Velkommen til Madblogs.dk

Hvem kan ikke lide frøsnappere? Det tror jeg de fleste kan, jeg elsker dem i hvertfald! Hos mig bringer de gode barndomsminder frem, turen forbi én bestemt bager på vej hjem fra skole, for at få e...

Poteter, poteter! De kan brukes til så mangt! Siste inslag (ihvertfall for denne gang!) i den lange rekke med masser av poteter. Tanken bak denne kom da jeg ofte putter gulerøtter i boller, så hvor...

Nu når det er begyndt at blive tidligere mørkt, og man kan sidde indenfor om aftenen og høre både blæst og regn mod vinduerne, så er det tegn på, at efteråret for alvor er kommet. Dette betyder også, ...

Ingen forhåndsvisning.

Dagen var en heldig dag på madfronten. Uden de store armbevægelse kunne vi hive sådan en gigantisk lækker kyllingeburger i land. Burgerbollerne blev lavet igår, og bare lunet i ovnen. E...

Denne opskrift er en af Sif Orellana‘s opskrifter fra bogen ‘Krudtugler og kanelsnegle’. Det er nogle rigtig lækre klassiske boller. Jeg ved ikke om det er fordi jeg laver... Read Mo...

Så venner, så kommer en nærmere forklaring på hvad det er jeg laver på mit praktikplads og hvor det er henne. Jeg har fået praktikplads hos mom's, som sælger alternativ frituremad uden olie. Den er ...

Porrerne skæres ud og ligges i vand i ½ time……. Farsen røres……. Efter porrerne er blancheret kommes de i isvand………… Smør farsen ud på et stykke film, læ...

Husbonden er jo opvokset i Australien, og hans mormor og onkel bor stadig dernede.Til juniors 1 års fødselsdag fik han disse skønne UGG boots af "Aussie-olde", som vi kalder hende herhjemme :o)På bill...

En god smagfuld klassiker med et tvist af ristet løg - og ja - det er dem du køber i en pose til din rugbrødsmad. De ristede løg tilfører suppen en dejlig sødme og rundhed. Du skal bruge til 4 person...

“Boys and girls of every age Wouldn’t you like to see something strange? Come with us and you will see This, our town of Halloween This is Halloween, this is Halloween Pumpkins scream in t...

Denne ret gør mig altid glad. Den smager fantastisk, den mætter, luner og giver mig altid en følelse af hygge. Det er en ret min mor har lavet så længe jeg kan huske, og den stammer vidst oprindelig f...

I weekenden på Langeland blev der ikke kun samlet havtorn. Det blev også til gode mængder hyldebær og hyben. Vi kunne ikke nære os for at lege med de skønne bær i køkkenet, og hvad er mere oplagt end ...

Ingen forhåndsvisning.

Prøv lige at se hvilke skønne bøger jeg har fået af min søster og co.Er helt vild med de små bøger, hvor der er opskrifter med kendte lækkerier. Glæder mig til at få kreeret ud fra dette. Så jeg må kø...

Inspirationen til denne ret har jeg fundet hos http://www.valdemarsro.dk/ som er en rigtig skøn blog !Jeg har ændret lidt på opskriften, på forholdet af ingredienser, og så har jeg bl.a. til...

Foto: Sara Med disse har jeg ikke været helt så meget fremme i skoene og med på (blog)bølgen som jeg gerne ville have været- men endelig lå disse finurlige rismelspandekager på hylden i den lokal...

En slags voksen hindbærsnitte.Enormt lækre, endda veganske, små snitter - Nyd dem om eftermiddagen, til kaffen, eller som dessert!INGREDIENSERBunden 50g mandler140g hvedemel80g grahamsmel80 g rørsuk...

Jeg har lige set videoen her og synes at ALLE bør se den. Den handler om hvor afhængige af og forbundne vi mennesker er til naturen, hvilket langt de fleste af os ikke har noget klart billede af. Vi e...

