Velkommen til Madblogs.dk

Let omskrivning, men sandt er det. Påskeregnen falder, og det ændrer en del af de praktiske planer for påsken. Til gengæld har regnen efter de mange solrige dage fået alt til at grønnes – og blo...

La méthode My Food Balance, fondée par Delphine Cohen Aloro, propose une approche personnalisée alliant nutrition, coaching émotionnel et activité physique pour un équilibre alimentaire durable, sans ...

Måske ikke en guide til Riga, mere en beskrivelse af vores tur til Riga. Denne guide vil pege dig i retning af gode spisesteder, vinbarer der er værd at besøge, samt attraktioner som giver dig noget b...

En nem guide til at bygge dit eget DIY sandkasselåg, som kan åbnes til to bænke. Et æstetisk og praktisk sandkasselåg, som børn selv kan åbne og lukke. The post DIY sandkasselåg med bænk appeared fir...

Kaffebønner: Typer, smag og oprindelse Kaffe er en global drik med mange smagsvarianter, der formes af bønnetype og oprindelse. Denne artikel beskriver de primære kaffebønner, deres smagskarakt...

Sliders er en genial opfindelse til buffeter, børnefødselsdagen eller som skrub-af-mad – eller som aftensmad selvfølgelig.  Sliders er jo ”bare” små burgere, men derfor skal det hele nu bare spille al...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg kan godt lide at lave min egen müsli, da det er så nemt at lave og prisen på hjemmelavet müsli er noget billigere end at købe det færdigt. The post Müsli appeared first on hannemad.dk.

Hvert forår udvælger vi nogle mindre og lidt større områder, som tilsås med noget, der ikke skal høstes. Noget der bare kan spire, gro og visne ned, når den tid kommer. Der er grøngødning i forskellig...

Vi er virkelig blevet helt vilde med de der havreris. Også til salat. Der er bid i havreris, og med en god og krydret dressing og sprøde grøntsager bliver både munden og maven (og øjet) glad. Jeg frys...

 Mangler Du en god & nem dessert til påskedagene, som kan laves i forvejen, er denne virkelig god. 8 små påske cheesecakes:11 digestive kiks50 g. smør200 g. friskost2,5 dl. piskefløde125...

Grillspyd som i 80’erne – kul & højreb Dagens grillomgang står på grillspyd a la 80’erne, hvilket vil sige kød (i dag ungt oksehøjreb skåret i tern), rødløg og rød peberfrugt. Sa...

For nogle år siden fik vi etableret et ‘for enden af indkørslen’-højbed af fire store, firkantede krukker. En naturlig ‘stop her’ grænse og samtidig et fint sted at have årstid...

Lam og Provence går godt i spænd Jeg må indrømme, at jeg tit lander i noget provenceagtigt, når der skal lammekød på bordet. Lamculotte, struktur og smag Lammeculotten er en god udskæring. Der er god ...

Som noget nyt er jeg begyndt at turnere med større og mindre gin- og drinksarrangementer.

Lækre, labre og virkelig lidt oldschool makronsnitter med hindbær. De vækker begejstring overalt, fordi de bare smager rigtig godt. Sød, syrlig og ganske uimodståelig. Og så er de lette at lave. Lække...

Biscotti er en småkage der har en lang holdbarhed. Disse tørrede kager er så gode til en varm kop kaffe eller te. The post Biscotti med pistacienødder og tranebær appeared first on hannemad.dk.

På søndag er det Palmesøndag, og har du ikke fundet påskepynten frem, er det da ved at være nu, ikke? Dekorationer med æg og reder, lysegule lys, påskeliljer og påsketræer af påskeliljer, små, frække ...

Når vi drager af sted med Campletten på ferie, er valuta på rejsen en vigtig del af planlægningen. For hvor skal man hæve? Skal man veksle hjemmefra? Og hvordan undgår man dyre gebyrer? Efter mange tu...

I en tid hvor både energipriser og klimabevidsthed er på alles læber, vokser interessen for gamle metoder med ny funktion. En af de mest interessante og bæredygtige madlavningsteknikker, der har fået ...

Der er ikke meget bedre end gratis inspiration. Derfor vil jeg i dag lave lidt uopfordret reklame for det reklamefinansierede, og derfor gratis, online blad med mad og opskrifter, Lorang & Co. Det...

Der er få ting bedre end at starte dagen med en lækker og nærende morgenmad i hyggelige omgivelser. På Østerbro og Frederiksberg finder du Baryl, en café med fokus på økologiske råvarer, bæredygtighed...

For tiden flyder nettet over af billeder af de smukkeste påskeklokker. Men kun sjældent ser man en af mine absolutte yndlinge: Påskeklokken med de grønne blomster, Helleborus Foetidus eller på dansk: ...

Hendrick’s Oasium Gin, Dansk Spiritus Festival 2025 og NB Distillery søger investorer. Her har du topnyhederne fra ginnens verden i marts 2025.

Ingen forhåndsvisning.

Rapsolie betegnes ofte som nordens olivenolie — og med stenbiderrogn trækkes ofte lignende analogier, den danske eller nordisk kaviar. Stenbiderhunnen kaldes også lidt mindre charmant for kvabso...

