Velkommen til Madblogs.dk

Denne kage er fra Femina. Den er fyldt med blåbær, mandler og pinjekerner.12 pers.3 æg150 g. rørsukker1/2 tsk. kanelkorn af en vanillestang1/2 tsk. revet muscatnød1 1/4 dl. mælk100 g. smeltet smør150 ...

Hjemmelavet burger med pommes frites er nok noget de fleste har prøvet at lave, og jeg har da også forsøgt mig med denne kombination utallige gange. Oftest bliver resultatet godt og man nyder at sidde...

I dag kan I finde mig i Alt for Damerne, i det der hedder “samtalekøkkenet”. En lille halv side er det blevet til og jeg er selv ganske godt tilfreds med resultatet. De ville desværre ikke...

Et hastigt indlæg en sen aften med minder om en søndagsmiddag for længe siden jeg aldrig har fået skrevet om. Min mand havde købt 1/8 okse hvilket har resulteret i mange lækre (og indimellem nogle ude...

[...]

Siden finanskrisen startede for fire år siden er der kommet et væld af restauranter i den billige ende af skalaen, for pengene sidder ikke lige så løst længere, og restaurantbesøg er derfor et af de s...

Jeg burde snart lære af bitter erfaring, og copy-paste mine indlæg, før jeg forsøger at poste dem, så WordPress ikke sletter dem. Altså. Men bortset fra teknik-surmulen, så går det skam godt. Og jeg e...

Denne ret lavede min veninde til os i sommers i Sydfrankrig. Her kunne vi købe skønne friskplukkede figner. Nu er det sæson i Danmark og det skal udnyttes. Retten er perfekt som forret... Read More &#...

..weekenden, smukke septemberdage, kanelsnegle, det næste hold stangbønner, artige børn, en jernpande, der kunne tænke sig at være helt plan med kogepladen, lønforhøjelse, (flere) kanelsnegle, rengøri...

-Hjemmebrygget cider For snart to uger siden var det stor æbledag. Jeg og en veninde var ude og plukke æbler og presse most. Ved den lejlighed købt jeg også ti liter æblemost hos Frydenlund frugtp...

For lidt tid siden blev der fremstillet denne friske citrontærte, som jeg længe har overvejet. Opskriften var fra Blomsterberg og jeg fulgte den ret tæt. Jeg skal være ærlig og sige at min tærte blev ...

Så kom min Kenwood røremaskine endelig og den blev inviet med denne dejlige hjemmelavede pizzadej som giver rigtig gode pizzaer :-) Opskrift (Giver 1 stor eller 2 små pizzabunde) 2 dl lunken v...

Se lige de lækre hindbær, jeg plukkede hos mine forældre i dag, trods de noget kølige temperaturer, vi har fået herhjemme efterhånden. De nyder ferien på sommervarme Mallorca, så jeg lovede at sørge f...

Så god og enkel en kage som denne fortjener bestemt at komme på bloggen før jeg glemmer den. Lidt distræt er man vel altid. Jer der følger mig på instagram (MadMedHjertet) ved hvad jeg mener ;) ihvert...

Indisk mad er simpelthen helt perfekt til en dag som i dag. Det har regnet og rusket, og jeg har været udenfor meget af dagen i forbindelse med et stenalderarrangement på skolen hvor jeg arbejder. Så ...

First blackberries of 2012Blackberry is a wonderful autumn fruit, which you actually can collect yourselves for free in the Danish forests. The blackberry season started 2 weeks ago here in Denmark, a...

Så hadde vi besøk igjen av min far og søster, og i forbindelse med den anledningen, ble der laget is! Jeg visste jeg ville lage den på en eller annen øl, + mokkabønner. Men hva øl jeg skulle bruke...

Foto: Sara Snyd ikke dig selv for denne helt igennem lækre tærte/ pizza. Har du en fordom om at squash er kedeligt? Så lad dig udfordre, den her burde mane sådanne fordomme til jorden på et split...

Da jeg blev inviteret på en pressetur til Parma for at deltage i Festival del Proscuitto di Parma blev jeg glad og meget overrasket, det tog mig ikke ret lang tid at sige ja tak. Jeg er super glad for...

