Velkommen til Madblogs.dk

Sådan kan det gå, når man kommer forbi en pose frossen jordbær i fryseren. Det kan, i en sne- og frostramt marts måned, give en pludselig stærk trang til at få skruet op for sommer til ...

Jeg har forsømt min madblog lidt, da jeg er mere aktiv på min personlige blog detbaremig.wordpress.comJeg mødtes med min online mødregruppe idag, og medbragte disse lækre Macarons, vil da lige dele o...

Hvis man skal fodre end flok mænd af på forholdsvist kort tid inden de skal videre til ishockey (og gratis fadøl), så kan jeg da anbefale denne. Og nej, de døde ikke af at få noget grønt! Endda overra...

Det er utrolig nemt at lave sine egne knækbrød.Du blander bare kerner / flager efter hvad du bedst kan lide.Jeg bruger grahamsmel i mine, men alle andre hvedemelstyper kan sagtens brugesKrydderi kan o...

Ingen hemmelighed at spinat har en ret høj status i mit køkken (synes også Skipper Skræk var lidt fræk, da jeg var yngre!). Her i en god gammeldags udgave; stuvet med god gammeldags kogt hamburgerryg,...

Jeg udlodder som præmie: Denne mega lækre, farverige bog med over 300 sider lækre opskrifter Aldrig har jeg været så vild med at holde en kogebog i hånden. Tina Scheftelowitz tog virkelig fusen på mig...

Jeg elsker lemoncurd, og ved egentlig ikke, hvorfor jeg ikke har lavet hjemmelavet lemoncurd før, men i lørdags lavede jeg en meget vellykket lemoncurd – frisk, syrlig, tilpas sød og dejlig cremet. Je...

Da vi havde gæster i fredags, udsatte jeg dem for en tre retters menu ud over de smushies, som de fik, lige da de ankom. Oprindeligt havde vi planlagt at tage til romsmagning sammen, men det blev afly...

Kan man lave konfekt i marts måned……ja, det mener jeg godt man kan. Især med en marts måned som denne, der er mere juleagtig i vejret end de fleste julemåneder, jeg har oplevet.Ser det måske særlig fo...

Forleden dag var Sørøveren og jeg inviteret ud til restaurant Himmel & Hav. Ikke på restaurantbesøg for den er lukket om vinteren. Bare på besøg for at se noget mjødbrygning. Man var blevet lovet ...

Nogle gange mangler jeg en lille snack i løbet af dagen, og derfor denne nemme opskrift på knækbrød som alternativ til gulerødder og kiks. Det jeg elsker ved hjemmelavede knækbrød er, at man helt selv...

En maj aften i selskab med en dejlig kollega. En travetur igennem landskabet ved mit gamle hus. Hvide mirabelleblomster lyser op i tusmørket. Når jeg kigger på billederne her, så mærker jeg den særlig...

Det her er så endnu en opskrift på brownies - jeg jagter altid den ultimaive opskrift på brownies og chokoladekager - det er altså mine favoritkager - uhmmmmOpskriften har jeg fået af Doris...150 g s...

En dejlig fedtfattig macipankage - meeeennn den kan ikke helt gå som en mazarinkage. Dette er den 3. mazarinkageopskrift, som jeg prøver at bage. Den er fra Hjerteforeningens hjemmeside, og er lige so...

Dette indlæg er endnu engang skrevet på baggrund af test af et produkt jeg har modtaget på grund af mit samarbejde med Consumer-lab.dk. Så du kan derfor også læse det på deres hjemmeside. Simply Choco...

Det er snart 3 måneder siden at det var nytårsaften, men jeg har slet ikke fået blogget om maden! Så nu er det på tide, og naturligvis starter jeg med forretten. Til nytårsaften ville jeg gerne lave e...

SourceDETTE ER ET SPONSORERET INDLÆGJeg tester stadig produkter for Yves Rocher, og dette er det seneste jeg har testet. En gele, en drik og en skrub. Drikken smager meget af icetea, men egentlig udem...

