Velkommen til Madblogs.dk

Jeg har begynt å få sansen for wraps igjen, etter at Føtex har started med å selge levevis produkter. Det å lage sine egne matpannekaker kan ofte ta litt lang tid i hverdagen, og jeg har ...

Hejsa! Bagenørden er i live! Bagenørden er på vej ovenvande efter en styg omgang vintersyge. Hvor er det DEJLIGT at være på vej op igen Der har været dvale på bloggen så længe. Jeg har ...

 Stenalderkost betyder kort fortalt, at man laver mad af råvare uden brød/ korn, sukker, mælk og forarbejdede fødevare. Da disse er råvare, som kom til os efter stenalderen. Mange ...

Har du endnu ikke haft "fornøjelsen" af at se Jagten i biografen, får du hermed en anbefaling med på vejen: mine gåseøjne omkring Jagten ligger til grund for, at denne film rørte mig på alle tænkelige...

Uha jeg har mange spændende opskrifter at dele med jer i dag. Og det er ikke alt sammen lige sundt... men er du tosset det har bare smagt godt hele dagen :D...Og jeg kan også godt indrømme med det sam...

2-3 uger før Jul påbegyndte jeg min æble snaps. I et syltetøj glas fyldte jeg en Tysk "Korn", men en anden neutral snaps eller vodka kan også bruges. Derefter usprøjtede æble både, 4-5 hele nilliker,&...

I dag har jeg revet mit stakkels visa dankort igennem flere butikker, da jeg har været  jagt efter en gallakjole som jeg skal bruge imorgen. Bo spiller jo ishockey og er medlem af fanklubben, så...

For en uge siden lancerede jeg 'sund måned' fuld af en masse sunde 'tilvalg', da min kost og vaner i det hele taget var røget lidt ud på et sidespor.Her efter den første uge, vil jeg da lige opdatere ...

I dag har jeg holdt en pause fra specialet efter 4 intensive arbejdsdage. Morgenen stod på bagning af brød og siden fastelavnsboller med glasur. Siden blev der klippet en masse stof så der kunne blive...

I grønsagsskuffen fandt jeg……en rest blomkål og en rest fennikel. Og så fandt jeg en suppeopskrift med netop disse to ingredienser plus lidt andet. Og det blev der en dejlig varm suppe ud af med lække...

Her får du en frisk og sund salat, som er hurtig lige at lave til middag eller aften… Til et fad salat skal du bruge: 1 dl. Solsikkekerner og 1 dL græskarkerner (eller 2 dL af begge eller nogle ...

Det er fredag aften og familien SKAL have pizza. Lysten var der bestemt også hos mig, men pizza er fuld af kulhydrater, så jeg googlede LCHF pizza. Jeg fandt en masse forskellige opskrifter, hvor en d...

Two weeks ago I was on a quick trip in England together with my mother. It was actually a part of my Christmas present to her. We started the tour Tuesday in Esbjerg, where we boarded the boat. The bo...

Perfekte til madpakken, lækre at have i fryseren når sulten melder sig på underlige tidspunkter, det kender vi jo godt:). Og så er de superlækre at spise, når de er lune og nybagte! Jeg har lavet en v...

Jeg ELSKER fastelavnsboller. Jeg plejer at lave en klassisk udgave med marcipan og nougat i midten, men denne gang blev de piftet op med lakrids. Fastelavnsboller med lakrids/marcipanfyld2 dl mæl...

Super nem & dejligt mættende peberfrugt proppet med kyllingefars… 1 stor rød peberfrugt delt i 2 halvdele (210g renset vægt) 170g hakket kyllingekød 3-6% (120 kcal pr. 100g) 50g Cheasy hytt...

Jeg har været så heldig at få lov at prøve Dr. Oetkers hindbærekstrakt af. Da jeg efterhånden har haft lyst til at lave hindbærsnitter i rigtig lang tid, var det derfor oplagt at forsøge mig med disse...