Kan I huske, at jeg købte en lille pose madras karry og nogle tørrede birds eye chilier, da jeg var i Torvehallerne på vores ferie til Malmø og København? Chilierne har jeg brugt af i ny og næ, hvis m...

Mit Oreo-flip stopper aldrig. Det her er slet ikke en ny kreation, og den kræver faktisk heller ikke bagning, men ville alligevel lige smide opskriften op. De her Oreo kugler er nemlig både utrol...

 Foto: Carina Krüger Gør lidt mere ud af koteletterne med skønne kantareller                2 kalveko...

 Det her er mit liv. Mine skønne unger Min skønne Hund, eller hvad vi kalder den der mund Og min nye tatoveringOg når jeg får hidset mig op får i sku også et billede af mig måske en før...

Egentlig ville jeg have postet et nyt indlæg idag. Meeeen..."Min historie" for knap 14 dage siden om (mis)brug af Nøglehulsmærke og Fuldkornslogo  blev idag anvendt som forsidenotits (neders...

Disse havre blondekager er super sprøde og skøre. Og så de er fyldt med alting godt!Opskriften herunder er baseret på en opskrift fra den finske Nordisk bagebog, men jeg har byttet stort set alle ingr...

I midten af august var vi sammen med et godt vennepar på en overnatning på Nørre Vosborg Herregård. Vi havde købt tilbudet gennem Sweetdeal, som bestod af overnatning i suite ...

Har du været på kantareljagt i år?Jeg har. Min første sv [...]

Kiggede ind i køleskabet her til frokost, hvor det ikke lige var rugbrødsmadderne, der trak i mig. Der var en rest af kogt spagetti, en rest af en kæmpe squash som jeg høstede i går, en rest madlavnin...

Et yndigt lille rødt spidskål ligger og kalder på mig fra grøntsagsskuffen og æblerne falder fra træet hurtigere end jeg kan nå at samle dem op. Oh jo, sikke en overflod af lækre råvarer efteråret byd...

Ingredienser til 1 glas 50 g blåbær (Jeg bruger frosne) 50 g jordbær (Jeg bruger frosne) ca. 1 dl. mælk (Jeg bruger minimælk) et drys usødet vaniljepulver 1 tsk. sukker (kan udelades) Metode 1. L...

Endelig havde mit favoritsupermarked Super Best i Solrød centeret fået Chu Chum på hylderne igen, nu har jeg også kun spurgt efter det et halvt årstid eller noget i den retning. Chu Chum jeg har savne...

. Som jeg begejstret skrev om i går på min Facebookside, har den lille økologiske café Mo & Fro i Borggade i Århus valgt at veganisere deres rødbedebøf i deres sandwich. Jeg var forbi og fik en go...

Tænkte jeg hellere måtte skrive her at Fællesspisning i Øko Caféen er aflyst i dag, da skolens elever og lærere er på lejrtur (jeg er ikke teknisk nok til at kunne opdatere Google kalenderen). Vi ses ...

Lykkens gudinder har været i gang. Vinderen af Camilla Plums fine, nye bog er fundet. Jeg har virkelig nydt at læse jeres svar og jeg har også benyttet lejligheden til at ...

 Jeg laver jævnligt en lille portion af revet hvidløg i olivenolie, Jeg bruger det på pizza, i retter der trænger til et pift hvidløg, dressinger, croutoner eller på brød. Det er en nem løsnin...

Hotel: JosefHjemmeside: http://www.hoteljosef.com/Dette var vores andet besøg i Prag. Sidste gang var for to år siden, hvor vi også boede på Josef. Da havde vi bestilt et af deres ekstra gode vær...

Danskerne har efterhånden fået nok af de konstant stigende priser på førdevarer og andre dagligvarer. Detailsalget i Danmark har ikke været lavere siden 2004. -Vi sparer simpelthen alt,hvad vi kan...

Nu hvor sommerens frugter synger på sidste vers, og man skal lede godt og grundigt i butikkerne efter en anstændig …Continue reading »

Hvordan har du det med slik? Er det noget du nyder en gang i mellem, eller føler du, at det styrer dig og tager overhånd? Hvis det sidste er tilfældet, så har du her muligheden for at vinde to billett...