Ingen forhåndsvisning.

Undertitlen på den ny-udgivne bog “Løgismose Sommer” lyder: opskrifter til de lyse måneder. Og for søren, hvor jeg glæder mig! Når jeg bladrer igennem bogen kan jeg slet ikke vente til de ...

Der har været stille i et stykke tid nu. Meget stille. Jeg vil godt forklare, men jeg vil ikke undskylde, for det har været det, der var mit behov. Jeg har ved gud ikke været særlig konstruktiv og ins...

Her kommer en hurtig lille up-date fra det snestorms-ramte Esbjerg: nemlig Caspers madplan. Vi smutter ud og handler nu (Bilka i dag), så jeg opdaterer når jeg kommer hjem :-)UPDATED!I denne uge har v...

Antal visninger: 0Sad i sidste uge og havde lyst til lidt lækkert, men nægtede simpelhen at det skulle være en omgang slik. Lavede derfor denne virkelig nemme og lækre dessert som består af kun 3 ingr...

Efter at have været syg den sidste tid og dårlig af nyprøvet medicin har jeg desværre ikke kunne ret meget.. Dagene har været på sofaen under dynen for al aktivitet gjorde mig mere skidt, så val...

Som jeg tidligere har skrevet holdt vi forleden fødselsdags brunch.mange af de ting dom jeg lavede kan man finde her på bloggen.Der var:amerikanske pandekagermini sneglejordbærmuffinshjemmelavet rugbr...

Gammel Have Jeg deltager i en månedlig cocktailleg, der hedder Mixology Monday, hvor man arbejder med et tema. Månedens tema er fra klyt til kvalitet. Det giver uanede muligheder, når man ser på nogle...

Titlen på dette indlæg er tyvstjålet fra den der reklame du ved nok, men det er nu ganske sigende for hvad det kommer til at handle om. Lækkersulten. De mange gange man går sukkerkold, eller bare får ...

En god pastaret, med en fin smag af safran. Når man har med blåmuslinger at gøre, er der to regler man skal følge. Skyl muslingerne under vand, bank de muslinger, som er åbne, let mod vasken, elle...

...vil jeg bruge lejligheden til at vise jer billeder af nogle overraskende gæster, vi har haft i haven i sidste uge. Vi er begyndt at fodre med blandede nødder i fuglehuset den seneste måned, og det ...

Når Netto annoncerer med gode tilbud er det ofte uden hold i virkeligheden.Netto er meget slem til at love varer på tilbud,varer som oftest alligevel ikke er i butikken eller er de...

Foto: Sara B. Clausen. Dejlige, luftige og fiberrige boller som smager skønt med lidt sødme fra kanel og en blanding af mysli  rug og hvede. Hvis du er i god tid så halver evt. gærmængden...

Newyorkerbyheart – Amerikansk Homecooking, Nyt Nordisk Forlag. Foto: Line Fack…………   Nu er vinderen i min konkurrence fundet. Det blev Camilla Egeborg. TILLYKKE til ...

Forår og farver er venner. Ligesom jordbær og chokolade er venner. Og da her skulle komme små børnevenner mundede det ud i hjemmelavede parfait med masser af små bidder chokolade pakket ind i et væld ...

Lidt til de kolde dage... En mættende suppe med både sødme og bid Foto: Carina Krüger1 persillerod 2 gulerødder 2 spsk. olie 1 tsk. rød karrypasta 6 dl grønsags­bouil...

I never liked Danish Karrysalat until I made a homemade version to serve at my Danish Christmas luncheon. You may ask, why did I make it in the first place if I knew I didn’t like it. Well tradi...

Ingredienser til tunsalaten (nok til to stykker hele rugbrød): 1 dåse tun i vand ½ hakket rødløg 2 spsk skyr 1 lille revet gulerod ½ dl ærter Lidt frisk citronsaft Salt og peber 1. Vandet hældes fra t...

