Velkommen til Madblogs.dk

Nu er jeg vist snart ved at være igennem min nytårsmenu her på bloggen. Indlæggene hober sig lidt op for mig. Jeg er i den grad blevet ramt af hverdagen efter ferien. Hold nu da op hvor...

Fiskegrateng er noe jeg lenge har hatt lyst til å lage, men liksom aldri fått meg til. Jeg har av en eller annen grunn trodd at det var vanskelig... Vel, det var det ihvertfall ikke;) Det tar litt ...

Jeg ved godt man ikke skriver om det på bloggen..... At det ikke er velset og at der bestemt ikke er nogen som vil lægge en kommentar til dette indlæg, det forventer jeg ihvertfald ikke..... Men vi ka...

Det nye år bringer som altid slankekure, nytårsforsæt og ikke mindst forhåbninger i fremtiden. Det gør sig også gældende på madfronten. Hvert år skrives der spalte op og spalte ned om de store foodtre...

Der var ca. 200 g kyllingekød tilbage, da vi havde spist kylling med peberrodscreme i weekenden, og det gemte jeg i køleskabet til næste dag. Her bladrede jeg videre i ‘Middelaldermad’ og ...

Aftenens første forret var en torsketatar med en rødbedecreme. Dette var mit take på den klassiske nytårsret kogt torsk med sennepssauce. Jeg endte med at pimpe den en smule, men i bund og grund, så b...

Jag kan bli tokig när man slarvar med uttryck som sedan förvränger folks uppfattning av saker och ting… och som rent ut av degenererar kvaliteten i det vi äter… Oklart formulerat? Okej, mitt favorit e...

Et af de ting der står på menuen efter nytår her i køkkenet i hverdagene er Palæo 2.0. Skulle finde en erstatning for brødet og fik ideen rødkål, som er super sundt og lækkert. Rødkålswrap2 Perso...

Puha ja! Så gik der næsten lige 14 dage uden der er sket noget på bloggen! Jeg har en masse undskyldninger for min dovenhed, men det er jo knap så sjovt at hører på... Dog vil jeg gerne have lov ...

Godt nytår :) jeg håber at i er kommet rigtig godt ind i 2013! Nu har min juleferie vist også varet længe nok. Jeg har ikke været voldsomt travlt, men på den anden side heller ikke haft ret meget fri ...

Kenny er min nye kærlighed. En mørk aften trådte han ind i mit hjem, sådan helt diskret og stillede sig til pynt på mit køkkenbord. Kenny er resultatet af 2 års bidrag ved fødselsdage og jul, så hele ...

Her kommer første opskrift fra vores nytårsmenu. Dette var den anden forret vi fik. Da jeg lavede mange retter, men vægtede mine gæsters selskab højt, havde jeg gjort praktisk talt alt klart inden de ...

'System overload' er ikke så skidt, at det ikke er godt for noget!Kæresten og jeg har længe snakket om en længere ferie 'over there', men det der med at komme igang med planlægning er ikke altid lige ...

Min næse begyndte ved middagstid at løbe lidt og da klokken blev 15 var jeg godt og grundigt snottet, så madplanen blev ændret fra grydestegt kylling til en god omgang suppe med et ordentligt sku...

Denne dessert må siges at være en klassiker, og det er en af den slags ting, som jeg oplever, at mange mennesker, af en eller anden grund, tror er meget svært at lave. I virkeligheden er det en utroli...

Ugens første dage har været lange og jobfyldte, travle med mange skift i løbet af dagen, kørsel mellem byer og mange skæbner at forholde sig til. Der har været skriftligt arbejde at klare og aftaler a...

FORORD: I en kartoffelgratin behøver der nødvendigvis ikke indgå en masse fløde. Det kan gøres med andre midler, og så stadig få en rigtig fin smag ud af den - held og lykke...! INGREDIENSER (2...

Foto: Sara B. Clausen Denne ret er altid dejlig og god til at bruge grøntsagsrester, foruden de ting jeg har brugt her, kan man sagtens bruge fintstrimlet kål og andre grøntsager. Har man lyst til ...

Dem der følger Frk. Kræsen på Facebook, kunne tidligere i eftermiddag se en statusopdatering hvor jeg skrev: "Hvis bloggen ser underlig ud de kommende dage - er det for at jeg trykket på en knap som m...

