Velkommen til Madblogs.dk

Man skulle tro det var løgn, men det kan faktisk lade sig gøre, på en halv time, at trylle sådan en  smuk lækker anretning her. Klokken var 19 og ingen orkede at lave mad. Fastfood gad ...

Hov, hvor forsvandt tiden hend!?  Jeg har ellers en hel masse som ligger i kø til at komme på bloggen, men tiden er der bare ikke.. lige i tiden, you know!? Men hvor skal man starte? En nem ...

Idag skulle jeg et smut til Classic Gym i ålborg for at træne med Smukke Kine og De jyske piger:-) Der var selvfølgelig en sød gut der godt ville tage billede af os. Fra Venst...

Ingredienser: 3 porrer 1 løg 1 fed hvidløg 1 bundt dild 1 spsk. olivenolie 200 g. røget laks 1 dl. grøntsagsbouillon 1 ½ dl. dl. fløde Salt og peber 400 g. pastapenne Fremgangsmåde: Kog pasta...

Både kæresten og jeg var helt vilde med det havrebrød som jeg tidligere har bagt. Så da jeg skulle bage nogle gode burgerboller til pulled pork, var kærestens forslag at brugte samme opskrift. Samt at...

Et dejligt smagsfuldt rugbrød med rugkerner og grahamsmel. Så fik jeg kastet mig lidt mere ud i rugbrødsbagningen - et uprøvet område for mig. Da jeg så nogle rugkerner i køkkenskuffen, fik jeg v...

Ingen forhåndsvisning.

Ingredienser: Dej ½ vaniljestang 70 g. flormelis 125 g. smør (stuetemperatur) 250 g. hvedemel 1 tsk. bagepulver ½ dl. vand Fyld Ca. 200 g. hindbærmarmelade Glasur Ca. 200 g. flormel...

Scones er virkelig nemme at lave – ja, endnu nemmere end at køre ned efter dem i bageren. Og så får man endda den dejlige duft med, som breder sig i huset under bagningen. Disse her tager kun ko...

Grove hjemmebagte hotdog brød med hjemmelave "pølser" :)Et stort hit hos både børn og voksne..Pølserne blev lavet af fars, bacon og hakkede grøntsager krydret med taco krydderiBrødene lavede jeg lidt ...

Ingen forhåndsvisning.

Vi får næsten aldrig pizza udefra. Dels fordi de ofte er så dårlige og dels da jeg synes det hurtigt bliver dyrt når de også skal hentes og der er 10 km. hver vej. Heldigvis er Tommi genial til at bag...

![CDATA[I dag er jeg doven og ugidelig og orker derfor ikke at lave et ordentligt blogindlæg til jer. Til gengæld kan I få lidt teaserbilleder fra gårsdagens vellykkede og hyggelige ]

Blåbær: c-vitamin, karotin, jern og magnesium. Appelsinsaft: c-vitamin og kalium. A38: b-vitamin og kalcium. Blåbær, appelsin og A38 er ret godt at indtage. Blåbær, appelsiner og A38 smager ret godt. ...

Jeg er kommet helt i forårshumør af alt det gode vejr der har været på det seneste. Derfor denne meget faverige og sommerlige salat. Måske fik jeg lige givet den lidt for meget gas, men den blev fakti...

Lasagne er ofte en familiefavorit, og denne version er i bund og grund ikke ret anderledes end den traditionelle, den er bare bygget lidt anderledes op. Jeg fandt ideen i det nyeste nummer af Magasine...

Billederne er godt nok blevet en uge gamle, men da jeg er begravet i flyttekasser har jeg ikke lige fået taget mig sammen til at få lagt billederne op. Det er faktisk stadig ret surrealistisk at vi sn...

Jeg elsker appelsiner, så det faldt mig naturligt at lave en stor kage i en flot form, da jeg skulle lave denne sukkerfri appelsinkage. Den er tilmed fedtfattig og let at lave. Den præsenteres bedst i...

Hej venner! Selv om solen skinner ind af vinduerne og fuglene vækker én klokken fem om morgnen, kan det stadig være dejligt med en smuk suppe at varme sig på! Vi synes det er en vær...

