Velkommen til Madblogs.dk

Appetizers. Øverst: Hønen & æggene - nederst: Rugknæk & rygeostAppetizersTil 14 personerHønen & æggeneSkind fra to kyllingerStenbider- og/eller ørredrognCreme fraiche 38%SaltTænd ovn på 16...

Ingen forhåndsvisning.

Årets nytårsmenu   Om eftermiddagen: Chokolade cupcakes med guf og fantasifulde marcipanfigurer Til dronningens tale: Tortilla ruller med flødeost, lufttørret serrano skinke og purløg He...

Endeligt er der liv nok i mig igen, til at holde computeren lang tid nok til dette indlæg. Ja, nytåret var en fantastisk aften i det lille hjem på Amager. Vi blev desværre nedskrevet fra 6 til 4 på gr...

Så starter en helt nyt år og dermed også en ny omgang madplan.Efter nytåret står den på sund mad. Ikke slankekurs-mad eller andet halløj, men bare god, almindelig mad efter alt for meget julemad og sn...

Den her suppe er inspireret af en ret man kunne få på Franck A i Odense, for snart maaaange år siden. Den er frisk, let stærk, mættende og anderledes på samme tid.Man skal bruge:3 lime, både skal og s...

Nytårsaften blev fejret i gode venners lag, og vanen tro var opgaverne fordelt, så forret, hovedret og dessert blev lavet af forskellige personer. Jeg stod for desserten, og jeg havde besluttet mig fo...

Lidt matte i betrækket har vi idag taget hul på det nye år herhjemme, alle er kommet sent i seng og ikke tilsvarende sent op, så her tales med stille stemmer og trinene hen over gulvene tages også i r...

.. Håber alle har haft den aften de har ønsket sig, her var aftenen skøn!bare mig og kæresten, en virkelig hyggelig aften Lækker mad, lidt brætspil, lidt champagne, 90 års fødselsdag, og en udsigt jeg...

Jeg håber I alle er kommet rigtig godt ind i det nye år og fik fejret dagen med alle dem I holder af. Efter al den tunge julemad er der altså ikke noget som en frisk, sprød salat. Denne thai-inspirere...

GODT NYTÅR ! Jeg har for et par dage siden oprettet en facebookgruppe under navnet "Evas Køkken"Mit tekniske talent rækker desværre ikke til at linke gruppen her til bloggen.Hvis du har lyst til ...

Ingen forhåndsvisning.

Siste konfekt ut for fjoråret, for jeg er sikker på at det kommer flere i år! Dette var fullstendig lillepikens kreasjon, da hun også ville være med å hjelpe med å lage konfekt. Og da hun fikk velg...

Ingen forhåndsvisning.

Træt og med lidt for mange mojitos i blodet stadigvæk, vil jeg ønske jer alle et rigtig godt nytår. TUSIND tak fordi I læser med, melder jer som faste læsere og lægger hilsner og kommentarer, som &nbs...

Så er vi nået til hvad der blev konsumeret af våde varer nytåraften 2012. Imellem Muscadeten og Hospices De Beaune sneg der sig en flaske Puligny-Montrachet 1er Cru Les Truffieres fra Thomas Morey sig...

1 stk. oksebryst 1-2 kg4 laubærblade4 gulerødder2 store løg2 persillerødderevt. 2 porre6 hvide peberkorn1 boullionterningvand3-6 spsk. friskrevet peberrod1 dl. flødefond efter smagmaizena jævner.Skyl ...

Så er 2013 sat i gang og jeg håber, at I alle har haft en nytårs aften i jeres ånd. Min aften har været noget så hyggeligt og tror faktisk, at det har været det bedste nytår jeg længe har haft! Jeg va...

Nytårs dag er den dag rigtig mange kaster sig over fast food, chips og salte sager. Det er ikke særlig sundt for kroppen, at vi indtager alt det salt. Dog er det mere tilforladeligt sådan en dag som i...

Godt nytår, kære læsere. Jeg sidder her ved mit skrivebord og pusler lidt med bloggen og fremtidige indlæg, bl.a. noget nytårskavalkade. I mellemtiden synes jeg lige I skal se billederne fra min nytår...

I de næste dage vil jeg poste indlæg om de enkelte retter der blev serveret på den sidste aften i 2012. Tak til mine søde gæster for en super hyggelig aften! Her kan I se hele menuen som den forløb. F...

