Velkommen til Madblogs.dk

Disse cookiene falt jeg over på Trines Matblogg i fjor, og de har sidenhen blitt laget et par ganger her i hus. Første gang vi lagde dem, var til jul i fjor, og da kan du tro de falt i sm...

Vanillekransen vandt. Og så vandt den ene hane blandt kommentarene sørme den fine lyserøde kagedåse. Men mere om ham om en stund, og tilbage til læsernes favorit blandt jule-småkagerne, nemlig vanille...

If you're looking to get across to them is that our excavation will be the local tourist information office or museum, where the Earth Energy Grid allowed something fantastic to dovetail with other pl...

Jeg synes dagene er for korte både i forhold til lyset, men også i forhold til timer. Jeg hjælper i øjeblikket i butikken, da der er juletravlt. Derudover var der de daglige opgaver med dyrene, men og...

Sådan kan det gå når ambitionerne er for store og tiden for knap. Altså i dag skulle der jo have været gang i bageriet. Hjemmelavede pizzasnegle med pestoost, skinke og bacon. Men..Jeg ...

Ingen forhåndsvisning.

OBS dette er IKKE slankemad, men hvis man skal nyde en kage under sin kur, er kagen her et ganske fornuftigt valg. Ved årets julebagning, måtte vi nødvendigvis forsøge os med en sundere version af fam...

Vi har vel alle en yndlingsdecemberjulesang. Måske én til turen rundt om træet, én anden til kirkebrug og så én som vi forbinder med bytur, gaveindkøb, dalende sne, lyden af mennesker, der ønsker hina...

Jeg må nok indrømme at jeg mentalt er gået på juleferie. Eller det vil sige at jeg har så travlt på arbejdet at jeg arbejder hjemme hver dag i denne uge og det betyder at her ikke bliver lavet særlig ...

Nu blev det lidt sent inden vi blev færdige med at filme, så I må desværre nøjes med de her lidt overbelyste billeder af en af de slags kager jeg bagte til TV2N udsendelse.Den kan ses HER.Ideen med di...

Jeg må nok indrømme at jeg i de sidste par uger slet ikke har spist det jeg skulle. Har arbejdet på ikke at veje min mad op, men må konkludere, at jeg ikke har været parat til det, da det har resulter...

I dag var det bettemandens sidste dag hos sin dagplejermor. Fra 1. januar starter han hos en ny, som ligger tættere på vores nye hus.Han har været rigtig glad for at være der, og det forlyder, at han ...

Det har altid været min stor drøm at lave min helt egen lemoncurd. Og for noget tid siden blev min drøm til virkelighed. Både for min egen skyld, men i særdeleshed også for min mors, da hun er stor fa...

Flotte cupcakes til jul. Cupcake med juletræ, julesok, krans, julestok, kagemand og vante.

OBS disse småkager er IKKE slankemad, selvom de er sukkerfri. Men de er kulhydratfattige og hvis man skal have et par julesmåkager (eller 3), er dette et ganske fornuftigt valg. At småkagerne er næste...

I går aftes gik jeg i konfektkøkkenet herhjemme. Alle de gode sager blev fundet frem. Alle! Marcipan, nougat, pistaciekerner, mørk chokolade, mælke chokolade, hvid chokolade, pufsukker, guldglimmer, c...

Min store kogebog “Måltider” udkom i maj 2012 og er mine greatest hits og en moderne grundkogebog. I bogen er en dejlig opskrift på sild: Gin- og enebærmarinerede silde med citron. Lige nu...

I lørdags havde jeg gæster, og da Vegetarvennen var en af dem, bestod menuen naturligvis af vegetarmad. Jeg lod mig inspirere af en pastinak-kartoffelsuppe, som jeg lavede tidligere på året, men laved...

Som du måske har set på Facebook, så var der langtidsstegt and på menuen herhjemme forleden. Det var dog ikke den klassiske med svesker og æbler, men derimod med appelsin og timian, hvilket fungerede ...

ca. 100 stk.500 g. hvedemel50 g. smør250 g. sukker1 vaniljestang2 æggeblommer, 1 sammenpisket æg til penslingPynt50 g. hakket mandler4 spsk. sukker4 spsk. stødt kanelSkær smørret i mindre stykker og b...

Dette indlæg er en arbejdsplan for en julemiddag med and, æbler med gele, sukkerbrunede kartofler, rødkål  og ris a la mande med kirsebærsauce til dessert. Mange ting kan man lave i god tid, no...