Vi er godt nok ved at køre sur i vinteren, den synes urimelig lang i år. Vi savner forår, så vi kan få ordnet jorden, det havde også hjulpet i forbindelse med opsættelsen af hegnet og arbejdet med jor...

Mandag: Majssuppe med chiliTirsdag: Tunsauce med squash-spaghetti. Hertil rødbede/gulerods råkostOnsdag. Rester fra mandagTorsdag: Rester fra tirsdagFredag: Grøntsagsrösti med fyldte skinkeschnitzler....

Vi har nydt stenbiderrogn igen i denne weekend. Lørdag aften var der kartoffelsuppe på menuen, helt som vi plejer at lave den. Det er Johan og Julies ynglingssuppe og den er også virkelig god, synes v...

Opskrift (2 pers.) Pommes frites: 4 bagekartofler Olie Salt Vask bagekartoflerne. Skær dem i lange tynde stænger. Kom dem i en pose med en god sjat olivenolie og salt og pebe...

Cheesecake (opskrift) // Skønne fastelavnsboller // Friske vietnamesiske forårsruller // Kyllingesuppe // Morgenmadspizza (opskrift) // Christianshavnerkage fra Lagkagehuset // Skønne nybagte croissan...

Foto: Sara B. Clausen. Et dejligt måltid at starte dagen på med fedtfattig og proteinrig skyr og dejlige friske bær- uhmmm. Er også godt som mellemmåltid eller en lille dessert. Til to pers: 6 sp...

Endnu en lækker krydret ret, den er lidt i famlilie med mine mexicanske ris med kylling, men jeg er i bedst mulige omfang holdt op med at spise hvide ris, og da jeg havde virkelig meget lyst til den r...

Det skulle jo prøves – at lave dem selv. Når jeg nu havde fundet en opskrift på nettet – nærmere bestemt en fra River Cottage via Mean Mother Cooker. Og det viste sig, at det hverken var s...

Så var det vores tur til at være værter for vinaften i vores vinklub. Vi er fem par som mødes ca 5 gange om året til en hyggelig aften med god mad og god vin. I starten var fokus mest på vinen, nu er ...

Det er efterhånden et godt stykke tid siden, at jeg har været forbi den fine lille café GRØD på Jægersborgsgade, hvor de serverer morgen-, middags- og aftengrød i alle mulige afskygninger, men da tale...

Jeg har altid et par forskellige dips i køleskabet. Det gør det nemt lige at få banket fedtprocenten op og på den måde sikre, at jeg ikke bliver sulten før næste måltid. Min all time favorit er bearna...

Bondepige med slør er en velkendt gammeldags brøddessert, der med fordel kan laves, når der er en del gammelt rugbrød tilovers. I stedet for at lave den sædvanlige øllebrød heraf, der skam er godt og ...

Lidl har et bredt sortiment af fisk,der alle kan tilberedes både koldt og varmet.Fisken er kontrollerede friske varer,som er udsøgte produkter fra havet.   Hver dag får Lidl friske forsyninge...

Den sidste ret pigerne fra Twin-Food og jeg skulle lave i Braun Blender Battle var... hvad som helst! Som du sikkert kan forestille dig, er mulighederne uendelige. Jeg nåede at tænke alt muligt...

Aftensmad når Bo bestemmer. Da Bo kom hjem fra ishockeytræning i dag havde han lige handlet ind til tortillas. Jeg elsker når han handler ind, bestemmer menuen og vi elsker begge denne ret. Der er ...

mandag: 12 + 25 min. cardio. 35 min. styrketræning af skulder/ tricepstirsdag: 12 + 25 min. cardio. 45 min. styrketræning af ryg/ maveonsdag: træningsfritorsdag: 12 + 25 min. cardio. 50 min. styrketræ...

Tommi ønskede 'sådan nogle små brød med fyld' og det eneste jeg kunne forestille mig var bruschetta. Tommi kom først hjem tæt på gæsterne og så dem derfor først lige ved servering og han blev glad og ...