Velkommen til Madblogs.dk

Dette inlæg er på engelskIt’s time for Foodie Penpal again after the Holiday break. This month I send a box of Danish goodies to Anne from Gainsbrough in England, and my Foodie Penpal was Milou f...

Tænk sig. At der skulle gå så mange år af mit liv, før jeg fik prøvet at lave kartoffelsuppe? Alle de år hvor jeg er gået glip af denne lækre suppe, der ovenikøbet er så let at lave, at...

Her forleden havde jeg lyst til at lave en salat med flere forskellige smagsindtryk, så jeg lavede en salat med bl.a. quinoa. Og til dem af jer der lige skal have opfrisket hvad quinoa af, så er det n...

Field Archaeology means the accredited archaeology degree online for monuments recorded by earlier writers. The chief requirement of the accredited archaeology degree online to gauge the accredited ar...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg prøver… Morgenmad: Øllebrød m. soya yoghurt, friske jordbær og mandler Formiddagssnack: 1 stk knækbrød m. ost, tomater + 1 frugtstang m. nødder Frokost: Kikærtesauté m. aubergine og rød pebe...

Ja… Der er intet som at eksperimentere  i et køkken! Jeg har en forkærlighed for hvidløgsbrød – ja, sandheden må frem (!) og så er jeg helt tosset med toast..…

“Good manners: The noise you don’t make when you’re eating soup.”

Pitabrød hitter jo altid i børnefamilier. Jeg hader det bare, de der tørre brød, øv. Så det plejer at være mad der spises når jeg ikke er hjemme. Men jeg kan jo også godt se at det bare er nemt, så nu...

Nøj, hvor har det været en mærkelig dag i dag. Vi var til orienteringssamtale om morgendagens kejsersnit. Ja, du læste rigtigt. Det bliver imorgen, BabyGirl kommer ud på den rigtige side af maven og b...

I søndags havde min svigermor fødselsdag, og jeg medbragte en lagkage i dagens anledning. I denne grå og kolde tid trænger vi til lidt sommer, så jeg havde besluttet mig for at fylde lagkagen med raba...

Dette er ikke som sådan en ny opskrift, blot en modificeret version af en tidligere postet opskrift på sommersaft, som …Continue reading »

Her er en madtærte, der med kombinationen af løgenes sødme, og ostens salte og skarpe smag er virkelig velsmagende! Tærten egner sig både til hovedret, som del af en større buffet eller som medspiller...

Det er ingen hemmelighed, at jeg er vild med salater.. og kål:) Jeg synes at kål gør en fabelagtig base i en salat. Det er sprødt, smager skønt, fyldt med fibre og mætter.Så fra nu af vil jeg poste 'D...

Så bliver det næsten ikke mere nemt – eller godt for den sags skyld. Utroligt lækker dessert, mellemmåltid – eller hvad du har lyst til at kalde det. Tilfredsstiller både den søde tand �...

-laks på første og anden dagen Jeg fandt et godt tilbud på en lakseside i rema i denne uge. Det er blevet til de bedste lakse middage og frokostpålæg i løbet af ugen. Opskrift på bagt laks med nødder ...

Denne gang er det ikke Gisette, men derimod Bongo, der står for skud. Desværre. Vi bemærkede mandag aften at han haltede og slikkede sig på sin ene bagpote. Vi havde ikke set hvordan han evt. kunne væ...

Denne krans var faktisk rigtig god. Både mine gæster og jeg synes, at den var fin som den var, men den var ikke specielt snasket, så ønsker du en mere snasket udgave, så riv evt noget marcipan over fy...

En hel times snitten er det blevet til efter jeg er kommet hjem fra kursus, vi skal nemlig ha' Wook mad i aften, med alle de rester af grønt vi havde i køleskabet...Sammen med det bliver det kylling s...

Efter den solide brunch søndag morgen besluttede vi os for, at spise en lidt lettere morgenmad ved bordet på vores hotelværelse, så kæresten smuttede ned på gaden for at hente friskbagte bagels, blåbæ...