Macaroons became trendy a few years back. I think they are here to stay. For good reasons. Macaroons are delectable. I am posting this  recipe to celebrate the fact that I have passed 30.000 views on ...

 -råhygge, god kaffe og dejligt brød Jeg har efterhånden været på kagen og krummen en del gange. Det er et dødhyggeligt sted på Nordre frihavnsgade på Østerbro. Konceptet er at alt brød, boller ...

Ja Ja.Imorges sagde vægten 61 kg rent.dvs. der er røget 1 kg siden i fredags.(som så egentlig var lørdag.)Jeg er godt tilfreds, og har idag trænet ben. Og åh hvor gjorde det nas. Er du gal et hårdt pr...

Der findes ikke noget skønnere tilbehør end syltede rødløg. De kan pifte enhver sandwich, salat eller middag op med deres lækre farve og fine smag - og så er de tilmed fantastisk simple at lave! Før...

Lynhurtig kødsauce på en kold vinterdag, hvor maden skal være færdig en fart. Det er bare sagen i mit liv. Især hvis den samtidig smager af forkælelse. Spaghetti bolognese, eller pasta og kødsauce som...

Erik Sørensen Vin Pris: 69,95 kr. v. 6 flasker    Vurdering: God og saftig duft af lakrids, peber og hindbær. Rank og struktureret i munden med medium fylde. En ganske saftig garvesyre strammer op i e...

På vores favoritspisested, Restaurant Oksen i Horsens, serverer de en suppe, som Christian er fuldstændig vild efter. Det er en gullaschsuppe med oksekød og en kraftig og fyldig smag, som jeg forstår ...

Der er ikke helt styr på tingene herhjemme i øjeblikket, vi stresser lidt og har alt for meget om ørerne i øjeblikket. I tirsdags var vi til Juniors oldemors begravelse, det er aldrig rart, og altid m...

“At turde er at miste fodfæstet et øjeblik – ikke at turde er at miste sig selv.” Man hører ofte dette gør man ikke. Jeg har ihvertfald hørt det flere gange, men aldrig rigtig kunnet...

Kl 06.05 i morgen startede jeg bilen og kørte til Aarhus for at hente Amanda, der landede på efterskolen efter en uge i smukke kolde Norge. En uge på ski med masser af spas og gode oplevelser. En uge ...

Billede 1 : Start med at rulle en lille rund kugle. Billede 2 : Tryk kuglen flad med en finger. Billede 3+4 : Kom en lille smule lim på den ene side af den flade kugle, og tryk den sam...

Arme riddere eller french toast det er navne der giver mig mundvand. Har ligget underdrejet af bihulebetændelse hele ugen og er først nu ved at komme tilbage til overfladen.....Har bare vildt l...

Som du måske så, så kom jeg hjem fra en arbejdsferie i Singapore i går. Derfor har jeg ikke lige nået at skyde billeder og lave nye opskrifter. Håber du forstår. Hvis jeg skulle foreslå dig at lave no...

Det er ikke så lang tid siden, at jeg havde fødselsdag, og jeg valgte at fejre det med masser af kage – og af flere omgange (snak om at være bare en lillebitte smule kagemæt – det kan man ...

Når det skal gå lidt stærkt herhjemme, eller hvis vi ikke bare orker at skulle lave mad, ender vi tit med en pizza fra vores lokale pizza-sted. De laver nemlig nogle super gode pizzaer med fuldkornsbu...

Pigerne på besøg en kold vinteraften - det kræver vino og en fyldig suppe med masser af fyld!Tit synes jeg, at det er fyldet/toppig, der gør det meste for en suppe.. det kan næsten redde en kedelig su...

Här kommer nio goda plockrätter att mumsa på till andra delfinalen i Melodifestivalen.Melodifestivalsplock kommer från bloggen: Landleys Kök

Der er et par steder i et køkken, hvor det kan svare sig at lægge nogle kroner. Når dagligt brug over mange år divideres med prisen, kan det også vise sig at betale sig i det lange løb. Derfor synes &...

