Velkommen til Madblogs.dk

Det er vist tid til, at der kommer en god hummus på Kærlighed & Kikærter. Man kan jo ikke have en vegansk madblog, der hedder noget med kikærter uden at have kikærteopskriften over dem alle, vegan...

Efterhånden er det blevet således at vi ikke tager til Milano uden at besøge vores supergode veninde; Charlotte. Charlotte er dansk journalist  i Milano og har boet her i 20 år, hvor hun bestyrer webm...

Til de af jer der ikke allerede følger mig på Instagram, kan i finde mig under navnet Christinapb eller lige her. ______________________________________________________________________________________...

Hvad siger du til en hurtig frugtsalat? Har du også 5 halvtriste bananer i køleskabet, 3 runkne æbler og 2 triste appelsiner? Og så lige en smule Carletti overtrækschokolade-knapper til...

Blandt forårsretterne hører sig naturligvis også fiskeretter, hvor især hornfisken er blandt de fisk, du bør spise i maj måned. Hornfisken er i de danske farvande i april-maj og vender så tilbage igen...

For tiden surfer jeg meget rundt på forskellige madblogs og falder altså en gang i mellem over nogle opskrifter som jeg godt kunne tænke mig at prøve. Denne gang blev det til en lækker pirog - navnet ...

God nyhed! Altid skøre og skæve Silver.Spoon afholder forårets første Wine&Grub pop-up-arrangement i bedste picnic-stil fra i morgen og fire aftener frem – og vi har fået muligheden for at g...

Tirsdag er fiskedag her i hus - og det står ofte på laks i en eller annen form! Denne uken hadde jeg en rest pesto fra en omgang pastasalt, et halvt bundt asparges i grønnsaksskuffen samt et par ri...

Bente Grysbæk har virkelig imponeret mig igennem de første programmer af Cecilie og Madklubben meget ærlige og charmerende gang i køkkenet, falder lige i min smag. Dette program viste kokkene fra en a...

Jeg er eksamensvagt i disse dage, det betyder at jeg først er hjemme ved 18 tiden. I går lavede min mand mad til os, dejlig pasta med kylling og fløde, luksus at komme hjem til, men tre dage i streg m...

Eftersom jeg har en kæreste som elsker karry, prøver jeg at blive bedre til at lave nogle forskellige retter. Der er godt fyld i denne og der er også til dagen efter og lidt til, hvis i kun er to. ...

I år er det blevet til væsentlig mindre planteri .. og der har været flere årsager til det.. vejret har ikke indbudt til den sædvanlige plantefest i påsken, ejendommen skulle renoveres og dermed skull...

Se denne præsentation for at få afsløret hvor Kanoturen 2013 skal sejles! (Til dem med svage øjne og sart sind kan man med god samvittighed trykke på fuldskærm-ikonet i højre hjørne af præsentationen)...

Før jeg startede min blog lavede jeg ovenstående salat en del gange. Den er meget inspireret af Scheftelowitz og Bocks “Suveræne salater”, men jeg har vist ganget lidt op på grøntsagerne. ...

Til 10-12 personer Hindbærgums 200 gram friske hindbær 1 del rørsukker Mas hindbær sammen med sukker, indtil det bliver syltetøjs-agtigt. Lagkagebund 4 æg 125 g flormelis 30 g kartoffelmel 50 g mandel...

Jeg er inkarneret tedrikker, og har været det lige så længe jeg kan huske. Jeg tvang mig selv til at lære at drikke kaffe, da jeg tilbragte 7 mdr. på Island lige efter studentereksamen, men det tog mi...

Sidder man inde med en rest parmesanost er man et godt skridt på vejen mod en fantastisk lækker aften-snack. Det er nemlig super nemt at lave sine egne grissini-sticks med parmesansmag. De passer perf...

Vi er blevet bedre til at lave noget hver weekend. Kæresten er blevet virkelig god til at hanke op i mig og få mig ud af huset, så jeg ikke gror fast indenfor hjemmets 4 vægge. Det er virkelig godt fo...

