Velkommen til Madblogs.dk

anbefaling vin point pris Godt Køb Durnberg Zweigelt 2009  89  90

Måske er foråret og pinsen bare ekstra lysende og intens i år. Eller måske er det bare mig? Bare mig, fordi jeg er så inderligt lykkelig over mit nye liv på Samsø med hus, have, natur, sprudlende fæll...

Endnu en asiatisk ret, men denne gang en dessert. En kølende sorbert til en af de der varme dage hvor solen bare bager. Dem er er der ved komme en del af nu synes. det rart. Mango og ingfær går rigtig...

![CDATA[Det gik lige op for mig, at jeg egentligt “skyldte” denne opskrift fra det tapas-bord, jeg lavede til madklubben i sidste weekend. Brødet er endnu en gang fra Jane Faerbers ]

Bløde rugbrødsboller drysset med havregryn - fint alternativ til almindeligt rugbrød.Det var egentlig hensigten, at jeg ville have bagt rugbrød, men da jeg manglede en af opskriftens ingredienser...

Pinsen er slut og det har været nogle helt fantastiske fridage. Solskin, milde vinde. Eksploderende blomsterflor i haven. Insisterende fuglefløjt. Langsom puls, hyggelæsning, middagslur...

En succesfuld australsk markedsføringskampagne for Coca-Cola har nu fundet vej til Danmark. Kampagnen bytter de traditionelle Coca-Cola-etiketter ud med etiketter med populære danske navne, så er du ...

Jeg er hjemme. Hjemme hos dem, som gør mig allermest glad. Ude var der godt, spændende, lærerigt, oplevelsespakket og energigivende. Men det er her, lige her, hjemme, at jeg runder pinsen af med et sm...

Uhh, I den her weekend havde vi jo travlt med 2 hold venner henholdsvis fredag og lørdag. Søndag havde vi aftalt at smutte til Løkken og slappe af med ungerne og hundebarnet. Meningen var at vi ville ...

Vi har haft en lille pause her på druerne.dk. Det skylles en række forskellige ting som fx. konfirmations fest og sygdom, der har gjort at der ikke lige har været tid til vinsmagninger. Men nu fik jeg...

Durumruller ligesom nede på den lokale pizza 2000 :-D Eller nej.... Det ved jeg faktisk ikke. Jeg fandt bare en fantastisk opskrift på fladbrød og så blev det altså til en lille rulle. Desuden ved jeg...

Jeg EEEELSKER morgenmad, og sommetider så meget, at jeg ender med at spise det to gange i løbet af en dag Jeg spiser sjældent det samme to dage i træk, men prøver for så hvidt muligt at variere det. D...

Ingen forhåndsvisning.

Da jeg for 4 år siden var i praktik i Vejen, havde jeg mit første møde med Nørretorvs Ost som ligger sammen med Thorkild's Vinhandel inde i gågaden i Vejen. Nu hvor jeg er tilbage i Vejen sker det en ...

Aftensmaden stod på oksehøjrebsbøffer med grøntsager. Det blev der denne lille ret ud af: Et lækkert fedtmarmoreret stykke kød, toppet med masser af urter, stenbiderrogn og grøntsager med maltjord og ...

Jeg har ledt efter danske, økologiske kyllinger – vel at mærke i fersk udgave – men de er meget svære at opdrive. Går du i et almindeligt dansk supermarked, kan du være heldig at finde små...

Hvid du har en rest smeltet chokolade tilovers kan de blive til lækre chokolade bidder. Her har jeg kommet rice crispies og skymfiduser i. Hældt det hele ud på bage papir og skåret...

På den lille herregård står tiden ikke stille. Den 1. maj er skiftedag, den nye landvæsenselev er startet i sin stilling, og i køkkenet er Mette rejst til en ny plads inde i byen. ‘Det samme er ...

En af mine absolutte favoritter her på bloggen er opskriften på gulerodsfranskbrød, så da jeg idag skulle bage nogle lækre boller, fik jeg en idé. Denne dej er nemlig fuldstændig den samme, som d...

Balsamisk rabarberDen månedlige cocktailleg - Mixology Monday - udfordrede mit kraftigt denne måned. Oplægget lød - gå amok i dit krydderurtebed og lav en cocktail. De eneste krydderurter der har over...

Den her oksekødssalat lavede jeg på min datters 15 års fødselsdag. Hun skulle til aftentræning (håndbold) og skulle derfor have noget let - men alligevel festlig og dejlig mad.Jeg faldt over den her o...