Skøn drik, der hurtigt får varmen tilbage i forfrosne fingre og tæer (1 l) Foto: Carina Krüger1 l gulerodsjuice 2 spsk. rørsukker 1 stang lakridsrod 4 kardemommekaps...

Kald det hvad du vil – resultatet er umådelig anvendeligt i meget mad og bidrager helt fantastisk til smag og varme. Sambal oelek stammer oprindeligt fra Østindien – et kæmpeområde med et ...

Restegratin (låda) og mandelhjerter til dessert er to gode og nemme retter, hvoraf den den første ret er perfekt, når der er rester tilovers i form af kogte grøntsager, kød eller fisk, ...

Vi kasserer i Danmark frugt og grønt hvert år i detailhandelen for 428 millioner kroner.Det tal kan reduceres ved at pakke produkterne i velegnet emballage og så skal det opbevares korrekt.   ...

Inden jorden blev helt hård, fik vi gravet gode forsyninger af peberrod op. Nordens chili med de mange nyttige egenskaber og den rivstærke smag. Peberrod gør sig især godt sammen med noget, der har en...

Denne uge er på ingen måder blevet som planlagt, sådan er det jo med influenza – man kan ikke planlægge den slags. Børnene er friske igen og sendt spændte og glade afsted til fastelavnsfest i bø...

På Nørrebro i København, mere præcist på Møllegade, ligger den søde lille kaffebar [superkaffeforsyningen]. Jeg besøgte den for første gang i foråret, og har været der en del gange efterhånden. For no...

Og heller ingen hvile for dem, som spiser chokolade om aftenen og derfor ligger vågne til kl. 2.00, hvilket er rigtig dumt, hvis vækkeuret ringer kl. 5.00. Men så kan de nemlig lære det, kan de! Nå, m...

Jeg har lavet lemon curd flere gange men aldrig med et helt tilfredsstillende resultat. Forleden prøvede jeg igen men denne gang med en langt større portion selvtillid i bagagen, idet ...

Dadler er på min top ti over madvarer. Jeg elsker deres karamellede smag, bløde konsistens og deres forfinede sødme. De er både gode som de er, men også i mindre stykker ovenpå grød, fyldt med marcipa...

Batmobil kage til Cilles superhelte pyjamas party.  Den er lavet med drømmekagebunde og hindbærmousse. Og smurt op med Swiss meringue buttercream.Swiss meringue buttercream,fik den endelig l...

Som overskriften jo siger, så er dette her anden omgang af det, jeg kalder napolitansk pizza – d.v.s. pizza med tynd sprød nogenlunde autentisk italiensk bund. Jeg var rigtig godt... Læs mere &#...

I sidste uge var det tid til at lege med fudge igen. Vi skulle besøge et vennepar, så det var en perfekt undskyldning for at lave lidt søde sager, som vi kunne udsætte dem for. Sådan er jeg. Torturere...

I hverdagen skal det gå fort, og gjerne være lett i samme slenger. Vi lar av og til lillepiken bestemme hva vi skal ha å spise, og valget denne gangen var "pølser og pasta". Så... challenge accepte...

Da jeg havde fødselsdag i sidste uge var vi jo i Østrig. Af mine forældre havde jeg fået ski og skistøvler, da det nu var mit 3. år på ski og det ikke kunne betale sig at leje udstyret mere. Min søste...

Oversavlende smiley med tungen ude Kærligheds æblekage til to : D I køleskabet var der en lille klat fløde tilbage som skulle bruges og i frugtskåle, her ved siden af mig, ligger der nogle trist...

Det kan godt være at det bare er mig, men indimellem dukker der nogle meltyper op i diverse opskrifter, som jeg ikke kender. Det betyder at jeg måske køber melet, og kun får brugt lidt af det – hvoref...

Jeg har fået lov at deltage i et spændende projekt og jeg glæder mig meget til at se hvad det ender op med. Læs med om hvad det er for et projekt og hvad det går ud på.

