Velkommen til Madblogs.dk

I dag er det fredag. Der er kyllingefredag på matriklen. Grillkylling. Gaab. Same procedure as every friday….zzzzz Og dog! I dag er det feriefredag! Det skal da fejres! Den dér fr...

Pasta og fløde er bare pr definition et 'match made in heaven' og denne ret er den seneste tid blevet et hyppigt indslag ved middagsbordet hjemme hos os. Det er nemt, hurtigt og tilmed også billigt. U...

Tilbage igen... igenNu er det efterhånden ved at være længe siden, jeg har givet lyd fra mig. Det har egentlig ikke været meningen, men jeg har haft rygende travlt i min nye praktik. Det har jeg tænkt...

Når nu man har en ven, der er lige så grafisk nørd som en selv. Der drikker kaffe med mælk i, som en selv. Og brænder fingrene, som en selv, når mælken er varmet… Så kan man da ikke andet end, a...

morgenmad (kl. 6.30):scrambled eggs med Løgimose kyllingepølse, cherrytomat, porrer & pecorinofrokost (kl. 13.00):lille stykke tærte med kylling & broccoli, kyllingedeller med spinat & ses...

Denne lille hurtige kage lavede jeg til min datter Sophies fødselsdag. Hun er fan af Jedward og ordene taget fra dem :) Det var vigtigt for Sophie at bogstaverne havde farveeffekter, så jeg mått...

                          Carpaccio er noe av det beste man kan få. Det er saftig, smakfullt, og med enkle rene råvarer. Det er en av d...

Jeg skulle bruge en hurtig kage til nogle impuls gæster en aften hvor der ikke var meget energi. En kollega plejer at medbringe sådan en kage til kageklubben og den smager super godt. Det tog ikke m...

?Late back from work due to a de-tour around my hairdresser, I need something, which was easy to prepare in my kitchen. So this evening I made pizza using a ready-to-use whole grain pizza dough, ready...

Weekend uden unger, så vi skal have lækker aftensmad :-)Når der ingen unger er hjemme kan man jo ligeså godt lave en ret som man ved ungerne ikke er så vilde med, men som vi elsker :-)Lavede denne ris...

Ahhh, sikke en fantastisk dejlig aften. Har kørt Bo til ishockey kamp. Bulldogs mod Sønderjyske.  Efter to lange kagedage trænger jeg til lidt selvforkælelse. Svingede lige i Føtex og hented...

Vi har fået denne skønne ret til aften. Linsesalaten er kold og er vendt i en honningvinaigrette. Et dejligt match til den sprødstegte and.Andebryst med linsesalat 2 pers.;2 andebrysterLinsesalat:1 dl...

Sidst jeg lavede mad hos mine forældre……havde min mor fået nogle kerner af kornsorten jomfrubyg af min søster og dem ville vi gerne prøve at lave noget med. Jomfrubyg er en kornsort Aurion har lancere...

Der går længe imellem at man smager en rødvin fra Portugal. Men nu kan du læse mere om Churchills Estate Duoro 2010. Vi er nemlig blevet kontaktet af Daniel Kvistgaard...

En god frokostanretning, som er nem at lave. 1 røget makrel eller 2 røgede sild 1 pose spinat 1 bundt radiser 1-2 hakkede rødløg 2 dl creme fraiche, græsk yoghurt eller andet syrnet mælkeprodukt...

Beklager, men kattene er altså gode ‘pausefisk’, når de sover… Jeg har fundet en vinder af min give-away! 98 personer deltog i bloglegen, og da det jo er en pæn sjat, så valgte jeg a...

Foto: Sara B. Clausen. Undskyld!! jeg håber I kan tilgive mig at jeg bringer denne opskrift for den er simpelthen urimelig god og så svær at holde fingrene fra. Jeg har altid haft en svaghed for fu...

Da julen var ovre havde fakta sat nogle pakker med 8 små bloklys ned til 5.- bare fordi der var jule halløj på det midterst så jeg købte et par pakker og igår fik jeg så hygge...

Fredag, weekend og påskeferie! Sikke en dejlig kombi :-) Har tilbragt dagen i skole ved at forberede mig til noget opgave-skrivning som vi skal til at igang med, så nu ligger jeg og slapper af på sofa...

Bagte disse tynde brød som snack's til aftensmadenDu bestemmer selv hvad du krydrer dem med,men da aftensmaden var med rosmarin kom jeg det også i disse brødOpskriften er fundet HER, dog er der ændret...

Så er det påskeferie og det kalder på smørrebrød, øl og snaps -Jacobsen "forårsbryg" mmmh.... ligger godt i ganen ;)Grøn Tuborg XL og Lykkeberg sild samt rødløg mmmh også perfekt til tømremænd ;)Tre s...

