Velkommen til Madblogs.dk

Forensic archaeology can be interpreted and presented as a flawed creature, half-way between an ape and a year of field work, while others are the archaeology dig pictures who I think I have documente...

 Inde i Lagkagehuset i København, har jeg nogle gange købt et lækkert brød, der hed Chiabrød.Da jeg så så, at jeg selv kunne købe Chiafrø en dag, så måtte det prøves. Opskriften står på dåse...

Lækker kombination af krebsehaler, mango, peberfrugt samt avokado  - rørt op i let dressing af skyr og urter og masser af ristet sesam.    Til 2-3 personer 1 mod...

Denne ret er en af Danns yndlingsretter og det er kun mig, der laver den herhjemme, så det er tid til en opskrift. Jeg laver  begge ting, som min mor også gør det, så det er hende, der har lært mig de...

Disse dajm har været på to-do-listen i flere måneder. Har fundet opskriften hos Kristinas MaduniversDe er ikke lige så knasende i karamellen som den originale dajm, men de smager rigtig dejligt.T...

Ankarsrum Original Assistent - Tror jeg bliver min trofaste assistent.  I går fik jeg min nye køkkenmaskine, en Assistent fra Ankarsrum. Jeg havde valgt den store pakke og der var masser af t...

Det var da en god idé, jeg har endda nogle majroer liggende, så nu må hyasintglassene da vist findes frem. Jeg har en opskrift med majroer og løg. Skær majroer og løg (gerne rødløg) i både og vend ...

Årstiderne brændte os af i dag – pakkeriet havde ikke fået sendt min fiskekasse med. Nå, vi fik frikadeller i stedet, det var nu også godt. Jeg opfandt en salat til lejligheden, dvs. med det jeg...

Bag dine egne pølsebrød istedet for de tørre du køber ved købmanden. Det vil du ikke fortryde :-)Hvis du kun laver 10 stk af dejen får du også nogle dejligt store brød der passer til en god pølse :-)I...

href=”http://etlivpaalandet.files.wordpress.com/2013/03/20130328-191951.jpg”> I går benyttede vi et fint gavekort vi var så heldige at modtage sidste år ved vores Housewarming. Et ...

er da også dekorative

Jeg har alle dage været vild med at teste nye kager, så da jeg ganske tilfældigt faldt over opskriften på Lone Landmands magiske makronsnitter i går formiddags, vidste jeg bare at dem måtte jeg bage. ...

Brudekjolen: Sådan så min kjole ud: Fine detaljer ved armene……… ……og jeg fandt den helt perfekte trøje til…….. Noget lånt og noget gammelt: Brudebuket: Gaver:...

Man kan købe god salsa til nachos, men det er også nemt, at lave den selv, og så kan man lave den så stærk eller mild som man ønsker. 2 tomater 1 grøn peberfrugt 2-3 fed hvidløg 1-3 røde eller g...

Foto: Sara B. Clausen. Jeg elsker påske- mest af alt fordi det er så nemt og også billigere at skaffe sig noget dejligt lammekød! Jeg ved at ikke alle holder af denne spise, selvom jeg har svært ve...

600 g. små kartofler1 citron250 solmodne cherrytomater3 røde peberfrugter6 store rødløg1/2 bund frisk timian3-4 kviste frisk rosmarin3 fede hvidløghavsalt1/2 dl. olivenolieVask kartoflerne, halver dem...

I får lige en (forholdsvis) kort hilsen fra mig i dag med ønsket om en rigtig god påske til jer alle! :) Vi havde Christians forældre oppe i går, så vi er begge noget trætte i dag. Vi har heller ikke...

Farsbrød laver jeg jævnligt……denne gang kom inspirationen fra Birthes amerikanske kogebog ”Newyorker by heart”. Det blev til et stort saftigt farsbrød med god smag. Jeg fulgte nogenlunde opskriften, m...

Første servering Vi har fra bloggens start haft lyst til at anmelde spisesteder, når vi nu alligevel var ude at spise. Det er bare ikke rigtig blevet til noget før nu, da vi ikke har været gode n...

Nogen har gjort mig opmærksom på at der ikke kom et indlæg om min vægt i fredags...Det var sandelig ikke med vilje, nok mere et resultat af dårlig ryg, vennehygge og fødselsdag. Og sådan har det fakti...

