Velkommen til Madblogs.dk

Før jeg tog på arbejde i morges, tog jeg to kyllingebryster op af fryseren. Hele dagen har jeg gået og pønset på hvilket tilbehør jeg kunne finde på til disse. Egentlig var valget faldet på en eller a...

Jeg har længe kun fået scrappet en masse kort, men idag fik jeg sådan en trang til at få scrappet billeder, så jeg fandt nogle billeder frem jeg er glad for og kom igang med nogle sider i mit hverdags...

Dette er en thailandsk ret, som jeg laver, fordi jeg savner italiensk mad. Det er ikke spor indviklet. Italiensk mad er fuld af hvede. Så fettucine og linguine og andre brede båndpastaer kan man vinke...

Der var engang, hvor jeg kunne cykel til job på 5 minutter. Måske endda 3, hvis jeg var rap på pedalerne. Der var engang, hvor jeg arbejdede på en skole og ikke behøvede at være på dér i alle 37 timer...

Opskrift med video - Den er typisk om efteråret, men er god hele året rundt. Porrer og kartofler kan man altid købe. Den er sund, kræver ingen dyre ingredienser, er fyldt med smag, den mætter og den e...

Dette er det brødet jeg er vokst opp med hjemme, når det ikke sto på kjøpebrød.  Godt er det også;) Da jeg fikk besøk her tidligere denne uken, hadde mamma med seg et halvt brød, som selvsagt ...

Nu holder jeg lige et øjebliks pause fra Halloween-benspændet og vil i stedet fortælle om denne ret, som jeg serverede som aftensmad for gæsterne i søndags. Vi handlede for nylig i Netto og benyttede ...

Jubii! Jeg har i en alder af 40 år, og lidt til, fundet ud af, at syltetøj. Det er da noget man godt kan lave selv! Jeg har gjort forsøg flere gange, med meget svingende resultat. Så bl...

  Så er der fundet en vinder af gavekortet til Føtex, og jeg vil gerne sige et stort tillykke til - CAMILLA H. Samtidig vil jeg også gerne sige tak til Jer, der har deltaget i konkurrencen og giv...

Min mor blev 70 år i sommer og min søster og jeg gav hende en tøsetur til Malmø i fødselsdagsgave. Hun fik middagsmad, overnatning og frokost i Malmø, men hun skulle selv betale for shopping...

Det er ved at være sidste udkald for at hente buketter ind fra haven som disse. Det er i det hele taget sidste udkald for flere ting. Dem behøver vi ikke at dvæle ved. Det er straks langt sjovere...

Så er det snart 1. november – området omkring os er fyldt af efterårets mange farver. Her er et par eksempler: Klik her for at høre den skønne efterårs sang – SENSOMMERVISE optaget på min ...

Jeg har slet ikke fået vist hvad jeg fik i fødselsdagsgave af vores dejlige venner, da jeg havde damerne med på Bones sidste mandag - jeg havde bl.a. ønsket mig raw kogebøger, og der var lige kommet e...

10 g. æblecidereddikeskal fra en citron60 g. citronolie125 g. rapsolie3 g. havsalt3-6 spsk. hakket frisk timian36 g. æggeblommer (ca. fra 3 æg)friskkværnet peber1-2 tsk. hakket frisk rød chilica. 2 sp...

Nu er jeg veganer med stort V og det indebærer også en brændende passion og forkærlighed for bæredygtighed. Jeg vil ikke tude dig ørerne fulde om hvorfor jeg vælger økologisk og fairtrade osv. osv.....

Så er jeg sørme også kommet på Facebook med Saras madunivers, det er der en del der har efterlyst. Så hvis du har lyst til at følge med i nye opskrifter og hvad der rør sig så er du velkommen ti...

Puha, jeg var død oven på tirsdagens træning, da jeg hoppede på et nyt hold efter 'min' step-time. Aftensmaden skulle derfor være nem, så det blev til 'pasta', som heldigvis var forberedt. Derudover h...

I anledning af den nationale fuldkornsdag i dag, har jeg bagt disse skønne fuldkornsmuffins. De er idelle som mellemmåltid. Blåbærene kan erstates af et æble i tern.Til 9 fuldkornsmuffins skal man bru...

Lige for tiden er jeg helt vild med at spise wraps til frokost, og de er virkelig velegnede til madpakken. Jeg vil faktisk gå så langt som til at påstå, at hvis de skal spises kolde, så er det bedst, ...