Ingen forhåndsvisning.

Restaurant: LumskebugtenHjemmeside: http://www.lumskebugten.dk/Sidst vi besøgte Lumskebugten var under "Copenhagen Dining Week", og jeg var langt fra begejstret for oplevelsen - maden var ok, men...

I takt med at det er gået op for virksomheder og brands, at danske madblogs har mange læsere, er antallet af tilbud vokset. Jeg modtager næsten ugentligt spøjse vareprøver, fra skinny latte til urteko...

Jeg savner sol, sommer, stranden, kolde dåseøl, grillmad, friske bær, rabarber, koldskål, solbriller og sommerkjoler. Jeg savner store isvafler, sandaler, Frederik smilende og hoppende på sit skateboa...

Ved godt det måske er lidt sent at spise frokost men har altid spist på meget skæve tider ;)Omelet med friskhakket kørvel, avocado og citron

Denne frokostret kan f.eks. bruges til påskebordet, eller som appetizer skåret ud i mindre stykker. Den består af en god rygeost og skyr, hvori der er blandet frisk stenbiderrogn, serve...

Anbefaling vine vi smager point pris Køb ikke Yellow Tail Bubbles 75 59

Foto: Sara B. Clausen. Så er det weekend og påskeferien venter forude, så skal der da lidt lækkert til. Det blev til disse skønne blåbærmuffins med masser af god vanilje, friske blåbær og lidt reve...

...eller Thank God It's Friday. Endelig fredag. Jeg synes, den her uge har været uendelig lang. Der er ikke sket så meget nyt på madfronten, så pt. har jeg ikke så meget at skrive om det. Muligvis kom...

Jeg har en lille gåde til jer: Hvad får man hvis man krydser nogle kyllinger.. Med citron? Svaret er ikke citron-æg, men derimod noget som er meget bedre. Tillad mig at introducere: Påskekagerne. Fore...

Lavede denne lækre mousse til dessert efter vi havde fået risotto :-)Den smager mildt af bailey og appelsin, men er slet ikke stærkHvis du ikke har bailey kan kaluha klart anbefales :-)Info om retten ...

Hurra for chokoladeboller og varm chokolade på en iskold, hvad der skulle være en forårs, dag. Udenfor er der sne, blæst og kulde (brrr), heldigvis findes der ikke noget bedre end at krybe under tæppe...

Frokost på CanBlau i Aarhus…………. Opstart til 5. kemo-behandling……….. Lækker sandwich med æg og rejer……… Lækker marcipan snegl……&...

Jeg elsker at shoppe på nettet, og efter BabyGirls ankomst surfer jeg uforholdsmæssigt meget på mobilen. Jeg ammer jo hver 2. time for så er BabyGirl jo ved at DØ af sult og om natten får jeg virkelig...

Som det sig hør og bør, bliver jeg jo nødt til at lave et indlæg om at have været på visit hos en anden (mad)blogger :o) Det plejer jeg jo, så derfor handler dette lille indlæg om i mandags (hvor blev...

Hvis du minder om mig, synes du at det er mere sjov at lave lækker mad når der er nogen at spise den lækre mad sammen med bagefter. Hvis jeg kun laver mad til mig selv, kan jeg mange gange gå lidt k...

Ufattelig lækker kage! Så kan det ikke siges anderledes – selve kagedejen minder 100% om en traditionel sukkerbrødsdej, tænk at det skulle tage mig så lang tid at få sammensat den perfekte dej! ...

Bara för att man är glutenintolerant ska man inte behöva avstå från godsaker. Här kommer tre glutenfria och kanongoda våffelrecept.Våffeldagen: 3 glutenfria recept på våfflor kommer från bloggen: Land...

Opskriften er lavet med inspiration fra Baronessens kogebog.Tunsauce:1 løg, finthakket3 fed hvidløg, finthakket2 spsk. olivenolie4 spsk. ketchup2 ds. tun1 ds. flåede tomater1 tsk. chilipulver4 dl koko...

Jeg lavede endnu en udgave af mit yndlings fladbrød, som man kan finde opskriften på her. Jeg elsker at bage det, da det er super nemt at lave, man slipper for at stå og trille en helt masse boller, o...

Bara för att man är glutenintolerant betyder det inte att man ska behöva avstå från godsaker. Här kommer en spännande våffel-goding med kikärtor.Glutenfria Kikärtsvåfflor kommer från bloggen: Landleys...

Denne blåbærkage er rigtig nem at lave, og meget lækker alene som den er. Den kan laves dagen før, den skal spises, da den “sætter” sig, hvilket bestemt ikke gør den mindre god – tvæ...