Så er det for alvor suppetid igen, og mens jeg har ventet på, at de første jordskokker skulle dukke op …Continue reading »

The 20th October we dedicate an entire day to celebrate the danish oyster. An oyster is the closest thing you will ever get to eating the sun! During the day we will co-host the Danish & World Oys...

Ingen forhåndsvisning.

Jubiii, det er kanelbollens dag! Nå ja, ok, det er ikke helt en dansk helligdag, men om ikke andet er det en svensk tradition at fejre denne dag, og i disse multikulturelle tider  må man jo være ...

I forbindele med Matbloggsentralen sin potetutfordring, har jeg denne uken riktig leket meg frem med poteter; som du blant annet kan se her! Dette er en litt mere klassisk rett, men ...

Madskriverier er flyttet og vil fremover være at finde her i en ny, flot og forbedret udgave! Tag et kig forbi Madskriveriers nye hjemmeside, www.madskriverier.dk, hvor fremtidige indlæg vil blive pos...

Ingen forhåndsvisning.

Som nævnt sidste gang, så valgte vi ikke at ville bedømme Kvikkassen fra Aarstiderne.com før vi havde prøvet den 2 gange. Så her kommer et lille indblik i kasse nr. 2. Endnu en gang blev jeg meget imp...

Som I kan se har min blog fået en ansigtsløftning og jeg er SÅ glad!! Personligt synes jeg at det er blevet virkelig flot og meget indbydende. Jeg er super glad for den dejlige lyseblå farve, som også...

Onsdag aften skulle jeg have været til undervisning på Laban. Vi rider i en ridehal 1,5 km. væk fra os, så jeg plejer at ride ham derop og hjem. Men med det vejr der var onsdag eftermiddag turde jeg s...

12 stk.1 dl. kogt vand, let afkølet2 dl. yoghurt natural1 pk. tørgær (hvilket svarer til 50 g. alm. gær)1 spsk. honning100 g. speltblanding fra urtekram2 tsk. salt200-225 g. groftrevet squash75 g. gro...

Ka’ tofler spises? Ka’ rotter? Begge dele . Ja. Tak. Dyrket og opdrættet under de bedste  omstændigheder – forstås. Rotter har et eksplosivt  produktionspotentiale, smager som kylling, er ...

Ingen forhåndsvisning.

I dag den 5. oktober ville min kæreste veninde gennem hele livet Camilla ville være blevet 34 år hvis ikke den lede sygdom brystkræft havde revet hende væk for 1½ år siden.Camilla elskede min kartoffe...

I går fik jeg besked på at det kursus jeg havde søgt på Rivercottage var blevet afslået af Kompetancefonden. Begrundelsen var at de ikke støttede forplejning i udlandet. Det var lidt af en skam, da je...

Når du nu spiser vegansk, skal du selvfølgelig også have en vegansk madpyramide at lade dig inspirere af. Den her fine madpyramide er fra hjemmesiden veganfoodpyramid.com, og den viser fint, hvordan e...

Jeg er blevet virkelig flittig til at lave madplan hver uge (jeg klapper mig selv lidt på skulderen, det er nemlig lidt af en præstation for mit impulsive jeg). Jeg må indrømme, at det med madplanlægn...

Når nu sommeren så småt er ved at gå på hæld, så kan hyggen og mystikkens stadig findes i biografen. Og ja vi taler stadig om Grand Teatret, når jeg siger biografen.Jeg havde den udsøgte fornøjelse at...

Opskrift med video - Danskernes absolutte livret skulle være stegt flæsk med persillesovs. Det føles dejligt syndigt at spise, det er noget af det nemmeste man kan lave og det smager super. Så hvad sk...

Bjud på goda och lättlagade kycklingwraps till buffén eller ha med till picknicken.

Amazon.com som startede ud som boghandler på nettet, har løbende udvidet sin forretning med nye grupper af varer. Og så sent som tilbage i 2009 forsøgte de at lave en...

 Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se et stykke nede i spalten th. Så får du besked, når der er nye lækker-bidder. Hvis du...

Har du tænkt på, at nedfaldsfrugt er guld? Den næste måned kan du samle dem op under træet. Bonus: de mest modne falder ned først.... Jeg besøgte et pluk-selv-sted, hvor nedfaldsfrugt kostede...

Urter, krydderier, krydderurter, kært barn har mange navneSå skulle der skabes nye krydderblandinger..Omelet uden purløg, flæsk uden persillesovs, pizza uden oregano, kylling i karry uden karry, en ve...

I går gik fint. Havde resterne af Karry suppen med, samt lidt pære, agurk og en hel del små gulerødder.Jeg var bange for at jeg ikke ville kunne klare mig hele dagen med det, men det gik. Da jeg kom h...

I går blev det slået fast, at jeg ikke har en stor karriere som krydderimester foran mig. Det er okay. Som jeg ser det, foregår der et lige så stort identificeringsarbejde i at finde ud af, hvad man I...

Skal folk ikke have lov til at leve som de har lyst til uden staten går ind og blander sig ? Det spørgsmål blev stillet til en professor i filosofi af fødevareministeriet.Professoren har netop mo...

På turen til Dansk Skaldyrscenter (som også lå til grund for den lille muslingeskole) var vi ude på Limfjorden og kigge på produktionen af linemuslinger. Nøj hvor var det bare dejligt at være ude på v...

Gammeldags sprængt and eller sprængt gås, fremgangsmåden er faktisk den samme, smager utrolig godt, evt serveret med stuvede asparges, smørrystede ærter, rosenkål eller stuvet spinat. Vi er på vej in...

Appelsinsalat, bestående af makroner med Grand Marnier og is, drysset med sukker og kanel er en rigtig dejlig, frisk dessert i juletiden, hvor alt er sødt og fedt og vi trønger til noget friskt. APPE...

Mellem besøgene i de små vingårde kom der øl på programmet i går. Vi havde læst om et mindre alsacisk bryggeri i byen St. Pierre. Og måtte selvfølgelig smage deres øl. Eller nogle af typerne. De sødes...

 Calzone - spaghetti bolognese - spaghetti bolognese - calzone!? Hvorfor ikke bare lave en calzone med spaghetti bolognese?? Det var hvert fald hvad min kæreste og jeg gjorde den anden dag. Vi ha...

Nu er bærrene dryppet af, og det er tid til at finde de fine flasker frem. Skold flaskerne og skyl dem med atamon for at undgå mug. Det er nemlig heller ikke sundt. Mål saften af og hæld den op …...

Taget i betragtning at dette stort set ikke er en opskrift og der slet ikke vil forekomme nogle mål i dette indlæg, så synes jeg alligevel, jeg vil give dig ...

Borgogno er en af de klassiske producenter fra Piemonte, de har været i gang siden 1761, så historien er på deres side. Men, i den sidste ende er min fokus på hvad der er i glasset, men det vender vi ...

En dejligt krydret og mættende suppe fra "I Heart nem Vegetarisk".Karrypastaen og kokosmælken giver den masser af smag og den varmer godt, helt uden at være stærk. Styrken på færdigkøbt karrypasta kan...

Vi har kæmpet, for de få kål vi har fået op de er blevet passet med økospray da der om kålsommerfugllarver og de har fået gødning i form af kaninmøg. De stod overdækkede i lang tid men de er nu flotte...

I forrige uge ledte jeg efter økologisk grønkål på nettet (på Low Carb bloggen vil du om et par dage kunne se hvad jeg skulle bruge det til), og faldt over Økomanden, som tilfældigvis havde det på til...

Jeg ved egentlig ikke hvorfor jeg ikke har fået blogget om disse kiks, for det er snart 3 måneder siden jeg lavede dem - men bedre sent end aldrig.Mens jeg skriver dette, sidder jeg faktisk og spiser ...