Velkommen til Madblogs.dk

Hvordan kunne jeg gå glip af denne her serie, da den engang blev vist i tv???????  Jeg ved det virkelig ikke, men noget er gået helt galt.........For efter 10 fantastiske, spændende og vildt fæng...

Aftensmaden var en klassiker – nemlig en kyllingepie. Kyllingestykker, ærter, gulerødder og aspargessnitter i en cremet sauce med et sprødt butterdejslåg øverst. Lækkert! Jeg har én gang tidlige...

Dagen var tirsdag. Det var en arbejdsdag, Solen skinnede men øv, jeg nåede ikke ud i den før solen næsten var gået ned. Man skal skynde sig, hvis man skal nå at have solen at se på en h...

Ifølge Mellemfolkeligt Samvirke findes der kaffe i 98 % af de danske hjem, vi er den tredje mest kaffedrikkende nation i verden og vi drikker i snit 4 kopper kaffe om dagen pr.dansker. Mit fag er uden...

Farsen til kødbollerne………. De færdigkogte kyllingekødboller………   Blomkål, gulerødder og pastinak kommes i ovnen og bages lidt……… Smelt smør i...

Follow my blog with Bloglovin Jeg beklager mærkeligt spam i dette indlæg, men sådan et indlæg skal man åbenbart have, for at Bloglovin få det hele til at hænge sammen. Til gengæld kan det måske være e...

Ingen forhåndsvisning.

Temaet om pureret suppe med rodfrugter i fortsætter lidt endnu. Jeg havde besøg af sød veninde, der er både mælke- og glutenallergiker, så det må være rigelig undskyldning til at lave mere suppe (som ...

I de næste mange møgmørke måneder styrker jeg mig på varm æblemost med kanel, ingefær og andre velmenende ingredienser som chili og whisky og serverer også meget gerne denne toddy som en varm velkomst...

Lækker kyllingeret, med kikærter, svesker og en dejlig krydret sauce.4 personer:1 fersk kylling, parteret2 løg, hakket2 fed hvidløg, skivet1 ds. kikærter200 g. svesker uden sten1 spsk. ...

Yoghurt med knust bringbær Rugbrød med leverpostei Gulrot Paprika Sukkererter

Inspireret af My New Roots, tilpasset fra all over internettet.Min 3 år gamle søn gider ikke at spise de fleste grøntsager. Min kæreste er ikke bedre - hans foretrukne grøntsag er bacon, som...

Yoghurt med knust bringbær Rugbrød med leverpostei Gulrot Paprika Sukkererter

Der florerer en del indlæg i blogland om, hvilken snylter findeopskrifter.dk er. De lukrerer indtjening på vores opskrifter. Derfor siger jeg Nej tak! og vil blot opfordre dig til at gøre det samme.Læ...

Føj hvor er det altså blevet koldt, det indbyder jo til at være inde og finde gryder og pander frem igen.  Det er længe siden, med idag vil jeg gerne fortælle om lille ting jeg tænkt over på det senes...

Her er opskriften på en kartoffelsalat……som er både hurtig og nem. I hvert fald hvis kartoflerne er kogt i forvejen. Som dressing har jeg brugt hytteosten fra Arla med grillet peber. Jeg må ...

Forleden så jeg en udsendelse med Jamie Oliver hvor han er England, for at undersøge en "piglet", tihi - det betyder griseunge på engelsk, det er bare et sødt navn, vej fra undfangelse til flæskesteg...

Ingen forhåndsvisning.

En rustik ret, der for en stor del passer sig selv. 1 kylling (parteret) eller 1-2 pakker lår eller bryst med ben. 2-3 kyllingelevere, kan undlades 500 g champignoner 500 g bananskalotteløg 1 øl ...

Jeg har Karolines Kogebøger liggende på PDF-filet og jeg nyder de dage, hvor jeg laver mad ud fra dem. Nogle opskrifter er naturligvis velkendte fra min barndom i 80- og 90'erne, men der er også mange...

Restaurant: Søren KHjemmeside: http://www.soerenk.dkSøren K er endnu en af de restauranter, der i lang tid forgæves har stået på vores ønskeliste uden at blive valgt, men nu blev det altså endeli...

VESTERLED FRUGTPLANTAGE – visioner om bedre vilkår for økologisk frugt i Danmark Tekst og billeder: Marie Holt Richter I september...

I disse dage er vi i gang med at confitere 4 stk gåselår, der skulle gerne være til ca 3 måltider i den portion. De er først blevet saltet og krydret et døgns tid og nu er flommen netop smeltet og lår...

