er længe siden jeg har været aktiv her, men jeg har masser af gode indlæg på vej. Forleden gik vi en tur langs havnefronten fra Fisketorvet til H.C. Andersens Boulevard. Der kom vi forbi cafe IDA ...

Det er ingen hemmelighed, at det tager sin tid at komme på plads i et nyt hjem, og vi har …Continue reading »

![CDATA[I princippet har I allerede set denne ret, nemlig i denne uges Mandagens Måltider. Og måske var I allerede dér kvikke nok til selv at regne fremgangsmåden ud – det ]

Endnu en sommermåned er gået. Det er tid til at gøre status på madindkøbene for juli-måned.Jeg forsøger stadig at spare på det søde (også det uden sukker), der er dog blevet indkøbt lidt nøddecremer f...

Ja det er bundene der er lavet med blomkål og ost - der er nemlig ingen hvedemel i.Og det kan godt være du som læser herinde ikke interesserer dig for et alternativ til almindelig pizzabund - men tjek...

Lasagne er og bliver en klassiker her i huset, men det betyder jo ikke at den ikke kan varieres engang i mellem. Her kommer en version, der har fået skruet en tak op for sundheden i form af lidt grønt...

Jeg fandt denne ret i en gammel kogebog fra Føtex. Fedtfattige opskrifter nr. 1 hedder den. Pastasalat er vitterligt bare en pastasalat, og den kan fint erstattes med det tilbehør man selv synes, men ...

(Billeder lånt på: http://foodfestival.dk/)HAR I HØRT OM FOOD FESTIVAL?!Hvis ikke, synes jeg det er på tide :). Det er et arrangement der finder sted på Tangkroen i Aarhus d. 7-9 september 2...

Jeg kan ligeså godt sige det som det er, jeg er nærig. Sådan. Så er det sagt. Bare spørg Bo. Han er højst sansynlig enig. Men ikke at misforstå, så kan det forveksles med sparsommelig, forstand på p...

45 stk.175 g. rapsolie200 g. hvid sukker160 g. brunfarin4 æg1 tsk. vanilje sukker260 mellidt havsalt150 havregryn100 g. fiber kost200 g. mørk chokolade1 tsk. bagepulverPisk olie, æg, sukker og brunfar...

Nu har jeg teste den færdige pizzabund her og da der var tilbud på 2 pakker dej så købte jeg også en tærtedej. Så nu har jeg lave en... Læs mere »

Ingen forhåndsvisning.

Ææææælsker Ikea :-)

Et par kilometer fra, hvor jeg bor, bor der et ældre ægtepar. De elsker deres grøntsagshave og dyrker og dyrker - også mere end de selv kan fortære: Se, nu er det jo heldigt for mig, for de lavet...

. En banankage skal være saftig, sød og salt. Der skal være chokoladestykker i den, og også gerne nødder. Når man er veganer skal den desuden være 100 % vegetabilsk. Lyder det som en udfordring? Overh...

Jeg tror, at dette er en af de ting, jeg har indtaget, som har været den mest helsificerede. Jeg er nok ikke den første i verden, der får spirulina, hvedegræs og probiotiske bakterier sammen med en bu...

Smiler, Ja Ikea har mange gode ting. Taburetten her minder om dem min afdøde farfar havde da jeg var barn, de var gode til så mange ting, og blev brugt til alt lige fra børnetaburetter til blomsterpie...

Ingen forhåndsvisning.

IKEA - ja hvem ellers? Den var altså let. :-)

Vi er vant til den når vi køber vin. Den klassiske vinflaske på 0,75 l fremstillet af glas dominerer stadigvæk vinhylderne på de europæiske markeder, men flere og flere forbrugere er åbne overfor nye ...

De er forholdsvis sunde…Og så smager de vidunderligt af banan og vanilje, har en svampet konsistens og kan laves i løbet af ingen tid. Bananpandekagerne er lækre til en god brunch eller som lidt...

Jubii mere nyt økologi - jeg glæder mig næsten hver gang over nye øko tiltag. Denne gang er det Grøn Balance, der igen barsler med nye produkter, så hvad var mere passende end at vente på venindebesøg...

I sidste uge, hvor svigerforældrene kom forbi med alle vores indkøb fra England valgte jeg at lave en omgang Tex Mex Tapas. Der var lidt til overs fra tapas-festen, så jeg kunne prøve nogle andre opsk...

Med udsigt til 2 fælles fridage, fik vi lyst til et impulsivt getaway til jylland............. Heldigvis var DSB-Orange på vores side og vi fik retur billetter for 2 prs. til under 1000 kr., hvilket...

