Velkommen til Madblogs.dk

Jeg har lavet madtærte før, men jeg må indrømme at jeg [...]

Lækker thailandsk salat og friske forårsruller…….. Pizza – i Dr. Oetker’s version………… Låg til at sætte på dåse øl/sodavand, som bevarer brus…̷...

Hejsa Bagenørden brænder jer af i dag. I var blevet lovet et lækkert Römertopfindlæg med karrykoteletter, men bliver spist af med en bønnesalat. I går blev I spist af med croutoner. Ski...

På verdens første (langrend) skitur med Køkkenhjælper nr. 1. Det bliver ikke meget større. Hjemme igen. Ikke flere stivfrosne tæer, kneipp brød med hapå eller lefser med kanelsmør. Så må vi finde...

Foto: Sara B. Clausen. Synes jeg flere steder er faldet over opskrifter på hjemmelavede kyllingenuggets på det sidste og det har sat gang i min lyst dertil igen. Jeg har lavet det mange gange tidli...

Så er jeg tilbage på bloggen, langt om længe! Det er to måneder siden mit sidste indlæg, puha... Det har været knapt med tid til bloggeriet, men nu håber jeg, jeg er tilbage på banen.I dette indlæg ko...

De gør det ikke - men de kunne lige så godt spørge... Bankerne altså. I disse dage undersøger Hottie Von Låne-Lottie hvordan hendes muligheder er, hvis hun gerne vil skifte jyderne (læs: nuværen...

I dag har der været fastfood på menüen. Fritterne er lavet af pastinakker og kyllingen har fået en rub med krydderier.2 pers:1 stor fersk kylling6 mellemstore pastinakkerolivenolieRub:3/4 dl. olivenol...

En BLT er en meget meget kjent bacon-sandwich som man finner i det fleste sandwichbarer. Den består av bacon, salat, tomat, mayonese og brød! Du trenger; Brød Bacon Tomat Salat Mayonese Bygg det ...

Her er lidt info om hvad du kan spise. alt efter hvilken diæt du ønsker at følge. Listen har jeg fundet her sannabananaHjemme hos os spiser vi efter 2,0 den tillempede modelHvis du vælger&nb...

Igen idag sneede det her på Frederiksberg og selvom jeg elsker sne og frost, må jeg indrømme at det ikke ville gøre noget hvis træerne begyndte at blomstre og fuglene drog hjem til Danmark.Selvom ...

Nu er der gået 2 uger siden, min kære diætist Sabrina fik mig overtalt til at prøve LCHF. Det har været et par spændende uger. Omvæltningen var ikke vildt stor, da jeg de sidste ca 3 år har levet kulh...

Antonio Galloni, der anmelder italienske vine for Robert M. Parker Jr. ‘s The Wine Advocate, en af verdens mest indflydelsesrige vinguider, forlader  publikationen  for at starte  sit eget site....

Har flere gange kigget en opskrift ud på Lakseterrin, men har først nu fået afprøvet den. Den er nok egentlig beregnet til at spise kold, men vi fik den til aftensmad sammen med salat og flutes, og de...

Valentines Day i morgen! I morgen er det valentines day og jeg har i dag været ved at kreere diverse kager i denne sammenhæng. Jeg er ikke selv den store tilhænger at valentines day, jeg synes i...

Så bliver det Valentinsdag. Hvis du vil vise nogen, at du virkelig elsker dem, så giv dem grøntsager! Fibre, vitaminer og den slags. Lav derfor også først og fremmest en dejlig salat til dig selv på V...

Ingen forhåndsvisning.

I den første weekend af januar var jeg med familien hos nogle venner på Fyn. Det var som sædvanlig fantastisk hyggeligt og tiden gik alt for hurtigt.Jeg medbragte nogle rigtig gode cookies som værtind...

Denne opskrift er fra Buddy Valastro og hans bageri Carlo’s Bakery. Hvis du har set Cake Boss, så har du måske set de ofte bruger “Sponge cake” i deres fondant [...]

