Velkommen til Madblogs.dk

Enkel liten dessert dette; men likevel så godt! Så skal det dog legges til at jeg elsker blåbær, og kan altfor lett spise 200-300 gram i et... Nesten verre enn sjokolade! Enkelt og greit, så treng...

Jeg elsker altså bare biscotti og jeg laver dem for sjældent! De er SÅ nemme at lave og så smager de bare vidunderligt, næsten ligegyldigt hvad man propper i dem.. I disse har jeg puttet mandler, p...

Så er jeg hjemvendt efter en række dejlige dage i London sammen med gemalen. Vi har været på mange eventyr – både indenfor gastronomi og på det kulturelle område – så det kommer der nok en...

Foto Sara Anderledes måde at servere morgen ægget på- jeg foretrækker klart de røde peberfrugter eller gule som har mere sødme. Sørg for at lave kanten rimelig høj og vælg de STØRSTE peberfrugter...

Æbler kommer dryssende ned fra himlen for tiden. Sådan føles det. Vend ryggen til et æbletræ i blæsevejr og det drysser ned med sunde, røde, gode runde lækkerbidskener. Man kan jo bruge...

Jeg er stødt på denne geniale konkurrence. Heinz udlodder lige nu en ketchup flaske til dem, der kan komme med de bedste bidrag på en ny og sjov etiket. Du deltager på deres facebook side lige her. He...

Line ringede: “Jeg har fundet en opskrift på noget kød med hvidtøl og spejderhagl”. Ah hvad? DET skulle jeg i hvert fald også prøve. Det blev en spøjs lille ret, men ikke desto mindre med ...

Så er bloggen igen tilbage til sit normale udseende igen, efter en weekend klædt i lyserød, for at skabe opmærksomhed omkring støt brysterne-kampagnen som står mit hjerte nært.Efter alt for meget take...

Langt nordpå i de Kolde Riger boede der engang en prinsesse i en lille købstad. Prinsessen var afskåret fra at have kontakt med ret meget af den virkelige verden, da hendes hjem konstant var en verit...

Det lidt uskarpe billede kan forklares med at dette “blot” var en lille del af et større og meget eksperimenterende måltid, men synes faktisk at dette tilbehør har fortjent en plads og lid...

Newyorkerbyheart – Amerikansk Homecooking, Nyt Nordisk Forlag. Foto: Line Falck. Grafik: Pia Darfelt……………   Nu er der 2 chancer i blogland for at vinde min kog...

En af de mest læste madbloggere i Danmark er Newyorker by Heart, som nu gør det, mange madbloggere drømmer om: hun udkommer med en kogebog. Det er den dygtige madfotograf Line Falck, der har lavet mad...

Think marriage between Lebanese baklava and French frangipane, then add some fall pears and you have perfect individual flaky almond pear tarts. After the first tartlet, I thought YUM. After the 2nd, ...

Alt for sjældent har man lejlighed til at åbne flere gode flasker på den samme aften og smage dem side om side. Men nu ville skæbnen (med en lille smule hjælp), at vi havde to gode flasker Pinot åb...

Jeg havde set denne pizza-agtige ret inde ved Birthe og faldt for den da jeg også havde en squash liggende i køleskabet. Tommi var noget skeptisk overfor at der skulle squash i hans pizza og at det ik...

Auberginerne saltes, så bitterstofferne trækkes ud Denne skønne balkan-ret er den originale klassiske moussaka uden kartofler.Kartoffel-moussakaen er en turistversion, som også smager ganske...

Som en del andre bloggere har jeg sidste år modtaget gode sager fra Heinz, efter at have leget lidt med HP sauce - og sidste skud (eller gave, om man vil) på stammen var en stor flaske Heinz ketchup -...

Efter at jeg har fået en saft presser, bliver der næsten dagligt presset en eller anden form for juice herhjemme.Her blev det til en kombination af nektariner, pærer og melon - uhmmmm- Antallet af fru...

Der ser ud til at problemet med at I kunne få adgang til bloggen, uden at I blev advaret om mulig malvare på bloggen er væk igen! :)Jeg har ikke fået advarslen i 2 dage og har som sagt, ikke haft mate...

Marmorkage minder mig om min barndom, hvor min onkel var marmor-kage-mester og serverede lun marmorkage med et glas kold mælk. Mums! Nu hvor efteråret for alvor har meldt sin ankomst, fik jeg lyst til...

