Velkommen til Madblogs.dk

??????     ????Glædelig Valentinsdag : D Sikke en dag i dag. Jeg har virkelig været i køkkenet i dag, lavet tre projekter som er denne valentinskage...

En god pølse blir alltid tusen ganger bedre med et godt, hjemmelaget pølsebrød som følge! Jeg kan rett og slett ikke klare å spise de sukkerfylte brødene fra butikken mer! Jeg brukte hamburgerbrødo...

Udover at være glad for et godt glas vin eller en go’ øl nyder jeg også en dram i ny og næ, og disse kommer i mange forskellige afstøbninger. Jeg er især glad for en go’ skotsk whisky, som...

Altså jeg har jo før rost min stegeso til skyerne. Du kan ligeså godt forberede dig på at jeg bare fortsætter i det følgende. Endelig lykkes det vist mig at få skrevet det lovede indlæg...

Glædelig Valentins DagDet bliver lige på falderebet som sædvanlig!Jeg har opsnuset en ny og bedre opskrift på vanillecupcakes. Den bliver lækker fugtig, også dagen efter, på trods af at der ikke er sm...

I denne uge er der Dining Week, og det kunne gemalen og jeg selvfølgelig ikke stå for, så vi har været af sted flere gange i denne uge. Første gang var i tirsdags, hvor gemalen havde fødselsdag, og de...

…är varken dansk eller svensk. Men hör hemma här på bloggen eftersom jag själv hittat på receptet. Lättlagad, god och även populär hos mina barn. Lägger man kycklinglårfiléerna i marinaden kvällen inn...

Ja... eller. Måske kun én nød. Men lidt har også ret! (Sagde jeg også sidste gang jeg købte stativ til mine skuldermuffins) :P NÅ, men det var lige et sidespring. Igår var mit indkøb lige ved at...

Ville egentligt have lavet Baronessens kyllingeruller, som indeholder asparges. Men vores rema havde ingen asparges og så opfandt jeg min egen opskrift. Det endte med kyllingeruller med parmaskinke, ...

Ja, så står det endelig næsten funklende fint og klar – mit nye køkken. For at skaffe kapital til at gøre det helt færdigt og opstarte driften, er der søndag den 3. marts fundraisingmiddag i Køb...

Nogle gange falder man over en opskrift som bare skal testes. Denne opskrift på havrebrød syntes jeg lød rigtig god, og da vi sætte tænderne i den i aften blev vi på ingen måde skuffet. Brødet havde e...

Granola er en hyggelig lille 50'er inspireret cafe på Værnedamsvej.Jeg har endnu kun været der og spise morgenmad, hvilket jeg til gengæld også har nydt flere gange. Og også denne gang blev det et mor...

Almindeligt brød, og især ristet brød, er det jeg savner mest ved low carb livsstilen. En gang imellem får jeg lidt (feks. måtte jeg overgive mig til et par stykker hvidt franskbrød med nutella i...

Ingen forhåndsvisning.

De her knækbrød er hurtige og lette at lave og så smager der super godt.Jeg brugte:2 dl. Solsikkekerner1 dl. Hørfrø1 dl. Sesamfrø2 dl. Koldt vand3/4 dl. raspolie200 g. hvedmel1 tsk. Bagepulver1 tsk. S...

Taking inspiration from this Valentine sparkling cocktail  in mind, I made the following twist: maintain the rose extract as flowers is a typical Valentine gift, adding some Cointreau f...

![CDATA[Der var klart stemning for at jeg udgiver opskriften på madpakkebollerne, som jeg viste tidligere på ugen. Så det er det, vi gør – i hjertet er vi vel alle ]

Ja jeg har altså god tid til at skrive om en valentinsmiddag her torsdag d. 14. februar for her i huset fejrer vi valentinsdag/aften i morgen fredag d. 15. februar... Og det er ikke (kun) protest mod ...

I forbindelse med mit dejlige arbejde som redaktør på Spiseliv, var jeg i dag inviteret til frokost på den japanske restaurant Sukiyaki, der ligger på Vesterbrogade, lige over Kebabish. Kun til mig ha...

