Velkommen til Madblogs.dk

Det er weekend! Afslapning efter en kort arbejdsuge. Fedt! Jeg dovner den med familiekrammere, shoppeture, cafebesøg og kys. Jeg hygger mig med læsestof, og alle mine nye platforme på s...

Vi har en selvstændig lille dame herhjemme som tager sig visse friheder. Vi hører efter når vi selv vil. Gøer for at passe på hele matriklen. Patruljerer inde som ude. Holder vagt og ligger helst fora...

Prøver jo at følge min madplan de her dage. Det er 2. dag hvor jeg kæmper for at spise det jeg skal og synes det er utrolig hårdt. Føler mig propmæt hele tiden… Nå, men min frokost blev følgende...

Dogmedage er vigtige. Det er de, fordi de rykker rundt på gråvejrsdage og nedadgående mundvige. Gør de kedelige ting spændende - eller i hvert fald lidt mere interessante. Dogmedage er hvad man gør de...

Jeg tør næsten ikke sige det højt, faktisk hele to ting er overgået mig i dag....1. Jeg var til træning i morges for første gang i meget lang tid, og jeg nød det.2. Jeg var på udsalg i formiddags, og ...

 1.jan 2013 begyndte jeg at spise vegetar mad igen. Når jeg siger igen er det fordi, at det gjord jeg for 13-14 år siden og dengang jeg stoppede havde jeg gjort det i 12 år. Jo vegetar i 12 ...

Januar er ofte slankemåned eller fattigmandsmåned. Oven på den dyre julemåned er januar den der grå og triste måned, der bare skal overstås. Jeg har tidligere haft grød-benspænd og indmads-benspænd, d...

Da jeg så denne opskrift med laks inde hos Line, så vidste jeg bare, at den måtte afprøves.Vi er dog ikke sååå vilde med grønkål herhjemme, men spinat er til gengæld en af mine favoritter, så det brug...

Frikadeller, red cabbage and cucumber salad Sometimes, you just want to eat something that gives you that hyggelig feeling of coziness and happiness. For me, when I'm in that kind of mood, a simpl...

Opskrift blåmuslingesuppe, blåmuslingerIngredienser1-2 kg blåmuslinger3-4 gulerødder1-2 pastinakker2 løg1 fennikel3-4 fed hvidløgEn flaske tør hvidvin2,5 dl flødeHvis du vil imponere med din mad, så s...

Nytårsaften fik vi den lækreste og nemmeste islagkage. Islagkagen består af en bagt mandelbund og 3 liter is rørt op med knuste Oreokiks. Hele herligheden kan selfølgelig laves i forvejen. Jeg lånte m...

Udseendet er ikke alt - Ihvertfald ikke med disse hjemmegjorte hindbærsnitter..... Men det skal bestemt ikke afholde jer fra at gå i krig med dem - for de smager deeeeejligt ! ! En garvet blogger, ...

Jeg har lavet en inspirations tumblr, både for mig og forhåbentlig også for andre (hvis der altså er nogen, der gider følge med ). For at minde mig om, hvad der er vigtigt i livet og som inspiration t...

Ingen forhåndsvisning.

![CDATA[Når man som jeg ikke spiser så meget (forskelligt) kød, kan det nogle gange godt være svært at finde på, hvad kødretten skal være, når man laver gæstemad. Kylling er ]

Nytårsdesserten var lige ved at gå i glemmebogen, men senere i aften er det planen at nyde de sidste rester (læs: fokus på ekstra grønt er vist på genvalg for den kommende uge... no comment) og opskri...

Jeg har holdt juleferie fyldt med dejlige og vigtige mennesker. Det fik mig lidt væk fra bloggen, men jeg er her skam endnu. Hellere for sent end aldrig synes at blive mit motto, men jeg er glad for, ...

Jeg havde godt nok problemer med at finde en passende overskrift til dette indlæg. Ville gerne skrive en update til jer mine trofaste fans, men på den anden side er jeg stadig ikke helt sikker på, hva...

Ingen forhåndsvisning.

I år lavede jeg den dejligste frugtsalat til julefrokosten.....Du skal bruge:jordbærblåbærblå vindruerpæreræbleappelsinclementinbananrevet mørk chokolade2 pastauriserede æggeblommer2 dl piskefløde2 sp...

