Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

Der er ikke noget bedre end en festlig grå tirsdag med Gin & Tonic, sugerør og paraply pynt. Efterfuld af lækker vinter mad med hvidvin.Risotto med tørrede morkler, porrer og kylling inderfiletIng...

Jeg øver mig lidt. Jeg har opgraderet min blog til en ny version, herunder billedarkiv og tema-instillinger. Det er svært for mig, så bær over! Jeg leger lidt, øver mig. Learning by doi...

Sandwich er ofte er lett løsning på mat her i hus, men jeg lager nesten alltid brødet selv. Det er ingenting som er like godt som helt nybakt brød, toppet med masser av deilig topping. Denne gangen...

You can´t even say that it is the end of the month, but I already used too much money. Mostly I used my money on health-related stuff like supplements as vitamins and minerals, different alternative t...

Alle taler om det, alle laver det. Stenalderbrød eller Paleobrød hvis det skal være rigtigt smart (og det skal det så åbenbart). Jeg må indrømme at jeg på forhånd var lidt negativt indstillet overfor ...

I dag skulle de asiatisk inspirerede frikadeller, som faktisk ikke smagte specielt asiatisk, bruges til en omgang græsk fastfood. Ideen til aftenens menu opstod, da kæresten igår nævnte at de famøse f...

Jeg skulle have kage med på arbejdet. Min skønhedssøvn havde jeg for kær, så jeg skulle finde på en kage, som jeg kunne bage dagen i forvejen og som kun ...

Når man skal spise 6 gange dagligt synes jeg hurtigt at ens dag kommer til at handle om mad. Så jeg tænkte, hvorfor ikke dedikere et indlæg til at vise et eksempel på hvad jeg spiser på en dag. // mor...

Ingen forhåndsvisning.

Denne suppe er meget hurtigt lavet. Det tog omkring 10 minutter fra jeg begyndte at rense porrerne, til suppen stod på bordet. Tofuen overraskede mig positivt i suppen, så det er bestemt ikke sidste g...

Det er måske en anelse koldt at sidde på altanen i disse dage, men hos "Cafe Altanen" kan det lade sig gøre indendørs.........Cafeen er ejet af "Altan.dk" og er derved både showroom for selskabets pro...

Ingen forhåndsvisning.

 Saltede mandler er en let og nem snack man selv kan lave. Jeg har lavet den på to måder. En version med fransk havsalt og en anden version med salt og spansk røget paprika. Ingred...

Tredje dag uden kød til aftensmaden! – det blev til denne risotto med morkler, kogt på grøntsagsfond. Morkler er nogle spøjse fætre at se på, men hvad de ikke har i udseende har de så mht. smag....

En af dagens projekter blev disse kanel cookies.  De blev virkelig gode, de skal bestemt bages igen en anden gang : )  Kanel cookies Ingredienser til kanel cookies 250 gram bl...

Sushi er jo rigtig sund mad, og når først man mestrer teknikken, så føles det ikke som en alt for stor opgave at lave til aftensmad. Jeg var så heldig, at min veninde Rikke gerne ville lære mig, hvord...

I weekenden informerede husbonden mig om, at han skulle bruge kage til arbejde tirsdag! Ja, så måtte jeg jo finde på noget :o) Det skulle ikke være en lagkage eller andet der kræver tallerken og besti...

Ingen forhåndsvisning.

Hindbærsnitter har aldrig været min livret, men mindstemanden herhjemme er TOSSET med snitterne.Han havde fået mormor, overtalt til at købe et glas hindbærmarmelade og mente så godt lige at jeg kunne ...

Ja du har nok set det. bloggen hedder ikke længere Suburban kitchen life, men derimodSuburban TrainingOg som nævnt i mit tidliger indlæg bliver bloggen lige så langsomt lavet om til min personlige dag...

Grønland og grønlandsk kaffemik er udbredt og kendt af de fleste fra medierne, hvorimod grønlandsk kaffe består af stærk kaffe, indeholdende whisky, Kahlua og Grand Marnier. Herover et godt lag blødt ...

Jeg ryddede op i mine køkkenskabe den anden dag, og fandt ud af hvor mange forskellige sager der var deri, eksempelvis 5 slags bønner og linser. Så der måtte jeg jo gøre noget ved dem. Jeg fandt den h...