Solrige helligdage er nok det tæt på en alternativ definition af perfekte fridage. Hvor har dagen bare været skøn. I morges tog Loverboy mig i hånden og BabyGirl i vognen, også trillede vi ned på MJ C...

Sikke en lang pause det lige blev til. Næsten 14 dage, det er vist ikke sket før. Cille har været til en masse tuneringer her på det sidste, så har ikke har overskud til andet, da det sidste på hendes...

I min barndom fik vi næsten altid frugtsalat. når det var Melodi Grand Prix. Hvorfor vi havde den tradition ved jeg ikke, men alligevel tænker jeg altid på frugtsalat, når jeg skal finde på lækkerier ...

Og det er blevet mandag, helt uden jeg opdagede det, og derfor er det tid til at trække vinderne af de to Kähler Limone citruspressere. Og jeg har brugt ugen på at afprøve en række af jeres mange gode...

Margenstopper er noe jeg aldri har laget før - jeg har alltid trodd det var mye vanskeligere enn det egentlig er. Meg og "selvdelte" eggehviter er ikke alltid verdens beste venner;) Men etter å ha ...

Kusmi’s “Four Red Fruits” te eller “Quatre fruits rouges”, som den også kaldes, er en fantastisk te, som jeg er blevet meget forfalden til på det sidste. Det er en skøn b...

Kærlighed & Kikærter præsenterer: Et slemt, slemt indlæg! Hvis du leder efter en sund opskrift, så bladrer du lige videre og finder den et andet sted på bloggen, for lige her får du hverken sundhe...

Selv i regnvejr dagen lang er der lyspunkt at finde. Fx. muffins. Ikke bare hvilke som helst muffins, men nogle stoppet med friske hindbær, hindbær syltetøj og så med en havregrynscrumble på toppen. I...

Min fars favoritkage er en cheesecake med et eller andet frugt på toppen. Det skal ikke være den bagte version, men den nemme af dem. Hvad gør man ikke for at være den gode søn? Ja, man laver den selv...

For nogle uger siden skulle jeg mødes med en veninde til en kop kaffe, og valget for vores rendez-vous faldt …Continue reading »

Vi drog till underbara Marche i Italien. Här kan du läsa och se på bilder från resan.

Ja det var mange billeder, jeg ved det godt, men jeg vil jo så gerne vise jer mine kreationer :) Kagerne her var til min kollega hvis børn havde fødselsdag. Mads ville gerne have en kage som ...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg har vist skrevet det før, men foråret er min ynglings mad-tid. Efter en lang vinter begynder der endelig at komme friske, sprøde grøntsager, frugter og bær. Rabarber er noget at det første, der ko...

Siden jeg sluttede min praktik, har jeg haft lyst til at fortælle om den, det var nemlig rigtig fedt! Praktikken varede fra februar til april, og jeg lærte godt nok en hel del af at være ude i "d...

En sprød og nem salat - til frokost eller middag. Servér kød eller fisk til eller spis den bare som den er med brød til.......... Kartoffelsalat med rygeost dressing 5...

Ingen forhåndsvisning.

I was making Kransekage again the other day and decided to try a new recipe. It turned out to be the best tasting Kransekage recipe I have come across so far. It is less dense than the Kransekage I po...

Indrømmet - der er ikke sket meget her i det sidste meget (meget) lange stykke tid... Men nu vil jeg forsøge at tage mig sammen - meget sammen, det skal der vist til. Nogle ændringer er gjort for at g...

Jeg flyver og farer – eller sådan føles det. Flytningen tilbage til Danmark er om kun lidt over en måned, så der er rimeligt meget at få styr på. Det har været en en underlig limbo-agtig periode...

Pinsesøndag – en dejlig ekstra ‘lørdag’, hvor man kan nå utallige ting – inklusive en god middag – i tryg forvisning om, at 2. Pinsedag også er en fridag, så mandag blive...

Pinsen har jeg brugt i det eventyrlige Prag. Det har været fantastisk vejr, så byen har vist sig fra den allerbedste side. Der har været overdrivelse af øl, frås og godt selskab. Formålet va...

Det er asparges-sæson igen, så hvis I ikke allerede har været ude og få fingrene i disse lækre grønne stænger, skal I skynde jer, da sæsonen er ret kort. Jeg har tidligere skrevet lidt her om asparges...

Endnu en salat, der skal spises på jobbet, og derfor ikke lader sig blande og se lækker ud på et foto. Salaten er fuld af gode sager: Bacon, avocado, croutoner og en lækker hvidløgsdressing med sennep...

