Velkommen til Madblogs.dk

I går spiste vi den LÆKRESTE kylling! En Løgismosekylling. En kæmpe kylling, fyldt med kraft, saft og rigeligt kød. En kylling der har levet et lykkeligt liv i Pyrenæerne….og det ...

Forleden da jeg besøgte Anne au Chocolat's fine blog, hvor jeg i øvrigt henter meget inspiration, og stødte på nogle vildt lækre og luftige boller. Og hvem har ikke lige lyst til friskbagte boller en ...

En salat som egner sig som tilbehør til stort set alt. 2 dåser butterbeans (Forhandles af Urtekram bl.a.) eller, 2 dl tørrede butterbeans 1 bakke cherrytomater 1 chili 1 bundt hakket per...

Ingen forhåndsvisning.

Faktisk kræver denne fabelagtige ret en hel flaske rødvin! Og egentlig 2, for den burde nydes med et glas “on the side”. Nakkestegen er blevet forkælet med krydderurter og kærlighed og res...

Et helt specielt bryllupskort til et helt specielt brudepar. I dag har jeg været til Birthe og Jan's bryllup. Selve ceremonien holdt de privat, hvilket jeg godt kan forstå. Jeg ankom efter ceremonien...

Currently foreseeable problems include ganking and overcrowding. Sub-professions tend to result in people crowding around nodes to collect the dwarf archaeology rewards if you desire to stay alive. At...

Ingen forhåndsvisning.

Lavede denne lækre ret her til aften :-)Rå stegte kartofler, champignion sauce med bacon og champignionog så nogle dampede bønner og hvidløg flutes som tilbehørSammen med en god bøf fåes det ikke mege...

Jeg er vild med den italienske ingrediens salsiccia - en let krydret pølse, der ikke er helt nem at opdrive (medmindre man bor i Århus eller KBH). Den er god til pizza, og den er god til pasta. Italie...

Ingen forhåndsvisning.

Et par lår fra en grågås blev til denne lille ret – en frikadelle af lårkødet, røget flæsk, æble og løg blev stegt dejlig sprød og serveret med en sauce på gåsefond, Gammel Dansk, portvin og lid...

Ingen forhåndsvisning.

Fra i dag kan man lytte til Frk. Kræsens marts-program på Den2Radio. Et radioprogram om mad og mennesker, der godt kan lide mad. Den her gang handler programmet om pølse og hotdogs. Du lytter, gennem ...

Det er nemt at lave hjemmelavet æblegrød, og en god måde at få brugt sine æbler på. Brug madæbler som gerne må være meget modne. Jo mere modne jo mindre sukker skal der iDen portion jeg lavede her var...

Imellem Århus og Silkeborg,i den aller nordligste spids af Skanderborg Kommune,ligger landsbyen Skivholme.   Her ligger en gammel bondegård på 15 ha.Der drives landbrug og nok så vigtigt, opd...

 Jeg håber at folk tænker: ENDELIG er der kage igen :-D For jeg har hele ugen haft lyst til at bage et eller andet, men tænkte at jeg nok hellere måtte begrænse mig til weekenden (så er der også ...

Nu hvor jeg endelig har fået smag på at spise broccoli, så skulle jeg også lige teste en salat af med det og det blev til denne. Broccolisalat2 Personer 1 Broccoli 1 Løg 1-2 spsk. Tranebær 100 g. ...

Jeg har været lidt fraværende på bloggen i den sidste uges tid. Der har været arrangementer eller træning hver aften, og selvom vi selvfølgelig har fået mad, har det ikke været noget, der ikke har vær...

Opskrift farsbrød med spinat og fetaIngredienser800 g hakket kalv-flæsk1 løg, finthakket2 fed hvidløg, finthakket2 æg2 dl havregrynsalt og peberFingerspids MerianFingerspids Timian1 pakke sliced bacon...

Gulerodskage kan enten være lækker og saftig, eller kedelig og tør. Jeg har taget en klassisk opskrift på gulerodskage, og lavet min egen version, og den er overraskende lækker. Du [...]

Jeg valgte at medbringe kage til hele afdelingen i anledningen af mit jobskifte (så har jeg vist nævnt det rigeligt herinde....). Der skulle være til ca. 25 personer, så jeg valgte 3 kager og en orden...

Apple mash or apple compote is something, which is very easy to make. The thing taking time making apple compote is actually the removal of core and peel from the apples followed by dicing the apple s...

Lige en variation af mine chokolade chip cookiesKagerne bliver lidt sprøde i kanten, men dejlig bløde på midten :-)De smager dejligt af en karamel / hasselnøds blandingHvis du er mere til MogM's så se...

Ingen forhåndsvisning.

Antal visninger: 3quinoasalat med ærter og misodressing Det lille frø, quinoa, fra Sydamerika er et helt lille under. De små frø er meget sunde, især er de proteinrige. De indeholder mellem 11-13 g pr...

Jeg var afsted til OSH aften hos Love2scrap.. super hyggelig aften de få timer gik alt for hurtigt, men jeg havde 29kort med hjemmefra og nåede at få lavet 29 kort dernede på ca 3 t...

