Velkommen til Madblogs.dk

![CDATA[Vi kan vist efterhånden godt blive enige om, at det nu officielt er efterår desværre. Og efterår betyder suppe! I hvert fald for mig. Så i går lavede jeg mig ]

Ingen forhåndsvisning.

Over hovederne på os er septembers himmel så blå og skyerne så hvide. I posen finder man diverse knolde og andre hårdføre grøntsager. Og selvom vi ikke kan række en gravensten, der smager, er der osse...

Ej jamen det var jo slet slet slet ikke meningen. Gårsdagens havregrynskageorgie var jo så mere end rigeligt. Idag skulle der bare ikke bages noget kalorieholdigt. Overhovedet! Det gik sådan set rigti...

Hverdag, hverdag, hverdag. Vi prøver at holde fanen højt og grøntsagerne i fokus. Og ellers er der en fødselsdag at fejre, det er ham den store, der bliver 15. Vildt, alligevel. Nå, han er ligeglad me...

Jeg har lige været på 8 dages forretningsrejse i USA. Jeg har været i Chicago (dog kun lufthavnen), Decatur (Illinois), Washington DC, Glasgow (Delaware) og i Jackson (Mississippi). På de 8 dage var j...

I morgen udkommer Hverdagsmad fra River Cottage, der er blevet til på baggrund af tv-serien med den langhårede brite Hugh Fearnley-Whittingstall bag kødgryderne. Han kan bedst beskrives som en blandin...

PART ONEJeg har haft 6 skønne dage i New York i selskab med min mor og far. Det er 6 dage som jeg ikke vil glemme lige foreløbig! Vi har gået, grinet (grædt har vi dog ikke), shoppet, spist og nydt hi...

Sidste søndag lagde jeg for første gang vores madplan op på bloggens facebook. Jeg synes, at det er super hyggeligt at dele den slags og der var mange, der synes var en god ide, da jeg tilbød at gøre ...

Hvis man skal tage naturen under lup, må et utal af bær være noget af det fineste, jeg kan komme på. Blåbær med den karakteristiske, indprentede krave, jordbær med en usandsynlig rød farve og små kern...

Jeg kan ikke komme i tanke om noget mere engelsk end fish and chips, når det gælder mad. Tilbage i 1800-tallet var det noget, som arbejderklassen spiste, men i dag er det en populær form for take-away...

Hey – hvad skal vi spise? af Julie Hey, Politikens Forlag…….. Julie Hey har gennem flere år udviklet opskrifter til danske ugeblade og madmagasiner. I dag laver hun opskrifter til SØ...

Ingen forhåndsvisning.

I går havde husbonden en af sine kammerater på besøg til masser af computer-spil. Jeg havde samtidig besøg af en veninde, som betød en tur i IKEA og masser af snakken :o)Siden jeg for efterhånden lang...

Jeg benyttede i går lejligheden til at lave nogle lette flødeboller, desværre var det kun få der kunne spise dem, men det gjorde ikke noget for de er blevet spist i dag Jeg fandt opskriften her og ful...

Vi har masser af havtorn ved vores sommerhus på Møn, så derfor skal denne opskrift fra "Madpassionen" afprøves i september, hvor de orange bær modnes.Ingredienser:300 g havtorn70 cl Brøndum ...

Ikke lige efter DDV principper , men dog betydelig mere mager end så mange opskrifter Kråse lever og hjerte fra 6 gæs ¼ l piskefløde 1 stort rødløg 6 æg 3 spsk mel salt peber efter smag 15 til 20 ...

- klaringsmiddel ja tak, gærsmag nej tak  Den 30. august satte jeg min først vin til gæring. Rabarbervin valgte jeg, for jeg har haft så mange rabarber denne sommer i min nyttehave.&...

Har været til bryllup på Kokkedal slot denne weekend og fik den mest lyksaliggørende bryllupsmiddag man kunne forestille sig.Forret: Ristede kantareller med grillet Pighvar serveret med perleløg ...

