Velkommen til Madblogs.dk

I går var nærmest den første dag i den her uge at jeg var ude. Jeg har selvfølgelig været lidt ude på terrassen, når vejret har været til det, men mest af alt har jeg bare sovet og sovet. Jeg må ærlig...

Vi har i dag gæster så der er tændt op udenfor. Først grill af hjemmefanget havørred og nu bål r pt er det hyggeligt med 3 nevøer på besøg. Arkiveret under:Have/Naturen Tagged: Have

En rigtig god sejfilet, en af dem fra Fiskemanden, er god paneret og stegt på panden. Igår prøvede jeg med sesamfrø i paneringen:sej filethalvdelen rasp og halvdelen sesamfrøsalt og friskkværnet peber...

Den perfekte afslutning på en skøn grillmiddag i godt selskab Foto: Carina Krüger4 bananer 4 spsk. cognac (kan udelades) 1 dl piskefløde ½ l god vaniljeis 50 g hasse...

Hilsener fra Grækenland. Ville sådan ønske at mine hjemmelavede var bare i nærheden af at være lige så gode, men det er de altså bare ikke. De her er SÅ sprøde og fantastiske.

For en månedstid siden blev jeg kontaktet af kitchenone.dk, der spurgte mig, om jeg havde en køkkenmaskine til at røre mine kager og brød sammen i, det havde jeg ikke, og derfor sendte Jesper fra kit...

Foto: Sara Foto: Sara Dejlige boller som holder sig friske længe på grund af de revne æbler i dejen. Hvis du ikke har prøvet at bage med æbler i dejen i brød eller boller kan det klart anbe...

Det er nu ikke det vilde mad der er blevet lavet herhjemme den sidste tid- slet ikke den uge, hvor der var dejligt vejr. Der var det mest grillen, der styrede menuen:)Jeg er store fan af alt-i-et-fad...

Foto: Sara Foto: Sara Foto: Sara Dagens ret blev en omgang frikadeller (lavet af kalv/svin) med dejlige danske grøntsager til. Nye kartofler lidt letdampet spidskål, gulerødder med...

Okay, jeg må nok erkende, at dette er en af de lækreste desserter jeg har lavet og tro mig, jeg har taget min del af desserter! Alle ved, at chokolademousse er super lækkert, men kan godt gå hen og bl...

Barilla fuldkornsspaghetti, den bedste efter min smagDenne pastaret har hittet mange gange hos os. Både børn og voksne er vilde med den.Det er en ret fra Karolines Køkken, udviklet af Tina Scheftelowi...

Fiskefrikadeller med råkost er en enkel løsning til aftensmad, som både er sund og nærende. Jeg valgte at cykle til havnen sammen med Lucas og købe vores favorit-fiskfars. Gulerødder fra lammefjorden ...

I løbet af de seneste uger har de fleste af vores frugt- og bærbuske delt gavmildt ud af små smagsprøver. Brombær bliver det ikke til i år, og der var meget få ribs, men til gengæld kunne vi høste fle...

. Jeg har nu lavet denne panderet nogle gange, og jeg simpelthen så begejstret for den at jeg må dele den med jer. Simpel men fyldt med smag! . Ingredienser (til 2 personer) 150 g. svampe 80 g. fuldko...

Denne sommersalat var en pludselig indskydelse, da der blev handlet ind til aftensmaden i går. Den kræver ikke de store kulinariske evner, ej heller de store forberedelser. jeg fristes til at sige 'tv...

I sidste uge, hvor vi som sagt både havde besøg af forældre og svigerforældre, syntes jeg at der skulle lidt gang i ismaskinen igen. Som sagt, så gjort - den første kommer her: Nougat - når min mor og...

Så er der zebrakage til kaffen! Kagen er lavet efter samme princip som en marmorkage, den her ser bare sjovere ud og vil være et hit at lave sammen med ungerne... [...]

Det er nu 16 dage siden, at udvalgte frugter, krydderurter og krydderier blev sat over i kraftig vodka. Siden er glassene - stort set - dagligt blevet rystet.Derfor var jeg i dag klar til næste fase a...

Ingen forhåndsvisning.

Den her opskrift har jeg fundet på www. saesonforgodsmag.dk. Det er nogle dejlige madbrød, der passer godt til alle retter, man vil servere et dejligt brød til...Dejen15 g gær½ l kold vand1 tsk salt10...

Sommerferien er ved at være forbi for mange, og hverdagen er så småt ved at indfinde sig – men der er stadig masser af muligheder for at få lidt sydlandske impulser og inspiration. Hvis du er ti...

Ingen forhåndsvisning.

For noget tid siden fik jeg den her kyllingeret serveret hos venner, og et par dage efter så jeg næsten samme ret hos Mad med Hjertet. Perfekt til venindehygge på en hverdag - og mens min tlf ringede ...

Nu er jeg jo normalt vist begavet med en af verdens – eller i al fald Danmarks bedste kantiner – og i det lys kan sommerferien faktisk godt være en lidt kedelig affære når det kommer til f...

Så kom desserten endelig på, lidt senere end lovet.  Grunden er såmænd at jeg har været meget ude og lavet en masse andet. Får kuller af alt det pc. Men faktisk er jeg ved at brygge en artikel...

Man bombarederes med mange forskellige reklamer og annoncer, når man surfer rundt på nettet. De sjoveste er uden sammenligning dem, som er fra andre lande, og som blot er blevet kørt igennem en oversæ...