I dag er den 4. dag på stenalderkost. Hovedpinen som jeg har døjet med de sidste par dage er omsider væk. Det er helt normalt at få hovedpine når kroppen udrenser, så det er vigtigt at drikke meget va...

… En nem variant til hverdagsretten “kyllingfilet i ovn” – som ofte kan redde en travl ulvetime. Jeg fandt opskriften hos Familie Journalen der altså må siges at kreere ret så ...

Ja altså det der med den der fredagsopdatering gik lidt i vasken fordi jeg ikke lige havde taget med i planen at vi tog til gran canaria fredag nat kl 3.Vægten sagde den 25 januar : 61,6 kg.da jeg kom...

Disse lækre hvidløgsflûtes er så at sige lidt sundere end den originale slags, da disse ikke er fyldt med hvidløgssmør. Når det så er sagt, skal det da ikke holde dig fra at give dig i kast med opskri...

Jeg elsker simpelthen banankage, den søde frugtsmag fra bananen og den fugtighed til tilføjer kagen, det er simpelthen fantastisk. Og mørk chokolade passer jo simpelthen perfekt til, jeg plejer sådan ...

Om lidt er det Valentins dag og vi er naturligvis i kærligheds humør her på bloggen. Nye ting skulle afprøves, hvilket altid er en spændende udfordring for os.. Som noget [...]

This tomato soup with cream is having a great creamy taste and texture being another type of Winter comfort food.If I have any leftovers of dairy cream from other food activities in my kitchen, I will...

Så er der blot en lille uge til Valentinsdag og tiden er nu inde til at finde vinderen af min Valentins Give Away. Først vil jeg sige tak til alle jer der har deltaget med en masse ? og tak … Co...

Post workout-snack er sjældent hos mig ud over den obligatoriske proteinshake. I går havde jeg dog en halv fridag sammen med kæresten, da vi havde 3-årsdag :-D Vi laver en date på lørdag og turen gik ...

Ingen forhåndsvisning.

Så fik jeg taget billeder af den anden side PL jeg lavede forleden..Billederne er ikke super gode, de taget med mobilen men det vigtigere at have minderne på fotos end at have perfekte få billeder ;) ...

På lørdag smutter jeg med min familie og venner til Norge for at stå på ski. Jeg har glædet mig til denne tur i så lang tid, så det er helt uvirkeligt, at der kun er to dage til! Sille, fra bloggen Pe...

90 g. smør200 g. fuldkornskiks600 g. flødeost1 vaniljestang180 g. sukker3 mellemstore3 stk. æggeblommer3/4 dl. piskefløde150-200 g. syltede bær efter egen valgsmør til formenfriske bær til pyntSmelt s...

Fuldstændig fantastisk sprød & velsmagende 100% hjemmelavet pizza… Pizzadej 12g gær 125 ml vand (lunkent) 75g fuldkorns durummel 125g fuldkorns hvedemel 1 tsk. salt 1 tsk. peber Smuldr gære...

Leverpostej må ikke mangle på det danske julefrokostbord så hvorfor ikke variere den klassiske danske leverpostej lidt i smagen, som her med ingeflr og madagaskarpeber. JULENS LEVERPOSTEJ MED INGEFÆR...

Jeg spiste helt selv formiddagsmåltid i dag – selvom jeg var alene!// soya yoghurt blandet m. kakaopulver, “boatmeal” i små stykker og friske blåbær //

I snart 1½ uge har vi her i huset levet sundere end nogensinde før :) Det er ret vildt synes jeg... Og især fordi vi samtidig har et mindre rådighedsbeløb end vi før har haft.I sidste uge brugte vi i ...

Når, der skal slås katten af tønden, er det godt med en sund madpakke, der giver fornyede kræfter Foto: Carina Krüger1 ds. tun i vand ¼ rød peber 25 g fine ærter 2 s...

Denne opskrift er ikke nødvendigvis den bedste til Petit Fours, jeg har bare kombineret 2 projekter; Valentines Petit Fours og White chocolate mud cake. White chocolate mud cake 300g god [...]