I går havde Christian fødselsdag, og jeg plejer at bage noget, han kan tage med til sine kollegaer i den anledning. Men da han oftest arbejder hjemmefra på din fødselsdag (fordi han har langt på arbej...

FORORD: Marengs er nok noget af det nemmeste bag-værk der findes. Og dens ekstreme sødme gør det godt som kontrast til f.eks. syrlige bær osv. - prøv chokolade-varienten her, den er sprød udenp...

Her forleden dag stod menuen herhjemme af en eller anden grund på tunmousse. Jeg ved ikke helt hvorfor og hvordan det kom på ugeplanen, men det smager nu jo da også ganske godt :o) Jeg må dog indrømme...

2 personerArbejdstid: 35 minutterIngredienser:1 pakke Levevis fuldkorns tortillaCa. 4 blommetomater1 lille rødløg1 pakke kylling inderfilet (ca. 300 g.)Revet rød cheddar½ bakke ruccola1) Skær kyllingf...

Efter blomsterhavekagen kom der bestillinger på flere kager til børn og så er det jo heldigt, at det er det jeg synes er sjovest at lave.Her er Barbapapa-kagen til lille Katrines 2 års fødselsdag. De ...

Det er weekend, gråt udenfor og jorden er stadig våd fra regnen de sidste par dage. Lysten til hygge under tæppet med te og muffins, tog sit stille indtog i mit sind. Få timer sener var det en realite...

Foto: Sara B. Clausen. Endnu en opskrift med brug af noget af det ost jeg har vundet. Denne gang grillosten fra Markos Taverna- det smager altså for godt- er alvorligt bange for, at der fremover ik...

For et par uger siden blev jeg kontaktet af Urtekram, som ville høre, om jeg kunne være interesseret i at prøve nogle af deres bønne og linseprodukter. Jeg er personligt vild med bønner og linser R...

Lättfixade små tilltugg som är gott till fördrinken eller ett glas vin.

Vanille er helt fantastisk til mange ting. Her tre hjemmelavede vanilleprodukter, det milde vanillesukker kan bruges som erstatning til sukker, eller en del af en mængde sukker (50 g vanillesukker...

Foto: Sara B. Clausen. Mit køleskab bugner i disse dage med med masser af skønne Markos Taverna oste- det er en del af en præmie jeg vandt i en forårsopskriftskonkurrence. Så jeg må have brugt noge...

Her et lille Kr. Himmelfartsfif helt i stop-madspild-ånden. Har du en rest hamburgerryg/skinke til rest fra helligdags-middagsbordet, så kan du lave hurtige, lækre, sprøde, hamburgerkot...

Beso de Vino – Selección 2009, Cariñena, Spanien Endnu engang skal vi til Cariñena i Aragón i det Nordøstlige Spanien, og selvom gisningerne peger denne vej for druen Carignans ophav, så er det ...

Jeg lavede denne kage til Maja Maria, da hun skulle konfirmeres i sidste weekend. Hun ville gerne have en kage med farverige blomster.Navnet er malet med guldkanter og der er guldkugler i alle blomste...

Antal visninger: 2   Vi har fået en lillesøster. Med sådan en i huset flyver tiden afsted, især når der også skal være god tid til storesøster. I min sidste barsel havde jeg fyldt fryseren med kr...

Er så heldig at have fryseren fyldt med diverse vildtfugle – her lavede jeg en lille forret ud af nogle søde små skovduer. Sous-vide tilberedt duebryst med friterede fløjlsfodsvampe, tørret savo...

Fotoet blev desværre ikke så godt.Dette er nærmest en blomkåls coleslaw, den blev lavet til en grillet t-bone steak i aftes. Opskriften har jeg set på denne norske blog men har ændret dressi...

Jeg har lavet en lille collage med nogen af de ting som jeg går og drømmer om at eje. Der er læææææææænge til min fødselsdag, men drømme må man gerne :)

Bagte grønsager er dejligt tilbehør……her er der brugt aubergine, kartofler, gulerødder og løg. Og fetaost/salatost til at sætte ekstra smag på retten. Jeg spiste et stykke laks til samt lidt kogt broc...