Det er pudsigt hvordan man ved at spænde ben for sig selv ét sted, hurtigt havner i en nedadgående spiral, der synes uden ende. Jeg ved at der pludselig viser sig et vendepunkt, det er sådan det er, e...

hovedret:entrecote fra slagteren med bearnaisedip, bagte peberfrugter med timian & citron og smørstegte grønne aspargesdessert:chokoladekage af bare fire ingredienser, hjemmelavet vanilleflød...

Så blev det 2013 og vi håber i kom godt ind i det nye år i nat. Vi hopper altid ned fra en stol eller andet, og det gjorde vi selvfølgelig også da klokken slog 00:00. Vi havde en dejlig aften, hvor de...

Julen er snart over, (eller, det er den egentlig, men vi har liige en dag med ferie mer der skal nytes før hverdagen er tilbake!) og julegodtene er så smått i gang med å bli spist opp. Nå er det l...

Så er året 2012 forbi og et nyt begyndt. Rigtigt godt nytår derude, lav 2013 uforglemmeligt! Her er maden jeg sluttede 2012 af mad, efter at have brugt første del af dagen på at sende 726 couverter de...

Første nytårsdag. En stille dag. En lur på sofaen. En tur i skoven. Hente bolden i en flyvende fart. Og hjem igen. Så behøver vi heller ikke lave mere i dag. Måske tilbage til sofaen – med en go...

 - du skal være så velkommen! Nytåret blev fejret med et brag og en dejlig aften langt ude på landet. Buddy blev passet ved svigermor da han er rigtig bange for de høje lyde og hestene fik ekstra...

Ingen forhåndsvisning.

2012 er pist borte & foran os ligger et friskt nyt år & venter på at vi tager en seriøs bid af det. Det er jo (ikke særlig overraskende) umuligt at forudse hvordan året vil kommet til at for...

Happy New Yearto you from Hannibal the Cat and I. We hope you will get an exciting and healthy New Year here in 2013 with more sunshine and snow than rain and hurricanes. I am writing this post drinki...

En Nytårsaften hvor vi skulle være på hjemmebane i gode naboers selskab. Vi var 5 voksne og 3 børn og en fantastisk stemning. Tusind tak til alle i selskabet for at skabe en god aften og servere nogle...

Så blev det år 2013, og selv om jeg ikke er den store nytårsforsætter, så er planen dog, at der skal være lidt ændringer. I hvert fald i forhold til december måned. Der kommer masser af sund og god ma...

Så blev det atter Nytår,- aftenen hvor de fleste samles med venner og bekendte og spiser dejlig mad, hygger og måske endda fester til den lyse morgen...... Der er mange traditioner forbundet med både...

Så kom vi ind i 2013, hovedet sidder der endnu og alle fingrene ligeså... Det var en dejlig aften med lækre Jomfru hummer haler, godt brød og bobler, dertil  80'er musik og masser af velsmag...

Fixa middagen utan ansträngning. Apelsindoftande järpar sitter som en smäck tillsammans med fräscha tillbehör. Gott och enkelt.

Som tradition her i huset begynder årets første måltid med lidt lækkert junkfood, som i år består af hjemmelavet burger og pommes frites. Pommes friterne blev startet op ...

Oksefilet med mandelkartofler og mjødsauce er en flot ret til nytårsaften. Årets kok 2006, Thorsten Schmidt har kreeret retten. OKSEFILET MED MANDELKARTOFLER OG MJØDSAUCE stegning af oksefilet 600-...

Når vi handler fødevarer i butikkerne,er det et lovkrav, at vi kan se en varedeklaration,som viser,hvad det pågældende produkt indeholder.Reglerne er sådan,at det,der er mest af nævnes først og så fre...

Det første indlæg i 2013, Godt nytår til jer alle.Mellem jul og nytår, har der været stor fokus på at få noget grønt og groft indenbords, og så gør det jo ikke noget at man kan hente det lige derude i...

En lille middag fra 50erne, når man får lyst til at se et par gode venner, består i al sin enkelthed af en gammeldags rejecocktail til forret og som hovedret brisselkoteletter med stuvet spinat, ost o...

