Velkommen til Madblogs.dk

Så blev det fredag og der skulle findes på noget at spise. I fryseren havde jeg noget svinekød i tern. Så valget faldt på en omgang svinekød i karry. Serveret med ris. Æble går rigtig godt i smagen me...

I aften tager jeg ud igen, ud og vipper låget op på supermarkedernes affaldscontainere og hiver den kommende uges mad op af dem. I disse kolde vintermåneder bruger denne familie på to voksne og t...

Det er blevet en fast tradition at jeg køber lidt lækkert til ugens afsnit af Borgen søndag aften. Det plejer som regel at ende ud i en pose bland selv fra vores lokale tyrkiske candy-pusher, men i...

Synes tiden var til at lave et par nedslag i de sidste 5-6 måneders penge... Der har ikke været for meget blogging at prale med, så nu laver vi lige en (billed)kavalkade... på ægte Jørgen DeMulle-vis....

Rømertopfen kom, så og sejrede. Igen! Tænk at man med så få enkle midler og så minimal arbejdsindsats, kan lave en lækker gæstemenu. Römertopfen er et HIT! Igår havde vi hyggelige gæste...

Kjøttkaker i brun saus med erter tror jeg er noe av den mest typiske "mormor" maten jeg vet om. Det er veldig sjeldent at vi lager det her hjemme, da det er en meget tung rett, men en gang iblant s...

Når man er fynbo, skal man som det mindste kunne servere en god rygeost salat. Det gjorde jeg idag, hvor de to gamle damer (mor + svigermor) var til søndagsfrokost. Den er enkel at lave, men smager sk...

Simpel lækker ret med både stærke, syrlige og søde smagsnyancer         Til 1-2 personer:  Steg 1-2 kyllingefileter i lidt hakke...

Anmeldelse af spa hotellet Torekov Hotell i Skåne i Sverige.

Dette her bliver en særdeles underlig uge. Ungerne er væk helt til på torsdag! Jeg kan med andre ord lave madplan til de voksne tre dage, uden at skulle tænke på hverken tid eller kræsenhed. Spændende...

- SPONSORERET INDLÆG - Så har jeg igen haft gang i en kasse med Irmavarer fra deres webbutik, Irmatorvet. Der var bl.a. forskellige økologiske rodfrugter i, nogle pølser og en Knuthenlund gedebrie og ...

Hvis man har lyst til lidt sødt uden sukker……så kan disse fuldkornssnegle med dadler måske være en mulighed. Især hvis man også kan lide sine snacks lidt grove. Sneglene blev nærmest en mellemting mel...

Hvis du har været forbi min blog før, så er du nok stødt på den kage jeg kalder for “Verdens bedste kage” -  som du kan se, har vi lavet den et par gange efterhånden: Nu har jeg bagt/lavet...

Jep, det er søndag. Jeg har været henne og træne Bryst, triceps og biceps idag. Kan allerede mærke det her til aften. Hvilket egentligt er meget skønt.Frokosten idag bestod af kylling og lidt meget gr...

I går fejrede vi gemalens fødselsdag sammen med resten af familien, og i dagens anledning havde jeg tryllet en fem retters menu frem. Mens fødselaren pakkede gaver ud, spiste vi disse små hapsere, som...

Ingen forhåndsvisning.

… opskriften på verdens møreste, saftigste kylling. Bum. Når nu længslen efter forår og udendørsaktiviteter kolliderer med frost, halsbetændelse og øjenbetændelse så forsvinder lysten til at trodse ku...

Elsker svinekød – især store tykke koteletter stegt med benet på. Her er det blevet til en ret med rødvinsbraiseret julesalat med bagte pastinakker, ærteskud og en sprød crouton. Koteletterne bl...

Søndag skulle jeg lave tunfrikadeller til vores frokost med mormor og farmor. Vores ellers gode opskrift på tunfrikadeller er ikke helt LCHF venlig og en googlesøgning gav desværre ikke noget resultat...

Der er mode i mad. Min  klumme i denne weekend i Information hedder “Fra tunmousse til søpindsvin-tiderne skifter i gryderne”. Her opskrift på “Bygotto med græskar og appelsin”...

How come, that I always "get voted out" as  neither the very first or the very second person in the various cake competition as work ??????? Whether it is Danish Idol (X Factor) or Strictly Ballr...