Så lavede jeg lige en variant over mine gode müslibarer fra forleden dag - uhmm de blev også rigtig gode - lidt lettere og ikke så bastante som de første - et rigtigt hit!Jeg brugte:100 g mandler100 g...

Tony's Vesterbro er Madklubbens nyeste afdeling, og den ligger i sammenhæng med Madklubben Vesterbro.Menuen er italiensk som Tony's, men menukortene er ikke ens. På Tony's vesterbro har de desuden en ...

En nem og velsmagende ret. Normalt klapper man en omelet sammen, jeg gjorde det ikke, for så kunne man ikke se fyldet på billedet. En omelet egner sig til brunch, frokost og aftensmad. 8 æg 2 sp...

^^ leger med mit nye photoshop program Ja, det går virkelig ned ad bakke lige for tiden. Jeg ved som sagt ikke hvad der er galt, kan ikke sætte fingeren på én specifik begivenhed eller omstændighed. J...

Hvem skulle have troet det... vi er også kommet ind i det 21. århundrede herhjemme nu - vi har simpelthen fået smartphones! :o)Jeg har fået mig en Samsung Galaxy SII, og jeg er allerede stor fan, selv...

En god varm gryderet er simpelthen livet efter en lang dag ude i kulde og regn. Og som de fleste nok efterhånden har opdage, så skal det gerne være den krydrede slags i mit hjem :) Og denne er ingen u...

Dukkah er en tør krydderiblanding, som jeg til min fødselsdag serverede som en del af en større buffet. Det bedste er at have arabisk brød af en art, dyppe det i olivenolie også i dukkah'en. Det var v...

Følg den NYE "Baked by Blondie" på Bloglovin, for at få nys om nye opskrifter!:og adressen er http://bakedbyblondie.bloggersdelight.dk/Altså IKKE blogspot.dk mere ;)

En gang i mellem spørger jeg min slagter om han har et eller andet jeg ikke har prøvet. Det er fordelen ved at besøge den samme slagter tit.... Læs mere »

Her er endnu en gang kort som er lavet efter inspiration fra et af scrapbladene..Alle stregerne/grene er tegnet i hånden og så er knapperne sat på med glossy accent eller power tape alt efter hvordan ...

Jeg er River Cottage fan:-) Hugh er en god formidler og inspirator, og hans enkle tilgang til madlavning, økologi og bæredygtighed tiltaler mig, og jeg vil gerne fordybe mig mere end de gode tv progra...

Kære alle, Der kan ankomme dejlig nylavet koldpresset rapsolie til afdelingerne i næste uge. En flaske med en halv liter...

150 mørk chokolade (evt. 75 g. mørk og 75 g. lys, hvis man ikke er til den bittere smag mørk chokolade har)skal fra en appelsin2 spsk. rom25 g. smør2 spsk. vaniljesukker1/4 flødeevt. lidt rørsukkerVar...

Anbefaling Vine vi smager Point Pris  Neutral Torraccia del Piantavigna – Ghemme DOCG  85  155  Neutral Torraccia del Piantavigna – Tre Confini Nebbiolo  83  79  

 Nogle gange har man bare lyst til at være i lækre omgivelser - det er lidt ligesom at tage et smut på Louisiana: dels for kunstens skyld, men så sandelig også for omgivelsernes skyld. Jeg havde ...

Gnocchi hører ind under pasta – i hvert fald hvis man ser på det med italienske øjne. Indtil jeg researchede lidt troede jeg at gnocchi traditionelt var lavet med kartofler – Det er det ik...

Opskrift på lækre svampede bananmuffins med chokoladestykker. Antal: ca. 20 stk. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 2 æg 150 g sukker 1 tsk. vaniljesukker 200 g hvedemel 2 tsk. bagepulver 2 tsk....