I søndags var det mors dag, men midt i flyttestress og rod må jeg indrømme at jeg ikke fik købt noget til min søde mor. Tilgengæld havde jeg en masse lækre ting på lager, så jeg bagte en af hendes ynd...

Fik en SMS på vej hjem fra jobbet. Der var pakke til mig ved gls pakkestationen. Som heldigvis ligger lige ved siden af mit træningscenter. Jeg var nemlig godt klar over hvad der var i pakken:-) ...

 Jeg er syg! Og GUD hvor er jeg træt af det. Har hele dagen lagt på langs i min seng. Jeg har dog hygget mig med "Babe - den kække gris" og "Magic Mike" og så kom Casper tidligt hjem og passede p...

Et supernemt tilbehør, som går godt til rigtig mange ting, de er geniale til supper. Det er også en populær frokost herhjemme. 1 pakke godt sandwichbrød 2 skiver ost pr. hele sandwich Rist brød...

Ingen forhåndsvisning.

Foto: Sara B. Clausen. Virkelig skøn aftensmad med græsk tema - Frikadeller med små fine peberfrugttern i rød og gul samt hvid gedeost og andet godt. Lækker fedtfattig tzatziki med dild og mynte i ...

Restaurant: AzizaHjemmeside: http://www.aziza-sf.com/Aziza var en "long shot"; en marokkansk michelin restaurant. Vi vidste, at det ikke kunne være helt dårligt, når nu den havde en stj...

Jeg tror lige, at jeg har fundet min nye yndlingsopkrift! Disse boller med havregrød er noget af det lækreste jeg nogensinde har bagt! Perfekt sprøde udenpå, og vildt svampede indeni. Jeg er ret overb...

Ingen tvivl om, at indisk mad er tidskrævende og med mange ingredienser. Men en af de retter, som er ganske anvendelige til daglig, er denne ret med hakket oksekød og grønne ærter. Selvfølgelig skal d...

Ok, det er muligvis ikke den mest autentiske pizza, jeg nogensinde har lavet, men det er i hvert fald en af de mere kreative. Og hvis man ellers kan abstrahere fra navnet, så smager den glimrende til ...

I kristihummelfartsweekenden har vi været i sommerhus... og det var ganske fantastisk. Anledningen var at Karen fyldte år i fredags og siden jeg har lovet ikke at lave nogen form for surprise til hend...

Torsdag aften blev jeg færdig med min græsgrønne cardigan. Liselotte og jeg blev alt for længe oppe for at vente på, at den blev vugget i vaskemaskinen og bagefter lagt til tørre. I weekenden hang til...

Dette er et sponsoreret indlæg.Indholdet i kassen fra AmoJeg modtog for nylig en rigtig fin pakke fra Amo indeholdende deres nye produkt: Surdejsbrød. Det er en brødblanding, som kun skal tilsættes gæ...

Ikke skoene - men mig. Skoene er fine, nye og stadigt velduftende og en dejlige gave fra mine piger. Jeg er derimod hverken fin eller ny, jeg er godt brugt og lettere skrammet. Men også helt varm om h...

Al den tid lejligheden på Frederiksberg var til salg, drømte jeg om at bo på i et hvidt hus på Samsø. Huset skulle selvfølgelig ha' en have, hvor jeg skulle opholde mig hele sommeren. Om sommeren vill...

Her sidder jeg og spiser frokost og arbejder på Meyers Deli. Og selv om solen af og til skinner, og jeg spiste en ret lækker fiskefrikadelle med kartofler og nye ærter til frokost, så er der jo ikke n...

Endeligt er der begyndt at komme fine asparges på markedet, og sådanne dejlige hvide fætre parret med et stegt unghane bryst er dejlig mad. Brystet er stegt i smør til dejligt saftigt, aspargsen, efte...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Hvad blev der af værdikampen om fødevarepolitik og folkesundhed?Det spørgsmål kan man med god grund stille de to socialdemokratiske politikere og debattører, Benny Engelbrecht (MF) og Christ...

Til det indiske køkken hører altid naanbrød og efter min mening også altid en kold agurke-mynte sauce. Jeg ved egentlig ikke om min version af en myntesauce kan godkendes i et ægte indisk køkken, men ...

