Velkommen til Madblogs.dk

Der er masser af opskrifter derude på nettet på hveder til Store Bededag. Meyers, Odense, Samvirke, Politiken for bare at nævne nogle få. Men hvis nu man ikke gider at bage sine hveder selv - og ...

Dagen før St. Bededag er tiden til varme hveder. Historien vil vide at denne skik kom i stand fordi selv bagerne skulle have fri på St. Bededag. For det var muligt skulle folk kunne købe hvederne dage...

Siden jeg forleden så Malenes mors roulade med banan, har jeg kunnet smage den i min mund. Sød, blød, chokobananagtig med letpisket fløde i. I dag var der så en udemærket anledning til at bage én af s...

Sødeste Helle fra mit arbejde skulle holde konfirmation for hendes tvillingedrenge, og ville rigtig gerne have en Iphonekage til dem. Vi snakkede frem og tilbage omkring ikonerne, og hvilke det ...

I dag er det bloggens fødselsdag... Hurra Hurra Hurra! 2 år fylder bloggen i dag. Det er ret vildt at tænke på, men det ene indlæg tager jo bare det andet. På den anden side, så elsker jeg at blogge f...

Jeg havde som sagt inviteret nogle søde piger på smørrebrød i anledningen af min fødselsdag den anden dag.  Smørrebrød er normalt noget man "får udefra". Men det kan altså sagtens laves hjemm...

Her vil der ikke blive serveret Hveder i Store Bededagsferien, men derimod gulerodsboller. Jeg har aldrig været vild med hveder, så derfor vil jeg hellere have fyldt fryseren med dejlige boller til mo...

 Vi har simpelthen forsøgt os med hjemmelavet grillkylling - og næste gang må vi finde en måde hvorpå skindet kan blive ordentligt sprødt! Hmmmmm....Der var bare ikke rigtig noget der lykkedes de...

Ingen forhåndsvisning.

 I går stod menu'en på empanadas.. eller pirogger var det vel.. What's the difference? Det var i hvertfald kød inde i en dej - og det smagte godt! Er det ikke det vigtigste? :-DDet er i dag dagen...

Til jul var jeg så heldig å få et abonnement på Magasinet Mad! fra kjæresten, og gleden er like stor hver gang det dumper et nytt blad ned i postkassen. Men flotte bilder, masser av tips ...

For at fejre at Danmark har fået sin første – danske – LCHF-bog, vil Viivaa gerne tilbyde rabat til madbandittens (søde og tålmodige og overbærende) læsere. Det foregår ved at du får 10 % ...

Restaurant: Michael MinaHjemmeside: http://michaelmina.net/Vi havde bestilt bord til frokost på Michael Mina i San Francisco, som er en restaurant Sebastian før har besøgt med held.Jeg kunne godt...

Jeg har skrevet om Leffe før (her og her). Og ja, jeg fik skrevet at du kunne få undertegnet som borddame... Desværre (for mig, godt for DIG) er kalenderen nu fyldt ud. Derfor har jeg nu fået lov t...

Kage der mætter mindst 12 personer og passer til en tærteform på 28 cm i diameter Den her jordbærtærte tager tid, og på den måde lever den på ingen måde op til mit mantra om, at god mad kan komme på b...

anbefaling vin point pris Godt Køb Haton Millesime Champagne 2005 91 Godt Køb Guy Charlemagne bdb Champagne 2004 93 500

I mandags lavede vi igen vi en tematiseret reception til åbningen ? denne gang til udstillingen ??Den originale Kierkegaard??350 personager til gås ? gås I store mængder ? just to prove a point- ham s...

Jeg elsker at få lov at prøve nye produkter - det matcher min nysgerrighed og livnydelse godt! Så at modtage en pakke med italienske kvalitetsmarmelader og en udsøgt hasselnøddecreme er som at få uven...

![CDATA[Stik imod de normale anbefalinger (og mine egne) er jeg faktisk ofte rigtigt dårlig til at spise efter sæson. Bevares, jeg gør det da, da det jo både er billigere ]

Spar tid og få det lækreste marokkanske brød inden for 2 timer med AMO surdejsbrød. Amo har lanceret en fantastisk surdejsmix, som gør det muligt for at alle kan nyde både duften, smagen og ikke minds...

