Velkommen til Madblogs.dk

Bagenørden er i den grad blevet forkølet. Der snøftes og drikkes te i lange baner. Aftensmaden i aften er da bare slet ikke værd at skrive hjem om. Der var kun lige overskud til at åbne en dåse oksekø...

I weekenden var jeg hjemme hos forældrene hvor jeg skulle bage den paralympiske lagkage hvortil jeg skulle bruge en masse fløde.. Problemet var bare at jeg havde glemt alt fløden i Aalborg da jeg tog ...

Løg, hvidløg, tomater, krydderier og hvidvin koges sammen………… Lad den simre til saucen bliver tyk…………. Tærtebunden kommes i tærteformen og den afkølede ...

Moules marinières - musselsSome time ago I participated in a give-away hosted by the inspiring Danish food-blogger Klidmoster, who celebrate 1000 fans on her facebook page. The winner could win a dinn...

Se hvad postbudet kom med til mig! Denne super lækre pakke fik jeg fra det prisvindende firma Woodshade Organics som laver økologiske godter bl.a. fyldte chokolader, nougat og lakridsmarcipan, som jeg...

                                                        &nbs...

Fredag og pizza; og igjen ikke et untak! Valget falt på en forholdsvis enkel pizza denne gangen, nemlig en versjon av Pizza Mozzarella, bare med litt ekstra skinke på. Og litt løk. Ikke galt...

Idag købte jeg mig til lidt inspiration hos Mette og Claus..  Glæder mig til lækker læsning!

I aften har vi prøvet noget nyt, som jeg har haft lyst til at lave længe, nemlig cannelloni. Det er rør af pasta med fyld bagt i tomatsovs, og man kan variere det på mange måder mht. fyld. I dag har j...

Hvis man har fulgt mig på Instagram, vil man vide at den lille og jeg har været på havtorne-jagt. Havtorn er i sæson nu, og står i al deres orange pragt langs strandkanter og bevoksning mange steder. ...

Det jo helt vildt, hvad vi har af tomater for tiden.Nu begynder de i fjernsynet at snakke om nattefrost og så det bare om at få dem høstet allesammen. Så idag har jeg på min fridag lavet mad til ...

Nu forstår man, hvorfor englænderne kalder dem blackberries. Sidste lørdag tog Laurits og jeg på brombærtur i de fynske højdedrag, hvor min søster bor. Han og hans kusine Anna, også 12 år, valgte ret ...

-jo den er god nok, det handler om modspil.Jeg har plukket, plukket og plukket massevis af æbler her på det sidste og jeg har spist æbler på de fleste måder. Jeg har spist friske æbler, presset most,...

Disse kakaomuffis er rigtig gode og meget populære hos børn. Jeg fik den serveret hos barndomsveninde, og min mor spurgte efter opskriften, da det var den første kage hun havde oplevet jeg kunne l...

Her kommer en lille solskins historie fra det virkelige liv :)Dagen starter eller meget godt med god tid imorges, men det regner og jeg planlægger at tage bussen. Bussen kommer til tiden og jeg kommer...

En lille mini-guide til hvordan du pocherer et æg. Der er mange måder at gøre det på, men det her er den metode, som fungere godt hos mig..Kom vand i en gryde, gerne 1-1 1/2 L vand. Kom lidt eddi...

Idag mens Amilia tog sig en lur smuttede jeg i køkkenet. Hun er idag 18 dage og det er derfor ikke meget tid jeg får til sådan en luksus. Det var derfor ikke en af de største projekter jeg kastede mig...

Husk at du kan skrue op for kvaliteten ved at trykke på ‘møtrikken’ når videoen er startet og vælge en højere kvalitet. Alt efter hvor meget din internetforbindelse tillader. Anbefaling Vi...

Foto: Sara Foto: sara En skøn og børnevenlig ret- dog må den ene af mine drenge konsekvent pille champignon ud, men jeg nægter at undlade dem, en dag lærer han det måske:-)  Der er rig...

Jamen dog - indslagene i denne tid bærer virkelig præg af, at de sidste 14 dage har indeholdt en fortravlet og uforudsigelig hverdag. Så - alt i alt - nyt arbejde fylder ekstremt meget, og jeg glæder ...

Denne opskrift har jeg tidligere postet i en anden version for et års tid siden, men gode opskrifter kan sagtens …Continue reading »

1/2 hoved spidskål1-2 løg2 store gulerødder, revet½ squash, revet¼ agurk, revet Marinade 1 lille dåse kokosmælk3 store spsk. Peanutbutter1 spsk. Tahin2 tsk honningLime Skær/riv grøntsagerne og st...

Jeg har siden ferien, skiftet til 5 gear og trykket alvorligt på speederen....... Jeg har kørt vagter på 17 timer - ikke sovet så meget og ellers bare givet den gas, både på arbejdet og hvad jeg elle...

Pasta fra ovnen er uden tvivl en af mine livretter, og denne æggekage minder bestemt også mere om en gratin end om en decideret æggekage. Men den er super super lækker! Rigtig "comfort food". Jeg lave...

Maria spurgte mig om jeg havde lyst til at lave en kage til hendes datters 1 års fødselsdagsfest, og det havde jeg. Hun ville have en stor og så skulle Freya have sin helt egen. Ikke noget med...

“Et stykke sandhedskage til fruen?” Hvis du siger ja til et stykke af den her kage, siger du samtidig ja til en oplevelse, der måske vil overraske dig. Et stykke sandhed, om du vil. Ligeso...

Kampen om at vinde markedsandele på det danske marked for smoothies foregår på livet løs mellem Innocent og Froosh,der begge producerer smoothies. Egentlig er danskerne ikke det hele værd at sælge ...