Godt Nytår! Vi spiste denne skønne kage med mandelbunde, chokolademousse og hindbærcreme til dessert i går. Opskrift følger snarest. CPHFOODIE er nu også på instagram – find mig under CPHFOOD. O...

Føj, den er hård i dag!! Årets første dag, er normalt også en af årets hårdeste at komme igennem! Din tømmermændsramte krop skriger på fedt og salt, skyllet godt og grundigt ned med en fornuftig omgan...

Otte kyllingelår Fire skiver brød, fx toast Fire tykke skiver bacon 1 citron Olivenolie Salt og peber Kartofler Smør Del brødskiverne og baconskiverne i halve, skær syv tynde skiver af citronen. Krydr...

Det er kun et år siden, at der sidst kom en markant stigning i afgifterne på vin, men allerede idag, den 1. januar, træder endnu en stigning i kraft. Den 21. december blev den varslede afgiftsforhøjel...

Jeg mærkede godt dit blide kærtegn mod min kind, mens jorden gyngede under mig. Jeg vendte den anden til, men inderst inde vidste jeg at det var tid. At du igen er den eneste der oprigtigt kan nå mig....

Godt Nytår = Flot NytHår! Ej, spøg til side. Et nyt år venter lige rundt om hjørnet og ja, jeg kunne godt bruge en ny frisure, men jeg vil i stedet benytte lejligheden til at se lidt på mit år 2012.Ve...

Så er vi klar til Nytår! Neglelakken er lagt, håret er sat og kjolen er strøget. Tak til alle vores læsere for et godt år. Der er sket en masse i 2012: jeg er startet på mit kandidatstudie og Mette er...

En kort, olpanerad summering av det spännande året som gått.

Dagens tankearbejde er altid en mærkelig oplevelse for mig - du ved godt hvad jeg taler om. Årets statusopgørelse. Men 2012 viste sig faktisk, at blive en langt bedre livsrejse end nogle af de andre å...

Tag alle minderne om magiske stunder med og lad 2013 blive et helt fantastisk år med masser af lys, varme og kærlighed. Har fundet mormors kaffestel frem og nyder alle de pragtfulde minder der v...

Så fik jeg endelig postet årets juledekorationer. Det vil sige, jeg poster kun halvdelen af indlægget. Jeg er doven, og på årets sidste dag gider jeg ikke ændre billedformater og andet hejs.Egentligt ...

luksusmorgenmad - valnøddebrød med min nye yndlingsmarmelade sødet med æblekoncentrat og manchego(morgenmad, lørdag)kyllingedeller med spinat & sesam, lun rødkålssalat og hjemmerørt remoulade...

Nytårsaften er NU – så måske jeg er en smule sent ude med opskriften. Men det gør den ikke mindre lækker – & mon ikke der dukker endnu en anledning til kransekage op?! 60g pasteuriser...

Disse nøddehorn er lavet med inspiration fra Mette Blomsterbergs Pistaciehorn - jeg har blot lavet dem med nøddeflager i stedet og så har jeg lavet dem lidt tyndere - det kan (efter min mening)&n...

What to serve as "starter" for some amazing and fantastic girl friends ?? A glass of "bobbles" is always a good starting point ! However, I decided to google the word "champagne cocktail, and doing th...

Her er mit bud på årets kransekage. I forhold til andre opskrifter, er der kun 7 spsk. flormelis i marcipanmassen, som ellers kan være alt for sød efter min mening.Kransekagestykkerne er lækre bløde i...

Jeg tager gladeligt imod et nyt og friskt år. Ubeskrevet og fuldt af muligheder. Jeg satser på, at der ligger masser af lyse og glade dage og venter på mig og min flok, vi er klar til at bruge løs af ...

En masse tråde – røde, grønne, sorte, grå og blå trækker svar på livets enkeltspørgsmål for et år. Og endnu engang giver hvert svar kun mening som en lille del af den store , fantastiske, møgbes...

Denne rygeostdip lavede min mor tit i min barndom. Den passer perfekt til Bugles, og vi får den ofte til et glas vin eller andet før maden, når vi har gæster.Selv ikke-rygeost-spisere er vilde med dip...

Nå, du har alle retterne på plads til nytår? Hmm, men du kan da lige smide endnu en ret ind. Ikke? Fedt! Så altså, her har jeg købt torsk og givet det et par dage i fryseren. Tøet det op og rørt det t...