PINK afternoon tea table is ready for the guestsMEGA - MEGA MANY THANKs to all of my amazing girls friends, who took part in this pink fund raising afternoon tea for their generosity and positive...

Foto: Sara En rigtig dejlig vinterret som jeg selv har fundet på. Æble og svinekød har jo alle dage klædt hinanden og da jeg i Netto faldt over en balsmico-æbleglaze og samtidig også en svinefile...

I dag er der præcis 2 mdr. til jul. Min jul starter dog laaang tid før, hvis jeg kunne bestemme, så skulle det være jul altid, elsker det simpelthen! Noget af det jeg elsker allermest ved julen, er...

Ja, I læste rigtigt. Spejlæg på en pizza. Tommi fortalte at det fik de andre nede på arbejde, så selvfølgelig skulle vi også prøve. Tommi var ret vild med det, men jeg kunne ikke få mit hoved til at f...

NU PÅ FJÆSEN!!Ja det måtte jo komme - og det har dælme været længe undervejs, eftersom jeg oprettede udkastet til en Facebook side for bloggen for over et år siden. Men jeg kunne ikke rigtig finde ud ...

Menuen forleden stod på stegeben (eller gnaveben/gode ben) En ret jeg skulle lave for første gang. Vi fik almindelig kogte kartofler til, og jeg valgte at lave en opbagt sovs af skyen, derudover serve...

(Søren Ryge´s)Faldt over et indlæg fra Politikken, hvor Søren Ryge, på sin egen hyggelige måde, fortæller om tilblivelsen af fedtebrød. Efter denne beskrivelse, kunne jeg næsten smage kagerne, og mått...

For en uges tid siden – godt og vel – var jeg i Japan. Det var et kort 5 timers besøg. En søndag aften. Sammen med Spiseklubben. Den femte af ...

Ingen forhåndsvisning.

Et super lækkert tilbehør til nærmest hvad som helst. Frisk oregano giver denne ret prikken over i'et men man kan selvfølgelig erstatte med tørret oregano, eller fx frisk basilikum.Ratatouille fad3-4 ...

Karbonade Hakkedreng  I dag har hakkedreng og karbonade gjort mig selskab på arbejdet. Kan I lide dem ? Normalt poster jeg ikke disse små billeder her på bloggen, de kommer ind på fjæsb...

Ud over ønsket om at leve sundt og passe på vægten, er der flere og flere der også må tage andre særlige hensyn til, hvad de putter i munden grundet allergier eller intolerancer. Jeg deler selv hustan...

Det er jo en gammel klassiker efterhånden for mig, det her brød, som jeg har lavet i flere forskellige udgaver. Jeg købte for nogle måneder siden Byens bedste brød og kager af Rikke Gryberg, og i mang...

![CDATA[I min miniefterårsferie skulle der (naturligvis) noget lækkert og gerne lidt sødt til. Men på en kost uden korn og med så lidt sukker som muligt, bliver det en smule ]

Foto: Sara Foto: Sara Bagte disse skønne boller i dag, som virkelig blev en kæmpe succes. Jeg har faktisk aldrig prøvet at bage med kartoffel men tænkt på det en del gange. Da jeg så samtidi...

FORORD: Honning på kylling, kan man det?  Tja, hvorfor ikke. sukker i det salte køkken er ofte en god idé, synes vi..! INGREDIENSER (2 personer): 2 stk kyllingelår 2 spsk honning 2 tsk sal...

Siden sidst har jeg fået en ny yndlingsthe: Lavet cr& [...]

Sød og mild æblekompot med et strejf af skarp, frisk peberrod er simpelthen et match made in heaven. Det tager ingen tid at lave, smager fantastisk og med alle de æbler der hænger på træerne og ligger...

Jeg vil også gerne beskæftige mig med vores sanser i bloggen. De er så vigtige i vores hverdag og gør os i stand til at leve i nuet hvis vi er opmærksomme på hvordan vi bruger dem. I vores dagligda...

With a palpable air of history, Athens is a million years old. But if you found a large object or structure deteriorates or is suddenly damaged. An example of laser surveying used in art and archeolog...

Så er jeg tilbage fra ferie, og kageriet er startet igen. Denne kage skulle min mand have med på arbejde for at fejre et afsluttet projekt. Bundene var vanille/marcipanbunde, og fyldet var ly...