Den her chiagrød smager SÅ godt. Betragt den som en lille morgenmadsdessert, det søde punktum efter en brunch eller lignende. Hver portion indeholder ca. 325 kcal. Chiagrød til 2 Pers.:2 sps...

Jeg har stor respekt for det danske frokostkøkken, hvis der er tale om mad lavet fra bunden; en køkkenretning min mormor beherskede til fulde — mørbradbøffer stegt perfekt medium med bløde, kara...

Æg, hytteost, hot sauce og karry. Det er hele listen af ingredienser, og det smager rigtig godt uden at lægge ekstra centimeter på taljen. Jeg ved ikke, hvordan du har det med æggesalat? Jeg er vild m...

Når det kommer til at vælge en drikkedunk til børn, er der flere faktorer, man bør overveje for at sikre, at den er både praktisk og sikker. I denne artikel gennemgår vi tre vigtige overvejelser. ...

Hver dag, når man går tur omkring marken og i haven, opdager man noget nyt, der enten er sprunget ud eller er på vej til det. Lige nu glæder jeg mig rigtig meget over de små, gule stjerner – Alm...

 Vores aftensmad i dag var denne vegetariske ret som smagte SÅ godt! Vi fik naanbrød til, men fladbrød ville også være godt. Ristede kikærter & blomkål med halloumi til 2 Pers.:1 då...

På basis af de allerbedste manitobaboller har jeg lavet de her luftige maltboller med valnødder. Og de er altså virkelig lækre. Derfor har de også en fast plads på min ”brød-bage”-liste, som du kan læ...

Drømmer du om at sætte tænderne i en stor, blød, amerikansk cookie? Så er du kommet til rette sted. Her får du 10 af mine yndlings cookies opskrifter med forskellige smagsvarianter, så der er noget fo...

Det er ikke let at fotografere fugle med mobilen. For det første kan mobilen ikke zoome tilstrækkeligt. Den tager et billede af hele træet og masser af baggrund. For det andet sidder fugle sjældent st...

Den 21. marts er officielt World Vermouth Day - og det skal selvfølgelig markeres med den mest ikoniske vermouth og gin-cocktail over dem alle: The Dry Martini.

Fransk marengs er en nem og hurtig marengs, som er velegnet til bagning af marengskys, pavlova og lignende. Den er klar på ingen tid og nem at arbejde med. Her finder du opskriften og mine bedste tips...

Det er nok lidt tidligt at tænke påskepynt – eller er det? Vi starter jo med julepynten til første søndag i advent, så hvorfor ikke starte i god tid med påskepynten også? Påsken er jo den aller,...

Fantastisk lækker blåbærkage med sprød top. Ja, måske er det ikke så pænt at rose sig selv, men den her kage er altså virkelig god. Derudover er den let at lave, hvilket passer rigtig godt til en kage...

Rødspætter er en af de mest populære spisefisk i Danmark. Med deres delikate smag og faste kød er de et oplagt valg til en lækker middag. Mange vælger rødspætter, fordi de kan tilberedes på utallige m...

Rotten er endnu ikke fanget, men livet går videre, og i mandags var det Saint Patrick’s Day. Den irske nationaldag, som vi altid plejer at fejre med noget traditionelt irsk. Vi lavede Boxty R...

Så er vores påskeespresso og påskekaffe på hylden. Det bliver også den espresso og det kaffe vi sender ud til abonenterne til april. Glæd jer!

Lørdag formiddag havde Haveselskabet arrangeret en kør-selv tur til Gartneriet Pedersen, der lige nu er fyldt med primula og forårsblomster. Det er et af de skønneste steder i hele landet at gå rundt ...

 Mums den smagte godt den her mad med smørstegt kuller, kartofler & persillecreme. Den panerede kuller er og bliver vores favorit fra Nordfra.com (reklame) Husk at persill...

Årstidernes måltidskasse – en nem vej til paleo-venlige måltider Få sundhed og bekvemmelighed med Årstidernes måltidskasse Mange af os ønsker […]

Vores yndlings fisk her i huset, er den panerede kuller fra Nordfra.com (reklame) Her på rugbrød med tatarsauce, virkelig lækkert. Smørstegt kuller med tatarsauce & søde rødløg, 2 stk.:2...

Æg spiser man over hele verden, og selvfølgelig krydrer man dem med sin egen egns krydderier. Den asiatiske krydring med ingefær, lime, brun farin og chili er helt specielt lækker, og den får du opskr...

En guide til kaffedrikke med mælk Kaffe med mælk er en populær drik verden over. Mælken blødgør kaffens intensitet og tilføjer cremethed og sødme. Denne artikel gennemgår de mest almindelige ty...

En frisk, let og krydret forret med asiatiske noter, der er hurtigt lavet. Ingefærmarinaden koges sammen og køler af, hvorefter man vender rejerne i marinaden og lader dem trække. Store rejer skal træ...

 Marinerede grøntsager som tilbehør til kød, fisk eller som selvstændig ret med hummus & fladbrød. Marinerede grøntsager til 4 Pers.:1 aubergine1 squash1/2 blomkålshoved4 gulerødderPersi...

I morges var der rim på græsset på marken, og en kold, våd tåge svøbte sig om landskabet. Nu klarer det op, og de sidste tågefingre svinder mellem træerne ved bækken. Lyset er klart og så nådesløst, s...