I onsdags lavede jeg disse skønne cookies, som virkelig bare skal prøves :) De smager fantastisk :) Du kan også se opskriften her. Ingredienser 140 gram blødt smør 165 gram sukk 1 tsk. v...

Denne salat har jeg smagt på forskellige libanesiske restauranter i London, Paris og Bruxelles, og jeg er simpelthen vild med den. Den er nem at lave, og den er dejlig sund med en masse sprøde grøntsa...

Der er fokus på danske unges rekordagtige druk. Nu er det imidlertid næppe rødvinsflasker, de har i hænderne, når de tumler sanseløse rundt i bybilledet torsdag, fredag og lørdag aften og nat. Alligev...

Jeg kan godt li’ pizza en sjælden gang i mellem, men helst hvis jeg laver dem selv… Jeg laver dem gerne på min gasgrill på en bagesten købt til formålet.. Det er absolut essentielt at brug...

Butterdej kommes på bageplade og sidder klippes i “frynser”………… Løg, hvidløg og champignon svitses, skinkestrimler tilsættes………… Derefter di...

Anbefaling vine vi smager point pris Godt køb Senorio de Nevada, Seleccion 2006 91 279 Køb ikke Vina Concejo 2007, Cigales 84 129 Godt køb Silvanus, Ribera del duero, 2009 90 145

  Fredagens postworkout snack stod i proteinernes tegn. Jeg er fornylig blevet opmærksom på Mortens blog, proteinopskrifter.dk, hvor han blogger en masse opskrifter med protein og flere er også f...

En lækker nem forret med parmaskinke og asparges, som de fleste kan lide Dette indlæg Asparges med Parmaskine, Smør, Gulerødder, Gruyere og Dild kommer fra GOURMAND.

I går lagde Daniel og jeg hus til endnu en fællesspisning. Alle, der havde lyst, kunne tilmelde sig ved at skrive en mail til mig eller tilmelde sig via Facebook eller Vegetarkontakt, hvor jeg også ha...

Det er først indenfor de sidste par år, og især nok indenfor det sidste halve år, at jeg med mange ting er begyndt at købe overvejende økologisk.Samtidig med omlægningen til low carb stilen var det na...

Soon it was changed to the underwater archaeology guidelines. These types of errors cannot be reconstituted except from the underwater archaeology guidelines. Not only have these discoveries provided ...

Vi har tidligere besøgt Orangeriet kort tid efter restaurantens åbning, hvor vi spiste dejligt smørrebrød til frokost og nød udsigten til Kongens Have. Det var rigtig godt, og da vi så, at restaurante...

Søndagsmenuen bestod for et par uger siden af skønne, sprøde minipizzaer med grove bunde, hjemmelavet tomatsovs, farverige tomater, mozzerella, parmaskinke og pinjekerner. En klassisk og super skøn ko...

Jeg har været vågen og oppe siden kl 5.30, og sidder nu med 3. kop kaffe som jeg ikke har brug for og en tom pakkeliste foran mig. Min mor kommer og henter mig om ca. en time. Så skal jeg hjem og pakk...

Thor blev 7 år og hans mor mente at han ville blive glad for at få en kage med Darth Vaderså jeg fik en god kage veninde til at lave et kageprint men denne gyselige personkage består at lyse kagebunde...

Jeg fandt denne opskrift via pinterest og stammer fra denne madblog: http://cookinformycaptain.blogspot.dk/  Opskriften jeg bruger, er stort set den samme, som her, jeg har dog omregnet målene ti...

Opskriften har jeg fundet et eller andet sted på nettet.Jeg fik ca. 42 stk. lækker sprøde Cookies.150 g. Blødt smør100 g. Rørsukker2 æg100 g. Brun farin200 g. mel3 Stk. Vanillesukker1 Stk. NatronLidt ...

Så har min veninde og jeg aflagt Restaurant Mefisto endnu et besøg, og det var på intet mindre end Valentinsdag, …Continue reading »

Hermed smagenoter på 2 vine mere fra Lecheneaut som vi har smagt i den forgangne uge. 2010 årgangen i Bourgogne ser ud til at byde på mange gode vine. 2010 Lecheneaut, Clos Prieur, Bourgogne Rouge ...

Jeg øver mig i at lave anderledes, spændende og mere ophidsende tilbehør til mit kød. Men også at lave flere forskellige slags grønt tilberedninger der sammen udgør en hovedret. Jeg er ret så god til ...

