Velkommen til Madblogs.dk

Jeg tror dette her er en av de letteste frokostene som finnes, men mm... Så godt;) Finn frem; Havregryn Melk Rørte jordbær og drikke etter eget valg, og nyt frokosten;)

Ja, nu lyver jeg. Pardon my french! Jeg kan faktisk ikke tale fransk og det var faktisk kylling vi fik. Poulet au vin? Jeg købte to kyllingelår, da jeg ikke kunne komme forbi Netto og hente en Løgismo...

Det er nu officielt vinter, og vinter er lig med lange mørke aftener. Jeg har altid synes det har været så hyggeligt for så har jeg haft en god undskyldning for at tænde masser af stearinlys. Men som ...

Jeg så nogle rigtig lækre æbleskiver hos Pernille og jeg blev simpelthen nødt til at gøre hende kunsten efter. Jeg brugte hvad jeg havde i gemmerne og hvad jeg tænkte det kunne blive godt. O...

  Bagenørden har fødselsdag og er blevet fejret med manér hele dagen. Skønne gaver, kram, kys og sang fra familien i morges. Kæmpekage og krammere fra kolleger resten af dagen lang...

En dejlig forfriskende dip eller pålæg med en smuk, klar, grøn farve. Ærtedip: en pose frosne ærter 2 fed hvidløg 1 citron frisk basilikum lidt olivenolie salt og peber Overhæld de frosne ærter med ko...

Haps, haps, haps, og noget med snaps! Jule(frokost)tiden er ikke helt let for en veganer, for det handler meget om traditionelle danske retter – og det involverer masser af animalske produkter. ...

I dag har været en rigtig hyggedag og faktisk står hele denne uge for alvor i "hyggens" tegn. Oskar og jeg var på Juleshopping sammen med den jævnaldrene Viktor og hans mor, min veninde Louise. D...

Forrige weekend var mine søde forældre på københavnerbesøg. Det betød en dejlig søndag med gobeliner og anden royal historie og ikke mindst lækker mad. Vi spiste sen frokost på Cocks & Cows, der e...

Der er noget jeg har undret mig over flere gange. Hvorfor kan man kun få grønkål i grotesk-store poser? Måske er det ikke gået op for grønt-producenterne, at man bruger grønkål til andet end stuvet gr...

Her er bare et lille indlæg for at vise alle de flotte juledekorationer mine piger og jeg har fået lavet her i år!Det her er pigernes kalenderlys...... Og her kommer mine.... Og det her er a...

Vi er vilde med brændte mandler og får dem gerne på Vorbasse marked i sommermåneden. Jeg havde set ved Lise, at hun sidste år havde lavet nogle og de lød jo ret simple. Det var det skam også, dog blev...

P-tærter er meget enkle og lette at lave og de smager fantastisk!Du skal bruge:200 g marshmellows100 g grofthakkede usaltede peanuts100 g saltede peanuts250 g mørk chokolade (lys eller mørk - jeg...

Nu hvor jeg både har haft hjemmelavet kokosmælk, og kondenseret kokosmælk på programmet, så må jeg hellere få vist hvad jeg endte med at bruge noget af den kondenserede kokosmælk til.Da jeg så Hannes ...

200g afkølet fuldkornsrisengrød 5g kartoffelmel 1 æg (delt i blomme & hvide) ½ tsk. vanilje (IKKE vaniljesukker) ½ tsk. bagepulver Perfect Sød fra isis 15g Skummetmælk Rør alt på nær æggehviden s...

Her er en opskrift på noget HALV sund julekonfekt.Opskrift:En håndfuld rosiner lægges i blød natten over i noget rom eller som hos mig julesnaps.De hakkes nu fint og ældes ind i en halv rulle marcipan...

Tj, dagene flyver stadig afsted for mig – har dårligt registreret, at det er blevet en ny uge. Jeg håber …Continue reading »

Selvforsyning er godt nok en rar ting, ikke udelukkende på det økonomiske plan, men også bare sådan den tilfredsstillende følelse af selv at have produceret det. Men visse ting er vi godt nok kommet l...

Allerførst må jeg starte med at UNDSKYLDE, det skulle jo være i lørdags at jeg skulle udtrække vinderen af en hemmelig-nemlig uber-cool julegave.Lige nu er jeg lidt i undtagelsestilstand, min ryg...

Når jeg dufter brændte mandler, ved jeg, julen er lige om hjørnet – det er en mega hyggelig duft, og så smager brændte mandler bare rigtig meget af jul! Jeg plejer altid at købe brændte mandler, når j...

So what did I need the alcoholic fruit from the various fruit alcohols, which I separated yesterday, for ?Well, I needed the fruit pieces to make a new type of Christmas Candy (known as julekonfekt in...

Ingen forhåndsvisning.

Det er jo oplagt at have juletema her i december, og jeg har da også tidligere lavet en konfektkalender. Sidste års december-benspænd var ‘jul i andre lande’, og i år er det så… wait...