'Pandekagens dag' var egentlig i går, men der var vi på farten hele dagen og der blev ikke tid til pandekager. Jeg blev dog fristet af billederne på instagram og i dag smed dyppelse så sin opskrift på...

SommermadBlåbær er ikke den mest spændende bær at lave syltetøj af (det er lidt fladt i smagen), men kombineret med hindbær bliver det ren sommer i glas.Man kan sagtens bruge frosne bærOpskr...

Jeg lavede et vietnamesisk tema til Alt for damerne sidste år. Det blev sådan nogle smukke retter. Her får du opskriften på nogle lækre, sprøde wontons, som jeg fyldte med en krydret fars af svinekød ...

Så meldte lysten til, at bage igen.. Når man først er kommet i gang tager det til tider overhånd .. Denne gang fik jeg lyst til, at lave vandbakkelses  fastelavnsboller.. [...]

500 g. friske blommetomater1 ds. flået tomater2 store løg1/2 tsk. kanel1/2 tsk. korianderfrø1/2 tsk. havsaltfriskværnet peber2 æbker uden skral og kernehus i mindre stykker125 brunfarin eller rørsukke...

rødhals solsort skovspurv bogfinke blåmejse gråspurv gærdesmutte ... Der er trængsel ved foderbrættet, mens vi venter på forår. All content in this feed is Copyright of Ea Ejersbo

Det stærke “Tomatfad med chili, løg, porrer og timian” – er godt både sommer og vinter, men især kodt til kød. Når de hele små søde tomater Læs mere... Tomatfad med chili, løg, porr...

Vesterbro indkalder til medlemsmøde d. 27. Feb. kl 19.30 Vi skal ha valgt repræsentanter til de overordnede arbejdsgrupper i KBHFF,...

Kender du konceptet "Copenhagen Dining Week"? I år er det tredje år det kører, og det er Copenhagen Food Magazine og San Pellegrino der står for at konceptet, hvor du i uge 7 kan spise en fastlagt 3-r...

Hvordan skal jeg leve mit liv, når tanker og følelser styres af depressionens og anoreksiens væsen. De pejlemærker, som vi er skabt til at følge, svigter mig, de forråder mig ved at sløre mit syn, de ...

Det er vinterferie så sønnen og jeg har i dag blandt andet hygget og lavet knasende muffins med kokos, hvid chokolade og citron. Mmm mums. Antal: 12 stk. Foto: ©Rikkecori Marcussen   Ingredienser...

Hjemmelavet fudge smage rigtig godt, meget bedre end det købte. Man kan komme mange ting i fudge massen, f.eks. hakket chokolade, pistacienødder, peanuts eller kandiseret ingefær, mulighederne er ...

I går besøgte jeg søde Birthe igen på OUH. Det var meningen at hun skulle have have haft kemo, men de hvide blodlegemer artede sig ikke som de skulle, derfor må hun vente. Hendes immumforsvar er ikke...

Denne ret serverede jeg for nylig som en del af en tapas anretning, men synes at den sagtens kan serveres som en lille forret. Retten består af artiskokhjerter med et vagtelæg i, som bages i...

I dag har jeg lige fået en bunke frø ind ad døren, som jeg har investeret i til at begynde på vores nye have. Jeg har store ambitioner om køkkenhave og drivhus, men drivhuset bliver i hvert fald ikke ...

For ikke så længe siden afholdte jeg en Valentins Give Away, hvor i delte ud af jeres fantastiske planer for valentinsdag og ikke mindst planerne om de søde overraskelser. Jeg fortalte også hvad mine ...

Da jeg var barn hadede jeg gule ærter, sådan noget tyk suppe med splattede grøntsager var bare ikke rigtig mig. I januar var jeg så til søndagsbrunch på Det glade vanvid (læs Malous anmeldelse her) og...

Eller skulle man kalde det: 500 g jordskokke-terapi? Jeg HADER (af et godt hjerte) at skrælle jordskokker!!!!! Ynder at spise dem, men synes det er noget så BØVLET, som det hedder på godt jydsk, at g...