Ingen forhåndsvisning.

Denne opskrift er i bund og grund bare kylling og kartofler krydret som i Sydamerika, men det smager af forkælelse, så simpelt eller ej, så skal I have den. Jeg spiste retten med Gulerødder med Chili,...

Foto: Sara B. Clausen. Så er det jo i aften der skal spises hveder- de sidste MANGE, mange år, har jeg bagt efter den samme opskrift, som giver de mest fantastiske luftige, bløde og skønne hveder o...

Antal visninger: 21Vi fortsætter den gode debat fra i går efter Urtekram Nordisk Birk shampoo var i DR’s Kontant tirsdag. Vi synes at man som forbruger skal have lov at vælge frit. Om man vil br...

Jeg har i lang tid fulgt Cute Carbs, der er en blog med mange skønne lækkerier. Det er en af mine favoritter, da den indeholder mange lækre opskrifter på især det søde køkken med virkelig gode billede...

Bagerens favorittærten bagt i eget køkken: En tung, sød og knasende Mazarintærte med nøddeknas.Mine kollegaer har opfordret mig til at bage denne bager klassiker. Det er i øvrigt også en af de tæ...

Ingredienser (4 personer): 1 rød chilli 1 fed hvidløg 2 spsk ristet sesamolie (mørk) 1 limefrugt 200 g spidskål 200 g blomkål Salt ½ bundt koriander 2 forårsløg 1. Flæk chillien, skær frøvæge og kerne...

Jep, denne lille alien har for nylig forladt nålen og har såmænd også allerede fundet nogle søde, små arme at varme sig i. Min søde veninde har næsten lige født en dejlig lille dreng og for sådan en l...

Hvidvins dampet torsk ovenpå blancheret savoykål passer rigtig godt sammen. Den let bitre kål går fint i spænd med torskens ferske smag sammen med en perlebyg otto. Retten kan bruges som både forret e...

Så blev det atter Store Bededag, og tid til varme hveder. Jeg har for første gang givet mig i kast med at bage dem selv, og jeg kan godt afsløre, at resultatet er super godt :o) På en måde smager de l...

Vi har været inde på det før. Landmanden er utrolig nem at have med at gøre. Hun ønsker sig hverken guld eller grønne skove. Eller… jo hun ville nok egentlig sætte pris på en grøn skov, bare en lille ...

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se et stykke nede i spalten th. Så får du besked, når der er nye lækker-bidder. Hvis du ...

Jeg er et relativt velopdragent menneske. Jeg har temperament, men jeg er ikke typen, der hidser mig op i tide og utide og laver scener og den slags. Jeg taler ikke grimt om andre, og jeg (synes selv,...

Jeg har fået en ny yndlingsdessert. Faktisk så yndlings at jeg har lavet den 3 gange på en uge. Men det er den altså heller ikke mere forbudt end at man sagtens kan tillade sig. Udover at den ikke bon...

Denne speltkerne salat blev lavet med en blanding af grønne asparges, broccoli og cherrytomater. Det hele blev vendt i persillepesto.

Man skulle ikke tro at man her sidst i april fik sådan en lyst til suppe. Men det gjorde jeg. Så er der jo ikke andet for end at støve en suppe op. Denne portion er meget stor og jeg vil tror der til ...

For tiden har vi fine gæster i haven. De kommer som regel omkring Store Bededag, og de bliver til en gang i efteråret. Stillits. En farverig, smuk og eksotisk fugl, der synger som en lille, kvidrende ...

Ingen forhåndsvisning.

Så er der dømt lækkert kød på pizzaen, og kan man lide bøf bearnaise, så er denne pizza tæt på at opfylde alle behov i den retning. Der skal bruges: Teres major skåret i tynde skiver løg skåret i t...

En nem og sommerlig frokostret, som er nem at spise udendørs. Tomaterne kan garneres med sprødstegt bacon eller små bitte, stegte mørbradbøf. Inden længe, når sommeren er over os, indt...

