Velkommen til Madblogs.dk

Dette, er det aller aller beste tilbehøret, nesten til uansett hva man skal ha å spsie! Enten det er fisk, kjøtt, fugl eller egg - det smaker alltid godt! Det kan også spises som det er;) Da kjæres...

  Hej med jer! I dag er det fredag og der stod kylling på menuen, som altid hver fredag. Det var kylling  som børnene elsker den allermest, I ved med sprødt skind og købefritter. H...

?Pizza er rigtig hyggemad. Så her får I en opskrift til god weekendmad!Jeg har det dogme i køkkenet, at jeg helst holder mig til et køkken/land af gangen. Så når jeg laver pizza, vil jeg helst gø...

Fredag aften og udsigt til weekend, en af de hårdt tiltrængte af slagsen..... Der er flere ting på programmet, men også tid til afslapning. Fredag aften er brugt i dejligt selskab, menuen var hakkebøf...

Ingen forhåndsvisning.

Der har været flot vejr og næsten ingen vind. I dag gik starten til opsætning af 82 pæle. Så hende den store isbjørn ikke kommer ud af haven, når ikke vi ønsker Her er billeder fra en gåtur. Arkiveret...

Ingen forhåndsvisning.

Til en kold tid er stort fad i ovnen ……med oksefars, kartofler og champignon noget man godt kan varme sig lidt på. Ganske almindelig dejlig vintermad, lidt som lasagne bare med kartofler. Og så kan de...

Foto: Sara B. Clausen. En dejlig lille fredagsmiddag med en god entrecote fra slagteren, gårsdagens kartoffelrest blev vendt i lidt pesto og fik en tur i ovnen og smagte skønt og så en læ...

Istedet for de sædvanlige ris til gryderetterne lavede jeg denne med perlespelt's kernerDer er ikke så mange grøntsager i, så server sammen med en god salat og groftbrød.Info om retten :Type :Kyl...

Der er kun én ting at gøre, når der ligger plettede bananer i frugtkurven - kage.Denne kage er ikke super usund, så den kan vist godt spises med god samvittighed:)Den er svampet og fyldt med store cho...

![CDATA[Nu er jeg jo (åbenbart) ekspert i at få ting til at lyde voldsommere, end de egentligt er. Og så stor en omvæltning er der nu altså heller ikke sket ]

Sjovt nok lægger bogen ¨Why French Women Don´t Get Fat¨ stor vægt på morgenmad. Jeg har nu ellers ikke oplevet, at det er et generelt fransk fænomen – Ud over baguette med syltetøj og croissants...

GRILLED CHEESE SANDWICH <3OST! Årh, er der noget jeg elsker - så er det ost! Ekstra ost på pizza, ekstra ost i toast - ekstra ost i alt! Mh! Og nu vi er ved toasten - hvor er toasten en fantastisk ...

Så er der fredag og weekenden står for døren! :) Der er blevet skrevet projekt, givet "kvaje-boller+kage", handlet og shoppet lidt til hjemmet, gjort rent og ordnet fødselsdagsgaven til på søndag. Ja ...

Vi får simpelthen alt for sjældent kylling herhjemme. Jeg synes at det ofte er dyrt og så er jeg altid bange for at det bliver tørt. Men sikke noget pjat - ihvertfald det sidste - det lykkedes jo gans...

Ingen forhåndsvisning.

I mandags var jeg med en veninde på CANblau i Klostergade. Vi havde begge uafhængigt af hinanden besøgt stedet før …Continue reading »

Æggemuffins. De fleste af jer kender  dem nok, hvis I læser forskellige madblogs, hvor der findes et utal af opskrifter. De er sunde og smæk fyldte med proteiner. Super anvendelige som f.eks. frokost ...

Sidste uges vejning sagde jo 61, 7 kgDet er ikke nogen hemmelighed det ikke lige passede mig. Men jeg ved godt jeg binder væske under min menstruation.Denne uge sagde vægten 60,4 kg og det passer mege...

Ingen forhåndsvisning.

Igår havde vi skole-hjem samtaler på jobbet, og det betød at aftensmaden bestod af en madpakke. Jeg kan godt lide rugbrød, men jeg gider overhovedet ikke spise to gange dagligt. Så jeg måtte tænke lid...

I denne uge har familiens kvindelige medlemmer været på besøg på fattiggården. I et samfund uden socialt sikkerhedsnet har den private velgørenhed haft en betydning, vi ikke kender i dag. De sociale f...

I denne uge havde Netto en billig kylling (det har de i øvrigt også i næste uge), så da jeg lavede madplan, bestemte jeg mig for, at vi skulle have en langtidsstegt barbequekylling, da det smager så u...

Hej,Vil du være med til et food swap?Kender du det, at du har syltet og bagefter står du med ti glas rødbeder? Tænk hvis du kunne forvandle halvdelen til pickles, sirup, syltede grønne tomater, urtesa...

Der er hakkebøf, kartoffelmos og dejlig brun sovs, men ingen bløde løg. Dem har jeg skiftet ud med balsamincosyltet rødløg for at få lidt syre og friskhed ind i en ellers tung ret. Det fungerer ret go...

Foto: Sara. B. Clausen. Dette er en let opskrift som ikke strækker sig over flere dage- men som alligevel giver dejlige smagfulde og luftige brød, der fungerer godt både om morgenen ellers som tilb...

