Velkommen til Madblogs.dk

14 dage gik der på mit nye arbejde inden jeg fik rodet mig ud i kagebagning ;-) Jeg har så åbenbart snakket så meget om kager og bagning at de nu vil se beviser på at jeg faktisk kan! Derfor har jeg h...

Flad fastfood på fem minutter. Det kan vi li’ på en travl dag! Fast food behøver ikke være pappizza eller vakuumlasagne. Det behøver ikke være en knorr-blanding. Det behøver heller ikke være hal...

Ingen forhåndsvisning.

Hvidt i hvidt. Gnocchi med gorgonzola er en af de helt lette opskrifter, som du kan lave med bare 5 forskellige ingredienser. Hvis du har travlt, kan du også bruge  de færdige gnocchi, som kan købes i...

Salt-urt eller hvad?Gamle søde Emma :)Indbegrebet af strand :)Solo blomst. og hundi!På skovtur :)Marehalm, nej?? ;)Vilde træerEller i hvert fald i Bisnap/Hals.. Var en tur oppe i sommerhuset med min m...

Den her salat smagte meget bedre end jeg kan få den til at se ud på billeder. Du skulle virkelig tage og lave den! De søde druer, de ristede cashewnødder og de sprøde, friske lysegrønne pebere suppler...

Endelig har jeg fået min PC retur efter reparation.Har en bunke opskrifter jeg skal have opdateret, men det bliver først engang i næste uge, da programmet er fuldt de næste par dage.Her kommer opskrif...

Så kommer der et lille pip fra mig igen. Igår blev ikke til et par indlæg, da jeg slet ikke var hjemme fra kl 6.30-22.30 og så var jeg altså for træt til at blogge, og det er nok de færeste af jer, so...

Dagens lykkemoment bestod af lige dele shopping af stiletter, taske, dullegrej, løbetøj og fedtet kinamad spist i solen på stændertorvet i Roskilde. Skøn dag!

Pyha.. Jeg fyldte 30 i mandags og søndag stod den på fødselsdagsfest af den større slags. Jeg er nemlig så heldig at være udstyret med en stor sammenbragt familie – og en god del venner kommer o...

Hermed kommer mit andet bud til en ret med gode danske økologiske kartofler. Denne gang har jeg ladet mig inspirere af en af mine favorit kager fra Wiener køkken - bare omformet til at være en del af ...

Jeg er, som tidligere nævnt, allerede ved at forberede fødselsdag for familien i næste måned. Da husbonden skulle have kage med på arbejde og jeg skulle have besøg af Agnethe i tirsdags valgte jeg at ...

Engang imellem er hverken tiden eller humøret til det store i køkkenet. Jeg er dog meget svær at spise af med kold mad til aften. Denne varme blomkålsmos med et spark af chili er derfor den perfe...

Foto: Sara Åhhhh, denne her ret smager simpelthen bare helt vidunderligt!! Jeg har ikke prøvet at bruge Butternut squash førhen- men det kan jeg da godt se nu, er en stor fejl. Den er virkelig ...

En stor forskel på købe og lav-selv er kyskager vil jeg mene! Har aldrig været ret vild med de købte kyskager, men i dag stod jeg med æggehvider til overs efter at have brugt æggeblommerne og så kan m...

Foto: Sara Smukke og virkelig lækre runde brød, som vil vække glæde på morgenbordet eller til maden! Foto: Sara Foto: Sara           ...

Føtex har haft blommer til 1 kr stykket, det var nogle rigtig lækre blommer, der var også nogle der var mindre gode, dem brugte jeg til at lave clafoutis med.I stedet for at bage tærten i en tærteform...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Dette er en lidt sen indlæg i forhold til, at hylden allerede har blomstret - men mon ikke den gør det igen:)Hylden blomstrer over det hele. Den bugner langs vejene, marker og i parker og dufter skønt...

Anbefaling Vine vi smager point pris Godt køb Le Paradou Grenache 2011 82 40 Køb ikke Chateau Pesquie Les Terrasses Rouge Ventoux 2011 80 60 Godt køb Cotes-Du-Rhone Village Vidal-Fleury 2010  90 60...

