Velkommen til Madblogs.dk

.. en lille nuttet én af slagsen Endnu en fætter der skal i uro sammen med skildpadden. Opskriften er stadig Maja Hansens søde hæklede dyr. Dyrene bliver i almindeligt bomuldsgarn ikke højere end 10 c...

Igår var bare én af de dage! De dage hvor vejret er NOVEMBER og humøret blev NOVEMBER.Træt, øm i kadaveret og lidt slidt tog jeg mig efter arbejde, sammen til en bytur med indkøb af klude for øje........

Sidste weekend gemte jeg mig i Berlin med min søde familie, der havde inviteret. Af uransagelige årsager (jeg tror, det hedder hygge) glemte jeg at tage billeder af al den gode mad, vi fik. Til gengæl...

Ja fy føj da. Hvad var det dog for en overskrift??? Varm leverpostej og chokoladeost?? Ja bare chokoladeost, det lyder dog bizart? Nu får du en forklaring…. Her i huset bager vi t...

Egg Pasta Agurk Kjøttpølse Tomat Paprika Ost

I dag efter studiet var overstået havde jeg en aftale med en dejlig veninde. Det var bare godt. Vi mødtes ved Kongens Nytorv og inden havde jeg lige været forbi deres lille julebutik i Magasin, jeg ka...

Idag på mässan Mitt Kök i Älvsjö avgjordes Mack SM. Här kommer smarriga bilder från tävlingen.

Nu nærmer julen sig, og inden vi ser os om er den forbi. Jeg pynter først op til jul i december, men julebagningen starter allerede i november - den får man nemlig aldrig nok af. Her får du et forslag...

 Når vi skal ud og spise vælger vi gerne at tage ud til Kvie Sø og besøge deres pandekagehus. Det er nemlig ikke et helt normalt pandekagehus, men et spisested hvor de laver de lækreste pandekage...

Ingen forhåndsvisning.

Ja, overskriften siger vel egentlig det hele. Selv havde jeg en svær tur tilbage til Jylland i går, og måtte …Continue reading »

Nu begynder den at fylde, at tage form og føles virkelig. Der er ingen vej tilbage, og jeg har sågar lidt morgenkvalme. En gang i den nærmeste fremtid nedkommer undertegnede med en lille ny: en Kage! ...

Til aftensmaden i dag skulle vi have nogle meget tyndtskårne kartofler, men jeg fik lavet for mange, og det syntes jeg var lidt en skam, så jeg skyndte mig lige at bikse lidt hjemmelavede chips sammen...

De fleste af os kender vist til de berømte citronmåner fra tankstationen, og har på et eller andet tidspunkt stiftet bekendtskab med dem. Hvad enten man bryder sig om dem eller ej, og jeg hører faktis...

Så er det muligt at følge Instagram selv om man ikke har IPhone eller android. Det er jo ikke noget man skal, bare noget man kan, hvis man synes, at de små hurtige foto-opdateringer og her-og-nu-blogg...

Der skal ikke mange ingredienser i nøddehornene, der smager skønt til en god kop kaffe! Foto : Carina Krüger(8 stk.) 300 g rå marcipan 60 g flormelis 1 æggehvide 40 g hasselnøddeflager 50 g mørk choko...

Den anden dag sagde kæresten noget der rørte mig meget, men som også er så rigtigt. Han sagde at vi er heldige at en af os ikke er blevet kørt over af en bus eller på anden måde pludselig er død. Nu f...

 I den kommende weekend fra d. 9. november til d. 11. november 2012 er der Bogforum i Bella Centeret i København.  Blandt mange spændende bøger kan du også møde Hotel- og Restaurantskolen,...

Kender i de kort, som det kun kan være en fordel at anskaffe sig til pungen (og gerne placere det, det rigtige sted, så man husker at bruge det ;-))!? De kort vi hentyder til er selvfølgelig dem der g...

Som nævnt var jeg i weekenden til en fest, hvor jeg bagte alt brødet til aften-buffet'en. Det bestod af grove flutes, lyse flutes og burgerboller. Så det var noget af en bagedag, da der tilmed skulle ...