Jeg er stor fan af marcipan, men det går lidt værre med nougat, som absolut ikke er min foretrukne søde spise. Men i små mængder kan det dog være godt, ligesom i mine konfektkugler med nougat i midten...

Jeg må indrømme……at jeg ikke har meget erfaring med at lave osso buco og måske var det derfor, at kødet ikke blev særlig mørt, da jeg afprøvede nedenstående opskrift. Kan det mon have noget at gøre me...

Du kan stadig nå at bestille nytårsmenu - ud af huset! Vores nytårsmenu ud af huset. Vores kokke og konditor har udarbejdet en klassisk og skandinavisk præget nytårsmenu. Vi tilbereder 2 forretter, ...

I går blev jeg færdig med hele 7 dages juicefaste, i december måned!!!! Ja, go figure… Min krop trængte bare virkelig til det. Jeg har flere gange prøvet juicefaste i 2-3 dage, men aldrig i 7. De...

Naturligvis skal du se min skammel efter den er blevet malet og lakeret ..... jeg er rigtig godt tilfreds med den. Det gir ' mig altid sådan en god følelse, når jeg blir færdig med noget konkret, noge...

Små sprøde lækkerbiskner, der smager af jul.Grundopskriften er en god gedigen digestivekiks, så hvis du ikke er til julesmag, så bare lav dem uden krydderier..Digestivekiks med julesmagca. 30100 g bog...

The epitome of Danish Christmas comfort food is gløgg & æbleskiver = mulled red wine and apple slices, which you will be served almost everywhere you are invited during December in Denmark. I woul...

Første gang jeg smagte hvid glögg var på D’Angleterre for nogle år siden efterhånden, og siden da har den hvide glögg klart været min favorit. Selv om den røde også er god, er den hvide som rege...

SÅ er det ved at være tid til at få fingrene i fordejen og trylle den op til de labreste honningkager. Eller trylle og trylle. Jeg vil faktisk starte med at sige, at det efter mine erfaringer (det er ...

Ultimativ julekonfekt og nougat rouladeJeg har ledt efter en lækker opskrift på en lidt anderledes form for konfekt, og pludselig dukkede den HER opskrift op på facebook. Jeg har dog ikke lavet mandel...

I år har jeg fundet den helt rigtige opskrift på pebernødder. De er super nemme at lave og så smager de super skønt. Det er søde Ann-Christine fra Valdemarsro som har opskriften på sin blog og den kan...

Sidste uge lavede jeg en lækker 3-retters julemenu i gjellerup kirke. Der skulle julehygges i landsbykirken, og jeg kunne høre helt ud i køkkenet at de hyggede sig i festlokalet :o) Jeg har selv røg...

Marcipan med kokossukkermelis til venstre, og med abrikoser til højre Julen nærmer sig med hastige skridt, så jeg må hellere få nogle af juleindlæggene ud af ærmerne i en ruf. Vi starter med hjemme...

Her kommer et frækt rødkålsindslag. Man skal nok have en temmelig liberal familie for at kunne sælge denne ind til andestegen juleaften, men så må man jo bare spise den nogle af de andre dage.   ...

I lang tid har min mand og datter brugt det at købe noget færdiglavet morgenbrød, til morgenmaden.Jeg kan bare næsten ikke holde ud at se på de der luftboller. Derfor har jeg nogle gange bagt nogle su...

Vaniljekranse er en fast del af December måned, og jeg glæder mig hvert år til at bage årets første potion. Jeg bagte disse kranse i sidste uge, og de er næsten allerede spist. De smager bare så lække...

Her kan det nok ses at jeg har brugt snowmarker til at lave snefnug og kommet lidtglimmerlim ovenpå så det glimter :)Jeg er bare vild med bambier/rådyr så de præger mange af mine julekort og jule...

Mens jeg skriver det her indlæg går det utrolige op for mig … Jeg tror faktisk, det her er min første salat! Har jeg virkelig lavet flere end 50 indlæg på min veganske blog uden at et eneste har...

Opskriften på finskbrød er ret simpel, men småkagerne smager skønt! Foto: Carina Krüger(35 stk.) 250 g hvedemel 175 g smør 75 g sukker Pynt1 æg 25 g mandler 1 spsk. perlesukker Hak mel og smør sa...

Pisk 220 g smør + 70 g sukker hvidt. Tilsæt 200g mel + lidt salt. Saml. 30 min køl. Rul. Udstik. Bag 10 min v. 180C. Evt. chokodyp.Tak, Nadia, for en god idé en sen aften! (Du kan få en læng...