Det er en turbulent tid i øjeblikket, hvor jeg på den ene side er kommet et godt stykke fremad med mange ting, men samtidigt synes at sidde overfor næsten de samme udfordringer igen og igen. Endnu eng...

Life is an opportunity, benefit from it. Life is beauty, admire it. Life is a dream, realize it. Life is a challenge, meet it. Life is a duty, complete it. Life is a game, play it. Life is a promise, ...

Butikken på Østerbro er åben som den plejer, men vi bygger om! Vi har nemlig flyttet risteren, værksted og lager ud på Jernholmen! Risteren er godt oppe at køre igen efter flytningen, og vi har pludse...

En skøn frisk citrontærte, som ikke er for sur, og har en dejligt strejf af jordbær.Jeg er meget glad for Key lime pie, og med den kage i tankerne fik jeg den ide, at bage denne Citrontærte ...

Forleden diskede Ulrik og jeg op med et helt oldschool frokostbord til en stor del af familien. Bl.a. var der fiskefrikadeller og roastbeef (begge dele fra Magasins delikatesse, uhm, rigtig godt), så ...

Ingen forhåndsvisning.

Dagen i dag startet med den sødeste gestus. Selvom det efterhånden er et par måneder siden vi flyttet ind i vores nye hus har vejret ikke rigtigt været til nabo-snakkerier, da der har været sne og kul...

Jeg blev introduceret til dette skønne mellemmåltid af min roomie, og herhjemme er det blevet en stor succes! Det er så simpelt som noget kan blive, men smager frisk og lækkert. Det eneste du skal bru...

Så står påsken for døren og måske vil I bruge nogle af feriedagene til at lave søde påske-sager. Her er et lille overblik over hvad jeg tidligere har frembragt af påske-godter - måske der er noget I k...

Nyder du lørdagens morgen?Det gør jeg i aller højeste grad. Igår var en hård dag rent trætmæssigt. Alt det projekt, ingen ordenlig nattesøvn og så lige en dagvagt oveni. Det slog mig ud. Så da jeg våg...

I dag blogger jeg live fra Malmø, hvor solen skinner fra en skyfri himmel. Det er smukt, og man bliver helt glad i låget, når man kigger ud på det. Men tag ikke fejl. Udenfor er der arktiske temperatu...

Lækker salat Tilbehør til frokost eller aftensmad – det er sådan set lige meget. Det vigtige er, at salaten er dejlig sprød, velsmagende og farverig. Derudover enkel og så tager kun få minutter ...

Til en kvart okse følger der altså RIGTIG meget hakket oksekød med!! Jeg er ikke for fint til at spise det og nyder faktisk at have denne lette råvare at kaste mig over på travle og ideforladte d...

Så gik der lige en uge hvor tempoet har været helt i top, vinteren er tilbage og har lagt sin is kolde dyne af sne over os, med masser af minus grader..... Vintergækker og erantis ses ikke længere, f...

Efter et skud velfortjent ferie og forår i Barcelona vendte jeg i går hjem til det københavnske med en solskoldet næsetip og kufferten fuldt med gode spanske godter! Ka’ forstå, at det har været...

Disse knækbrød smager bare meget bedre end dem da kan købe. De er meget lette at lave, og hvis der er nogle af kernerne du ikke har eller ikke bryder dig om kan du jo bare udskifte dem med dine favori...

Savner du inspiration til, hvad du skal servere til påskefrokosten? Så kan jeg anbefale dig at klikke på søgeordene pålæg, frokost eller påske eller kigge på månedens benspændsretter med smørrebrød. H...

Påsken står for døren og uanset, vi gør meget eller lidt ud af det og uanset tradition, skal vi have mad i påskedagene, - alene eller sammen med inviterede gæster.   Traditionelle påskerette...

Nyeste kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen afslører,at salmonella i oksekød er i stigning,medens der til gengæld ikke er fundet salmonella i danske kyllinger.   Både dansk og udenlandsk svin...

Så rammer vi snart påsken, og de heldige er allerede gået på ferie. Men fri holder vi dog ikke her på bloggen. Du går sikkert og forbereder den helt store påskefrokost – som selvfølgelig skal sk...

En del af dette steds public service forpligtigelser omfatter almen glæde. Den slags der er tilgængelig for enhver uden skelen til øvrige forhold. Den vigtigste faktisk. I dag skal du mindes om sommer...

- SPONSERET INDLÆG - Da jeg boede i Schweiz hændte det, at arbejde bragte mig til København. I starten boede jeg på forskellige hoteller, men det var lige til, jeg ...

Vi har skullet bruge nogle kraftige og langtidsholdbare pæle. Holdbare i flere henseende, de skal nemlig kunne holde til den store “lille” hund Gisette. Hun hopper op ad hegnet og det skal...

Croque-Monsieur  betyder “Sprød Herre” og er  betegnelsen for en grillet skinke og oste sandwich, der typisk serveres på en café eller bar i Frankrig. Hvis man vælger at toppe med et spejl...

I mars måned fikk vi et fint tilbud på hakket kylling, og dette var noe av det vi brukte hakket til - nemlig frikadeller! Da kyllingehakk i seg selv kan være en lille smule kjedelig, er deigen dest...

Ingen forhåndsvisning.