Zucchini/squash/courgette... ja, kært barn har mange navne, og hvad enten du kalder den det ene eller det andet, så kan vi ikke komme uden om, at det er højsæson for denne grøntsag LIGE nu. Mine dejli...

De sidste par dage har der ligget tre sølle bananer på køkkenbordet, som fik flere og flere pletter. Jeg gider …Continue reading »

Inspireret af at man flere og flere steder kan få en såkaldt “gourmet hotdog” og at der nu om dage afholdes DM i hot-dog, så synes jeg, det kunne være... Læs mere →

Denne opskrift stammer fra bloggen "Himmelske Kager". Marmeladen kan spises på brød, til ost eller til desserter. Ingredienser:1 kg brombær2½ dl vand500 g sukker150 g mandler1 vaniljestang2-3 tsk Mela...

  Birkemosegård byder på rundvisning og varm suppe søndag d. 14 oktober Vi kører af sted i samlet flok fra Hovedbanegården (mødested under uret) kl. 10. Der er lejet en bus med plads til 30 perso...

Nektariner kommes i en gryde sammen med rørsukker, citronsaft og vanilje……….. Det blendes og koges videre til det har den rigtige konsistens, tjek ved at komme lidt på en tallerken o...

I mandags var det Madklub tid. Det er den første rigtig rigtige madkub vi har haft i meget lang tid. Denne gang var det min tur til at lege vært og temaet  var pandekager. Selvom det måske l...

Ekstra Bladet har en historie om landsholdsspilleren Daniel Agger, som godt kan lide smørrebrød og, at det er det, han blandt andet savner, når han er i udlandet og spille fodbold i længere perioder.S...

Der er nu mulighed for at følge mig op til flere steder, og flere muligheder for at blive fast læser, så man får opdateret, når der kommer nyt Der er - Google Connect -  Bloglovin´ - Netwo...

Traditionel remoulade er egentlig ca. lige dele mayonnaise og pickles rørt sammen, så for at lave remoulade, må man starte med at lave mayo. Det er sådan noget mange frygter…også... Læs mere ...

Studiet. Der er blevet planlagt speciale emne og jeg har haft om oplysningstiden. Det er spændende og godt alt sammen, men også hårdt. Jeg ved endnu ikke hvad jeg skal finde på til oplysningstidens ek...

Mine forældre har en særlig forkærlig for Island, så i år gik ferien endnu engang derop. Med sig hjem havde de en frygtelig masse garn med hjem. Island er nemlig producenter af noget fantastisk dejli...

Opskrift med video - Min yndlingsopskrift til lammekølle. Den bedste smag og hurtig tilberedning. Hvad er der ikke at elske ved det? Marineringen og grillningen giver en rigtig god og kraftig smag. Fi...

Efter at have set DR1s program bagedyst gav det mig mere blod på tanden at prøve de franske småkager Macarons. Så gik i Specialkøbmanden for at købe mandelmel, idet jeg ikke selv havde mulig...

Oscar Farinetti har kæmpesucces med Eataly over hele verden. Eataly er nye moderne supermarkeder, der har fokus på italienske Slow Food produkter. Nu er tiden kommet til en entre i vinens verden.  Den...

Ingen forhåndsvisning.

Foto: Carina KrügerEn supernem og lækker ret 1 hakket løg 30 g smør 300 g perlespelt 7 dl hønsebouillon 1 bdt. asparges 300 g kyllingeinderfilet 1 spsk. paprika 1 spsk. smør 1 spsk. fløde 13% Salt og ...

Noget af det gode ved mit nye job er, at jeg igen har fået kolleger jeg kan bage til! Det har jeg savnet nemlig. Processen med at bage er ren terapi for mig, og når man er single går det jo ligesom ik...

Da vi var lige omkring årsskiftet sidste år, begyndte folk at småsnakke om de evindelige nytårsfortsæt. Imens de snakk [...]

For en måneds tid siden hadde vi besøk av noen venner, og som alltid når vi har gjester; benytter vi anledningen til å lage litt ekstra god mat. Og med god mat, hører der også til en god dessert! ...