Opskrift farsbrød hakket kylling, forloren hare, kyllingefarsbrødIngredienser800g hakket kylling2 æg1 dl fløde4 spsk. mel2 løg3 fed hvidløg2 pakker sliced bacon1 bundt persilleTørre chiliflager1 tsk. ...

Når vi er i sommerhus, er der en ting der er helt sikker for mine små drenge... Man spiser puddersukkermadder til morgenmad. Det er en gammel mormor-tradition i vores familie. Min mor fik puddersu...

Denne ret ser ikke ud af meget. Faktisk ligner den mest rod på en tallerken ;) Men Britterne kan noget med de der panderetter. Opskriften er fra BBC Good Food (ja, det er helt klart en af mine favorit...

Lammekrone lyder dyrt og er det da også hvis man går på restarant. Faktisk koster lammekrone ikke mere end så meget andet godt kød. Og lav det Læs mere... Lammekrone kartoffelplanker løg og tomat...

Blinis er en god forret, laver man mange, kan de også spises til aftensmad. Man kan købe færdige blinis i flere velassorterede supermarkeder. Har man råd og lyst, kan man købe ægte kaviar, men det...

I den forløbne uge har vi haft den skønneste vinterferie i det nordjyske. Der er bare ikke noget som en uge ved vandet i frostvejr – lange gåture med hunden, læsning og hygge med ungerne, ahhhh....

En 30 årig New Zealandsk kvinde,døde af et hjertetilfælde i februar 2010.Eksperter fastslår,at hjertetilfældet var forårsaget af et dagligt indtag på op mod 8 liter cola om dagen.   Hypokalem...

Citronkager til eftermiddagskaffen, er lækre at sætte på kaffebordet. Kagerne, der er bagt af en mørdej, fyldt med en citroncreme og dækket med et lag marengs kan også med rette kaldes citro...

Ja sådan har jeg følt det i nat... Endnu en nat med feber, denne nat har jeg frosset så meget at jeg på trods af fuld påklædning, har rystet af kulde, hostet og haft det af H...... til....., Hold kæft...

Siden Alt for Damerne inden jul bragte en opskrift på hvid nutella er jeg stødt på utallige udgaver af det søde lyse nøddesmør rundt omkring på blogs med hang til gode bidder. Mange har holdt sig til ...

Jeg bliver jævnligt spurgt, om  jeg ikke vil vise mine køkkenmaskiner frem. Og det vil jeg såmænd da gerne. Også selvom nogle af dem er på alder med mine børn   Men lad os starte med det lækre: M...

I dag kommer det mest af alt til at handle om indendørsarbejde. Bortset fra morgenfodring og hønseluftning selvfølgelig. Den kommende uge rummer 3 foredrag, og to af dem skal have et andet fokus og en...

Syrlige og syndige muffins med mandler, hvid chokolade og lime. (16 stk.) Foto: Carina Krüger180 g blødt smør 120 g rørsukker 3 æg 180 g hvedemel ½ dl mælk 100 g hvid chokolade 50 g mandler 1 usprøjte...

Fra i dag kan man lytte til Frk. Kræsens februar-program på Den2Radio. Et radioprogram om mad og mennesker, der godt kan lide mad. Den her gang handler programmet om bagning og brød. Du lytter, gennem...

Helt tilbage i starten af det kolde december var jeg et smut på besøg hos min far, der bor i det Nordsjællandske – nærmere bestemt i en tilbygning til gården Hjortkær ved Græsted. På Hjortkær ha...

Ja, det er nu ikke fordi vi går op i Valentinsdag herhjemme, men jeg havde lyst til kage og så have jeg jo forresten en hjertespringform, og så vupti, endte det med en kærlighedskage. Dog var kagen på...

Vi drømmer jo om at få geder, så vi kan malke og derved selv lave mælk, ost og yoghurt. Og derfor har vi besluttet os for at hegne en hel del af haven ind, så vi ikke har løse geder i køkkenhave og sa...

I forbindelse med min give-away, skulle jeg jo finde på en opskrift med hindbær marmelade, og det oplagte var jo hindbærsnitter. Jeg syntes dog jeg trængte til at prøve en med lidt mere kant, og en li...

I dag følger endnu en af Kondos opskrifter. Den er OGSÅ fra det nye “Mad og Venner,” men det blev ligeledes serveret på Odd Fellow Palæet til Japansk hverdagsmad i ...