Så skete det(!) - jeg er kommet med på iphone-bølgen. Mit nye legetøj fik jeg i julegave af min dejlige kæreste og der er siden tredje juledage blevet leget og quizzet en masse.I går fik jeg så oprett...

I starten af december måned skulle jeg besøge min søde veninde Charlotte og hendes kæreste Martin i deres nye hus. Så hurtigt kunne jeg se en anledning til at lave lidt lækkert i køkkenet og da havde ...

Her er der en lille historie til maden jeg laver. Denne gang står den på grønkål, IKKE grønlangkål ;-) Ganske simpel salat af grønkål og lidt appelsin. Enjoy btw, navneskiltet havde jeg glemt at t...

Gratinerede østers til årets sidste aften er vidunderligt, holder man af østers. Opskriften er fra Dragsbæk. GRATINEREDE ØSTERS 12 østers Spinatbund   1 spsk. flydende mgr. 1 finthakket ...

Restaurant: KokkerietHjemmeside: http://www.kokkeriet.dkVi besøgte Kokkeriet to gange for ca. to år siden. Første gang var vi meget begejstrede og anden gang lidt mere kølige. Siden da har vi haf...

Den her opskrift har jeg fundet hos hjerteforeningen. Det er en dejlig variation af almindelig røget laks, som jeg serverede til vores julefrokost 2. juledag.400 g laksefilet1 lille rødløg1&...

I torsdags skulle jeg et smut ind til byen, for at købe fødselsdagsgaver til mig selv fra min kæreste og svigerforældre, og da vi jo nu er flyttet og det derfor var ved at være noget tid siden jeg hav...

Selvom ønsket om at være eller holde sig slank er rigtig stort, er behovet for noget sødt ofte endnu større. Vi SKAL bare have sukker – og jo mere, vi prøver at undertrykke det, jo mere vokser b...

Til desserten nytårsaften lavede jeg også en karamelsauce, som var lidt anderledes end den jeg før har lavet- den blev lavet sådan her.....2 dl piskefløde2 dl Flormelis3/4 dl Siru - evt. Rørsukker Sir...

Så kom der fisk på bordet til nytårsaftenmiddagen - et stykke knurhanefilet dampet i ovnen i cognac, med møre halvkugler af selleri og en røget bouillon kogt på svampe og kylling. I torvehallernes bed...

Dette er en brannsikker (og mere barnevennlig) variant av fish and chips eller panert fisk. Her dyppes fisken i en paneringsrøre, før den stekes i vaffeljern.    torskefilet hjemmelaget vaffelrør...

Tirsdag den 15. januar 2013 kl. 19.00 afholder Club Amarone i samarbejde med Italian Wine Club en Amarone-smagning med Mikael Lyng, som har skrevet flere bøger om vinene fra Valpolicella. Aftens tema ...

Mere stille hverdage gir' lyst og overskud til at komme videre med at renovere nogle af mine gamle ting, der ellers var blevet kasseret. Jeg har fået blod på tanden med gør-det-selv, og har masser af ...

Uhm.. Efter en tur i Italien hvor den sødeste kok serverede vandbakkelser med creme, fik jeg sådan en lyst til selv at lave nogle. Der bliver ca. 20 stk, så opskriften kan halvveres (hvilket kan res...

En eventyrlig rejse til Norge bringer os til eventyrbyen, Kardemomme By, beliggende i Kristiansand. Samtidig vil vi også smage på en af Norges nationalretter, nemlig Narviksild. Med blikket ...

Følg den nye på Bloglovin for at få opdateringer:og adressen er http://bakedbyblondie.bloggersdelight.dk/ :)

Et nyt år er skudt ind, og jeg glæder mig til at skylle 2013 ned med rigelige mængder kvalitetsvin. Men først et tilbage blik på året, der gik, med en stribe highlights og et par hår i suppen - så sta...

FORORD: Masser af nødder, lidt tørret frugt og en smule sødme - mere skal der ikke til, for at lave en omgang knas til at putte ovenpå sin yoghurt...! INGREDIENSER (1 portion): 200g mandler...

Et par af mine gamle kolleger sværger til “Low Carbs, High Fat”-konceptet (LCHF), og en dag havde en af dem …Continue reading »

MCDonald satser på de unge italienere når de over de næste tre år skal have besat 3.000 stillinger i Italien. Den italienske ungdom er ramt af arbejdsløshed i så stort et omfang, at mange unge fravælg...