Statoil,der i øjeblikket kører en kampagne,hvor prisen på en klassisk stor tankstationspølse altid er 10 kr.Statoil kludrer noget med størrelsen af pølsen,der viser sig at være en minipølse....

I søndags lavede jeg madpakker og tog et par skor der gerne må blive lidt beskidte på. Jeg skulle nemlig til øko-dag udenfor Roskilde, sammen med to jeg kender og deres lille datter. Vi kørt...

This coming Friday we will becelebrating the very Danish holiday called Store Bededag, translated literally as Great Prayer Day or more loosely as General Prayer Day, which&nb...

Torsdag. Ugens sidste arbejdsdag. Og i aften varme hveder og te. Jeg har snydt lidt og lavede dejen til vores hveder i aftes, lod dem hæve 1. gang, formede og satte dem i den kølige gang natten over. ...

Forleden fik du opskriften på en lille, nem salat med gulerødder, ost og sprøde kerner. Den spiste vi til denne gode kylling, som med sine kikærter og salaten sagtens kan ...

De søde små bagte kartofler var et hit ved gæsterne og da en ny portion blev serveret for Tommi ugen efter blev det officielt til en keeper! Opskriften/idéen er fra Squash Forbi og jeg kan kun anbefal...

…The post Lomito – Sandwich fra Chile appeared first on Madet mere.

Hvad stiller man op med en portion dej som denne? En portion koldthævet dej der er ved at vokse sig ud over sine bredder? Suk! Ja skålen var tydeligvis for lille her, og der måtte haste...

Hold nu godt fast i bordkant og stolesæde, for det her er godt nok en meget besynderlig kombination! Appelsin-vanilje-creme på en base af kogt og blendet pastinak ……………..   Jeg vil godt indrøm...

Idag den 24. april fylder vores to prinsesser 19 år – og måske er det sidste gang, de skal fejre deres fødselsdag som hjemmeboende. Det er en smule vemodigt – men også livets dejlige gang....

Jeg er i gang med at tømme vores fryser i disse dage. Er bare ikke god til at få det gjort, så nu skal det være. Jeg fandt disse kyllingeoverlår og da jeg samtidig kiggede i køleskabet efter grøntsage...

Som skrevet står er det onsdag, dressingens dag. Frisk ananas- og peanutdressingSidste uges udgave var en frisk creme fraiche dressing med krydderurter og hvidløg - denne uge en mere sødlig og kr...

Ingen forhåndsvisning.

morgenmad (kl. 10.00):æble-kanel-ægfrokost (kl. 14.00):ostemuffins, squash med pecorino romano og spidskål i olie-/eddikedressing med pinjekerneraftensmad (kl. 18.30):kålklatter med avocado og tu...

Disse skønne, kardemommeduftende hveder til i morgen aften er blevet bagt både i går og i dag – men det er også, en pæn, stor portion jeg har bagt, for vi bliver, som sædvanligt, rigtig mange om...

Engelsk bøf med masser af bløde løg, og så lige nogle bagte kartofler med hvidløgs smør samt tomat salat :-) Så kan man vist ikke forlange mere på sådan en almindelig onsdagInfo om retten :Type :...

Kellers Park Comwell…………………. Vores værelse……….. Badekåbe og tøfler, klar til at blive brugt………… Vi har længe trængt ...

På vej hjem fra arbejde i går kom jeg til at gå ind i Lagkagehuset, hvor der for en gang …Continue reading »

Det er jo forår og mine smagsløg hungrer efter lette retter og grillsmag. Let, hurtig og enkel aftensmad, så man kan nå en spadseretur med barnevogn og Loverboy- måske gemmer der sig en isv...

Foto: Sara B. Clausen. I går fik vi rigeligt kød som man let får når der grilles, så jeg synes ikke vi tog skade af en vegetarmiddag i dag. Med tanke på hvor begejstrede drengene var for falafel fo...

Jeg tror faktisk ikke umiddelbart at denne skønne, knasende lækkerbisken har et dansk navn?!? Men på engelsk hedder det i hvert fald honeycomb og er noget af det lækreste hvis du spørger mig :o)Jeg ka...

