Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

Kender du dem, de knasende sprøde mandelkager? Tørre, stenhårde, tandknækkende italienske småkager der skal dyppes i kaffen. Biscotti hedder de og biscotti betyder “bagt to gange&...

Du finder her en god håndfuld billeder, som jeg har taget igennem det seneste år. Billeder, der har været sjove at bygge op  - men så sandelig også sjove at fortære.Forhåbentlig kan billederne i ...

Ungerne elsker en gang risengrød, når de kommer trætte hjem fra sport. Ved tilberedning i mikrobølgeovn kan grøden hurtig være klar og der er ingen risiko for, at grøden brænder på. Opskrift...

Ingen forhåndsvisning.

Så er eksamen overstået og det gik bare så godt!Så jeg kan nu stolt sige, at jeg er 50 % sygeplejerske - ret vildt at tænke på, tiden går bare så stærkt!Dagen er ellers blevet brugt på tøjvask, hygge ...

Logo lånt fra TV2. Well, som I kan læse ud af overskriften så har jeg nogle hårde dage. I går fik jeg bekræftet det jeg har været så bange for i lang tid – at jeg har kræft! Selvom jeg var forbe...

Aaaaaaaaaargh! Ok, jeg kan ikke tåle at have Halloween-benspænd. Det afslører bare, hvor fjollet jeg i virkeligheden er…! Ahem. Denne kage medbragte jeg i går, da vi besøgte Bogormen + familie. ...

To visit l'Arpège was a dream of mine. The dream came true on the 12th of October 2012.The restaurant L'Arpège lies on Rue de Varenne 80 in the 7th arrondissement  - a quiet neighborhood in Pari...

Her kommer en af de mere udsædvanlige her på bloggen – jeg har brugt smør, og en hel del af det JMen gud hvor er den bare lækker denne kage, og mine gæster var virkelig overraskede, da jeg afslørede i...

Varianter af denne fantastiske opskrift på knækbrød med mange kerner findes på flere blogs bl.a. Sofies. Smager fantastisk drysset med lidt lakridspulver.Ingredienser:1 dl havregryn 1 dl ses...

Line har godt nok allerede været der med en opskrift på vores lille kreation fra i mandags, men her kommer den lige igen. Som sagt så havde Line og jeg fundet sammen i mandags til hygge og afslap...

Torsdag, handledag og restemiddag! Denne kombinasjonen dukket opp for et stykke tid siden; og har liksom bare blitt sittende siden da! Første gangen den ble spist, var etter vi hadde hatt kyl...

ca.14 stk1/2-1 vaniljestang250 g. sukker250 g. kokosmel4 æg100 g. marcipan100 g. hvid el mørk 70% chokoladeFlæk vaniljestangen, skrap den fri for korn og bland det med lidt sukker, for at skille korne...

Forleden fik den denne lækre ret. Jeg tog udgangspunkt i en opskrift fra Newyorker by heart.  Men ændrede en del i opskriften og skriver derfor her hvordan jeg lavede den. Blandt andet brugte med...

-Varme fra gryderne, gør at man kommer igennem de kolde dage. Paprika, chili og andre varme krydderier gør, at vi kommer nemmere igennem vinterens kolde dage og nætter. Derfor er det bare om, at ...

Jeg har aldrig været mester i de der wok-agtige retter, men jeg forsøger mig af og til. Skal jeg selv sige det, så blev denne ret temmelig vellykket. Inspirationen var fra Tatjana, men da jeg ikke er ...

Min svigerinde spurgte for en uges tid siden om jeg ville med til Tupperware-party. Jeg har været dette 2 gange i mit liv og er endt med en tom pung begge gange. Første gang købte jeg alt muligt ubrug...

Ingen forhåndsvisning.

[...]

Foto: Sara Foto: Sara Lige i disse dage, er jeg mest til selv at finde på opskrifter, sådan noget svinger jo lidt men det er sjovt at lege og udtænke idéer selv til hvad der skal prøves! D...

Agurk Gulerot Mammas hjemmebakte brød med smør Rosiner Kremet pasta med oksecuvette og knasende grønt

Ravigotte Sauce, kan købes i Brugsen bl.a.Coleslaw, 1 stor skål:400 g. fintsnittet hvidkål200 g. revet gulerod4 spsk skyr eller mager cremefraiche2 spsk. mayonnaise 1 spsk. ravigotte eller sød sennep1...