Friskfanget blæksprutte vendt i mel og stegt i olie på en pande. Simpel og lækker mezes. Jeg brugte 1 blæksprutte 500gr mel oile 1 glas vin, gerne hvidvin, men hvad du har. 1 citron Blæksprutt...

8 -10 pernoner250 g . friske brømbær5 æggeblommer1 vaniliejestang150 g. smør100g. hvis chokolade250 g. mandelmel eller meget fint blendet mandler2 spsk. hvedemel3 æggehviderPisk æggeblommerne med sukk...

Drømmer om chokolade ligenu.......Chokolade chok kageKagebund:70 gr mel2 spsk kakao70 gr sukker4 æg80 gr smeltet smørChokoladecreme:450 gr hakket mørk chokolade5 dl piskefløde6 æggeblommer...

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se et stykke nede i spalten th. Så får du besked, når der er nye lækker-bidder.  Hvis du...

At man skal igang med at tænke på julekagerne, i hvert fald hvis den skal stå på honningkagehjerter (eller hvilken figur man nu ønsker.) Der skal nemlig laves en fordej som skal stå 3-4 uger før bagni...

Alert!Kaloriebombe er landet på bloggen! :)Til min fødselsdag skulle desserten selvfølgelig være en kage, men ikke hvilken som helst kage - helst en chokoladekage og gerne en lidt anderledes en. Her f...

![CDATA[Når man nu har lært at kunne lide bacon, er der pludselig en masse muligheder inden for madlavningen, som ikke tidligere har været der. Så det må man jo udnytte. ]

Endelig fik jeg fundet energi og overskud til at få taget min SMASH book i brug rigtigt..Men selvom jeg har flere hundrede billeder, ja så var det svært at finde liiige netop dem jeg ville smashe ;)Je...

Troels tog i sin sommerferie til Bolivia og Mexico. I La Paz der ligger i ca. 4.000 meters højde er der netop etableret et Danida støttet projekt, hvis mål er at starte og slutte kaffes værdikæde i pr...

Fandt denne tea box til 30 kr i Bilka forleden og måtte selvfølgelig eje den.. Det var jo en super smart opbevaringsløsning til de små dimsedutter og dimsedatterjeg bruger til SMASH.. Låget er lidt lø...

Denne opskrift på pæretærte har fulgt mig siden gymnasietiden, og den er stadig en sikker vinder. Jeg foretrækker creme fraiche tilsat kornene fra en hel vaniljestang til, men skal det være mere...

Den anden dag da jeg var i gang med at kigge Blomsterbergs Jul igennem for 117 gang ville jeg gerne have sat nogle post its ind hvor er der opskrifter som jeg gerne vil prøve. Men jeg havde ikke nogen...

Nej, det er ikke en cookie, men en scone som du aldrig har set den før..Og ja, de her er også sunde! Uden sukker og smør, men fyldt med lækker chokolade og kakao. INGREDIENSERLaver 9 sconesDe tør...

I søndags, på vej til Vejlefjord Spa & Wellness, var vi lige et smut forbi livsstilsmessen i Gigantium :) Jeg ville egentlig bare direkte til wellness, men Daniel overtalte mig heldigvis til at ta...

Netto forhandler en række af Løgismose produkter, som garantere at deres produkter er valgt med omhu og er i orden. Jeg har før købt enkelte af deres produkter, som skyr og et par ...

Opskrift med video - Når min svigermor spørger ungerne hvad de vil have at spise, når de skal på besøg, så er svaret stensikkert "fiskefillet". Som regel en form for fladfisk. Det er også en af mine l...

Menu til fællesspisning i anledningen af Mortens Aften får vi: Andesteg og Hvid bønne mos m. soltørret tomat til vegetarene....

Underbara fish cakes gjorda på räkor och gös blir kanon. Servera med världens godaste bea och fräsch sallad.