Man skulle tro, at Finn Nørbygaard havde fået nok af at holde på den forkerte hest. Men nej. Nyd, hvordan han her lægger han navn og rygte til et produkt, der har fået bøder for at påstå for meget om ...

Vi havde jo gourmetaften sidste lørdag. Jeg havde set noget meget tyndt og sprødt brød i en delikatesseforretning, som ville passe perfekt, men til netop denne aften er det kutyme, at de ting vi komme...

Måske sidder du lige nu, og savner noget der ligner forår. Undrer dig over de hvide flader i landskabet og de stadigt dryssende krystaller. Så nævnes her en række fordele ved vintervejret – i de...

Dejligt koldhævet grov brød med surdej :-)Nemt at lave, og passer perfekt som nybagt morgen brødInfo om brødet :Type :grovbrødtidsforbrug :  20 min + 12 timer's hævningMetode :OvnAntal ...

Foto: Carina KrügerLækker og sprød kylling paneret med mandler                 800 g kyllingeoverlår 75 g mandler 1 tsk....

Da jeg for to dage siden fyldte 25, havde jeg inviteret mine venner til at kigge forbi til kaffe og kage. Eftersom det er den perfekte lejlighed for en madblogger til at teste en ny opskrift på en flo...

En lille smule toplækker hvid chokolade af bedste kvalitet blev tryllet om til et sødt hjemmelavet indslag til aftenens fredagsslik. Jeg har prøvesmagt og jeg er sikker på, at de vil vække begejstring...

Så er der dømt morgenmadDa min surdej (Meyer) er blevet meget sur er jeg igang med at forsøge at genopfriske den. Derfor har jeg ikke noget surdej lige nu, hvorfor dette rugbrød er blevet bagt uden su...

Antal visninger: 1Gæt, hvad vi drikker hjemme hos os, når sneen står højt i marts måned?     Det er da ren forkælelse, hvad? Et brev yogi green chai, lidt kogende vand og resten af glasset f...

I dag er sidste arbejdsdag inden påske for rigtig mange. De tre ‘klemdage’ er en oplagt lejlighed til at bruge restferie, og sammen med helligdagene giver de en dejlig lang ferie på en uge...

I sidste uge gav vores cocktail-ekspert Rasmus os noget at varme os på. Denne gang er det Familiefarens tur! Don Draper – Mr. Mad Men himself elsker dem og drikker dem ustandseligt – Old F...

Såfremt der er flere "gemmeæbler" tilbage fra haven sidst år og de er ved at være noget runkne i kinderne, er æblepie med franskbrød en god anledning til at få brugt nogle på. En rest  ...

Hvis man googler LCHF og bulimi sammen, ser det ud til, at der kan være noget om snakken. Fx kan du på den svenske dr. Annika Dahlqvists blog finde en lang række personlige beretninger fra piger, som ...

Ny undersøgelse af børn og unges måltidsvaner,foretaget af DTU Fødevareinstituttet viser, at en ud af fem skoleelever over 11 år,har sprunget frokosten over mindst to gange på en uge.   Froko...

Onsdag aftes blev Mathias tilfældigvis sliksulten og da vi havde en fløde, der skulle bruges og for tiden har en masse æg, ja så var det oplagt med vanilleis. Ismaskinen kunne have holdt en pause, men...

Stegt flæsk med persillesauce..... Ikke, hvis jeg kan blive fri!Og det kan jeg jo, når det nu er mig, der laver maden. Men jeg er jo et venligt menneske, som tænker på andre ...og andre kan rigtig god...

Gennem mange år har mine drenge elsket Spaghetti Carbonara, en af de mest klassiske og samtidig varierede Italienske madretter. Min opskrift på Carbonara, varierer en del fra den klassiske udgave, ude...

Denne ret er en ny måde at servere oksekød og pasta sammen på – en variant til den sædvanlige kødsovs eller lasagne, og samtidig en variant der heller ikke er synderligt arbejdskrævende eller omstændi...

Opskriften er skuespilleren Jens Okkings. Det er en kalorierig og meget lækker kage, men i juletiden kan intet jo blive for godt. DEN TØRRE KAGE 500 g smør, blødt ca. 10 æg 500 g fint hvedemel 500 g...

Skøn dip – fungerer perfekt med mexicanske retter, eller hvis der skulle snige sig et behov for pommes frites (ja, det sker en sjælden gang imellem) op… 75g most avocado 3g citronsaft 40g ...

Så er der kage finale. I dag tager Bo kagen med på arbejde da det er hans chef der har bestilt den. Har lige sendt den noget nervøse mand afsted. Med instrukser. Han er så bange for af tabe den. Krav...