Ingen forhåndsvisning.

Vi er jo helt vilde med vores ny ovn og især de roterende grillspyd. Så da vi skulle have gæster den anden dag var der ingen tvivl om hvad menuen stod på! De havde endda en bbqkylling liggende i køles...

Birthday gift to Hannibal the CatCelebrating the fourth year birthday of Hannibal the Cat was just an excuse for gathering some good local girls friends on an ordinary week day having a...

Æbler og kanel er et drømmematch, og lige præcis derfor er æble-kanel muffins så vidunderlige! Efter vores hyggelige lørdag med pluk selv æbler, har jeg haft en del æbler i køleskabet, og de skal jo b...

Lige nu drejer det sig om at få plukket tomaterne i drivhus og krukker. Sommeren har været kort og kold, så mine tomater har ikke haft det godt. Den svingende temperatur har gjort det svært for dem.&n...

På Åboulevard 7 i København ligger der et lille conditori og cakeaway. Når man træder ind, bliver man mødt af en enkelt kagemontre, et par borde og stole, synet af de smukkeste kager og bag disk...

Lun peanutbutter sauceCrispy roll med peanutbutter sauceJeg besøgte min mor og hun havde taget lækre hummerhaler op af fryseren, det siger man jo ikke nej til, men synes bare lige de skulle serveres m...

De senere år har der været fremsat de mest besynderlige påstande om hvad frisk tang er og om dets[...]

Der er mange rabarber i svigerforældrenes have.. og det er dejligt. Jeg har fået en håndfuld med hjem. Rabarber i gryden... Marmeladebeholdningen er ved at være lav, så det skal der gøres noget ...

Ja nu gik den ikke længere, altså det med puder og hynder ude i haven, så min dejlige oase er blevet pakket ned, og gemt hen til næste sommer.....Vi må jo nok erkende at sommeren er slut, jeg har mått...

Dette er en klassisk inspireret pizza, med lækkert fyld, Det handler egentlig bare om at bruge hvad man har, Derfor kom jeg kogte kartofler og mine hjemmelavede semi - dried tomater på og s...

Ingen forhåndsvisning.

Når vi skal kose oss her hjemme, så ender det ofte opp med et stykke nakkefilet. Det er et riktig godt stykke kjøtt og det blir laget riktig, og det koster heller ikke det store;) Dessverre så komm...

Ingen forhåndsvisning.

Kender du det der med, at man klikker ind på et blogindlæg, som handler om lige præcist det, man netop har lyst til at komme i munden?Sådan havde jeg det i tirsdags, da jeg kli...

Min courgetteplante i min plantekasser bugner! Det er helt vildt så mange courgetter jeg kan høste.... så her er en nem suppe der smager skønt både kold og varm.Courgette suppe500 gr courg...

Hvordan har du det med hypede sundhedsprodukter? Den slags som dukker op i en kortere periode, for så at forsvinde igen på mystisk vis igen. Personligt synes jeg det er sjovt at prøve nye sager af, me...

Kød tapas og burger Søndag den 16. September 2012. blev der afholdt møde i Kødklubben. Mødet blev afholdt med medlem Tom Trærup Olsen som vært. Menu Menuen bestod af: Appetizer En skive røget bacon Fo...

Da jeg fornyligt er blevet opereret - igen, denne gang for brok, som følge af sidste operation, hvor jeg fik fjernet min galdeblære, har maden herhjemme vist gået lidt på bedste beskub.Forleden lavede...

Første (halve) uge tilbage på jobbet er nu gået og jeg har fundet lidt ekstra overskud ved at besøge træningscentret, selv om sofaen har tiltrukket mig.mandag: træningsfritirsdag: 12 + 20 min. cardio....

Husk at følge Sødtand på Facebook klik her Min yndlings brownie er fortsat en, som er hentet fra Anne au Chocolat's blog. Den er tung, klæbrig og fyldt med alt godt fra chokolade-havet - lig...