Fårpagteren Fårtaleren for fåretagenet Fårvalteren Fårmanden for bestyrtelsen Fårbilledet Fårgangsmanden Fårfaderen Fårføreren Fårloveren I-får-mig-aldrig Lone

Syntes du det lyder træls? Så skulle du tage og prøve det er en vitamin og energibombe uden sidestykke. Ja hvad skal jeg sige man får det bare skide godt, når man starter dagen sådan og så mætter det ...

Når mange af os nu, om få dage, fejrer Mortensaften med stegt and eller gås, fyldt med de dejligste æbler og svesker, er her, få dage før Mortensaften, en utraditionel and fra den gamle mest...

 Det er ved at være længe siden der har stået tærte på menuen herhjemme. Jeg prøver altid at finde på en ny kombination, så det ikke er den samme der bliver lavet. Denne er en ny en af slagsen og...

Chokolademousse af mærket Budget,pakket med 2 bægre a 70 g,er fundet mug i nogle af bægrene.Sidste holdbarhedsdato på bægrene er henholdsvis 6. november,13. november og 19. november 2012. Det e...

Frosten og de sidste afteners vilde vind har revet de fleste blade af træerne nu. De mange farver falmer, men det er nu stadig smukt at se på. Mens jeg luftede hund og nød udsigten, overvejede jeg,  h...

Mozartkugler som i Mozarts fødeby Salzburg. De er virkelig både dejlige og dekorative på julens konfektfade og så er de nemme at lave. Der bliver 25-30 kugler af portionen MOZARTKUGLER 300 g r...

For nylig var Emilie og jeg til the hos Perchs (ved jeg sprognørder – og at jeg har nævnt det før – men det glæder mig altså, at også Perchs holder fast i at stave the med h. Det gør ̷...

Når man laver sunde(re) lækkerier er der altid dilemmaet med, hvad det er for et signal, man sender til ungerne, for de kan ikke nødvendigvis skelne mellem, hvornår en kage er sund, og hvornår den ikk...

En god måde at få fisk på i hverdagen er ved at bruge filetter, der kræver et minimum af forberedelse.Ved Meunierestegte fiskefiletter kræves en rigtig god kvalitet af fisk, da det er fisken, der bære...

Flere har skrevet og spurgt på navnet på denne plante, som for nyligt var med til at sætte kulør på et indlæg. Jeg mente at have hørt den kaldt et pengetræ, men synes nu alligevel, at jeg havde andre ...

Allerførst vil jeg godt takke for al jeres støtte, tanker, beskeder, mails og kommentarer – det er helt overvældende og meget rørende. Jeg vidste I var de bedste læsere i verden, men nu ved jeg ...

May the best man win – and he did. Congrats Obama!! So this was tonite’s dinner. It will go straight to the list of simple weekday dinners with little prep time. I collect recipes like thi...

I søndags fik vi en fornem fornem middag. For et par uger siden købte vi oksefilet i kilovis som vi skar ud i bøffer som steaks. Det betød at vi fik 6 poser med 4 gode steaks i, i hver....

Så, på vej hjem fra arbejde i går var jeg forbi vores dejlige lille hundehvalp, som vi skal overtage senere på måned. Vi ved ikke præcist hvilken hundehvalp vi får i kuldet, bare at det bliver en...

Ingen forhåndsvisning.

Da husbond og jeg i sommer holdt fælles 40-års fødselsdag, havde vi ønsket os penge til en tur på Falsled. Vi fik en del penge, men ikke helt nok til Falsled, og bestemte os derfor for i stedet at tag...

Det er ikke så tit der sker noget herinde på bloggen disse dage... Jeg har gang i "det der liv" i øjeblikket. Og en del af det, var da min bofælle i oktober spurgte mig, om vi skulle tage en weekend t...

Som afslutningen på søndagens menu fik vi et par appelsinpandekager, som jeg serverede sammen med vaniljeis og hjemmelavet appelsinsirup. Retten er inspireret af den franske klassiker, crépes suzette,...