Bloggeren nusser sit 5 kilos Nutellaglas Nutella som kvalitetsfødevare? Det er måske lidt langt ude. Men så alligevel: I min verden er Nutella på top 10 over absolutte favoritprodukter. Historien om ...

Min mor snakkede om en salat af rødbeder, feta og mango, som hun havde set en opskrift på et sted. Det lød i mine madører rigtig lækkert, så jeg prøvede mig frem og her kan du se resultatet:Salat med ...

Er i humør til en vaskeægte amerikansk kage. Jeg er vild med syrligheden fra lime frugterne. Det er en frisk kage til når man trænger til lidt sødt.......God weekendKey lime pieBund:250 gr Digestive k...

Det er ingen hemmelighed, at jeg sætter stor pris på godt brød og helst bager det selv. Så da min mor fortalte om en god opskrift på müsliboller med revet æble, måtte jeg straks ud i køkkenet og kreer...

Det er ikke, fordi jeg er specielt dødsangst eller opererer særligt meget med sygdomstanker, men efter man får børn bliver ens egen dødelighed altså bare et større issue end ellers. Tanken om, at mine...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg har deltaget i en konkurrence på nettet hvor Kitchen4kids.dk gerne ville have bidrag til hvad man kunne putte i en madpakke af gode ting og sager. Kitchen4kids sælger spændende køkkensager til b...

Opskrift med video - Æblegrød er super. Men den kan jo lige opgraderes med lidt karemeliseret rasp ... og lidt flødeskum. Bare en smule. Så har man den klassiske danske æblekage som alle børn elsker....

Prima bjudmiddag – så klart med dryckestips. Låt festen börja!

Man skal altid være villig til at udforske nye vin-horisonter. Engang imellem lykkedes det jo at finde et sjældne guldkorn eller et nyt scoop til prisen. Det havde vi også håbet på denne aften. - Det ...

Jeg holder fridag sammen med Johan og Julie i dag. Vi har bl.a planer om at shoppe hjemmesko til børnehavebrug og til herhjemme. Julie ønsker sig prinsessehjemmesko, og jeg ved at ballarinaer med glim...

JUHU… i aften skal min netværksgruppe holde den årlige sommerfest, der blev aflyst i juni måned, fordi jeg ikke kunne sige noget. Og det er altså ikke særlig smart når 6 iværksætter-kvinder skal...

Her forleden dag var der som sædvanlig lidt forskellige rester i køleskabet. Det blev til denne skønne salat til min frokost. Ikke kun smagte det skønt, men jeg følte mig også rigtig sund :o) Dressing...

Skønne amerikanske kager, der helst skal være lidt bløde. Kagerne kan sagtens holde sig et par dage på køl Foto: Carina Krüger100 g smør 100 g sukker 2 æg 200 g hvedemel 80 g hakkede mandler 1 tsk. ba...

Skøn december- og juledessert i form af frugtsalat med marengslåg. Dekorativ og så smager den skønt. FYLDTE APPELSINER MED MARENGS 4 appelsiner 3/4 dl tørrede figner 3/4 dl tørrede dadler 25 g groft...

Inden længe indledes en lang vintersæson, hvor indendørs hygge og æbleskiver bliver en festlig del af vor hverdag. Alene månederne op til jul, - vi vil for alt i verden ikke undvære gode gamle traditi...

Producenter af sportsernæring som Maxim,Bodylab,Nutrition og Nutramino gnider sig i hænderne i disse tider.I takt med,der kommer mange flere løbere og cykelmotionister stiger efterspørgslen på sportse...

Som lovet disker jeg op med en lille billedstorm fra Camilla Plums gård. Det bliver ikke så mange ord i denne omgang, jeg lader det blive ved lidt anekdoter og kommentarer til billederne. Da maverne v...

Fornyelse af domænenavne har foresaget at min blog desværre ikke har været tilgængelig i mange dage – men nu er den her igen! Af uransagelige årsager gik der fisk i fornyelsen af domænet hos TUC...

YES, så er foråret endelig kommet til Sydney og det skulle fejres med en lækker frisk sommerlig salat. Ved godt at denne her salat nok ikke helt passer til vejret hjemme i DK, men er sikker på at man ...

I går fik ungerne lov til at bestemme, hvad vi skulle have til middag. Boller i karry, råbte de enstemmigt. Boller i karry? WTF? Det laver jeg aldrig! Og det var ellers min livret som barn. I dag har ...

Når det gælder burgerboller, bryder jeg mig ikke om den slags, der er grove i  munden. Næh, det skal være de blide, hvide, bløde boller med sesamdrys på toppen. De tager nemlig ikke smagen fra det god...

I går var en rigtig god dag for mit kogebogs-elskende og -samlende hjerte! Klokken lidt over ni i går morges modtog jeg en mms fra min søster at hun havde været i Netto og hente denne sag til mig...

Mangler du et godt tip til weekenden?  Har du lyst til nye oplevelser, smuk natur og god mad?  Så har jeg den perfekte én-dagstur til dig: Kullen nord for Helsingborg ...

Langt ude på landet ligger der en lille gård. En gammel firelænget én. Med indkørsel gennem en port omkranset af vinranker. Og en ujævn gårdsplads med pigsten. Går man ud i hjørnet mellem stuehuset og...

Pigerne fra min gruppe er nogle værre kage-grise, så jeg benyttede søndagen til at bage disse cupcakes fra "Macarons, Cupcakes, Popcakes og andre søde sager" af Mia Öhrn. Det er virkeligt en skøn bog...

Bongo graver når han dufter noget godt, men mister ret hurtigt lysten det gør Gisette ikke rigtig medmindre Bongo indbyder til leg Hun graver som en kanin Arkiveret under:Aussie, Dyr Tagged: Hund