Da vi bookede hotel ret sent, var priserne ret høje og udvalget mindre. Vi måtte gå lidt over vores budget på kr. 2000 for de tre overnatninger torsdag til søndag i sidste uge. Valget faldt på Hotel Q...

Perler fra Skærtoft Mølle af Hanne Risgaard, Politikens Forlag………… Siden jeg smagte perlebyg, perlespelt og perlerug for første gang var jeg solgt, jeg elsker de små perler og ...

Så lykkedes det mig at bage et vellykket rugbrød, og selvom jeg næste gang vil ændre lidt på smagen, lidt mere salt og en eller anden smags nuance, så var det trods alt rigtig fint :-)Boller fik ...

Historien om det håbløst naive/søde lille barn, der tror at mælken bliver bygget i kartoner nede i supermarkedet, er snart ikke sjov mere. FDB introducrer nu hakketgønt med kød.(link her) Og det ...

Foto: Sara Bagte disse lækre og luftige brød med udgangspunkt i at jeg havde en A38 stående som kørte på sidste dato og derfor blev anvendt i dejen. De blev rigtig gode og derfor bringer jeg opsk...

I går bagte jeg dette lækre, grove, franskbrød. Jeg var tom for idéer, så jeg besluttede mig for at kigge igennem de gamle indlæg her på bloggen. Så faldt jeg over denne opskrift og tænkte at det kunn...

Jeg fandt en skabelon til at lave mønsteret ud fra og er selv ret tilfreds Søgte på pumpkin craving hvis andre skulle have behov for det. Arkiveret under:Have/Naturen Tagged: Græskar

2500 g. rabarber fra Vivi's have100 g. frisk ingefær, revet meget fint3 vaniliestænger750 g. sukker + smag til3 dl. hyldeblomssaft koncentrat6 tsk. støt kanel3 tsk. støt kardemomme4 tsk. MelantinVars ...

Om at spise ude: Så er der gået en uge af VEGtober. Tillykke med din første uge på vegansk kost, hvis du leger med Min mor klarer det godt og melder allerede om et lille fald i vægten. Hun er dog også...

Apple-date bread - uuhmm :-) "Hjemmebagt" - 73 recipes - 18 accomplished = 55 recipes to bakeAdding apple and date pieces into the doughBread after finished raising in raise cartWith Autumn ...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg er så utålmodig at det er frygteligt! Det kan simpelthen bare ikke gå hurtigt nok med at skulle flytte :) altså når huset engang er der. Tiden går så langsomt lige nu ;)I lørdags, da Daniel hented...

Hej med jer!Lige siden vi fik tilsendt denne lækre gave; Meyers Kager har vi haft lyst til at afprøve, ja faktisk næsten dem alle sammen, men især marengslagkagen. Den er oprindeligt med sti...

Jeg lavede dette kartoffelfad til en stegt pølse, og det var et rigtig godt alternativ til de fede flødekartofler og de kedelige kogte kartofler. Opskriften stammer fra Spis Bedre, og jeg har ændret n...

For my birthday my sister gave  me a professional poly-carbonate chocolate mold and a couple of bags of organic melting chocolate from the confectionery where she works, Wo...

Jeg bemærkede nedenstående annonce i min morgenavis. Og jeg bemærkede den ikke fordi jeg er politisk modstander af sodavand generelt eller Coca-Cola i særdeleshed. Faktisk så elsker jeg af og til en C...

![CDATA[Ja, gør du det? Altså spiser efter sæsonerne. Vi får jo efterhånden tudet ørerne fulde med det hvert andet øjeblik lige for tiden, men det er jo stadig langt fra ]

         Vi har  i Kbhff indgået en aftale med Lars Petersen om    levering af Suså Lam til fødevarefællesskabets    medlemmer. Denne aftale er en  konsekvens af den    beslutning vi traf i foråret om...

Nu er drivhuset ultimativt tømt for i år. Det har ikke været et godt år for hverken tomater, chili, peberfrugter eller agurker. Desuden har det båret præg af, at da det pludselig blev godt vejr i...

Da jeg fik en mail med disse boller fra Else-Marie vidste jeg bare, at de skulle prøves, for hæve-metoden er noget anderledes end hvad jeg er vant til. Selvom jeg måske var en lille smule skeptisk:) B...