Endelig kommer nu opskriften på isen, som jeg lavede i weekenden.Det var endnu en opskrift fra Birthes kogebog, og lad mig starte med at sige, at den var vildt godt, men jeg lavede den fejl, at jeg sm...

En klassisk bøfsandwich, lavet af gode råvarer, slagterkød, hjemmebagte boller og friterede løg, mere er der vist ikke at sige om den - nå ja, engang imellem skal man have lov til at skeje ud på kalor...

FORORD: Man forbinder ofte småkager med jul, men de fleste af os, kan nok med hånden på hjertet sige, at årstiden, egentlig er bedøvende ligegyldig - man kan bare pifte dem lidt op med noget fr...

I dag skulle det gå nogenlunde stærk med maden, men derfor kan den jo godt blive god alligevel. Heldigvis havde vi butterdej i køleskabet (selvom jeg er imod det ikke laves på smør) så det kunne lade ...

.. uf, hvor det er blevet koldt og blæsende. Sådan et vejr kan have sin charme, meeen den holder knapt så længe som solskin Når charmen er forsvundet, kan det være ret skønt at komme ind i varmen til ...

Jeg tror dette er en av de letteste og forteste kakene man kan lage. Kanskje man kan finne fortere, men tror ikke man finner en der er mye lettere. Det er litt "man tar hva man har" med det man tre...

For nogle måneder siden faldt jeg over disse små pizzaer inde ved Tina. Tommi havde bedt om at få pizza på madplanen, så jeg tænkte at nu var det tid til at afprøve opskriften. Og jeg må sige det er n...

Så er der gået en hel uge, og kogebogs konkurrencen er smækfyldt med Obama-glade deltagere. Faktisk er der ikke en eneste der har stemt Romney, hvilket ikke er særligt overraskende. Vi håber I alle ha...

Meat-free monday, kødfri fredag, vegetardag. Kært barn har mange navne. I mit køkken er det snart omvendt, kød fuld torsdag eller noget i den dur. Mest fordi det kød jeg vælger er kostbart, og fordi j...

Anmeldelse af Richard Russo: Empire FallsBogen er udkommet på forlaget Klim Du kan se mere om bogen herEn bog for dem der kan lide en god (og lang) historie om mennesker og deres hverdag……i ...

En suppe med et boost til immunforsvaret. Den er forholdsvis nem og hurtig at tilberede. 300 g kyllinge inderfilet, eller anden udskæring 250 g champignoner 1 spsk finhakket ingefær 1-2 chili i ...

Burger of SaltingsSunday we were a group of rowers, who drove to Fyns Hoved to have a closer look at this beautiful area from land side. This Summer we passed Fyns Hoved on our rowing trip a...

Seneste nummer af "Samvirke" har en god artikel om Børn i køkkenet og også en rigtig fed app. til telefonen "GoCook". Min ældste søn på 13 har downloadet den og taget på sig at lave mad om onsdagen ...

Start your day with a healthy muesli                        Muesli Recipe type: Muesli  Prep time: 10 minutes &n...

Goddag, vi ringer fra..Åh nej tænker man allerede, bare ved den ene sætning....Og ja, endnu engang gik jeg i fælden, da denne meget høflige og flinke mand ringede og sagde denne sætning...Goddag, vi r...

Vietnamesiske forårsruller må simpelthen være noget af det mest simple mad der findes. Og så er det samtidig sundt og en nem måde at få spist en masse grønsager på. Så hvis grønsagsskuffen er ved at l...

Det er ved at være tid til vintergrøntsagerne. Og blomkål er en af mine ynglings vintergrøntsager. Blomkål skal helst ikke koges totalt ud, men her hvor den bliver dampet, og stadig har bid, der smage...

Foto: Sara Det er sjældent at jeg ligefrem kommanderer med folk eller taler med store ord - men KOM SÅ UD I KØKKENET og lav din egen Ketchup! Jeg har selv været alt for lang tid om det, har tænkt...