En gang frikadeller uden kød……synes jeg er dejligt en gang imellem. Her er en opskrift med kidneybeans fundet på Kirsten Skaarups gode blog med vegetarretter  kødfrifredag, Jeg har dog ændret en ...

Fuldkorn mætter bare bedre… 100g ris til fuldkornsgrød fra Urtekram 400g skummetmælk Et lille drys salt Skyl risene i vand. Kom risene i en gryde & tilsæt mælk. Stil gryden på køl i 8 timer...

Sätt piff på vardagsmaten och överraska med aprikosfyllda köttbullar och ruccolaspäckat potatismos. Jättegott och jättelätt.

I fredags var min mor og jeg til Vejle By Night, og da der ikke skulle gå så meget som et minut fra shoppingen valgte jeg denne meget nemme aftensmad, hvor alt kunne snittes på forhånd, så det kun tog...

Jeg har tidligere hørt om slowjuicere, men ikke selv skænket det videre tanke, før jeg fik lov at afprøve det selv på et produkt fra Princess, der hedder VitaPure Juicer, som er en af de slowjuicere, ...

Franske snegle, øretæver, grammofonplader – kært barn har mange nævne, men der er altså tale om én og samme kage. Den flade, sprøde. let karamelliserede snegl, som man kan, eller har kunnet, køb...

Foto: Sara B. Clausen Disse skønne, sprøde og krydrede småkager fandt jeg inspiration til på Kristinas Køkken - en super dejlig blog! Jeg kalder dem for mini Bastogne- for det synes ...

Så var der en journalist der gerne ville høre om svenske juletraditioner. Resultatet af den snak kan I høre i denne del af P4 Københavns julekalender. Her bydes der hver dag på et indblik i hvordan ju...

Jah, nu er vi i december og vi må derfor høre julemusik, kigge på julepynt, se julekalender (p.s. hvor er DR’s dog dårlig!) og generelt bare jule lige så tosset

I går aftes afholdt jeg damemiddag, og da vi i år har valgt ikke at fejre mini-jul sammen hjemme hos én af os, så synes jeg at middagen skulle være en smule julet. Derfor blev der dækket op med et hav...

Efter en uge med Aarstiderns grønne kasse, er her min fuldstændigt subjektive oplevelse af maden. Kommenter meget gerne, hvis du har egne erfaringer med kassen eller nogle af de andre kasser fra Aarst...

Langt om længe oprandt dagen, hvor vi skulle langt vest på, nærmere bestemt Henne Kirkeby Kro, hvor Paul Cunningham huserer. Jeg havde i meget lang tid glædet mig til denne oplevel...

På madplanen for uge 48 stod denne suppe. Herhjemme er vi meget glade for supper, så derfor var det oplagt at få denne suppe med på madplanen.Opskriften er fra Spis Bedre, november 2012. Vi har fulgt ...

Det bliver en kold vinter siger de, og som det pt. ser ud med sne, frost og meget kold vind her i starten af december, lader det jo til at passe meget godt. Hvad varmer bedre end en god dram whisky he...

Namme nam, for en tærte. Denne tærte lavede jeg bare lige sådan, vupti. Havde en del savojkål tilbage så det skulle bruges og for noget tid siden kogte jeg to hele lækre kyllinger i min kæmpegryd...

Så fik jeg lavet min side 2 igår aftes.. Det virkelig hyggeligt, og det får mig igang fordi jeg ved jeg "skal" lave lidt hver dag helst så man ikke står med en masse sider på èn gang.. Det rart med no...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg har ofte siddet og været vildt misundeligt på alle dem der kunne spise indbagt mad - for jeg har aldrig smagt det. Nu syntes jeg så det var på tide at prøve selv og det var super let. Ingre...

Syg eller ej – der skulle sund og fornuftig mad på bordet!!! Men det kom der ikke! Du skal bruge: 80 g mel 1 spsk sukker 1 tsk salt 3 dl mælk 3 æg 75 g smør Mel, sukker og salt vendes lidt rundt samme...

Hjemmebagte pebernødder smager bare bedre!                Foto: Jette Vesterager (200 stk.)250...

Signe var helt sikker på, hvad hun gerne ville have til sin fødselsdag: boller og pandekager. Som sagt så gjort. Det endte med at jeg lavede lidt om i opskriften på rosinbollerne og derefter prøvede m...

Denne feelgood bog, som kokken Carsten Kyster har begået sammen med fotograf Columbus Leth, tager os rundt til små producenter af kvalitetsfødevarer i Danmark. Ved hvert besøg lader Kyster sig inspire...

Der sker så mange dejlige ting herhjemme hos os. Julestemningen har virkelig fået et godt tag i os alle sammen. Julemåneden december bliver bare bedre og bedre. I månedsvis har vi ventet på, at en lil...

Der er kun en fællesspisning i December – denne torsdag – pga det mange jule arrangementer . Maden serveres torsdag...