Sommeren er ved at gå ret meget på hæld, men her på falderebet kan jeg lige nå at få en af mine favorit retter ind. En cremet, smagfyldt og grøn... Læs mere →

I går drak jeg den vel nok bedste rødvin, jeg har smagt, som ikke er en Pinot. I hvert fald, som jeg kan huske. Og ikke overraskende havde den mange af de kvaliteter, jeg sætter pris på ved en Cali Pi...

Ja, det er ikke den mest mundrette titel den her ret har fået… Men så smager de til gengæld godt. Frikadeller kan man lave på flere måder end man måske... Læs mere →

En lynhurtig opskrift på en slags caesar salat Continue reading →Dette indlæg Caesar Salad ( Nero Style ) kommer fra GOURMAND.

Oavsett hur mycket eller lite tid man har sitter en soppa aldrig fel – ett utmärkt val när man är trött och det är ruggigt ute.

 Min efterlysning på Fjæsbogen om der var nogen der manglede en fin kage gav pote.  Min søde veninde skulle have en kage til hendes fødselsdag.  Så jeg klappede kage af glæde og gi...

I går skrev jeg om besøget hos Camilla Plum, hvor vi deltog i lanceringen af den seneste kogebog: “Helt i kage.” Vi blev forkælede med det vildeste kagebord og fik ...

Jeg har længe haft lyst til at lave en edamame pesto - og i sidste uge prøvede jeg så. Den minder egentlig meget om en normal pesto, smagen er bare lidt anderledes. Fremgangsmåden er også meget lig nå...

Jeg håber, I allesammen så DR2 tema om sukker  går, for det var faktisk overordentligt udmærket. Hånden på hjertet, så er man jo altid næsten lidt ængstelig, når den slags sendes ud i bedste sendetid,...

En skøn morgenmad blandet mellem to stile, men resultatet blev rigtig lækkert :)En traditionel Eggs Florentine er med engelsk muffin i stedet for rugbrød, som jeg har brugt her. Men rugbrødet passer s...

Kroppens funktioner er afhængig af,at man drikker nok vand.Signalerne for tørst og sult kommer fra samme sted i hjernen og det er derfor nødvendigt,at få væske nok i løbet af dagen. På jobbet er det...

Er der noget dejligere end en søndag morgen hvor vækkeur og andre forstyrrende elementer er slået fra, alle sover til de vågner og mor pusler i tankerne med den dejlige søndagsfrokost hun vil berede f...

Hyggelige små snacks til et varmt krus lys gløgg. Formidable decembersnacks. GRILLET GEDEOST 2 ruller gedeost a 200 g 1 ciabattaflute 4 spsk. akasiehonning 1/4 finthakket chili 1 tsk. friskhakket ro...

Jeg er ikke den store haj til at holde styr på, hvornår der er sæson for hvad, når det gælder diverse frugt, grønt og andet spiseligt. Har nogenlunde styr på det der med stenbiderrogn i februar-marts-...

Måske kender du det selv. Man sidder med en kiks, der ikke vil krumme. Så er det ikke en kiks. Måske. Med dagens opskrift bliver du i stand til at bage dine kiks selv. Nogle med krummer i. Og så ̷...

Herhjemme synes vi begge, at koteletter er en kedelig omgang, så det får vi sjældent. Faldte alligevel over et par rigtigt pæne den anden dag, så jeg tænkte at de skulle have en chance igen..Heligvis ...

Rødbeder - igen! Denne udgave er dog i flere farver, sprød og frisk.. Det er ikke hver dag, der er frit valg imellem forskelligfarvede rødbeder, men når de er der, så må man slå til!Jeg købte dem...

Foto: Carina KrügerPas på – de er stærkt vanedannende 200 g blødt smør 150 g lys muscavado-sukker 1 tsk. vaniljesukker 1 tsk. natron 300 g hvedemel ½ dl mælk 4 Yankie bar 50 g hvid chokolade Pisk smør...