Efteråret nærmer sig, det er tid til at finde det varme tøj frem. Overgangen til det kolde vejr kan byde på mange snotnæser, inklusiv mig selv, så derfor er det skønt at gå i køkkenet med nogle hygg...

I går stod menuen på pitabrød med osksekød, salat og salsa. Tilfældigt havde jeg set en opskrift på pitabrød hos Arla.dk som jeg ville afprøve.I forhold til de købte pitabrød er disse hjemmebagte virk...

Først og fremmest tusind tak til alle jer der har deltaget i konkurrencen om lækre kogebøger. Det har været meget inspirerende, at læse alle jeres skønne kommentarer om hvor I får inspiration til madl...

Så prøver jeg igen..... Denne gang efter en ny opskrift, og denne gang dufter de rigtig, ser rigtige ud og føles rigtige....Så spørg lige om jeg er spændt på at skære dem over, og ikke mindst smage de...

Omgivet af cote du Rohne og andre AOC´er i både øst og vest ligger det lille centrum Chateauneuf du Pape. Man kan vel stadig godt sige, at dette område er spidsen på spydet i den sydlige Rohnedal anno...

För 14:e året i rad är det dags att göra sig redo för Mitt Kök – nordens största konsumentmässa inom mat, dryck och köksutrustning.

Jeg skulle forleden fordrive noget tid i Valby - lidt af en dødbider, hvis man da ikke tilfældigvis ejer en have i nærheden. Jeg havde af lettere fordrukne omstændigheder tabt min siamesiske tvilling ...

Dette indlæg kommer ALT for sent, men der var bare så meget i sidste uge med Lyserød Lørdag og 1000 andre ting, men nu fandt jeg endelig lidt tid :o)I sidste uge var jeg inviteret til frokost hos søde...

Aaaaaatjuuuh.... æv så gik den ikke længere - er blevet godt og gammeldags forkølet. Den bedste kur mod mine forkølelser er suppe, ingefær og massere af min yndlings pukka te (den med lakrids/pebermyn...

Dagens historie er fra Søren Sørøver. En røverhistorie. Og så alligevel ikke helt. For vi var der faktisk. Kom dertil fredag aften efter mange timers kørsel sammen med må og få. Så sent at vi tænkte, ...

September torsk med kantareller, hvidløg og løg, serveret med skinkesauce og små, faste æggeblommekartofler, er en herlig gammel fiskeret fra dengang i 50erne, da torsken var en rimelig billig sp...

Skønne kager til julens småkagefade. Der bliver ca. 60 stk. af portionen. JULEMAKRONER MED PINJEKERNER 250 g spanske øko-mandler 180 g sukker kornene af 1 stang vanilie 6 spsk. rødvin 4 æggehvider...

Når vi nu taler om fuldkorn og fuldkornslogo,hvad er fuldkorn egentlig for en størrelse ? Navnet fuldkorn betyder,at man anvender hele kornet.Også skaldelene,hvor vitaminerne,mineralerne og fibren...

Jeg havde et par snackpebre i køleskabet, som skulle bruges. De blev brugt til denne ret, hvor jeg kom en blanding af hytteost og spinat ned i dem - derefter blev de bagt i ovnen. Pebrene er virkelig ...

Det er mandag, og det betyder, at vi skifter kagerne ud med flere grøntsager og sundere mad. Apropos det der med balance, ikke? Jeg har tidligere delt mine tre bedste tips til nem og hurtig hverdagsma...

Her mødes Frankrig og Sverige i et lykkeligt blandet ægteskab. Franske crepes med svensk inspireret rejefyld i dildsovs. I Sverige gør de meget i dildsovs til laks, og jeg har prøvet at gøre dem kunst...

Vi sad lørdag aften og kiggede billeder igennem Der faldt vi over nogle af Høne og nogle af Gandhi. Høne Gandhi Lille Gandhi har vi stadigvæk, men desværre ikke Høne.Hun virkede ikke helt frisk. Arkiv...

Der er tilbud på andelår i vistnok samtlige supermarkeder lige nu. Genial gæstemad. Og billig. Vinen er den rosé, som jeg nu må erkende, ikke skulle nydes i sommersol på terrassen. Den kommer til ære...

Jeg er så heldig at jeg igennem et nyt samarbejde med Consumer-lab.dk som gæsteblogger på deres side, har fået mulighed for at afprøve nogle lækre produkter fra et af mine absolut ynglings firmaer, Wo...