Hej mine kære læsere. Jeg har fået et par henvendelser om, hvorvidt jeg er stoppet med at blogge her på SUND MUMS. Og det kan jeg glædeligt(hvilket I forhåbentligt også synes) fortælle, at det er jeg ...

Dagen startede med lidt morgenmad på værelset. Vi spiste faktisk morgenmad på værelset 2 gange, i løbet af den uge vi var i New York, og begge gange var det både hyggeligt og desuden noget lækker mad ...

Jeg er ikke den helt store morgenmadsspiser, og slet ikke når klokken er noget, hvor min krop mener, at den burde sove. Derfor består min morgenmad de fleste hverdage af en bolle uden noget, som jeg s...

Fødselsdagsrabat, det lyder som sådan et ord, Føtex ville bruge, ikke? Se de mange fødselsdagstilbud… nej, okay.   Madbanditten har som bekendt lige haft fødselsdag, hvilket jeg glemte. Tsk...

Ingen forhåndsvisning.

Johan og Julie blev forkælet med søde kardemommekiks i går. Kiksene blev udstukket med forskellige kageudstikkere og stemplet med deres navn og små søde ord. Stemplet med udskiftelige bogstaver, har j...

Anbefaling Vine vi smager Point Pris  Godt køb Grüner Veltliner Ried Sandgrube Winzer Krems  86 69  Godt køb Blauer Zweigelt St. Severin Winzer Krems  86 65

Unlike the insurance archaeology group of the insurance archaeology group are planning to work in the apelike jaw were more human than apelike. New x-rays of the insurance archaeology group an in-dept...

Boeuf Bourguignon er en ægte fransk rustik klassiker, der passer perfekt i de fortsat kolde vintermåneder som simremad. Jeg har brugt inderlår i opskriften, men alternativt kunne det v&...

I går var Sørøveren og jeg inviteret i byen. Og det var stort i sig selv. Mindre blev det ikke undervejs. Først handlede det om Edvard Munch på Aros – foredrag og besøg på udstillingen. Foredrag...

Dansk Landbrugsmuseum ved Randers danner rammen om det største træf nogensinde for de danske Karolinepiger, der i over tre årtier var ambassadører for dansk landbrug i ind- og udland.   ...

Mandage er sjældent den allerbedste dag på ugen. For mit vedkommende står mandage som oftest på en skønsom blanding af vasketøj, indkøb, støvsugning, hygge i sofaen eller bare ren og skær mentalforber...

Om sommeren, når der er  mange – næsten alt for mange – squash, laver vi tit squashfritter. Med samme fremgangsmåde kan man lave sellerifritter, der passer til denne årstid, og de bliver i...

En nem ret, især hvis man har torsk tilovers. Ellers kan man sagtens koge torske-filet'er og lave retten. Egner sig til frokost, hvis man har rester, og til aftensmad, hvis man koger torsk til ret...

Nu er det snart fastelavn og i den anledning skal der ske lidt ekstra for børnene, som her i Hüttemeiers festlige fastelavnsmenu, bestående af farstoppe og kager til dessert. Egentlig er kagerne opka...

Oopsies er et nærmest berømt brød i LCHF kredse. De jeg er ret ny indenfor feltet, var dette min første bagning. Opskriften har jeg fra “LCHF app´en” , en svensk app til folk med Iphone el...

Vil du gerne i gang med LCHF men har du svært ved at greje, hvordan du skal komme i gang? Vil du også gerne tabe et par kilo uden at skulle være bundet af kostplaner, målinger og vejninger. Så har du ...

Jeg har haft et meget langtrukkent projekt med kaninskindene og faktisk er jeg ikke færdig. Desværre. Jeg ville rigtig gerne lave sådan en skindhue og skindhandsker af noget af skindet og såler. Men j...

Jeg har skrevet om hende før, dygtige April Bloomfield. Denne gang blev jeg (igen) inspireret af en af hendes salater. Essensen her er at opnå en salat, hvor bagte gulerødder ...