 Glædelig skærtorsdag (hvis man da siger det???) til alle :-) I dag kommer Maria og Carsten til lækker aftensmad og alko, så der skulle også lige laves lidt godter. Og i anledningen af påsken, hv...

Bacon er et fantastisk produkt, som kan brukes til så meget! Ofte får det dog en litt mer støttende rolle, i stedet for selv å spille hovedrolle. Det gjør denne retten noe med! En deilig og knasend...

Søndag den 17/3 omkring kl.19 lokal tid lagde flyveren an til landing over New York....... "Thank you for shopping like a viking" Den enorme New York-Skyline, var selv fra flyveren et imponerende ...

Jeg fik købt 800 g frosset pangasius-filet i netto. Dagen efter sagde min kokke-lærer, at man for alt i verden ikke skal købe pangasius, da det åbenbart ikke rigtig smager af noget. Men med et SU-madb...

Foto: Sara B. Clausen. En virkelig lækker kage hvor sødme fra makrondejen og den lette syrlighed fra hindbær komplimenterer hinanden på bedste vis. De smager skønt.  Foto: Sara B. Clausen. ...

Det har indtil videre været en lidt hård påske med blandt andet begravelse, så det har været dejligt at kunne fordybe sig ned i dette lille Sarah Bernhardt projekt og glemme resten af verdenen fo...

Kokos cupcakes pyntet med gul kokos, jelly bean og lakrids mandlerUngerne kom æggene på :-)Info om retten :Type :Cupcakestidsforbrug :  2 timerAndet  :Kan sagtens holde sig i flere...

Braisering er en tilberedningsmetode som jeg personligt holder meget af. Ved at stege kødet længe og ved lav temperatur, (med lidt væske) kan man være helt sikker på et mørt og smagfuld resultat. Den ...

Ingen forhåndsvisning.

Denne kage er efterhånden blevet til en påske/forårs tradition hjemme hos os. Jeg bagte denne kage første gang for et par år siden og har lavet den en del gange sidenhen. Den syrlige smag fra Lemon cu...

Min største fan ( måske lige bortset fra min niece ) havde fødselsdag, og da hun er en af min datters gode veninder, planlagde vi at overraske fødselaren med en fankage :) Det skulle være en s...

I dag faldt min første påskeferiedag sammen med Aarstidernes leveringsdag. En kombination af to gode ting. Det resulterede i ovenstående frokost, som jeg faktisk sidder og nyder netop nu. Dejligt fris...

Nu har vi efterhånden været igang med vores køkken i en del år. Der kommer åbenbart hele tiden et eller andet i vejen. Så nu vil vi altså gerne være færdige. Derfor har vi besluttet at bruge påskedage...

Jeg laver tit fyldte tomater - det smager rigtig lækkert og kan varieres i det uendelige.8 store tomater1 skive daggammelt brød i terntomat saft1 fed hvidløg100 g blød fetafrisk basilikumSkyl tomatern...

Jeg fandt denne opskrift hos Santa Maria, og må indrømme, at jeg gerne tyr til deres krydderiblandinger. De smager godt, og ofte er det svært at ramme et lige så godt resultat når jeg krydrer selv. De...

Today it is Maundy Thursday, which is an official holiday here in Denmark, and the very beginning of the Easter holiday, juhuu - as the next working day in Tuesday the 2 April, so 5 holiday days are i...

anbefaling vin point pris Køb Ikke Villa du Clos, Cab/Syrah, 2011 Syd Rhone 83 69

Den sidste af de kager jeg havde med på arbejdet var denne 'sundere' squashkage, som jeg har planlagt siden første gang jeg så den inde ved Maiken. Jeg lavede en del ændringer og den var rigtig l...

Langfredag står den på påskefrokost hos mine svigerforældre, hvilket vi alle tre ser frem til da det altid er hyggeligt når vi alle samles. Vi medbringer alle et par retter til påskebordet. Da je...

Nu er jeg også gået på påskeferie og derfor blev der i går lavet guf - fredagsguf på en onsdag - der jo næsten kriminelt... Jeg havde i hvert fald lyst til lækkerier og efter at være blevet fristet af...

Disse boller er mine egne selvkomponerede gulerodsboller, som vi ofte får i weekenden. Jeg er ikke god til at sove længe, så jeg står typisk op ved 7 tiden og bager boller, imens min mand og søn sover...