Jeg er blevet spurgt om jeg ville kigge lidt nærmere på webshoppen lekmer.dk og udse mig mine favoritter. Butikken har et ret stort udvalg, og man kan både købe legetøj, tøj og spil, både meget kendte...

En efterårsklassikerNu er det stille og roligt tid til, at trække nogle vinter og efterårsklassikere og vinterklassikere frem, for kulden tænger sig på og i weekenden skulle det blive Serbiriskkuld...

  Efter den årlige generalforsamling i KBHFF, som holdes på lørdag på Teitgenkollegiet, er der fest med mad, live musik...

Vi deltager igen i Restaurant Day Phar & Söns Skovtursbod Vi har flæskestegssandwich og varm ciderglögg, to go. Med maden, får du et kort over skovene omkring Brændeskov og er vi alle...

På Matkarnevalen möttes varumärken, journalister och bloggare för att utbyta erfarenheter, inspireras och prata kommande trender.

Jeg lavede en pastasauce med muslinger og havde nogle tilovers. Jeg gemte dem til dagen efter og gratinerede dem, og de blev virkelig lækre!Gratinerede muslingerBlåmuslinger - fjern den tomme skalside...

Kage weekend den 12-14 oktober 2012En rigtig god weekend, sammen med en masse andre kagetosser.vel ankommet til center sjællandFælles spisning fredag aftenFredag aften blev der afholdt workshop i...

I sidste uge var en af Mathias’ gode venner forbi med noget til fryseren – og jeg siger jer det var godt. Han havde skudt et vildsvin og ville gerne dele med os. Lækkert. Det blev beslutte...

Nogle gange er der bare ikke noget bedre end hjemmelavede pizzaer! Det er dejligt uformelt, en god måde at bruge rester på, nemt at variere og så smager det bare fantastisk. Og så er det faktisk også ...

Resten af hokkaidoen – den øverste halvdel - blev skåret i skiver, dryppet med olivenolie og lidt flydende honning, drysset med salt og chiliflager og bagt ved 200 grader, til de var lysebrune o...

I weekenden lavede jeg en lækker chokolademousse med helt naturlige ingredienser. Jeg har tidligere lavet chokolademousse med banan efter Dittes opskrift, men jeg synes, at banansmagen var lidt for ge...

Stegt vildand med rødkål som Trine på daværende Hotel Hindø i Ringkøbing serverede den tilbage i 50erne. Der foreligger desværre ikke nogen udførlig opskrift på den stegte fugl fra Trine...

Julen er jo også at hygge sig med familie og venner og at spise godt. En kaffetår iblandt med godt bagværk må heller ikke mangle i denne travle tid. HINDBÆRSNITTER MED KOKOS PÅ TOPPEN dej 300 ...

Til denne ret er der fundet inspiration hjemmefra, faktisk fra vores forældre. Da Laura var hjemme og spise en dag, inden hun skulle afsted, blev der serveret pasta med tigerrejer og pesto i bagepapir...

I dag sker det.Dagen i dag er udråbt til national fuldkornsdag og forskellige steder i landet kåres dagen med smagsprøver og uddeling af viden omkring fuldkorn,fuldkornsprodukter og mad med fuldk...

Tak for jeres massive deltagelse i Kähler Give Away’en. Det var jo ret overvældende. Når jeg trak dobbeltgængerne fra, som var inde og justere i deres farvevalg – ingen nævnt, ingen glemt ...

Jeg faldt over nogle bornholmske unghanelår den anden dag da jeg var ude at handle og de fik lov at komme med hjem i den store, røde gryde.Det blev til virkeligt lækker simremad en lørdag aften o...

Sprøde asier er perfekte til et stykke med leverpostej Foto: Carina Krüger1 kg asier 1 l vand 100 g salt ½ dl eddike Eddikelage5 dl eddike 400 g sukker 1 løg 5 peber...

I min sommerferie testede jeg produkterne fra Macadamia Natural Oil, som var kommet på hylderne i min lokale helsekost. Jeg har længe brugt Stuhrs Family-serie, men følt at mit hår trængte til noget e...

Vi er samlet her i dag for at hylde enigheden. Det milde pres, de usagte ting og den påførte skyld. Alt sammen grundlaget for tilpasning, tilretning og tilforladelighed. For Søstre – findes der ...

Der er kun en lille uge tilbage af VEGtober, og det kunne jo godt være en smule trist for mig, at min mor så vil gå tilbage til at spise animalsk. Men det er nu slet ikke tilfældet. Hun har lært en ma...