Lige nu hæver to havrebrød og venter på efterfølgende at komme i ovnen. I mandags faldt jeg over Wasa's nye knækbræd bagt på surdej og hvad er mere oplagt end at bruge ventetiden på at havrebrødene bl...

En sikker favorit hos både børn og voksne (4 pers.) Foto: Carina Krüger450 g hakket kalv og flæsk 40 g havregryn 1 æg 2 dl mælk 1 løg 2 fed hvidløg ½ bdt. basilikum 1 tsk. salt 1 knsp. peber 2 spsk. s...

With these Valentine cookies I am giving these cookies with ginger and white chocolate my translation of  Valentine Day. The buisness  aspect of Valentine Day is buying roses and c...

Min urtehave Min krydderi hyldeØnske om mere plads.... hmmm

Ingen forhåndsvisning.

I <3 Kenya kaffe<3 Sparkling the er det nye sort <3

Jeg har fortalt det før i forbindelse med den filmkage jeg lavede, men i mange år har husbonden og jeg gået til filmquiz. For lang tid siden var det i Biffen i Aalborg, så blev det flyttet til Nordkra...

Dr. Oetker har bedt mig prøve deres Bagestabile KageCreme af og hvad var mere oplagt end at det blev årets fastelavnsboller der skulle kreeres.Opskriften jeg brugte var den der står bag på posen og re...

Nye teknologiske landvindinger dukker op fra tid til anden i vinbranchen. Ligesom man kan fjerne alkohol og flygtige syrer , er det også muligt at eliminere røgsmag i vin – hvilket af og til kan...

En fransk veninde introducerede mig for de her lækre kager, da vi arbejdede sammen i New York for en del år siden. Og inspireret af et besøg på Retour og ikke mindst nytårsferien i Paris, tænkte jeg, ...

For nogle dage siden lovede jeg jer nogle nye billeder af kattene, og det må jeg jo hellere holde :) Det er nogle billeder, jeg har taget af dem inden for den sidste uge. Efter billederne vil jeg give...

"Ca. en fjerdedel af de danske mælkebønder risikerer at gå konkurs de kommende år" og  "Økomælken fejrer sølvbryllup" Sådan lød to overskrifter fra mælkebranchen for nylig. De...

Godt nyt til de grøntsagshungrende medlemmer på Ydre Nørrebro. Butiksgruppen har indgået en aftale med Kollegiegården om lån af lokale og fra onsdag...

Som barn var en af de flittigst brugte sætninger, ved middagsbordet: ”Ikke lege med maden!!” – som voksen ser man kokke blive superstjerner ved netop at gøre dette! Vi gastromænd er stadig bare en flo...

En dag lysten er der til at gøre lidt ekstra ud af det, er skinkefars med mørdejslåg, serveret med stuvede grøntsager eller kogte grøntsager med champignonsauce, vinsauce eller måske ol...

Jeg har sat migselv et mål for 2013 - nemlig at strikke 52 par strømper!  Det lyder måske åndsvagt og barnligt for nogen! Men jeg elsker at strikke strømper.. de er en udfordring hver gang, me...

Følger I mig på Instagram? (Annforfann) For hvis I gør, så har I helt sikkert set det her billede for et stykke tid siden. Jeg er ret aktiv på Instagram og synes det er noget så hyggeligt at følge spæ...

Mel og smør kommes i en skål………. ……..og smuldres sammen………… Gær, kardemomme og rørsukker blandes sammen……… Mælk og æg blandes i&...

. Sidste år lagde jeg denne opskrift på fastelavnsboller ind her på bloggen. I år vil jeg dele en anden, og mindst lige så lækker opskrift, hvor bollerne er hævet med bagepulver i stedet for gær! Det ...

Happy Valentine! There is snow outside and the kids are off from school all week. It’s winter break. This Valentine’s Day is quite different from the past ones in LA. While in California t...

Tirsdag var det pandekagedag. En tradition fra dengang, hvor man stadig fastede fra askeonsdag - onsdagen efter fastelavn - og 40 dage frem. På hvide tirsdag, som pandekagedagen hedder, skulle man opb...