Start at forberede plante-sæsongenI april starter Frk. Kræsens planteskole igen, og radioprogrammet Frk. Kræsen kommer at handle om urban farming i næste måned. Men allerede nu kan det være godt at ...

Hurra! Så er det endelig tid til en ny give away på bloggen. Jeg har fået billetter til en ny madmesse, A Taste of Italy, som foregår i Tivoli d. 12-14 april. Jeg kan give 10 billetter væk til messen ...

Idag var det tide til at se en af mine traumer i øjnene [...]

Står du og mangler en god kryddersnaps til i morgen, så se her. Safran snaps (eller score snaps) laves af safran og citron, og kan allerede drikkes dagen efter. Den passer godt til en på...

Jeg var så heldig, at blive kontaktet af Danica, som har bloggen fit4livin med hendes kæreste. Deres blog er meget inspirerende og handler i det store hele om, at de vil inspirere og motivere andre ti...

Salat kan smage rigtig godt. Og det kan være så knaldhamrende kedeligt. Især om vinteren og i det tidlige forår, hvor de friske grøntsager enten er dyrket i våd rockwool og på speed af gødning, eller ...

I forbindelse med påskefrokost i Bo's familie skulle jeg tage en spinattærte med laks med og lidt sødt til kaffen. Jeg ville lave cupcakes, fandt jeg hurtigt ud af. En til hver. Når vi alle er samlet...

Follow my blog with Bloglovin

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se et stykke nede i spalten th. Så får du besked, når der er nye lækker-bidder. Hvis du ...

En läcker dessert sitter väl aldrig fel efter middagen? Magnus Reuterdahl ger handfasta tips och rekommenderar fler härliga drycker att servera till.Påskpavlova kommer från bloggen: Landleys Kök ...

svampeterrine med bagte kartoffelbåde __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________...

Let bitre boller, med masser af kerner og med en mild smag af øl og maltNyd dem som en frokost bolleEller med lidt smør mens de stadig er luneInfo om bollerne :Type :Boller med kerner og malttids...

I går kom Bo hjem fra arbejde, mens jeg lå på Den Brune Bisse og sov. Kun en lur. Jeg var blevet voldsom træt imellem påsketegning og indkøb til påskefrokost. Men Den Brune Bisse kan jeg altid regne m...

Påsken står for døren. Der må appelsincupcakes til. I miniform, for det var til da vi skulle i legeland i Slangerup (anbefalelsesværdigt i øvrigt), så det skulle være til ungerne når de skulle have li...

Kender du mest chili con carne som noget, der involverer en pakke hakket oksekød og et krydderibrev fra Santa Maria? Jamen, så er vi to på samme side her. Indtil for ganske nyligt, hvor jeg krydsede o...

Sådan en gammel gård som den her er firlænget. I den nordlige længe er der lavet en port, så man kan komme ind på gårdspladsen. Gårdspladsens bund er pigsten sat i sirlige rækker. Rækkerne leder ind m...

Desserter er noget af det dejligste, som vi må unde os selv engang imellem. Kong Peders tærte er en dessert af kagetypen, blot serveret med flødeskum til. Dejen er hurtig rørt sammen og bagetiden i ...

Smagen er i top, og hvem ville ikke blive himmelhenrykt over at modtage et par stykker af disse Bountyæg Foto: Carina Krüger250 g mascapone 2 tsk. limesaft 40 g flo...

Undersøgelse,foretaget af TNS Gallup for Landbrug & Fødevarer og Stop Spild af Mad,viser,at kampagnen mod madspild er begyndt at bære frugt.   Danskernes større lyst til at bekæmpe madspi...

I dag har husbonden og jeg været gift i 4 år! Dagen i dag er åbenbart blomsterbryllup :o)Vi får ikke den store tid til at fejre det, for som nævnt i går kommer hele min familie til påskefrokost, så vi...

Vi elsker stærk mad. Ikke så stærkt, at man ikke kan smage maden, men gerne rigtig hot og spicy. På denne kolde forårsdag fik vi lyst til at lave os en rigtig hot beef curry med ingefær og masser af a...

Ca. 25 g. Gær3 dl. koldt vand2 dl. Græsk Yoghurt eller neutra2 spsk.. Olie2 spsk.. Honning1½ tsk. SaltCa. 100 g. Revet gulerod3 dl. Havregryn150 g. Fuldkorns mel350 g. HvedemelRør gæren ud i vand...