Så er Fru. syrlig på banen :)  Jeg fik lejlighed til bage sidst jeg var sammen med et par veninder. Normalt vælger jeg noget hvor chokolade indgår, men denne gang skulle der ske lidt anderle...

I dag er det Kronprinsparrets bryllupsdag, men ved du, hvis’ bryllupsdag det også er? Min! Ja, eller vores rettere. 10 år har vi været gift i dag. Den royale læser kan derfor nok regne ud, at vi...

I fredags var jeg et smut i Inco sammen med min veninde Karin, hvilket altid er svært hyggeligt, og indebærer en del grinen og hyggesnak. Som bonus fik jeg lige et kilo friske rabarber fra Karins have...

Det kan godt være det er ved at blive sommer, men kanel og æble går aldrig out of style. Specielt ikke når det er æbler vendt i kanel, kommet i muffins der hverken har mel eller sukker, og så toppet m...

Godt nyt til dem,der nødig spiser nødder på grund af det høje fedtindhold.Et stort amerikansk forskningsprojekt viser,at nødder kan medvirke til at holde vægten nede.   Nødder har mange gode ...

Husk lige at smid et lod i tombolaen til vores Bownty-konkurrence der kører ind til fredag kl. 17! Her kan du nemlig vinde 500 kr til Bowntys mad og drikke-deals! Alt du skal gøre er at tilmelde dig B...

Skøn, mættende salat til de lange lune grillaftener (som forhåbentlig snart tager sig sammen & dukker op)… 100g belugalinser fra Urtekram 100g perlebyg fra levevis 185g fintsnittede peberfr...

Det gælder om at få noget godt ud af de danske råvarer, når sæsonen er over os. I øjeblikket myldrer det frem med dejlige rabarber, som er uimodståelige i mange sammenhænge. Rabarberkompot og rab...

Hvis du påstår, at de her bønner smager ligesom en pommes frites, så er det fordi det er alt for lang tid siden, at du sidst har smagt en rigtig pommes frites! De smager dog super lækkert! Normalt spi...

Tikka Chicken Masala er virkelig noget af det bedste jeg ved fra det indiske køkken. En smagseksplosion af Graham Masala, chili, ingefær, nelliker, hvidløg og alverdens andre lækre sager. Både Martin ...

Det mener Arne Astrup i en artikel på politiken.dk Jeg delte artiklen sent i går på Madbandittens Facebookside og det skabte straks heftig aktivitet. Der bliver hurtigt lidt en os-mod-dem-stemning, og...

Måske husker du de to nyfødte lam – Muffe & Disse. Nu er de ikke så nyfødte længere. Snarere et par uger gamle og trætte af regnvejret. For de holder meget af at spæne frem og tilbage i indh...

Jeg tror, de fleste, der bager tit, har det ligesom mig. De har par forskellige slags dej, som de bruger med variationer til de ting, hvor det nu er den slags brød, der er egnet. Jeg har tre standardd...

I en travel hverdag kan det være vanskelig å finne på "et eller annet" å spise til frokost - det syntes ihvertfall jeg! I helgene har jeg ikke egentlig det problemet, i og med at jeg ikke er presse...

På smilende cykelturer gennem Københavns gader, har jeg passeret Strangas Conditori mange gange. Og aldrig, at jeg bemærket det. Har nok haft for travlt, med at nå frem til næste grønne lys...

Et lille forårstravlhedspip fra Grøntsagspigens hi.Nej helt i hi er jeg nu ikke gået,  jeg udlever bare det der ambitions justerings noget som jeg tidligere har skrevet om, det med at man ikke ka...

Nu har vi endelig taget os sammen og lavet en version 2.0 af den i LCHF kredse meget berømte blomkålspizza. Hvis man ikke kender den, kan jeg afsløre, at “fidusen” er en pizza med meget få...

Kan du huske den der slicer, jeg viste dig for snart længe siden? Den er jeg (stadig) superglad for. Især de asiatiske salater bliver ofte kørt på vidunderet og forleden ...

While marine archaeology is mainly confined to the archaeology pottery trade of Acts was thought to be uncovered. Every year, there are enough to direct the archaeology pottery trade be archived in th...