Så langt er vi nået med hønsehuset. Tagpladerne af eternit er leveret og kan monteres når yderbeklædningen er kommet på sammen med døren. Indenfor skal der lister ved gulvet. Siddepinde og vi genbruge...

Foto: Sara B. Clausen. Endnu en omgang lækker grillmad - selvom det var lidt blæsende og køligt, så er der nu noget dejligt over at kunne stå udenfor og lave om ikke hele måltidet så bare en del ...

Lyden af Joshua Radin svæver ud af højtalerne og regnede drypper stille ned udenfor. På en måde er det noget så hyggeligt, men heldigvis sidder jeg også på den rigtige side af vinduet og kan nyde varm...

I morges bagte jeg birkes - helt almindelige smørbirkes! De lykkedes dog ikke helt, men LIDT smukke blev de (mest pga. de flotte blå birkes på toppen), så synes nu I skulle se dem alligevel :-)Søde Ka...

Elsker simpelthen mine små tærte forme :-) Syntes det er så nemt at samle en mørdej og lave tærter.Hvis man lige som jeg elsker chokolade er disse små bomber lige sagen :-) Kakao mørdej, flydende kara...

I går lå jeg brak. I dag ligger jeg brak. Eller “har ligget” for jeg har vredet mig ud af dynerne og lukket lyset ind nu og bevæger mig stille omkring for at få lidt liv tilbage i kroppen,...

Supper er en deilig og hurtig rett, og med en ferdiglaget fond i fryseren, er det lett og hurtig å smelle en suppe hurtig sammen. Da kjæresten er mer til supper men "klumper" i, fikk denn...

Her er opskriften på en hurtig middag...... Det tager ikke mange minutter at komme ingredienserne i fadet - så gør ovnen resten! Bon appetit! Kylling i fad med artisko...

Endnu en nem opskrift til en hurtig omgang aftensmad. Det er en slags æggekage, som er godt fyldt med grøntsager. Du kan brugen næsten alle former for grøntsager, men hårde grøntsager bør koges først,...

![CDATA[Jeg har længe haft lyst til at lave cæsarsalat, som jo nærmest er det ideelle LCHF-måltid (lavt indhold af kulhydrater, meget fedt), og i mandags oprandt dagen endelig! Incitamentet til ]

Nem tunsalat godt med fylde fra både melon, diverse grønt, mandler, goji-bær og græskarkerner.   Dressingen er en favorit "snyde-løsning", når det skal gå stærkt  (HOLIDAY dip-mix + cr...

Mad til særlige gæster – glutenfri. En skøn klassiker bare helt uden hvedemel Foto: Carina Krüger3 æg 300 g sukker 2 spsk. Fiberhusk 1 tsk. vaniljesukker 50 g smør ...

2-3 personer 100 g smør 25 g olivenolie 1 1/2 tsk salt 125 g rugmel 125 g hvedemel 1/2 dl vand 1 1/2 dl mælk 1 dl revet gryere 3 æg 2 mellemstore løg Et drys chili, salt og peber … Læs resten &#...

 Jeg ville faktisk gerne have lagt opskriften ved, men har den ikke mere. Nu er det godt nok et stykke tid siden, men derfor gælder det jo stadigvæk. For 2 uger siden havde Bo fødselsdag og...

Efter en meget turbulent tid, hvor pave huen og dertil hørende grydeske har været kastet helt væk - er jeg ved at kæmpe mig tilbage. Der er stadig lang vej til pave tronen, og fokus på mine mad pri...

I dag er en rigtig stor dag i mit liv, for i dag udkommer min første bog. Den har været længe ventet, ikke bare af mig, men også af alle læserne på min blog, madbanditten.dk, som har købt bogen fra mi...

Så sidder jeg langt om længe igen på min pind og har også haft tid til at rumstere lidt i køkkenet, så der skulle snart være nogle madrelaterede indlæg på vej. Vi har været på en forlænget påskeferie ...