De 12 första kockarna är nu utvalda till den första semifinalen i Uppsala. Spana in vilka och vad de tävlar med.

At the annual release of The Danish Food Guide, Executive chef Jakob Mielcke received one of the main awards, ‘Chef Profile 2012′. The justification by the jury: “Explosively creativ...

Leverpostej! Enten elsker man det eller også synes man det er det værste i verden!Tommi spiser det til dagligt på madpakken, men jeg selv kan kun spise det når det er lunt/varmt. Min favorit er Bilkas...

Jeg bruger altid rigtig vanille i mine kager, derfor gemmer jeg altid de tomme vanillestænger, for så kan jeg lave mit eget vanillesukker. Alt smagen sidder faktisk i stangen og ikke i kornene, som...

Ovre hos hende HER er der blevet lavet en lækker frittata i ovnen med laks. Jeg ville lave enudgave af opskriften dog med fersk laks og masser af spinat. Muskatnødden og lidt ost gav prikken over...

I anledning af det amerikanske præsidentvalg har vi været så heldige at få lov til at udlodde den flotte kogebog 'Newyorkerbyheart - Amerikansk Homecooking" som madblogger Birthe Lynggaard står bag. D...

Ingen forhåndsvisning.

Ja, så er vi så ramt af sygdom herhjemme igen, men denne gang er det husbonden og jeg, og ikke bettemanden! Det er ikke rart, men forhåbentligt går det snart over igen.Jeg vil derfor bare lige lave en...

…En bombe uden lige! Men den smagte virkelig skønt og var populær hos fødselsdagsgæsterne. Lagkagen bliver en lidt anden størrelse når bundende er hjemmebagte, fyldet er højere og der toppes med...

For et par uger siden holdt jeg havetræf for havelystfolket, men inden vi samledes i haven omkring det sammenbragte frokostbord, havesnakken og generel hygge efter sædvanlige rammer, havde vi denne ga...

  I den sidste uge med afstemning omkring DM i Hverdagsmad, er endnu en af de retter med som jeg testede igennem. Opskriften er udviklet af Sebastian der nu også har sin egen Madblog, og der var ...

Haps, var det noget med en lille sund mini solsikkebrød/muffin med gulerødder? Disse solsikkebrød med gulerødder har jeg bagt i en fast muffinform, men de kan dog næppe gøre det ud for en kage –...

Til Scrap´n´dream var der en skitse udfordring der lød på at der ikke måtte sværtes kanter, kun måtte være 1 billede, titel og 8 cirkler og der KUN måtte pyntes på cirklerne..Pyha det var svært men je...

I december måned sidste år fik jeg flg. besked i min kommentar indbakke: Hej, Jag jobbar för sajten HittaRecept.se och försökte kontakta dig men kan inte hitta någon kontaktinfo. Vi har lanserat den p...

Ingen forhåndsvisning.

Udvalget af kiks og knækbrød i butikkerne er enormt, og der er rigtig mange spændende brød at vælge imellem. Jeg elsker kiks og i det hele taget sprøde ting, men nogle gange gemmer de varianter man kø...

En fuldstænding genial dessert, der bare smager himmelsk. Vi prøvede faktisk sådan en dessert da vi var ude og spise i weekenden og ville derefter prøve at lave en selv. Bunden er lavet af klassisk pi...

FORORD: Pandekager, i stil med hvad man kan få "over there".  I stigende grad, er den slags kommet til Europa - det gør egentlig heller ikke noget, når man nu er til det søde om morgenen.....

Jeg syntes det var ved at være længe siden jeg havde bagt flutes. Da det er rart at have i fryseren til supper mm her i de kolde måneder gik jeg derfor i sving.Jeg har jo fået mig en trækasse hvor jeg...

500 g. solmodne tomater på stilk500 g. italiensk brød, skåret i mindre tern (brødet skal være en dag gammel og toast brød kan ikke bruges)2-3 spsk. små kapers2 tsk. æbleeddike1/2 dl. olivenolielidt ha...

Igennem et års tid har den, nu meget omtalte, svenske tjeneste Findeopskrifter mailet undertegnede, også efter et nej, til den første mail… men når man tilbyder en gratis tjeneste, skal der nok ...

Det har været en lang uge. For en uge siden i dag mistede vi Jashra, vores elskede schæferhund. Jashra mistede vi få dage efter at det var et år siden min morfar gik bort  og i går var det så et ...