Tredje ret i julefrokosten var endnu traditionel ting, nemlig stegt sild i lage. Her har jeg dog pimpet den lidt med en spejlet æggeblomme og en creme med dild og ristede valnødder. Nogle ferske silde...

I dag smages der cremant fra Frankrigs have – og vi kan allerede hér afsløre, at vi bliver meget positivt overraskede!! Anbefaling Vine vi smager Point Pris Godt Køb Chateau de Passavant 91 100...

Hjemmelavede flødeboller er virkelig luksus. De, der er på billedet, kan nærmere karakteriseres som 'bøffer'. Der er meget chokolade på, så guffet faldt sammen, men det smagte godt. Disse er pynte...

I et kækt øjeblik under søndagens madplanlægning tænkte jeg da lige: Uhhh, rødbedebøffer sikken en god ide. Så gik jeg linen ud og placerede en hel gennemført vegetarmenu på planen. Det var bestemt ik...

Samsø er jo kendt i hele landet for de gode kartofler, men øen byder på et utal af andre skønne kvalitetsprodukter, som endnu ikke er så udbredte. Som madøre og øko-entusiast er det en sand fornøjelse...

FORORD: Har sagt det før, og siger det igen. And er for lidt brugt i det danske køkken, foruden i jule-måneden. Men én ting er helt sikkert - den let salte juleand er et fantastisk stykke kød o...

En italiensk omelet der skal en tur under grillen. Hurtig til middag. Er også perfecto på brunch bordet......Frittata med ricotta og parmesan10 æg2,5 dl mælkHavsalt og friskkværnet peber50...

Ja, fik mailen om udsalg på hjemmesiden og måtte jo lige kigge. For 152.50 kr. fik jeg 2 toppe, 2 cardigans, 1 tyk trøje og et pandebånd. Det kan vist ikke gøres billigere. Smut ind forbi og kigge, de...

Julekarameller med mandler, pakket i det fineste cellofan i kulørte farver, pynter på julens slikborde og så er det en fantastisk vært- eller værtindegave i julemåneden. Julekarameller med mandler ka...

Måske har du allerede læst det på vores facebook-side, men vi er sgu blevet månedens blog i vores blognetværk Bloggers Delight i december. Supersejt og hyggeligt initiativ, som sætter fokus på nogle a...

Den1. søndag i advent er det tradition i mange danske hjem at bage julesmåkager til kagedåserne, som det vil være klogt at sætte lidt af vejen, men hvad, der kan jo bages igen. December er j...

Bülow lakrids ekspanderer og det så meget,at man nu rykker produktionen af de populære lakridser til København i en 3000 m2 stor fabrik på Avedøre Holme. Alle aktiviteter skal fremover samles på A...

En lang pause har det været! Jeg ved ikke, om det rækker til en Kurt-Thorsensk sangudbryd om at være tilbage, men jeg har på det sidste savnet bloggen, med dens velkendte mulighed for at udtrykke de...

Først gav han os sin opskrift på den berømte tatarmad, derefter den lækre kartoffelmad og nu er der ikke længere nogen undskyldning for ikke at have smørrebrødet på plads til julefroksten – Amma...

Nu skal I høre. Jeg er ikke den, der sidder til julehygge på Fritteren og sender lange øjne efter fadet med æbleskiverne og ærgrer mig over, at jeg ikke kan spise dem. For jeg har faktisk aldrig været...

I dag står tingene i kø i kalenderen. Og det kan være meget godt til en afveksling. Ihvertfald når indholdet er fornøjeligt. Eller interessant. Interessant kan også gøre det. Her til formiddag kommer ...

Naturen hjælper med at julepynte ude. Alting – også mudderet – er dækket af et fint hvidt lag. Også køerne har sne på – de kunne bare gå ind, men det gør de kun om natten, og så må d...

Dette er endnu en opskrift, der skulle afprøves fra jakobsens. Grunden til jeg deler den med jer, er selvfølgelig fordi jeg synes den er værd at dele ;-)! Den var nemlig ret så lækker. Slaw'en havde e...

Her og der og alle vegne har julen mast sig på. Den skal være så hjertelig velkommen og behøver ikke at skubbe og mose for at få lov at være her hos os i de næste 3 uger…

Jeg er vild med stjerner og i denne skønne julemåned passer de jo perfekt ind, selv om julen oftest refereres som 'hjerternes fest'. Årets stjerne-lys er fundet i Netto, så det er lys til billige peng...

Mmmm. Julen er en tid, hvor kager, konfekt og slik fylder meget. Jeg serverede denne julekage 1. søndag i advent. Den er dejlig krydret og saftig, og er perfekt til denne kolde vintertid . Jeg holder ...

Pubklassikeren bangers and mash er noget jeg altid bestiller, når jeg er i England. Så enkelt. Så varmende. Så godt. Her har jeg hevet retten i en italiensk retning med polenta, løgkompot, sicilianske...

If your interest is in Athens, its branch offices are situated in Rome, Limnos, and Crete. Founded in 1909, the archaeology introduction linguistic of the archaeology introduction linguistic an in-dep...