Der gik ikke længe før der kom endnu en lakrids opskrift, I'm sorry - or well really I'm not! :)  For hvem vil ikke elske at få de her lækre, fyldte chokolader i en værtindegave eller som en sød ...

Jeg skulle jo ellers ikke have en Cameo, synes det var for mange penge for de få extra ting den kunne tilbyde fremfor sillen..Men jeg ærgede mig jo over at æskerne blev så små i A4 str og da Unikscrap...

Ingen forhåndsvisning.

Nytårsaftens dessert i 2012 var lige efter mit hoved.En fantastisk chokolade fondant, med 3 slags is og karamel og karamelsauce til til....Isene var mokka is, chokoladeis og karamelis........uhmm jeg ...

In January Karen from Lavender and Lovage is the virtual hostess for the monthly blogging event Tea Time Treats having focus on citrus. Tea Time treat is virtual tea table run...

Er du fan af kikærter……så er denne postej måske noget for dig. Jeg syntes i hvertfald, at den var god. Noget blev spist til aftensmad sammen med salat. Noget af den blev brugt til frokost de næste dag...

Nytårssvinet røg på bordet! Efter nogle veloverståede fiskeretter på nytårsmenuen blev det nu tid til noget kød. Det blev til denne ret med confiteret svinebryst, dejlige svampe, knas i form af tørret...

Selvom det allerede er tirsdag, får I her madplanen for denne uge. Vi fik ikke lavet Pastasalaten i søndags, da vi begge var trætte efter barnedåben. Den er derfor med på denne uges plan også.Ærtesupp...

Rigtig godt nytår alle sammen!Her er en lille kalvakade over 2012 her på Himmelske Kager. Håber, at I vil med på rejsen :-)Søde rejser2012 bød igen på mange rejser for mig - helt lige som de foregåe...

Virkelig dårligt billede af flødekartoflerne, men det er det eneste jeg har, de  står øverst til venstre Denne her er lidt spøjs, for den version jeg lavede nytårsaften, var faktisk ikke god ...

Surdejen lever og jeg har lige bagt mit første rugbrød med den. Har bagt et 'Lyst Rugbrød' fra Meyers Bagebog. Bagte 2 hele brød og lavede resten til små-madpakke-rugbrød. Skal snart bage med surdej...

Godt nytår til jer! Så er jeg så småt tilbage på bloggen igen, efter en lang ferie og noget sporadisk blogging i december. En slanke/sundhedsblog har lidt svære odds i juletiden trods alt. I stedet fo...

Denne forret var mit bidrag til nytårsmenuen. Vi er tre piger, der ofte holder nytår på samme måde. Jeg medbringer forretten, som skal være en tunmousse, værten laver hovedretten og sidstemanden medbr...

Jeg lover, at det er det sidste indlæg med indisk mad - i et lille stykke tid.Men den sidste tid har jeg jo haft lidt ekstra tid til at lave mad, og det har jeg udnyttet til at bruge løs af mine krydd...

Her godt forbi jul og nytår, kan vi alle have glæde af  behagelige hverdagsretter, der både er nemme at gå til, men også indeholder nogle af alle de rester, mange af os er så gode ...

Ingen forhåndsvisning.

Efter næsten en hel måneds pause, er det langt om længe på tide med en ny omgang Mandagens Måltider. Yay! Eller hvad? Jeg synes i hvert fald personligt, det er

Inspirationen til denne bønneret kommer fra min gode kollega Kristian, der en dag fortalte mig om nogle rigtig gode refried beans, som han tit laver. Jeg har altid synes, at det var svært at finde anv...

I går var en af de der dage, som man kun har fået halvt planlagt i madplanen. Vi havde en rest bearnaise, som skulle spises (K-salats, den er virkelig god), og resten skulle improviseres fra indhold a...

Det er sjov at jo mere klassisk en ret er, desto flere variationer af den findes der. Jeg er ærlig og sige at jeg højst har lavet Osso buco et par gange og det er heller ikke noget jeg er blevet stopf...

Jeg/vi har altid foretrukket at købe økologiske varer, det gælder mel, sukker, kød, æg, mælk og smør osv. Det for at vi kan undgå en masse unødvendige giftstoffer og for at spare miljøet på alle de gi...