Det er måske ikke den mest sexede titel, jeg nogensinde har brugt her på bloggen. Den rangerer cirka helt deroppe omkring kiksene med grøntsagsaffald og den svenske børnefavorit: Ovnpølse (fåk, det va...

Efter både en særdeles varm og tidelig høst i næsten hele Italien,så er det tid til årets første italienske vin, Novello. Fra i dag vil det i Italien være muligt at købe Novello. Det er en uge tidlige...

  Speltotto er et alternativ til den klassiske risotto. Spis den som en ret i sig selv, eller brug den som tilbehør. Tilsæt blot de grøntsager som du synes godt om. Den her Speltotto-video blev f...

Hvad skal man bruge et hotel til? At sove, ja men det må også gerne have andre værdier. Forleden endte jeg på et hotel, der bød på en oplevelse ud over det sædvanlige. Villa Provence blev anbefalet af...

Gode venner er kommet med posevis af nedfalds æbler til hestene, men når de skrældes, er de fine nok til menneske mad også. Så derfor er produktionen af bl.a. æblemarmelade sat igang. Her har jeg putt...

![CDATA[Kender I de dage, hvor man kommer hjem, træt og udkørt og sur og tvær, og det, man allermest har lyst til – nej, brug for – er et lækkert ]

Undersøgelser i Sverige og USA viser, at man ved at spise langsomt kan spare mindst et par hundrede kalorier om dagen.Testpersoner tabte 2,5 gange så meget,som testpersoner der blot var på slankekur. ...

Anbefaling Vine vi smager Point Pris  Køb ikke Jacobs Creek Reserve Chardonnay Adelaide Hills 82 80  Godt køb Jacobs Creek Reserve Cabernet Sauvignon Coonawarra 88 80  Neutral Jacobs Creek Reserve Shi...

Så er oktober ved at gå på hæld, og jeg slutter måneden af med et kulnarisk tilbageblik på oktober sidste år. Jeg startede måneden med en tur til Paris hvor vi spiste skøn fransk simremad, shoppede kø...

Må dele en af mine bedste morgenmadsoplevelser med jer. Glem alt om brunch og den sære blanding af melon, røræg og færdigproducerede minipandekager. Det er her er morgenmad som jeg...

En lækker tomatsuppe, der giver varmen på en kold efterårsaften Foto: Carina Krüger2 gulerødder 1 kg tomater 1 løg 1 fed hvidløg 1 spsk. smør 3 dl bouillon 2 tsk. sa...

Her til morgen bages der kanelkrøller. Det skulle du også overveje, hvis der en dag er tid. De fyldige lune på én gang bløde og sprøde kaneldampende og duftende næsten-kager er uimodståelige. Siger je...

En skærekage er rar at have i huset engang imellem, når vi skal forkæle os selv eller der måtte komme fremmede til en tår kaffe. Det er en festlig kage, der er nem at bage og så er den en sikker succ...

Dejlig skærekage til juledagene. Kagen serveres i skiver til en kop kaffe eller te. To skiver kage kan evt. lægges sammen med smør og appelsinmarmelade. Der bliver 2 formkager af porti...

For et par uger siden havde vi brug for et hurtigt måltid mad inden den stod på ‘Slip slikket’ arrangement hos Rosinante. Og eftersom det sunde arrangement faldt sammen med Lises palæo-mån...

Disse lakrids mandler er en super god og sund snack. Lakridspulveret gør dog at det er lidt noget svineri at spise dem.Jeg fand opskriften på bloggen valdemarsro.Ingredienser:6 håndfulde mandler1 tsk ...

Kære Findeopskrifter, Jeg slår op. Jeg synes ikke, vi behøver gå i detaljer med årsagerne til bruddet, det har andre før mig gjort så fint. Jeg synes bare, vi skal slutte vores relation i fred og ford...

Jeg havde blogger-pigerne til middag i sidste uge, hvor jeg valgte at servere en næsten helt vegetarisk menu, inspireret efter efterårets råvarer. Billederne blev ikke så skarpe, for lyset er ikke for...

Køkkenskriverierne er småartikler skrevet til lokalavisen fra 2008 og et par år frem.Flere opskrifter vil man genkende fra Brdr. Prices programmer, men de er skrevet før duoen slog igennem som TVkokke...

morgenmad:3 stk. proteinpandekager uden (ko)mælk med mandelsmørformiddagssnack:12 mandlerfrokost:5 stk. kyllingedeller med spinat & sesam og råkost af gulerod og squash med ½ avocado, 1/4 æbl...