Først vil jeg sige tak til alle jer der har deltaget i min give away og tak for alle jeres søde kommentere. Jeg er vild beæret over at så mange deltog. Og ikke mindst vil jeg sige velkommen til alle &...

Disse pink løg smager dejligt som tilbehør til kødretter, i salater eller i en burgerbolle. Og så er de jo bare super flotte !De skal serveres i en burger med pulled pork hos os i dag.Opskriften har j...

![CDATA[Så blev det også min tur til at prøve den berømte, berygtede (og til dels hypede) blomkålspizzabund. Jeg har faktisk længe haft lyst til at prøve den, men nu, hvor ]

Pandekage med is Italiensk chokoladesoufflé Noget af det mad der kan tilberedes i en mom´s

Jeg har set spaghettisquash omtalt på diverse amerikanske hjemmesider, men desværre aldrig set dem i butikkerne herhjemme, så da jeg faldt over dem i Citti i Flensborg, var der ingen tvivl om, at vi s...

Næste kapitel i historien om min Afternoon Tea til min fødseldag er nu klar. Jeg beklager meget, at det bliver sååååå langstrakt, det var slet ikke meningen, men der er lidt run på i disse dage, men h...

Madplanen holder bare super fint. Vil dog lige dele en opskrift med jer vi fik i sidste uge, da vi fik endnu et Spis Bedre blad ind af døren.Endnu engang var både manden og jeg i køkkenet, og jeg nyde...

Burgere kan vi alle lide, men det man nemt glemmer er, at burgere kan varieres i det uendelige. Kun fantasien sætter grænser for, hvad der kan være mellem over- og underbollen. Ja faktisk er bollen og...

Politiken.dk kan i dag bringe artiklen Ernæringschef: Stenalderdiæt kan være problematisk. Her ærgrer det Gitte Gross fra DTU, at vi har smidt korn ud af kosten, da vores "fordøjelsessystem er udruste...

2 hurtige noter… ‘Neuf og Collioure  2007 Château des Fines Roches, Chateauneuf-du-Pape, Frankrig – en rigtig pleaser. Smager lige efter bogen med blød cremet struktur og fine tanniner. En...

Det korte svar er Ja. Det lange svar er - langt.For en måneds tid siden blev jeg kontaktet af en rar mand fra KitchenOne.dk. Han ville høre, om jeg var interesseret i at modtage og anmelde et produkt ...

Ingen forhåndsvisning.

Vi elsker fisk herhjemme, og da det af uransagelige årsager var lidt tid siden, vi sidst havde fået fisk måtte, jeg jo et smut til fiskemanden for at se, hvad han kunne byde på. Da vi oftest ender med...

Elsker bare omelet til frokost, så her kan man tale om en helt klar fordel ved at gå hjemme... Jeg kan spise omelet til frokost lige så tit jeg vil. Her med Tomat, skinke, Chu Chum og basilikum.

Fransk, når det er bedst eller tæt på. Der kommer nu en del gode retter fra baguette-landet, og coq au vin er helt sikkert én opskrift, man skal have på efterårsrepertoiret. Du skal bruge til 4 pe...

I går var jeg så priviligeret at være inviteret ned til søde Sabina sammen med Bitten og Line og sige farvel til hendes lille lejlighed. Den vil bliver savnet, men det vil manglen på lys ikke ;o) Bekl...

Dette er lidt af en 'reste' ret, da man egentlig bare behøver kartofler og lidt ekstra. Hvis man har kartofler og æg er det bare med at komme det i, som man ellers kan finde i sit køkken og på denne m...

Jeg har fået en ny yndlingsret. Tilmed en indisk en af slagsen. Og jeg som ellers ville have forsvoret, at jeg nogensinde skulle lave indisk mad hjemme, men meget kan åbenbart ændre sig. Og det er sle...

Da jeg holdte 5-års fødselsdagsfest for en lille måneds tids siden, havde den lille selvfølgelig nogle ønsker til hvad der skulle serveres. Ét af dem, var ønsket om Hansen is (som dedikeret madøre, ka...