Jeg er startet i et forløb mens jeg er ledig, hvor vi skal prøve forskellige ting af for finde ny inspiration og lære os selv lidt bedre at kende. Totalt flipperagtigt. Det eneste der mangler er hash ...

Jeg ved snart ikke hvem der glæder sig mest til fredagsstil og filmhygge i aften – børnene eller jeg … Jeg glæder mig enormt meget til at se deres glade smil, når de får serveret en varm m...

Når man har lyst til fritter, men ikke spiser kartofler, så er kålrabi virkelig en god erstatning. Selvfølgelig, kan man smage forskel – men det er VIRKELIG ikke meget!!! Så lav kålrabi pomfritt...

Rice Krispies Treats eller RTK som det hedder i en kort udgave er ofte brugt, hvis man skal lave en figur kage.. Buddy Valastro/ Cake Boss på TLC bruger ofte [...]

Så åbner vi for forudbestillinger af bogen herfra bloggen. Vil du sikre dig et signeret eksemplar af min fine bog leveret hjem til dig på udgivelsesdagen d. 24. april, kan du nu forudbestille den her ...

Jeg har store planer om, at Junior skal blive en lille ørn i køkkenet. Om det sker skal jeg ikke kunne svare på. Til gengæld ved jeg, at jeg sad på køkkenbordet fra jeg var helt lille og jeg tror helt...

Sundt slik findes ikke! Selvom producenterne skriver på pakkerne, at der ikke er tilsat sukker, og at det kun indeholder naturligt farve, gør det ikke slikket sundere, for der vil stadig være andre ti...

Juleleverpostej a la Julius er en opbagt leverpostej med smag af æble og timian. Den indgår fint på julens frokostbord, serveret med hjemmesyltede rødbeder eller asier. JULELEVERPOSTEJ A LA JULI...

Så er jeg hoppet med på Palæo-vognen med den første Palæo-opskrift på burgere og det er udelukkende fordi vi er så glade for grøntsager. En burger"bolle" bestående af grøntsager måtte selvfølgelig pr...

Her til morgen fik jeg pludselig lyst til en bolle og jeg har jo tidligere lavet boller med succes så her kommer en ny variant med banan. Da der lå 3 øko bananer og skreg på at blive brugt. Og de smag...

Det gode ved at have denne “Fredagens kreative køkken”-kategori er, at vi ofte bliver nød til at få “weekendmad” midt i ugen, – så der er nyt at lægge på bloggen. Forlede...

Lækre magnum is med smag af banan. Mango'en kan kun smages, når man bider i alle de dejlige mango stykker som isene er fyldt med :-)Info om isen :Type :Ispinde med mango og banantidsforbrug ...

Hvis det skal gå rigtig hurtigt og man samtidigt ønsker en ret med masser af smag, så er det den her nudelsalat man skal lave. Den bliver kun bedre af at stå og “trække” i dressingen, så m...

Kender du det hvor man er en lille smule arbejdsløs?Du får dagene til at gå med, at lave mad, handle ind, passe hus og søge arbejde :)Den værste fælde er: Ej.. Det kan jeg også lave i morgen - Som f.e...

Majorens kærnemælkssuppe, serveret med, smuttede, hakkede mandler, syltede grønne tomater eller syltetøj er en dejligt variant af kærnemælksuppe, der findes i et væld af udgaver, komponeret af da...

Danmark får ny tostjernet restaurant og Noma forbigås igen.   Endnu  en restaurant med to Michelinstjerner ser dagens lys i Danmark.Det er restaurant Gerania,der tildeles endnu en Michel...

Fornyelse i tilbehøret igen – skiver af sød kartoffel stegt i ovn og krydret med frisk chili og hvidløg. Mad mod kulde, mad mod vampyrer, som jo siges at afsky hvidløg. Nu ved du, hvem du står o...

I sidste uge gav Søren Frank Restaurant AOC topkarakter. I går blev den endnu engang tildelt en stjerne i Guide Michelin. Og succeskurven fortsætter åbenbart videre opad – i dag får de nemlig masser a...

Österrike är ett land som erbjuder goda viner. Här testas och tycks det om 10 sorter från Artisan Wines.Vinprovning av Artisan Wines med Handlavin.se kommer från bloggen: Landleys Kök

Det er på tide at genoplive kategorien LCHF for fattigrøve, for den har været forsømt i alt for lang tid. Det kan kræve lidt forberedelse at spise LCHF, men det behøver ikke være dyrt.   Her er f...

Bagt rødebedesalat:1 kg rødbeder1 agurk5 stilke bladselleri1 mellem rødløgMarinade:2 spsk. olivenolie2 spsk. rødvinseddike2 tsk. sukker3 tsk. chiliflagerVask 2/3 af rødbederne og bag dem i ovnen til d...

Fantastisk fredag til dig Lone

Brug tapenaden som tilbehør til pølse- og ostebordet, som en let appetizer på små kiks eller som dressing i en sandwich Foto: Carina Krüger1 dl soltørret tomater 1 dl sorte oliven uden sten 1 fed hvid...

Toldboden har relanceret deres weekendbrunch, og det er sat’me gået godt. Konceptet er bygget op omkring buffet, udelukkende danske råvarer og to seatings på halvanden time hver startende klokke...

ca. 1-1,5 kg svine hjerter (3 stk.)1/4 fløde4 gulerødder3 løg i tern2 dl. tør vermouth1/2 bundt timian, hakket1/2 bundt bredbladet persille, hakket18 abrikoser i mindre stykkersalt og friskkværnet peb...