Jeg må hellere se at komme i gang med at blogge om månedens benspænd, for vi har allerede spist en del forårsmad. En af mine yndlingsløsninger på en travl hverdag er ovenstående ret – et godt st...

Lillepiken har nå også fått sin bursdag vel feiret i barnehagen - det er alltid en utfordring å lage mat til 25 barn, hvor det også er er par muslimer samt barn der ikke spiser okse. (I våres barne...

Forleden manglede jeg tilbehør til en ganske almindelig hakkebøf, og da jeg ledte køleskabet igennem besluttede jeg mig for at det måtte blive lidt forskellige let dampede grøntsager der skulle gøre d...

Disse to er jeg netop blevet færdig med og jeg må sige jeg er lidt glad for dem – jeg synes de er blevet så fine. Opskriften er igen improviseret og det gode med denne slags hue er at det altså skal g...

Må man godt drille katten og lave fingerører på den.Morgenhygge i sofaen med kaffe og kat

Ingen forhåndsvisning.

En frisk smoothie er virkelig en dejlig start på dagen, men den er også lækker, når lækkersulten melder sig på skæve tidpunkter. Jeg er mest til smoothies baseret på frugt, men er også meget glad for ...

Unilever,der står bag bl. a. Frisko is,har netop fået kæmpebøde for at have aftalt med Coop og Dansk Supermarked,at de ikke måtte sælge udvalgte is til mindre,end de priser man havde indgået aftale om...

Til pinse, når skoven står frisk og grøn og morgensolen danser, skal vi ha' en lidt utraditionel pinsekylling på pinsebordet. Igennem et snart langt liv, har gammeldags grydestegt kyll...

Forårssommer. Lyserødt rosé i lidt ustabile plastiskkrus, bare ben, picnic og engangsgrill. Smilende, solskinslykkelige unge mennesker på tæpper, tæt ved siden af hinanden i Nørrebroparken. De...

I går var jeg på livsstilsmesse i det flotte haveanlæg ved Clausholm Slot. Livsstilsmesse. Et ord, der er ret meningsløst, når man tænker over det. For en livsstil er vel ikke noget, man køber –...

Aftenen før Kristi Himmelfart var det endnu engang blevet min tur til at være madklubs-vært for Lise og de andre dejlige damer K og G. Temaet fra aftenen stod i havets tegn med lækker stenbiderrogn (d...

Det du ser her er umådelig værdifuldt. Sort guld. Brunt ihvertfald. Det er den slags nationer er bygget på, krige er kæmpet for og gulerødder er vokset af. Kernen i al frodighed og kilden til glæde i ...

Tømeren griller efterhånden med stor succes alt slags kød på grillen. I sidste uge da alle børn var her, fik vi en flæskesteg på ca 1800 g. Stegetiden var knap et par timer, det er...

En eftermiddag i provinsen, hvor vi var inviteret til kaffe bag hækken, hos gode venner. Da vi ankommer spørger manden i huset: ”Vil I have kaffe, eller Champagne?” Hvortil hans vidunderlige kone svar...

Forleden fik jeg fat i nogle pæne andelår til en 10´er pr stk i Lidl. Det er måske ikke lige det mest spændende stykke kød, men jeg tænkte, at de sammen med en lækker coleslaw og nogle grillede grønts...

Mass graves, such as landscapes, biofacts, artifacts, and architecture is known as the archaeology digs uk 2006 of Bethesda, the archaeology digs uk 2006 of Bethesda, the archaeology digs uk 2006 of S...

Mad til særlige gæster – diabetes. En lidt sundere is, der smager syndigt Foto: Carina Krüger2 dl græsk yoghurt 2 spsk. agavesirup 50 g creamed coconut 2 modne bananer 100 g mørk c...

Dejlig nemt. når du vågner tag bollerne ud af køleskabet og tænd ovnen. Ligeså snart ovnen er varm smider du bollerne ind og 20 min efter er der friskbagt morgenbrødDe egner sig også rigtig godt som m...

Jeg er ganske vild med stegt flæsk i den traditionelle version med sovs og kartofler og har kun glæde til overs for en god tur på Tove Ditlevsens Mindehave med kammerater og skummende glas øl. Men såd...