Antal visninger: 1Her i huset er vi storforbrugere af peanutbutter. Jeg elsker peanutbutter og mine børn elsker det! Elsker! Alle slags. Creamy, crunchy og den med chili. Om morgenen spiser vi allesam...

Mandag: Marineret kartoffelsalat med stegt laks og grøn salatTirsdag: Pastasalat med grøn pesto og fromage frais og bagte tomaterOnsdag: Fennikelsalat med æbler og valnødder. Hertil kyllingebrystTorsd...

Dejlig artiskokcreme med soltørrede tomater, persille og hvidløg. Kan f.eks. bruges på en tapastallerken, på rugbrød eller på små ristede toastbrød. Jeg har spist denne på knækbrød de sidste par dage....

I USA står de magtesløse overfor en fedmeepidemi, der er ude af kontrol. 35, 7 % af amerikanske voksne og næsten 17 % af amerikanske børn lider af fedme, og det koster samfundet mange, mange milliarde...

Lad mig for en gang skyld starte med det negative: Restaurant Fond (eller Fond Restaurang som den jo hedder på svensk) serverer varm vin. Til gengæld serverer de ingen petit four til kaffen. There you...

Burgerfredag herhjemme hitter jo stort. Samtidig synes jeg det er sjovt, at finde på lidt nye opskrifter, så det ikke er det samme vi spiser hver fredag. Derfor kom burgeren for fredag i uge 13 til at...

. I august 2012 mødtes vi en gruppe mennesker i Botanisk Have i Århus. Min søde veninde Rikke tog initiativet, og arrangerede vegansk kagetræf, og rigtig mange kageglade mennesker dukkede op! Vi havde...

Sund, fristende vandmelon is. Helt simpelt lavet af vandmelon som er skåret i firkanter og frosset ned med ispinde i. Med sådan en lækker sag, kan man sagtens spise is dagligt på varme sommerdage R...

Rabarber snaps er meget nem:150 g røde rabarber½ L vodka eller mild snaps uden smag.Rabarberne skæres i skiver og kommes i glas med ½ L vodka. Skal stå i 3 uger, og vendes jævnligt. Rabarberne tages f...

Hvis du stadig er så heldig at kunne opdrive en omgang stenbiderrogn uden at det koster dig en formue, så er det virkelig nu, der skal slås til – for der er laaang tid til, at vi ser den skønne ...

Når jeg laver havregrød, river jeg som regel et æble som koger med. Det giver smag og sødme, og sukker er unødvendigt. Engang imellem skal det bare være anderledes. Her er 2 nye varianter, som heller ...

Hver gang jeg har været hjemme ved min mor og far de sidste måneder, har jeg gået på tur i deres have, for at se om rabarberen er stor nok til at bage med. Det har den aldrig rigtigt været, ...

This is just a test. Prøvede jeg at bilde mig selv ind, men smilet stod op over begge ører i forventning. Som faste læsere vil vide, så har jeg en forkærlighed for Riesling og Mosel især. Da 2011 årga...

Der er alt for få eventyr i denne verden. Synes man her langt ude på landet. Alt for få. Da jeg var barn, vrimlede det med eventyr. På den lille landsbyskoles bibliotek stod den ene samling efter den ...

I marts måned skrev Søndagsavisen om de mange fødevarer,der var trukket tilbage på grund af bakterier og uvedkommende ting,fundet i maden,bl.a. et musehoved.   Siden da,er endnu flere ting fj...

Blomkål med krebsesauce er velegnet som forret eller allermest som en lækker frokostret, serveret med små, ristede brødsnitter til. Udenlandske blomkål er lige begyndt at dukke op i butikkerne og om ...

En sund start på dagen og en god måde at få brugt de tørre rugbrødsrester Foto: Carina Krüger150 g rugbrød uden kerner 1 dl vand 2 dl hvidtøl ½ tsk. salt 1 spsk. akaciehonning 150 g bær...

Smagen af bailey og skildpadder kan aldrig slå fejl, og når man så blander det i is bliver det bare rigtig godt :)Info om isen :Type :Skilpadde is med bailey tidsforbrug :  1 timeM...

Electrolux er for 3. år i træk sponspor til Filmfestivalen i Cannes og har sammen med Michelin kokkene Anne-Sophie Pic og Bruno Oger skabt åbnings(galla)middagen. Naturligvis har en virksomhed som ......

På denne skønne, næsten sommer agtige  forårsdag – hvor jeg oveni køber var så heldig at have fri – skulle der bages oopsies til fryseren. Istedet for malede hørfrø, brugte jeg Chia frø (s...