Da jeg skulle middagen til nytårsaften vidste jeg med det samme hvad det skulle være. Det skulle være i et flot mindre passende glas, noget frisk og let og noget med hvid chokolade. Jeg har jo leget ...

Det er et tilbagevendende spørgsmål, der altid melder sig ved juletid. Faktisk også på fødselsdage. Landmanden er nemlig lidt vanskelig at finde en gave til. Ikke fordi der ikke er ting, hun mangler. ...

Som jeg tidligere har skrevet, så ELSKER jeg indisk mad, og jeg elsker at eksperimentere med at lave det selv, da jeg synes det er en sjov udfordring at kunne få de mange smagsindtryk til at spille sa...

Det er ikke første gang denne tærte er blevet lavet hjemme hos os - det er nemlig en af favoritterne herhjemme. Fyldet i tærten består af hakket oksekød, fetaost og aubergine - virkelig et godt ...

Super lækre protein-kugler, der smager lidt af marcipan – rigtig gode efter en hård omgang træning. Giver en utrolig høj mæthedsfornemmelse. 55g fedtreduceret økologisk mandelmel fra funksjonell...

Vi testar Laroche L Chardonnay tillsammans med en mycket spännande fiskrätt. Kolla in vad panelen tycker.

Skønne protein-kugler, rigtig gode efter en hård omgang træning. Giver en utrolig høj mæthedsfornemmelse. 100g grove økologiske havregryn 100g tørrede abrikoser 50g tørrede dadler (uden sten) 90g tørr...

Desserten nytårs aften stod jeg for og da jeg ved at en stor del af familien elsker cookie dough desserten, som du kan finde her, besluttede jeg at lave hjemmelavet is til.For at det skulle passe samm...

Her er første akt af den del af nytårsmenuen jeg stod for. Min gode ven Søren havde lavet en skøn kold agurkesuppe, som blev serveret med et drys af røget laks, radiser og fennikel. Vi fik den servere...

Fantastiske scones, med en god portion protein – stor mæthedsfornemmelse & rigtig gode efter en effektiv omgang træning. 55g valleproteinpulver fra Urtekram 40g grove økologiske havregryn 3...

Fordøjelsesproblemer er noget, fanden har skabt. Uanset om de går den ene eller den anden vej. Og selvom det er noget, vi helst ikke taler om, så har en velfungerende fordøjelse kæmpe indflydelse på v...

Foto: Carina KrügerEn Klassiker man aldrig går fejl af...500 g svinekød, f.eks. bov 125 g bacon i tern 1 spsk. smør 4 enebær 1 kvist rosmarin 3 dl fløde 9% 1 tsk. groft salt 1 knsp. peber Nøddemos750 ...

Jeg laver en del grønne smoothies, og eksperimenterer virkelig meget for at få dem til at smage godt. For ellers holder det altså bare ikke så godt i længden. Min krop er dog blevet ret vant til de gr...

Almindeligvis bringes ikke opskrifter her på siden,men et par enkelte undtagelser er der nu plads til. - Og så må jeg indrømme faktisk, at have tyvstjålet dette indlæg, inclusiv billede fra Micha...

I disse dage ser Gisette afpillet ud. Vi har desværre været nødsagede til at klippe en hel del af hendes pels af, da vi opdagede hot spot hos hende. Hot spot er en akut fugtig hudbetændelse, fugtig ek...

Dejlig vintermad med grønsager……her i form af et farsbrød og en gang rodfrugtesauté. Farsbrødet er lavet efter min egen ide ud fra nogle ting, jeg gerne ville have brugt. Opskriften på rodfrugtesautée...

En tilbagevendende ret til nytårsaften er min svigerindes lækre cremede tomatsuppe – i år var ingen undtagelse! Cremet, krydret og lidt mere spicy end vanligt, mums! Her blev den serveret med en...

Kaiserschmarren er en klassisk østrigsk juledessert, bestående af små stykker pandekager med rosiner i. Desserten nydes, overdrysset med flormelis og evt. frugtkompot til. KAISERSSCHMARREN 3 æg 2 sp...

En lille natmad fra 50erne består i al sin rørende enkelthed af to slags sandwich, serveret på franskbrødssnitter med et glas vin eller en kold øl til. De to små arrangementer er også velegnet, når vi...

Ingen forhåndsvisning.