Stekt flæsk er noe vi spiser ofte her i hus, ihvertfall om du spør min mor;) Det er noe med det deilige, fete  og sprø flæsket til den gode og fyldige persillesausen. Eller fett på fett om du ...

Let og lækker dessert som kun ta’ 10 minutter at lave og virker umiddelbart ikke af meget, men tag ikke fejl, det er den perfekte dessert – let, sund og hurtig at lave med få ingredienser....

Glaserede frugter som appelsin, vindruer og små vandbakkels kan spises som de er, glasserede, men er også fine som julens pynt på kager og fromager. GLASEREDE FRUGTER 250 g sukker 1 dl vand 1/2 dl e...

Det den ena gillar kanske inte alls faller den andra i smaken. Varför? Jo, för vin är lite som kläder...

Dette er endnu en af de fantastiske salater fra Claus Meyer´s “Salatværksted” – en super inspirerende bog. Den er lige velegnet til frokost og aftensmad, synes jeg. Jeg havde købt no...

Efter denne dejlige omgang mad, måtte der jo en dessert til, der passede i tema. Jeg har i forsinket fødselsdagsgave fået en ismaskine efter eget valg. Jeg havde egentlig drømt om den her, men mine fo...

Nogle gange glemmer man den. Glæden ved et ordentligt stykke kød. Ikke bare det tilfældigt vakuummodnede afdankede malkeko. Nej – et anstændigt stykke kød fra et dyr der har haft det godt, der h...

Jeg starter simpelthen dagen med sunde bananpandekager, kaffe og frugt. Jeg synes næsten, at det skulle fejres at knap 500 har deltaget i min konkurrence om en smuk iPhone taske fra Kjær & Schmeli...

Her er den første af de to opskrifter til jeg har valgt, når Baltimore Ravens og San Francisco 49ers tørner sammen i Super Bowl 2013. Baltimore Crap Crakes er en af Baltimore, Marylands...

Foto: Carina KrügerLave en stor portion og brug frikadellerne til madpakken.500 g hakket kalv- og flæskekød 1 tsk. fint salt 1 løg 1 tsk. peber 1 tsk. allehånde 1 æg 2 dl letmælk 1 dl Fiberhusk Smør t...

Efter en uges tid i Krabi, rykkede vi ned til Ko Lanta, hvor vi tilbragte ni dage. Ko Lanta er sådan et børnefamilieparadis. I hvert fald oppe nord på øen, hvor vi var. Den strand, vi boede ved, var t...

Manden min har haft ferie, så jeg har nydt at have ham hjemme. Derfor synes vi godt at frokosten måtte være lidt mere spændende.Vi har derfor kreeret denne hjemmelavede æggesalat. En noget sundere udg...

Det er meget sidst på måneden. Og ikke bare en hvilkensomhelst måned. Januar måned.   Finanserne er trængte, og vi tærer på lagrene. Skuffer og skabe tømmes, det sidste i flasker og glas vrides ud, og...

Nu er vi ved at være færdige med vores januarskur, og vi kan afsløre, at det går strygende! Men inden vi går over i det lidt tungere retter, så skal vi altså lige forbi den ærke danske grillbars klass...

Det er først inden for det sidste år, at jeg har prøvet at bruge quinua. Og jeg er ret så begejstret. Det smager godt og er efter sigende meget sundt, da det skulle indeholde store mængder af pro...

En herlig gammeldags mormordessert i form af trifli, som vi ofte fik det om søndagen i min barndom i 50erne. Trifli var en klassisk søndagsdessert dengang. Opbygningen ens, men frugten ...

Myten om kartoflen,der feder,har floreret i årevis.Jævnligt dukker nye "kloge" hoveder op i medierne og forsikrer os,at kartofler skal vi holde os fra,hvis vi ikke vil være tykke.   Kartoflen...

Jeg synes, skinkeculotte er et lidt svært stykke kød. Hvis det bliver tilberedt rigtigt, kan det smage skønt, men pga det lave fedtindhold er risikoen for tørt sålelæder ganske stor. ...