Det er nemt at bage marengs, de skal bare have rigtig lang tid, ved lav temperatur. Man kan farve med pastafarve de kan købes via linket hos specialkøbmanden.dk, her er er ikke farvet me...

Igår hentede jeg nye forsyninger af Nespresso kapsel til mit daglige kaffe-fix og der opdagede jeg at der nu var en ny special edition kapsler ude. Den hedder Crealto er hvid med striber på. Jeg købte...

Halloween (Allehelgenaften) står for døren, helt nøjagtig 31 oktober 2012. Allehelgensdag stammer oprindelig fra Europa, men blev afskaffet i Danmark i 1770. Europæiske immigranter...

Nej, dette bliver ikke en anmeldelse af de ellers mange glimrende Bed & Breakfast steder i provinsen, men derimod et lille indlæg om Bollinger og Bond!     I anledning af premieren på Ja...

Opskrift med video - Marengsbunde, kokostoppe og marengskys er meget simple klassikere som man skal kunne. Ungerne elsker også at lave dem (hvis man har en røremaskine). De er samtidig meget nemme at ...

Har stemplet direkte på kortet her med versafine black og rød distress ink på teksten.Roserne er farvet med røde tuschpenne...Fik lyst at lege videre med Washi tape så endnu et kort med det på. R...

Måske husker du pærehøsten. Den langsommelige der strakte sig over flere uger. Ikke alle pærer var lige gode. Kun de bedste blev kværnet og sat til gæring i vineriet. Resten blev til mos. Må din dag v...

Nu hvor efteråret og de mørke aftener er kommet, så begynder jeg at længdes efter aftener med hjemmespa og luksus i form af lækre produkter og skønne omgivelser på vores badeværelse. Vi har intet gjor...

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________...

Så er det i aften kl 20, at jeg trækker to vindere af disse skønne bøger. Skynd dig ind og smid en kommentar hvis du vil være med! Repost: Så er det blevet tid til endnu en lille giveaway! Om e...

Ingen forhåndsvisning.

Da mine forældre for noget tid siden købte en hel del okse kød, fik vi en pæn stor portion af alt mulig blandet. Så for at det ikke går hen og bliver kedeligt må vi jo spise af det løbende. Denne gang...

Skyr er gået hen og blevet populært, især blandt københavnere,folk fra Nordsjælland og blandt folk med høje indkomster.Norsjællænderne spiser i gennemsnit dobbelt så meget skyr om morgenen som gennems...

Som lovet fortsætter vi her føljetonen om vores fantastiske 80′er middag her i weekenden – i denne omgang med Karolines fantastiske tunfiskemousse i hovedrollen. De fleste børn af 80′...

Idag är det Världspastadagen. Passa på att njuta av en lyxigt krämig pasta.

Der er et område, hvor jeg aldrig bliver voksen. Jul. Jeg glæder mig allerede. Jeg glæder mig over julepynt i blade og tilbudsaviser, jeg kan sniffe rundt i butikkernes afdelinger med julepynt allered...

Burgere er altid godt, og jeg bliver altid glad, når jeg kan gå ud og få en burger uden at skulle gøre for meget stads af mig selv. Man er vel fra Jylland! Som regel piller jeg bare diskret brødet fra...

Sparemad efter en jul, der varer længe, koster mange penge og nytår ligeså. - Inviter et par venner til middag uden det derfor koster en formue. Ganske almindeligt, men meget veltillavet og velsmage...

Kokoschips med flormelis spises enten som snacks eller som konfekt i den søde juletid. De søde chips er også velegnet til julens is- og frugtdesserter. KOKOSCHIPS MED FLORMELIS 1 kokosnød flormelis ...

"Gratin" stammer fra det franske ord gratter, som betyder at skrabe. Og skrabe er lige nøjagtig det, man gør, når man spiser gratin dauphinois. Man gør det af to årsager: for det første fordi osten og...

Brødet her har masser af fylde og smag, men kernerne er bløde og lækre ?Foto: Carina Krüger?50 g perlebyg 25 g gær 3 dl lunkent vand 1½ tsk. salt 2 tsk. flydende honning 50 g valsede by...

I forbindelse med mit kornfrie jubilæum udfordrede jeg jer derude bag skærmen til at tage en uge uden korn. Til gengæld ville jeg tage en uge uden mælkeprodukter (fra køer). Ida tog udfordringen op og...