          Kære alle i Kbhff.       Lørdag d. 18 august arrangerer vi en plukselv blåbær tur  til Feddet 12   4640 faxe .     Vi har hver onsdag i augu...

Her kommer de gængse knækbrød, som der efterhånden er set på mange forskellige madblogs. Her er min opskrift :-) Opskrift (30 stk.) 1 dl. havregryn 1 dl. sesamfrø 1 dl. solsikkekerner ...

På vej hjem fra Los Angeles mellemlandende vi i London Heathrow og havde lidt tid inden vores næste fly til København, hvor vi slentrede rundt i lufthaven. Her faldt jeg over en Gordon Ramsays restaur...

Anmeldervin: 1884 Reservado Pinot Noir har fantastisk lækker smag og fremtræden.

Dagen idag bød på dejligt venindebesøg på Mols. En god gammel veninde som desværre bor alt for langt væk fra mig. Vi ses ofte kun i ferier men når vi ses er det til stor nydelse med snak, grin og R...

Hvor tit har du lige fået langtidsbagte vindruer som tilbehør til din aftensmad? Eller som en del af en lille tapas-ret? Jeg synes du skulle prøve det, da det simpelthen smager så kraftfuldt og skønt!...

Jeg drikker rigtig meget te. Helst helt ren te af forskellig slags - grønne, sorte, hvide - og gerne bestemte teer i forskellige situationer. Kaffe drikker jeg stort set kun når jeg mødes med døtrene ...

En underbar goding med fräscha smaker av melon, svamp och citrusdoftande citronmeliss. Kanongott till sommarkvällen!

Og så er det endda koldthævet og fyldt med hjemmedyrket krydderurter :) For det kan ikke være en rigtig brunch uden et lækker-smækker brød til..Og et valnøddebrød, er i min mening, noge...

  Min interesse for mad kan spores alt for mange år tilbage, så da vi startede Grydeskeen for  præcist fire år siden i dag var jeg sikker på at jeg havde viden og erfaring nok til at lave e...

Denne salat er, for mit vedkommende, en salat som man aldrig kan gå galt i byen med. Den er simpelthen så lækker og jeg elsker måden som æggene gør den lidt cremet på. Vi fik den til min lillebrors 18...

I mandags fik jeg besøg af en kær veninde, som jeg skulle servere en middag for. Til Sverige havde jeg slæbt en ordentlig stak madmagasiner med. Der er skønt at sidde ude i solen og kigge i madmagasin...

Jeg er tosset med spidskål. Det er hamrende sundt, det smager fantastisk og det kan varieres i det uendelige! Hjemme hos os er en af yndlingene at få kålen grillet ...

-Fedt konceptJeg var i torvehallerne tidligere på ugen. Der var en hel del mennesker og masser af friske grønsager og frugter. Lige nu er der allerflest grøntboder. Der er sågar en jordbærbod. De sælg...

Hvordan redder vi madvarerne og undgår,at mælken smager af køleskab, ved at opbevare dem korrekt i køleskabet ? Hvis man som forbruger undlader at opbevare madvarerne korrekt,risikerer man, at ...

Jordbærrene, som skal være så friske og fine, at de næppe har skyldning behov,kan det godt lade sig gøre at finde i butikkerne. Plukker man bærrene selv, må man være påpasselig ikke at få jord, s...

Her til morgen så jeg på  nettet, at den irske forfatter Maeve Binchy er død. 72 blev hun kun. Hun har underholdt mig og millioner andre læsere med sine varme, sjove, menneskekloge og kærlige historie...

I går var der heftig aktivitet omkring indlægget om sundere disneyslik til ungerne. Alle de givne forslag kan naturligvis spises af hele familien, men nogle gange kan der godt være behov for at lave e...

Damn, vores læsere gør det godt! Det har været imponerende at se den perlerække af gode bud på, hvad favoritgenstanden i jeres køkkener er. Fra de mest low-key og basic remedier, over arvestykker til ...

De små fennikel fra foråret er blevet store. Ikke italiensk store eller supermarkedsstore, men helt afgjort usprøjtet køkkenhavestore. Store nok til at blive spist. Faktisk er der mange, der skal spis...

1800 g Rabarber15 cm revet ingefær600 g. rørsukker + ekstra til at smage til medrevet citron skal fra 2 citroner1 vaniljestang2 tsk rød Melatin4 dl. hyldeblomst koncentratAtamonVask og skær rabarberne...

Nå – som jeg skrev i går – i et stillesiddende øjeblik – tog Søren Sørøver og jeg til Frederikshavn. Forleden dag. For at se til det gode skib “Sømusen” og aflevere en di...

Cupcakes er ikke noget som kommer min vej tit eller noget som jeg selv laver tit, men nogen gange er lysten der. Så da SuperBest havde blommer på tilbud en tirsdag blev jeg nød til at lave blomme...

Jeg har lavet disse Nødde- og kakaostænger.Da Eeyorenyk med bloggen cautious.dk og Line med bloggen Stories of my life havde opfordret mig til at kigge nærmere på små snacks til madpakken, h...

Så er det snart sæson for aftenskoleundervisning igen! Hvis ud har lyst til at være med til at lave dejlig vegetarisk mad en gang om ugen eller hver 14. dag, så har du mulighed for at melde dig på et ...