Det er efterhånden ved at være en tradition for mig at kaste mig ud i konstruktionen af et peberkagehus op til jul (se mit soundslide fra mit første forsøg med et peberkagehus her). Har man ikke prøve...

På det sidste har jeg fået meget lækkert mad, men bare ikke rigtig noget der hører en opskrift til, det er det vidst for nemt til, men her kommer lige lidt forklaring til billederne så i ikke føler je...

Ladda inför jul med smarriga snittar i form av julbord i microformat.

Når jeg laver konfekt, sker det tit, at jeg har noget chokolade til overs, når jeg er færdig med at overtrække marcipan. En god måde at bruge det på, er ved at fylde det i en chokoladeform, evt. samme...

Abrikossoufflé er en fin måde at få brugt æggehvider, der er blevet tilovers, på. Tilberedningen starter allerede dagen før med at sætte abrikoserne i blød. Abrikossoufflé serveres STRAKS, d...

Fransk paté med cumberlandsauce, serveres med en salat til og pynter smukt på julens frokostborde. Opskriften er Irmas og til 8 personer- FRANSK PATÉ 250 g optøet kyllingelever 2 spsk. sherry eller ...

Først og fremmest; tusind tak for jeres kommentarer til hvordan jeg næste gang skal bruge mine overmodne avocadoer ;-)! Denne ret opstod, da der var laks i køleskabet der skulle bruges. Den er meget n...

Til næste år i 2013 bliver der færre af Arlas varer på Coops hylder og det skyldes en tvist om priser,Arla og Coop imellem.Tvisten betyder,at der så bliver flere varer fra Thiese Mejeri på Coops hylde...

anbefaling vin point pris Køb Ikke Monte Saline, Saline Brut Spumante 84 111 Godt Køb Macarto Spumante 2005 87 115  

Karrysild hører julefrokosten til - og her får du opskriften på en simpel omend meget lækker hjemmelavet karrysild. Præcis som min mor laver den.Hjemmelavet karrysildEn lille tallerken hvide sild skår...

Nu nærmer julen sig da for alvor, hva’! Er jeg den eneste der synes det går lidt for hurtigt? Der er kun en – 1 – uge til juleaften! Jeg er blevet tildelt det ærefulde hverv at lave ...

Jeg var forleden i Helsekost for at købe et par poser Sukrin, da jeg faldt for et glas med mandelpuré. Jeg vendte og drejede glasset for at undersøge, hvad der var i af olie og sukker. Jeg blev faktis...

Jamen, jeg har længe ønsket mig en spiralizer. Alle andre har tilsyneladende en, og jeg er totalt last mover her. Jeg har sendt lange øjne efter andres fine, spiraliserede grøntsagspasta og kigget på ...

Ingen forhåndsvisning.

Min søde søde søde veninde havde fødselsdag den 11 december, hvor hende og kæresten var til julemiddag hos Bo og jeg. I lørdags var vi så os dem for at fejre hendes fødselsdag en gang mere. Maria hav...

6 retter, ingen forret, ingen dessert alt sammen vildt – det er sgu da ren Gastromand!  Så da invitationen til denne aften landede på redaktionsbordet, var den dynamiske duo bestående af underte...

For nogle år siden, da vi holdt ferie i Irland, var vi inde på en hyggelig restaurant - langt ude på landet. Alle vegne i Irland er der amerikanere, der leder efter deres rødder. Det var der også på r...

Uhm! Nougat... Nougat i min nærhed er faktisk ret farligt. Jeg er vild med nougat og derfor er disse bider virkeligt syndige. Nougaten er hjemmelavet med inspiration fra Janes opskrift. Tænk at bare t...

Måske kender du det selv. Man starter dagen kæk og kry. Er ovenpå. Klar til at møde verdens brændpunkt. Alle muligheder ligger åbne, og man er helt oppe at køre. Forestiller sig de spændende ting, såd...

Vi nærmer os årets korteste dag og nu, hvor sneen er væk, så er det som om, det er blevet lidt mere mørkt. Og hverken tåge eller regn hjælper på, ...

Madplaner længe leve!!! Fredag mærkede vi i den grad glæden ved normalt at have en madplan. Fredag aften kl. 17.00 gik Pumba, Jan og jeg rastløse rundt mellem Kvicklys hylder for at finde på en ret, d...