-friskt og en god oplevelseJeg bliver så glad, hver gang jeg ser en fiskevogn, for det betyder oftest frisk god fisk og et fantastisk initiativ fra fiskekvinden eller manden bag.I mandags var jeg forb...

Ikea kan bare nogle ting:-) Vi bruger den samme taburet som natbord i sommerhuset - tidligere blev den brugt på badeværelset til en kurv med sæbe og håndklæder. K.h. Christina

I min familie er vi heldige. Vi har stadigvæk ferie. En lang en af slagsen. Skønt. Vi tager dagene som de kommer. Spiser når vi er sultne. Sover når vi er trætte. Står op når vi er friske. That’...

Vinhøsten nærmer sig i Italien. Hvis der ikke falder regn inden for de næste 14 dage, er der flere steder i Italien udsigt til at produktionen, sammenlignet med 2011, falder i år. Selv om produktionen...

-fra sydafrika?Når man siger riesling, tænker man oftest på en gardin god tysk vin, som nydes bedst med udsigt over Rhinen, sammen med en stor tallerken hvide eller grønne asparges. Men det er ikke al...

I min familie er vi heldige. Vi har stadigvæk ferie. En lang en af slagsen. Skønt. Vi tager dagene som de kommer. Spiser når vi er sultne. Sover når vi er trætte. Står op når vi er friske. That’...

Matnyttiga tips, trix samt kuroisa om svamp. Dessutom bjuds du på 12 smaskiga och annorlunda svamprrecept.

Det bugner med solbær i min have og jeg har plukket 17 kg!! Jeg elsker solbær og synes, at det er et ret overset bær. Folk bakker lidt ud, når man fortæller om lækre søde sager med solbær. Det er synd...

Vi har igen i år holdt ferie i Sverige - 14 hele dage i dette skønne sommerhus tæt ved Lidhult. Vi nød hvert et minut og kunne sagtens have været der endnu en uge. Allerede nu er vi sikre på at næste ...

Den allerbedste måde at bruge vandmelon, for mig, er den simple..afkølet og i skriver.Til en fødselsdagsfest for kort tid siden fik vi serveret Vandmelonsalat med feta og den salat kan anbef...

Min sommerferie bragte mig blandt andet til solskinsøen Bornholm, der pga ekstrem heldig timing rent faktisk levede op til sit navn denne sommer. Det vil jeg naturligvis berette mere om senere, da Bor...

Bakteriefyldte rullepølser trækkes tilbage Rullepølserne er solgt i Netto over hele landet som E'Bindstouw rullepølse i hele stykker a 500 g. Fødevarestyrelsen har fundet et uacceptabelt højt ...

Hver anden uge bager jeg en stor portion rugboller til madpakken. Det er længe siden jeg har lavet et indlæg med bollerne, så nu kommer der et igen. Opskriften kan desuden ses her. Opskrift ...

Jeg skal lige smage denne her kage, bare en bid, og så lader jeg resten stå. Kan du det? Det kan nogle mennesker. Jeg er ikke nødvendigvis et af dem. Damebladene råder os ofte til, at vi ikke skal for...

Syltede asier er efter manges opfattelse et glas, med  asieskiver i eddike, der står på butikshylderne på rad og række og det er det da også i langt de fleste tilfælde, thi desværre giv...

En prisbillig italiener med både frugt, farve, krydderier og lidt syre. God til prisen.

I dag skal du have en historie. Om Sømusen. Skrevet af en mægtig god ven og forfatter Morten Ellemose. Udgivet her med tilladelse – selvfølgelig. Læn dig fremover og forsvind ind i eventyret. Og...

I Spis Bedre fra juni 2012 fandt jeg en opskrift på en grøn suppe med feta og tomatbrød. Den blev straks sat på madplanen. Det var dog inden jeg fik kigget på vejrudsigten.På trods af varmen beslutted...

Når man har lavet noget med æggeblommer, efterlader man nogle sørgeligt ensomme æggehvider. Det værste, man kan gøre, er at sætte dem i køleskabet til senere brug. For så glemmer man dem. Det står i N...

Kagerne her stammer fra USA, hvor de religiøse Amish-koner traditionelt bagte dem af en rest kagedej, som et simpelt mellemmåltid til manden, når han var i marken Fo...

I lørdags besøgte jeg for første gang Bondens Marked inde ved Øksnehallen, som så vidt jeg forstår det er et nyt initiativ. Bondens Marked kommer ikke igen i denne sæson, i hvert fald ikke på Vesterbr...