Min datterskal  have kage med til præst, så jeg har bagt de her chokolademuffins, som bliver rigtig svampede og lækre. det er de mest svampede og chokoladeagtige muffins jeg længe har bagt - uhmm...

Efter den MEGET lækre Pulled Pork i weekenden, var der heldigvis lidt rester. Da vi også havde lidt rester af pizzasauce og pizzatopping samt en pakke bunde fra Santa Maria virkede det som d...

Lyxigt flarning paj fylld med getost och halverade rödbetor, självklart med ett passande vin till. En bättre start på kvällen går knappast att få.

Der er nogle retter der repræsenterer barndommen. Minderne, smagen som du kender det fra barndomshjemmet. For mig er sådan en god gammeldags grydestegt kylling med brun sovs og kartofler sådan e...

Opskrift med video - En rigtig efterårsklassiker er æblegrød. Ikke andet end gode æbler, vanille og lidt sukker.

 du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se et stykke nede i spalten th. Så får du besked, når der er nye lækker-bidder. Hvis du vil ...

Vi danskere har ændret adfærd med hensyn til indkøbsvaner. Flere og flere handler ind ud på aftenen og det har Netto taget konsekvensen af ved at udvide åbningstiden til klokken 22. Undersøgelser ...

Det er blommetid, også sveskeblommetid og syltede blå blommer á la Sofus hører til blandt de allerbedste af de gammeldags syltede blommer. Man må næsten ikke snyde sig selv for at lave nogle glas, at...

Den her ret er en mærkelig, men dog utrolig passende kombination af rejer marineret med chili, lime og ingefær og en spaghettisauce med klassiske italienske ingredienser. Thailand møder Italien og res...

Skøn alkoholfri julegløgg, som alle kan få af. De dejlige julekrydderier i form af kanel, nellike og kardemomme gør gløggen til et godt alternativ til den traditionelle gløgg. SOLBÆRGLØGG MED JU...

Aftensmaden igår var en lækker fyldig ret inspireret af det indiske køkken. Butterbeans kaldes også for limabønner og Phaseolus Lunatus. De er rige på protein, mættende og er samtidig også rigtig sund...

Som nævnt i det sidste indlæg, så bringer efterår nogle specielle ting med sig. Deriblandt brombær, som flittigt bliver rippet fra min mors brombærbuske, så snart de første har nået den dybsorte farve...

Nogen mangler en færdig sø Lone

I forbindelse med festen i lørdags fik vi ikke leveret al den mad vi havde bestilt fra Mineslund, men er der nu rettet op på. Vi fik leveret to lækre og møre mørbradbøffer og 2 pakker oksepølser, for ...

Et nose to tail arrangement uden for hovedstaden? Det kan vi naturligvis ikke sidde overhørig og da der tikkede en invitation ind fra Restaurant ET, ville det jo være uforskammet at takke nej. Tidlige...

Det er blevet lidt skarpere i luften. Lidt som om vi nærmer os det ‘rigtige’ efterår. Voldsomme regnbyger afløses af klar himmel med hvide skyer – og tilbage igen. Vinden napper i ki...

Når jeg kommer hjem fra uni, og ikke helt ved hvad jeg skal lave (selvom jeg altid kan finde noget at læse), går jeg ofte i køkkenet. I sidste uge blev disse chokolade karameller lavet, og det tager i...

I går skulle Johan og Julie have været til gymnastik for første gang, men da vi kom derhen var det desværre aflyst. Vi smuttede i stedet en tur på legepladsen for at brænde lidt energi af og havde det...

Jeg har før skrevet om hverdagsburgeren, som en udmærket måde at spise burger helt uden brød. Det er sådan, jeg oftest spiser min burger. I den sidste tid har jeg jo bagt uendeligt mange grøntsagspand...

Jeg ELSKER pandekager. De er nemme at lave, kan varieres i det uendelige, smager godt og er sjove at spise. Og så vækker de gode og varme barndomsminder hos mig. Det stærkeste minde er fra min folkesk...

sagt om spiselig tang til mig den ene gang efter den anden af flere tusinde mennesker for nylig på [...]