Jeg har fået nyt kamera :D Enhver madbloggers aller bedste gave! Den opmærksomme læser har måske opdaget, at mine billeder er blevet af tiltagende dårligere kvalitet. Jeg tror simpelthen, det var lykk...

Og så var der jo lige skinkestangen. En klassiker der, ligesom sine fætre tunmoussen og den indbagte mørbrad, faktisk er et overstået kapitel i dansk gastronomi, men som bare ikke vil uddø – sim...

Generelt er jeg ikke voldsomt begejstret for sort te og drikker mest grøn, rød og hvid te samt urtete. Ikke …Continue reading »

Og for de som lurer på om hanen min fremdeles plager vettet av naboene… Den ser ut til å ha roet seg ned! I dag har den iallefall ikke hatt de værste utbruddene, og da er det bare å krysse ̷...

Kollektivgruppen har besluttet at løssalgsposerne fremover skal koste 110 kr. Det sker blandt andet fordi nogle afdelinger har problemer med...

Okay, jeg indrømmer det blankt. Denne opskrift er bestemt ikke nogen nyhed, for det er vel efterhånden et kendt faktum, at en dåse kondenseret mælk kan forvandles til den mest lækre dulce de leche ell...

Som det tydeligt ses på billedet, er min rulleteknik ikke helt på plads endnu. Ikke desto mindre, var de SÅ lækre disse friske forårsruller med oksekød og tigerrejer. Det er mad som jeg kunne spise hv...

De her forkobberede naturlige blomster må jeg bare vise frem:-) Jeg er bare helt vild med... de er små kunstværker i al sin enkelhed. Her på Samsø er der heldigvis en rigtig lækker og vel assorteret b...

Jeg kommer lidt sent forbi bloggen i dag. Der sker simpelthen så mange spændende ting lige nu og jeg glæder mig virkelig meget til, at jeg kan løfte sløret for de forskellige projekter, som jeg er en ...

Foto: Carina KrügerBollerne holder sig fint i en plastpose på køl et par dage, men kan naturligvis også fryses(16 stk.)25 g gær5 dl vand1 tsk. salt1 spsk. olie250 g fuldkornsemmer- og speltmel50 g Hus...

Der er et nyt æble på vej til de danske supermarkeder, navnligt Kanzi æblet, som blev til i 1991, i Belgien, ved at krydse Gala æblet med Braeburn, og så var æblet, der flere gange har vundet prisen o...

En ny uge betyder noget nyt til madpakken. De fantastiske gulerodsboller fra sidste uge blev skiftet ud med en anden rodfrugtsbolle. Nemlig disse kartoffelboller med rosmarin. Idéen er fra AMOs 3. bag...

For en uge siden fik jeg en henvendelse fra en læser, om at personen synes, jeg skulle kigge nærmere på mærket Rainforest Alliance. Personen mente mærket var til grin og at produce...

Denne ret har været i mit hovede i et stykke tid. Ikke som en færdig ret, men som en slags koncept. I sommer lavede jeg Rødfisk med æble, estragon og rejesauce og fandt ud af at æble og estragon passe...

- græske klassikereJeg elsker græsk mad og jeg elsker Grækenland. Jeg har altid elsket de græske ovnstegte kartofler, for de har bare de bedste krydringer. De har en helt speciel citronsmag, som gør a...

Skal det være både nemt og billigt, kan man spejle æg og servere flødestuvet spinat, råstegte kartofler og evt. skinke til. 4 æg 500 g kartofler 400 g frossen spinat evt. 4 skiver god skinke (...

Jeg arbejder det skønneste sted med en masse herlige kolleger, hvor vi udover vores arbejde har et stort fællesskab omkring mad. Vi sørger for at spise sammen, når det er muligt og vi studerer ofte og...

Hos os er Weber-pizza ofte på fredags menuen. Det er nemt, lækkert og forholdsvis hurtig hyggemad. Desværre står jeg ofte med nogle rester af bl. ost, tomatsovs og diverse fyld. For at det ikke skal g...

Nu skal I høre – jeg har fået mit eget radioprogram på net-radiokanalen Den2Radio. Med start den her uge er jeg programværd for radioprogrammet Frk. Kræsen, som kommer at sendes hver måned hele fo...