Ned ad den tyske Autobahn ved Hamborg, sømmet i bund over Kassel-bakkerne og hurtigt videre til endemålet – Frankrig eller Italien. Ud over at gå glip af de smukke landskaber ved Mosel og det interess...

I morgen skal der traditionen tro spises varme hveder, og der er flere grunde til at de skal være hjemmebagte :) Smagen og konsistensen er selvfølgelig langt bedre end det man kan købe i supermarkeder...

To dejlige ting der følges af hånd i hånd i min verden: Forkælelse og sund livsstil. Forkælelse kan være mange ting. Det er de små dejlige ting man kan gøre for sig selv og andre – men det er fx...

Her er en ny version af grove pitabrød, som blev rigtig gode.Grove bløde pitabrød, 8 store:5  1/2 dl. hvedemel2  1/2 dl. grov mel, f.eks. rugmel, grahamsmel eller lign.2  1/2 dl. lunken...

tarteletter1 hel kylling8 gulerødder2 fed hvidløg2 store løg5 stænger selleri4 laubærblade1 glas hvide asparges2 tsk. koriander frø5 kviste timianvandboullionhavsalt og friskkværnet peber1/4 l flødeMa...

Kino.dk står bag initiativet “kinotur”, hvor alle der har lyst kan komme i biografen gratis og se en udvalgt film.

Ingredienser (ca. 24stk): 1 agurk 3/4 dl rygeost 3/4 dl skyr 1/4 tsk salt 1 lille rødløg 6 stilke dild Friskkværnet sort peber 1. Skær agurken i 1 cm tykke skiver. Læg agurkeskiverne på et stort fad e...

Jeg har været så heldig, at min mor har gemt rigtig meget af det tøj, jeg selv havde på som baby. Især det hjemmelavede, hvilket i min verden nu engang er det bedste. Da Amilia og jeg har fødselsdag i...

I sidste uge var kæresten min alene hjemme, mens jeg var i Jylland og lockout-babysitte. Da jeg vidste, at han skulle sidde med lektier hele ugen ville jeg lige forkæle ham lidt og derfor bagte jeg de...

Da jeg var barn og var hos min far, spiste vi ofte efter ret faste madplaner, der ikke afveg særlig meget fra uge til uge. Har faktisk lidt  min far mistænkt for ikke at have meget mere end 10-15 rett...

Vi længes efter sommer og skønne danske blomkål, men må en tid endnu nøjes med de udenlandske blomkål, der er at få i butikkerne. Sådan et blomkålshoved smager henrivende, overhældt med en velsmagend...

I dag udkommer min bog. I har jo allesammen været med det meste af vejen, og i dag vil jeg gerne bruge min taletid på at sige tak. Tak for alle jeres gode og opmuntrende ord på vejen, og tak fordi I t...

Dejlige bløde og varme hveder til dagen før Store Bededag.  Jeg bagte hvederne onsdag aften, og selv om det er Store Bededag i dag, og opskriften derfor lægges lidt sent på bloggen...

I 1990erne samlede madhistoriker Bi Skaarup 130 unikke danske fødevarer til et EU-projekt,Euroterroir.Kriteriet var,at fødevarerne skulle være opfundet i Danmark og produceret og spist her i mindst 3 ...

Lørdagens udstoppede gris rakte til en god lørdagsmiddag, til sandwich med steg og sure agurker om søndagen, madpakke om mandagen og - i en helt ny form til aftensmad mandag. Til sådan en gang restema...

Nu skal I høre! Jeg er blevet med bagemaskine. Ikke sådan der en fancy en, uden en gammal modell fra... ja, jeg ved ikke helt hvornår. Måske slutningen af 1970erne? I følge teksten på den hedde...

Måske har du også været en tur gennem din lade. Ledt og ledt. Flyttet pælebor, le, cykler og trillebøre. Plus det løse. Måske har du også fundet din grill, børstet hønsene af og slæbt den om på terras...

Kender du det med at finde en ny madblog? Det VRIMLER jo med blogs, både i Danmark men også internationalt, er det HELT VILDT så mange blogs, der findes. Jeg ...