Rugbrød med leverpostei Cremefraiche med persille og hvitløk Gulrot Sugarsnaps Paprika Agurk

Gratinerede porre med ost og rasp er en super lækker lille ret der kan spises som en ret i sig selv eller som tilbehør til kød eller Continue reading Gratinerede porre

Nu er bunden nået! Altså bunden i Iværksætterkøkkenet hos Stevns Urter. Der er indlagt kloak og vand, og trukket el, og imorgen starter “opstigningen” igen med isolering og støbning af gul...

Andekokkerierne fortsætter, og denne gang var det i form af andeconfit, eller confit de canard hvis vi skal bruge den franske betegnelse, i fornemt selskab med rosastegt andebryst, syltede skalotteløg...

Alle kan lave Chili con Carne.... Så hvorfor skrive dette indlæg?Joh, fordi jeg synes, at min Chili con Carne er verdens bedste - og sådan har alle det vel med deres Chili con Carne, for ellers ville ...

De her kager lavede jeg da en veninde kom på hyggevisit for et par uger siden.  Jeg plukkede jo en del havtorn på vores ferie i sommers som nu ligger og hygger sig i fryseren. En ...

Sorgenfri Specialiteter har været så rare at sende mig en smagsprøve på en af deres nyere chokoladecremer. Jeg er i forvejen ret vild med mørk chokolade med orange og hvid chokolade med pistacie,...

![CDATA[I weekenden lavede jeg kerneknækbrød – endnu en gang med hjælp fra Jane. Knækbrød var ellers én af de ting, som jeg havde affundet mig med, at jeg ikke længere ]

I sidste uge havde vi egentligt planlagt en tur til svigerfamilien ved Genève, men da de meldte afbud måtte vi finde et alternativ til at fylde drengenes ferie. Ferien var i forvejen blevet noget ampu...

Dette er endnu en opskrift fra Netto-kogebogen "Rigtig nem mad". Igen har jeg lavet en del om i opskriften, blandt andet ved at udskifte bulgur med couscous. At kalde couscoussalaten spicy siger ikke ...

Jeg synes at den ene dag tager den anden for tiden. Selvom jeg når en hel dele ting hver dag enten i haven eller med studietekster m.m så synes jeg ikke jeg når noget som helst andet end at passe dyre...

Jeg bliver ofte spurgt om jeg ikke vil vise, hvad jeg spiser i løbet af en dag. Og det har jeg ikke været sådan specielt ovenud begejstret for. Jeg ved ikke helt, hvad det handler om. Måske bare, at j...

Okay, ret god kage..Den er overalt i madblogland og jeg kan da heller ikke stå over!Det er den perfekte kombination af brownie og creamcheese med begravede hindbærskatte.Denne her er inspireret fra fa...

5-6 personer2 store svinemørbrader min. 300 g. pr stk.250 g. frisk spinat1/2 potte frisk timian15 salvieblade100 g. revet god parmesanost100 g. god parmaskinkefriskkværnet peber20 dadlerlidt vandKlarg...

Brug efterårets høst på en god og smagfuld marmelade Foto: Carina Krüger500 g pærer ½ dl vand 1 usprøjtet citron 2 tsk. friskrevet ingefær 1 vaniljestang 200 g rørsukker Skræl pærerne, fjern kernehuse...

Kære allesammen Idag er sidste frist for at bestille frugtpose til uge 46, over 2 kg økologiske æbler og pærer...

Endnu en gang må jeg beklage at gøre dette mod jer . Men hvorfor ikke fejre Obamas valgsejr med et kig på dette dejlige burgersted i New York… Jeg spiste på et af Shake Shacks burger joints i Ne...

Igår aftes mødtes jeg med søde Linn fra bloggen Frk. Kræsen. Vi havde bare aftalt, at vi skulle hyggesnakke, men snakken kom hurtigt til at handle om Restaurant Day i København - et projekt startet i ...

2012 bliver året hvor der vinbønderne rammer den laveste vin produktion mængde siden 1975. Det meddeler OIV (The International Organisation of Vine and Wine). De estimerer at der i 2012...