-planlægning af årets have Haven og drivhuset har ligget halv døde hen den sidste tid. Men nu skal forberedelserne til årets afgrøder i gang. Det begynder ved chilierne. Chilier er en langsom afgrød,...

Jeg føler måske at en række af de emner jeg berørte i mit forrige indlæg kræver en uddybning. Derfor har jeg tænkt mig, at der skal komme en række indlæg, som tager fat i nogle af de emner; som bl.a. ...

På årets sidste aften er østers perfekt, som her østers a la Rochefeller. Opskriften er til 4 personer og fra Irma GRATINEREDE ØSTERS A LA ROCKEFELLER 24 østers 1 lille skalotteløg smør 1 1/4...

Mange historier har i tidens løb huseret om mikrobølgeovnens farlighed.Vist eksploderer æg i ovnen og vist slår aluminiomsfolie gnister,men skader vores mad,gør ovnen ikke,- ej heller ødelægger v...

Dessertkager som gylden sol er i bund og grund gammeldags linser, fyldt med henkogte abrikoser eller ferskner og overtrukket med en velsmagende frugtgelé. Kagerne er velegnet såvel til en glad ko...

Fröken Landleys har smugit runt bakom kulisserna och tagit reda på rolig kuriosa kring tävlingen Årets Kock. Visste du detta?

Vi har været lidt i tvivl om, om vi skulle udgive dette indlæg, da vi tænkte i måske ville synes det var for kedeligt, da det nu ikke rigtig handler om mad, men i stedet hvor vi laver alt vores mad....

Ny afhængighedsobjekt in the making: Cocoa Cappuchino fra Hotel Chocolat! Vi var i går til et spændende event hosted af Yelp Cph hos Hotel Chocolat. Mere om begge dele kommer en anden god dag. I først...

Det er efterhånden en del år siden jeg læste om Duck Prosciutto hos Michael Ruhlman, og der fik jeg virkeligt lyst til at prøve at tørre noget kød selv. Nu er jeg ikke typen der rider samme dag ...

Det er bare så overskudsagtigt at lave sine egne kiks. Faktisk er det på grænsen til det irriterende. Men det smager overdrevent godt og det er vildt nemt. Det er jo egentlig bare en mørdej, man laver...

1/2 dl. mayonnaise1 dl. græsk yoghurt1 tsk. lime saft + skallille rødløgdildhavsalt1/2 tsk. citronpeberRør mayonnaise sammen yoghurten og kom finthakket rødløg, 3 spsk. hakket dild, citronpeber og fin...

Det er hvidt herude, kyndelmisse slår sin knude overmåde hvas og hård, hvidt forneden, hvidt foroven, pudret tykt står træ i skoven som udi min abildgård. Der er stadig en 14 dages tid til Kyndelmisse...

Kyllingsalat (Persisk Salad Olivie)2 store kyllingbryst1 stort løg1 bundt persillesalt, peberKoges i en gryde til kyllingen er mør.2 gulerødder3 store kartofler eller ca. 300 gr. aspargeskar...

Når man sådan tager på ferie så er der altid et eller andet man savner, denne gang er det vores to hunde. Jeg savner også Hanen der sjældent galer, pip’en og hvæsen fra gæssene og kaninerne der ...

For nogen tid siden bloggede Jane om netop tilvalg og fravalg - budskabet har jeg taget med mig og det har ad flere omgange 'reddet' mig, hvis kosten er begyndt at bevæge sig lidt i den forkerte retni...

Det er tankevækkende, hvor få kvindelige kokke, der findes, men et af mine absolutte store forbilleder og inspirationskilder er dygtige Skye Gyngell, som indtil sidste år styrede køkkenet på Petersham...

Som jeg lovede i mit forrige indlæg (og vist også nogle stykker før det;)) kommer der her en opskrift speltsalat, som er blevet en af min absolut ynglings opskrifter. Salater egner sig fortrinligt til...

However that said if you are impatient you can find that more scope for joining an organized project, conducted by using cameras attached to airplanes and balloons. Techniques like infrared wavelength...

Anima giver os GRATIS denne veganske kogebog med opskrifter, madplaner, ernæringsinformation, indkøbslister, gode råd og masser af lækkerhed. Vi siger mange tak til Anima og downloader selvfølgelig ko...