Inside-out Ingredienser: 3 dl. sushi ris 3 spsk. sesamfrø (ristede) 4 tsk. noritang 150 g. surimi-stænger 5 spsk. mayonnaise 1 drys salt og friskkværnet peber Lidt citronsaft Tilbehør Rullemå...

Paleo kost er meget populært for tiden, jeg lever dog ikke selv 100% efter “reglerne”, selvom jeg tit eksperimenterer med retter efter paleo-principperne. De indeholder tit gode alternativ...

Det er ikke så tit, du får et udefrakommende indlæg her på bloggen, men i dag sker det. I går kom en mail fra en mand, der hedder Finn, og den er indsat herunder, fordi den kan betyde noget for …...

En af de ting min fynske svigerfamilie har fået ind som tradition (og nødløsning) til frokostbordet er tunsalat.  Om det er en udpræget fynsk ret ved jeg ikke, men det er derfra jeg har lært ret...

Da jeg forleden opdaterede alle mine opskrifter, slog det mig, at jeg aldrig havde haft en helt traditionel pesto opskrift på bloggen. Den laver vi lige så ofte, omend den bliver varieret med indholde...

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se et stykke nede i spalten th. Så får du besked, når der er nye lækker-bidder. Hvis du ...

Så er det dagen hvor vi skal huske at kramme og fejre dem vi elsker. Den bedste måde at gøre det på er jo med kage. Hvidchokolade cupcakes og jordbærfrosting Håber I får en dejlig dag allesammen....

  ovnbagt rodfrugtmos   ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________...

Der kan være flere årsager til at ville undgå eller skære ned på mejeriprodukterne. Selv elsker jeg mejeriprodukter højt, men begrænser dem som regel til ost og smør, fordi de mere laktoseholdige vari...

- et fantastisk tilbehør Denne pure er ret god som et enkelt tilbehør til ovnkartofler og en bøf. Men den er også god på et stykke brød med parmaskinke. Den er oven i købet utrolig let at lave. Opsk...

En lille natmad, lidt varmt til frokost eller når vi får lyst til noget godt i familie og gode venners nærvær, - her er wienerbøffer på brød endog særdeles velegnet. Hvis det hele er planlag...

Jeg var på indkøb i går. Ikke spændende indkøb som sådan. Bare den sædvanlige runde – indvandrerkøbmand, Rema1000, Bilka. De ligger på vejen hjem fra arbejde, så jeg ikke skal køre omveje –...

I lørdags skød vi gang i en af vores mest populære konkurrencer til dato og her mindre end en uge efter har næsten 150 af jer deltaget ved at fortælle os, hvor I køber jeres delikatesser – tak f...

Til dessert den ene dag fik vi denne lækre islagkage. Opskriften er fra AltForDamerne og var en succes! Jeg vil dog skære lidt ned på nødder og måske gange karamelsaucen dobbelt op. Jeg tilsætte 3 lit...

Hestekødet har gjort sit indtog i Danmark.Helt konkret gælder det Best Lasagne på 400 g fra Super Best og First Price Lasagne på 1.000 g,solgt i Spar,Goon,Kiwi minipris,Nærkøb,Letkøb,Elite og andre da...

Der er gået en rum tid siden jeg sidst har skrevet her, der er sket meget og jeg har haft en masse at tænke over, men nu er der ro på igen..... I går havde jeg så en fridag eller hvad man nu skal ka...

Foto: Linn Katarina Grubbström / Frk. KræsenEn opskrift på cakepops kan du fx. finde HER.

Ingen forhåndsvisning.

4 stk. skrubber2-3 ægmelrapssalt og peber1 tsk. røget paprikaevt. 1/2 tsk. herp de provencesmør og olie til stegningPisk æg med salt, peber, herp de provence og paparika.Dyp fisk i først mel, derefter...

Det japanske tema fortsætter. I dag har jeg lånt en af Kondos opskrifter, som også er gengivet i det udmærkede, seneste nummer af “Mad og venner.” Retten er kendt som ...

En god ide når nu man har let ved at få kolde tæer og har en hel del kaninskind liggende er da at klippe skindene til og komme ned som såler i sine sko. Det er hermed gjort på matriklen og det jeg har...