Så kan det ikke udsættes længere. 2012 lakker mod enden, og i aften tager vi hul på år 2013. Og når vi nærmer os slutningen på endnu et år, så indbyder det til eftertænksomhed og et tilbageblik. Hvad ...

Forensic Archaeology relates to the underwater archaeology guidelines a Fragment loot it and keep doing this same process over and over going to all members including guides, archaeologists, educators...

Fra jeg begyndte som landmand at have kontakt med alle ”mine” restauranter, har tanken om at have mit eget køkken/ egen restaurant eksisteret. Nej faktisk før – i midten af firserne besøgte jeg Mølles...

Jeg vil ønske Jer alle derude, som læser med her, et rigtig godt og FANTASTISK 2013! Jeg håber at I må få alt det ud af det nye år som I ønsker jer. Jeg håber også at I vil tage jer tid til at stoppe ...

Så er det desserten i min 3-retters julemenu, som er i gang. Lige en opfrisker på, hvad menuen bestod af. Klik på linket for at se de andre retter. Forret: Laks - Tigerrejer - Æble Hovedret: ...

Drew Barrymore, Mick Fleetwood, Sam Neill, Mick Nucknall, Emilio Estevez, Olivia Newton-John, Dan Aykroyd, Kyle MacLachlan og Dave Matthews – jep, de laver alle sammen vin. Navn             Drew...

Vi har sovet længe i dag – rigtig længe – det er første og sidste gang i år, så det var vel ok. Der var ingen, der åbnede hverken et menneskeøje, et hundeøje eller et katteøje før kvart ov...

I aften springer champagnepropperne landet over, og 2012 rundes af med et brag. For mit vedkommende har det været et relativt roligt år fyldt med masser af gode madoplevelser. Jeg fortsatte med benspæ...

”Jeg elsker vin, fordi det gør mig i godt humør,” afslører den brovtende franske skuespiller Gérard Depardieu, som også er berømt for at tage godt for sig af de våde varer. Depardieu har været seriøst...

Nu er det lige pludselig årets sidste dag og en smule evaluering og nostalgi må der til 2012 har på mange måder været et fantastisk år for mig, fyldt med utroligt mange gode ting. Januar bestod af meg...

-solbær, mandler og vaniljesovs Nytårsaften er oftest en aften med en fler-retters-menu og bobler. Denne lille dessert er enkel og dog absolut god nok til den fine nytrårsmenu. Den lille solbærkompot ...

Årets sidste dag er kommet og hvor er det gået hurtigt! 2012 er uden tvivl et år med up's and down's, men heldigvis flest up's :)Jeg har mødt fantastiske mennesker på min vej og nogle har sat sig fast...

Så blev det nytårsaften, og jeg har lavet tun mousse, som jeg skal have med til forret. Jeg får dog ikke tid til at skrive om den idag, så i stedet må I  nøjes med denne lækre "dagen derpå" ret, ...

Der er tradition for, at man på forskellige blogs laver et tilbageblik på årtet der gik, så det skal i selvfølgelig heller ikke snydes for her ;-) Det har været et vildt år, som er gået sindsygt hurti...

Man laver ikke tradiotionel kransekage på Kreta, men masser af kager der ligner i smagen- men der er jo ikke noget som: Min mors hjemmelavet kransekage. En opskrift jeg lige vil sætte op her- så k...

Der er tit stor debat om, hvad der skal spises til hovedret juleaften, men desserten den står altid fast. Det er nemlig risalamande med kirsebærsovs. Jeg lavede risengrød næsten med det ene formål at ...

Så sidder jeg her igen, i min sofa, den Brune Bisse, på årets sidste dag med årets sidste morgenkaffe og morgenmad. Er I trætte af at høre om min sofa ? Det lyder som om jeg altid sidder her. Det gør ...

Det er ikke et dårligt tidspunkt at gøre sig tanker om det år der er gået lige om lidt – og ikke mindst om det år der venter forude. Dertil kan jeg anbefale Dorte Lytjes mini e-bog på 10 sider d...

- rosenkål, syrlige æbler og ristede nødder Årstiden er kold og klam, der ikke meget som kan plukkes nu i haven. Men rosenkålen er trofast og stålfast. Den kan stadig plukkes og nydes frisk. Derfor sy...