God efterårs- og vintermad. Retten er velegnet at lave som dobbelt portion og spise to dage. Her er der angivet mål til fire mennesker, en dag. 500 g flæsk i skiver 1 løg 1- 1 1/2 dl vand 250 g ...

Vi drog till Svista Gård för att äta god mat och lära oss mer om mjölkframställning.

Gårsdagens grydebrød blev serveret til aftensmad, som "byg-din-egen-sandwich-koncept".Der var butterbeanspread, kylling, tun, bacon, luftørret skinke, ultra tynde agurkeskiver, rødløg marineret i æble...

Det her er mit første forsøg på at lave en selleribøf og den vakte stor glæde blandt dem der fik den serveret! Cheddarost og koriander afdæmper den kraftige sellerismag og jeg er helt vild med den kon...

Nu er instagram kommet på nettet og hvis I har lyst, så kan I følge mine iPhone billeder lige her på instagram.com/valdemarsro_dk Jeg er blevet rigtig glad for det sociale medie Instagram. Jeg synes, ...

Har besluttet mig for, at i dag skal være en dejlig dag. Har været i København og besøgt min familie …Continue reading »

Anbefaling Vine vi smager Point Pris Azienda Lisini Brunello di Montalcino Ugolaia 2004  93  600 GAJA Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino 2005  93  500 Fuligni Brunello di Montalcino Riserva...

I dag får du første indlæg i en ny kategori – anstændigt kød. Som tidligere lovet, vil vi hen ad vejen, af og til samt før eller siden, besøge dyreholdere og andre leverandører rundt i landet, og skri...

Grønkål indeholder masser af skønne vitaminer Velegnet til børn og voksne Jeg elsker grønkål. Det jeg har spist mest af er nordjysk grønlangkål der købes på frost, det varmes og man kommer smør,...

I dag gik jeg det endelig gjort, jeg tog ind til torvedag i Aalborg. For jeg har en idé om at det man kan købe der af frugt, grønt, fisk og æg er bedre kvalitet end det man kan få i forretningerne.&nb...

Som I nok har kunne fornemme på bloggen, her på det sidste, er det gået lidt pizza i den. Det skyldes, at vi i Australien købte en kogebog med pizzaer, det er helt vildt så mange lækre pizzaer der er ...

 Amerikansk morgenmad-som man kan finde den på ØstkystenAmerikanske pandekager er 8 -10 cm i diameter eller mindre, og tykkere end vores pandekager er det.Min ’kogeveninde’ Jennife...

Med æg, mælk, løg og ost i huset kan det da ikke gå helt galt, når vi en dag ikke rigtigt kan finde på noget til middag. Det bliver en kødløs dag, - En hurtig middag, hvoraf det meste gøres færdi...

Opskrift med video - Den let cremede og helt grønne suppe, der består af mest består af fond, creme fraiche og blendede ærter er ikke bare usædvanlig smuk, den er også usædvanlig velsmagende og let at...

Nummer et på hitlisten over danskernes foretrukne ispind er netop afsløret.Det blev Magnum Mandel,der løb af med sejren.Lige i hælene på den fulgte Magnum Classic. Både mænd og kvinder er enige i v...

Lytter I til podcasts? Jeg gør ind imellem. Jeg synes, det er en genial måde at blive underholdt eller opdateret på interessante emner, imens jeg går tur, gør rent, laver mad eller noget fjerde. På de...

Kys og klap fra det sønderjyske kagebord er festlige på julens kaffeborde. Det morsomme er, at man tager en af hver. KYS OG KLAP kys 2 stiftpiskede æggehvider 250 g sukker 1/2 spsk. eddike De stif...

Kender I det der med, at man bare i nogle perioder overhovedet ikke er gearet til fest og ballade? Sådan havde jeg det en god del af september måned. Jeg ville bare meget hellere hygge med comfort foo...

Ingen forhåndsvisning.

Field Archaeology means the southeastern archaeology journal for evidence. Fieldwork can be fascinating for the southeastern archaeology journal. The Mayas interpreted the southeastern archaeology jou...