Uhhh har i set at www.kreativefornemmelser.dk har fået de lækreste stempler hjem fra Paper Smooches???Jeg bestilte to sæt igår som kom med posten idag- TAK PIA for fantastisk hurtig service :)Jeg har ...

Sådan ser det ud. Det første man får serveret efter en fødsel på Rigshospitalet. Lidt saft, the, toast, ost og marmelade. Ikke lige frem et madorgie af dyre delikatesser, men lige hvad man har brug fo...

Puha, de sidste to dage har været hårde. Men nu er jeg endelig fri for slangen. I tirsdags skulle jeg ind og have lagt en måleslange ned i spiserøret, som jeg skulle gå med i 24 timer for at måle syre...

Jeg vil sige at der var overraskende lidt at bruge penge på hos Food Festival. Ihvertfald noget kan kunne tage med hjem. Men der var mel! Økologisk, nymalet mel af gamle kornsorter. Der var ...

Forleden dag skulle vintertøjet findes frem så det kunne vaskes og vi kunne være klar til det koldere vejr. Overraskende nok finder jeg et par gode cowboybukser inderst i skabet. Mærkelig...

Den her opskrift er med inspiration fra bogen Suveræn Sommer.Jeg har tilføjet lidt olie til dejen, så den minder lidt mere om det jeg plejer at lave....Det der er så dejligt ved den her opskrift er, a...

Efter min tur til Fanø stod jeg som den lykkelige ejer af en pose fuld af salturt og resterne af et helt stykke Fanøskinke. Min første tanke var at lave brændende kærlighed. Denne klassiske dans...

I en Crock Pot blir allt magiskt gott. Här kommer en smakrik rätt med massor av göttigheter – perfekt om du skippar de vita spannmålen.

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se et stykke nede i spalten th. Så får du besked, når der er nye lækker-bidder. Hvis du ...

Mange familier kender til problemet med, at få alle i familien til at spise fisk, som oven i købet er så sundt. Og hvor mange krumspring har man ikke forsøgt sig med, for at det skulle lykkes. Sild e...

Ved Hasle på Bornholm ligger Æbleplantagen med æbler for enhver smag.Ingrid Marie,Coxorange,Mutzu,Lobo,,pigeoner og Guldborg er nogle af de sorter,der trækker familier til pluk selv hvert år. Fra ju...

Her får I anden omgang billeder fra min Indonesien-tur. Jeg har stadig lidt svært ved at vende mig til at være hjemme. Især temperaturen er svær at vænne sig til, og her den anden dag tog jeg mig selv...

Server Dejlig lun øllebrød med kanelsukker og pisket fløde i toppen til dine decembergæsterer , smukt anrettet i en stor kop, på decembers og julens gæsteborde. Det er nemt at blive afhængig og d...

I forbindelse med boglanceringen af Hungry for Change, udgiver organisationen bag, Food Matters, en række interviews i fuld længde med de folk, som optræder i den populære film. Her er det Jon Gabriel...

Efter at have givet vores bud på verdens nemmeste brød – The Gastromand way, har vi overtalt en god ven og madblogger til at lære os alle lidt mere om den ædle bagekunst. Efter utallige opfordri...

I går tippede Kostdoktorn om dette uhørt interessante tiltag, som måske kan være katalysator for at få vendt hele fedme- og diabetesepidemien. Initiativet er seriøst og velfunderet, og det er okay for...

Det ser ud til at blive en rigtig dejlig dag, himmelen er næsten helt blå og jeg gør alt for at trække det der er tilbage af sommeren ud.... Jeg nægter at tage strømper på endnu for slet ikke at tale ...

I dag står den på endnu en aflevering af opskrift med fotos ud af huset. Tarteletter med hanekylling fra hønsegården. Og et mindre stykke bagværk. Førstnævnte er tilberedt, fotograferet og fortæret. S...

Så er jeg tilbage efter en helt fantastisk springbreak og allerede godt igang med skolen igen. Dejligt at være helt væk, koble af og opleve noget af det her store land. Vi fløj til Brisbane og kom bla...

Mit bidrag til konkurrencen. Prøv selv opskriften. Så er det blevet til endnu en opskrift med økologiske kartofler, også et bidrag mere til konkurrencen vedr. økologiske kartofler på facebook....