Allerede når klokken har slået tolv i aften, er mange af os optaget af gode nytårsfortsætter om færre kalorier og mere motion i hverdagen fremover.   Julen og julemåneden har sat sit præg og ...

Bund:12 stk. digestive kiks3 dl. kokosmel150 g smørCreme:350 g. mango ca. 2 stk.2 stk. presset limesaft200g frisk ost natural2 dl. græsk yoghurt 10%2 dl. flormelis1 tsk. vaniljesukker5 blade husblas2 ...

Der er ingen syden og boblen, ingen duft af kreativitet eller søde ting i ovnen. Ingen sved på panden og hektisk åndedræt. INTET! Min veninde spurgte forleden: "Hvordan har du det så med det???" ...

![CDATA[Her hvor året går på hæld, er det jo næsten obligatorisk med et lille opsamlingsindlæg over året, der er gået. Og jeg vil da endelig ikke føle mig udenfor, så ]

The last day of the year has arrived and I wish all of you a Happy New Year and since it’s New Years Eve today lets wrap up the year with some traditional Danish Kransekage. Kransekage is a clas...

2012 har været et år fuld af sygdom, det er desværre nok det jeg husker det bedst for.Men også det år hvor jeg igen vendte tilbage til Blogland, for atter at genoptage mit skriveri her på min nu 4 år...

Lige om lidt siger vi farvel til 2012, som har været en fantastisk år for Cute Carbs – takket være jer alle, der følger med i mine skriverier. Jeg plejer at sige, at man er blogger, når man ikke...

Det er årets sidste dag. Det kræver lækker mad, men for mig ingen oppumpet fest eller lignende, men hyggeligt selskab. Desværre har vi også to hunde som reagerer meget forskelligt på fyrværkeriet, den...

I aften på årets sidste aften, når vi alle har hørt dronningens nytårstale og nydt en god nytårsmiddag, skal vi på forskellig vis tilbringe årets sidste timer sammen. Mange vælger at gøre denne aften ...

Det er årets sidste dag, og det er tid til at tilbageblik. Jeg elsker at gøre status og se tilbage og skue fremad, og i år er ingen undtagelse.  Normalt når vi kommer til årets sidste dag, er jeg vint...

Til en god nytårsfest hører nytårsdrinks. Her er et par stykker, der nok kan holde festen igang. WHISKY-SOURS 3/4 del whisky 1/8 del sukkersaft 1/8 del citronsaft en anelse rom lidt æggehvide piskes...

Sidste år var første år jeg forsøgte mig med at lave kransekage. Derfor var jeg ikke i tvivl om, at jeg skulle forsøge igen.Jeg skyndte mig derfor at melde mig til at lave dette års kransekage og resu...

Jeg lever på kanten. Eller rettere, jeg overlever. Det ene gamle mønster tager hurtigt det andet, og jeg føler mig som passiv tilskuer til det hele og til mit eget liv, fordi jeg konstant befinder mig...

mandag: træningsfritirsdag: 5 + 15 min. cardio. 50 min. styrketræning af skulder/ mave i selskab med kærestenonsdag: 5 + 10 min. cardio. 60 min. styrketræning af ryg/ triceps i selskab med kærestentor...

Her langt ude på landet er man ved at være klar til en ny dag i en ny måned i et nyt år. Mest af alt fordi man bare altid er klar til noget nyt. Dage især. For at året … Læs resten →...

Ihh altså. I går svingede jeg lige fordi Maxi Zoo for at hente den sidste julesokgave til Musse, inden jeg skulle i centret. Det var Lene der stod der, hende som jeg har haft en konsult...

Vi sender en tanke til mormor Agnes hver gang vi ser på vores amaryllis’ og de er begge læge sprunget ud Arkiveret under:Blandet, Familie og venner Tagged: Blandet

Juleferie uden meget spræl og tummel, bare stille væren. Lange dovne dage i blødt tøj i bløde møbler, ikke mange aftaler ude omkring men med åben dør her og flere er trådt ind. Vi har spist os igennem...

Rigtig godt nytår til alle jer fra begge os. Vi har nu været “i luften” siden den 7. november 2012. Det har været 2 virkelig sjove måneder og vi er taknemmelige, fordi så mange har fulgt v...