Okay, let´s face it! Du har ikke forberedt en pind og nu begynder din kæreste at komme med mærkelige hentydninger til i morgen inklusiv hendes ønske om at blive behandlet ...

Efter en god lang flyvetur til Mexico mødtes jeg med Bo i Mexico City (DF). Det primære formål med rejsen denne gang var at se hvordan Bo driver farmen og samtidigt udvælge den kaffe som Allan Juhl mu...

En opskrift mere fra min arabiske fødselsdag. Jeg synes der findes mange gode arabiske salater, men en klassisk taboulleh er altså en klar favorit. Af andre gode kan nævnes fattoush, som er en meget l...

Den anden dag var sulten ikke så stor - og udvalget endnu mindre. Så efter at have kigget hjælpeløst ind i køleskabet et par minutter med tanken "jeg gider ikke spise rugbrød til aften!" snurrend...

- en af de bedste reste-retter En vinter klassiker er kartoffelmos og det kan også være ret vidunderligt dagen efter. Det skal bare gratineres. Det kan gøres på mange måder. Man kan bruge revet gruyer...

Her i weekenden skulle jeg have kage med til godt 30 personer, og det skulle være nemt at bage, nemt at transportere og gerne noget de fleste kunne lide. Chokoladekage går man jo aldrig rigtig fejl af...

I forbindelse med Copenhagen Dining Week var jeg i mandags på restaurant Höst for at spise en lækker, 3-retters menu. Restaurantens nordiske tema gennemsyrer ikke bare maden, men også indretningen og ...

Nu er vi jo nået på den anden side af fastelavn og selvom min datter kun er 5 måneder, så skulle hun da også klædes ud, så hun kunne komme med sin fætter til fastelavnsfest. Vi anede virkelig ikk...

Jeg har været udenfor og klippe grene af æbletræet, de står nu i vand og jeg håber, at det er muligt at drive duftende æbleblomster frem snart. Jeg har været på gartneriet og købe forårsblomster, Iris...

Her er to slags dej til fastelavnsboller, en hurtig og nem, og en med mere hævetid og mindre risiko for gærsmag i de færdige boller. Fastelavnsboller kan fyldes med creme, flødeskum, marcipan, n...

Här kommer två godingar att bjuda på till Alla hjärtans dag. Alla hjärtans dag kommer från bloggen: Landleys Kök

En lille tredjedel af danskerne fravælger selleri og det især blandt yngre danskere.Det kniber med genkendelsen.1 ud af 3 i alderen 15-34 år,genkender overhovedet ikke selleri,får de vist et billede a...

Jaja, jeg ved, at I kan se det for jer – den der restekylling, der daffer rundt i chicken-gangnam style med kurs mod rugbrødet. Det er det, der sker, når man bruger ordet ‘style’. En...

Galopbøf tilberedt af hakket okse- og flæskekød med brunede løgringe over, er en god hverdagsret en dag, det kniber lidt med at finde på forandring. Galopbøf er en sjov variant af hakkebøf med lø...

Forretten lørdag skulle egentlig have været disse laksetårn inde fra Marie. Men da jeg stod og rev kartoflerne kom jeg i tanke om nogle kartoffelvafler jeg lavede for 2 år siden som var rigtig lækre. ...

Søndag fik vi vores gode venner, der passede det hele mens vi tog på ski i uge 3 på besøg. Det skulle fejres på en eller anden måde og vi spiste lækker and og godt tilbehør til, rødbeder, svampe og kn...

Måske har du tid og lyst til at bage noget lækkert. Gammeldags hyggelige mandelhorn for eksempel. Så er her et link til en opskrift, vi lavede sidste år – Mormors mandelhorn En velkommen klassik...

Jeg var i Japan for 3 år siden og havde en helt vidunderlig oplevelse i det skønne, velorganiserede og meget smukke land. Jeg glæder mig til at komme tilbage – ...