De bedste pandekager er sprøde og bløde, smager syrligt og sødt og er varme og tynde. Fyld dem med din yndlings-syltetøj, ahornsirup eller frisk frugt. Da jeg var lille, fik vi nogen gange pandekager ...

Så er der madplan for uge to. Lad dig inspirere, byt rundt på dagene eller brug den, som den er. Hvis du bruger indkøbslisten, begynd så med at at strege alt ud, man har i forvejen. køber man alt på e...

The second graduate degree is the olmec archaeology magazine of both archaeology students/recent graduates and longtime practitioners alike. The skills required to perform competent archaeological wor...

Madplan - kom i gang med nye vaner

Nu vil Netto til at købe billigere ind og det betyder flere polske, svenske og tyske varer i butikkerne.Det er konkurrenter som Aldi og Lidl,der får Netto til at svigte de danske leverandører. Små...

Det pratas precis lika mycket på Twitter både under och mellan tävlingarna av Årets Kock. Här får du tips på vilka du ska följa inför finalen.

En ferie på engelsk territorium giver naturligvis eftertanke i retning af typisk engelsk mad og valget er faldet på en klassisk Beef Wellington, der består af indbagt oksemørbrad. Opskriften er G...

Landet ligger således, at jeg er en af der der folk, der er vilde med mad i kanapé størrelse. Ja ja, det er vel sagtens et fornemt og nok også en anelse dekadent et ord, så lad os da bare forsøge hvor...

Happy 2013 everyone. After lots of celebration and perhaps a little too much food I just needed something lighter for a change. I have had a bag of black pasta standing in the cupboard for some time,...

I dag vil jeg gerne invitere jer til Danmarkspremiere på et projekt, jeg har gået og syslet lidt med. Det er det projekt, som jeg lavede en lille teaser til sidste år, og som jeg håbede, jeg kunne nå ...

Dette er en hasper, som bare er helt vildt nem at lave! Den har næsten de samme ingredienser i sig, som en hjemmelavet bounty. Forskellen er, at denne også indeholder Oreos, som vi er ret stort fan...

Mit mål var at give den her suppe et asiatisk twist og jeg synes at jeg ramte målet ret godt!  Suppe til 2 personer: 4 dl. røde linser ( ukogte ), 1 løg, 2 fed hvidløg, 1 rød chili, et stort stykke sk...

Grønkål hitter herhjemme i disse dage. I salater, i smoothies og som pesto. Grønkålspesto er super lækkert og jeg tror faktisk de færreste ville gætte på, at det var en grønkålspesto, hvis de ikke lig...

Juleresterne skal bruges. Og julerester kan man vel godt kalde den sjat portvin, der var tilbage i flasken? Der blev lige et lille glas til hver og resten i løgene. Løg er kønne, og der findes mange f...

Her først på året truer forkølelse, influenza og andre sygdomme, der har det med at dukke ubelejliget op i den kolde vintertid, hvor vi går rundt og smitter hinanden. Ingen af omtalte dårlig...

Gode råd om madspild med bl.a tips til hvordan vi kan ændre vores vaner,står at læse i sidste reklameavis fra Rema 1000. Rådgiverpanelmedlem af bevægelsen "Stop spild af mad",Birgitte Escherich,er beh...

Foto: Carina KrügerServer en plade til kaffen, næste gang du skal have gæster, så kan gæsterne selv skære et hjørne af, hvis de har lyst til lidt godt     100 g tørrede tranebær 250 g marc...

Et nyt år er skudt ind, og jeg glæder mig til at skylle 2013 ned med rigelige mængder kvalitetsvin. Men først et tilbage blik på året, der gik, med en stribe highlights og et par hår i suppen - så ...

Jeg er tilbage på pinden efter en dejlig og afslappet juleferie. Nøj hvor var det tiltrængt at komme ned i gear – og –indrømmet – nøj hvor var det hårdt at komme ud af fjerene d. 2. Jeg iler her ̷...

Jeg starter tidligt ud i dag på bloggen, har nemlig 15 min inden jeg drager afsted mod praktik. Er desværre kommet ind i en rytme, hvor jeg sover minimalt, så de tidlige morgener kan ligeså godt udnyt...

Grøntsagsklatter er vist en ret udbredt ting i low carb verdenen efterhånden - jeg ved egentlig ikke hvem der har "opfundet" dem i sin tid, så derfor ved jeg heller ikke lige hvem jeg skal linke til.M...