Velkommen til Madblogs.dk

Så blev det vores tur, til at huse udfordringen. En ting vi godt kunne vende os til! Gode venner der kommer og laver god mad i vores køkken, anretter, serverer og rydder sågar op bagefter! Total forkæ...

Der er mange skønne ting ved vores hjem. De gamle gulve, de store vinduer i stuerne, de hyggelige lyde af gammelt hus, der gi’r sig og sukker, fordelingen af unge og halvgammel på hver sin etage...

Jeg prøver stadig på at finde en ny rutine med madplan og få blogget. Det kræver lidt mere struktur at gå skabt plads til hobby, for smukke BabyGirl kræver gerne alt den opmærksomhed, som hun kan få. ...

Koldskål er absolut en del af den danske sommer. Den kan købes i mange forskellige varianter i supermarkederne. Her spiller både udseende, smag og konsistens en rolle, i forhold til hvilket produkt vi...

Computeren var klar. Teen lavet. Aftenens indlæg lige på trapperne…. Men nej. Jeg må skuffe de trofaste læsere på bloggen. I aften svigter madbloggerens skrivelyst. En groggy føle...

Så er der ved at komme gang i krydderurterne igen - salvien har sat de første små blade, der er mynte i bedene og persille i drivhuset, og basilikum fås i flotte bundter. Det er tid at lave pesto til...

Lørdagen i Milano gik med en frisk gåtur til markedet på Viale Papiniano. Der var vel et par kilometer fra centrum, så vi traskede derud, mens jeg tænkte lidt på det berømte Campo dei Fiori i Rom. Mar...

Denne aften i Cecilie og Madklubben havde Thomas Pasfall som hovedperson. Thomas har lige åbnet sin nye restaurant i Odense og har gennem alle programmer vist rigtig højt niveau. Det var med stor forv...

Nachos! Hvorfor..... I ALVERDEN! er det, at jeg spiser sådan noget junk, når jeg lige har brugt så lang tid på at træne cardio i fitness? Ja jeg aner det virkelig heller ikke. Sikke et spild af hårdt ...

Only two days after restaurant Frantzén/Lindeberg won 12th best restaurant by The World’s 50 Best it was announced that Björn Frantzén and Daniel Lindeberg had split up.… » The post Back ...

Da vi kom hjem fra pinseferie i går, hadde jeg liige glemt at butikkene godt lukket på mandag. Og med kjøleskapet som har vært for varmt i ferien, var det ganske lite mat igjen å velge imellom! Hel...

Koteletter lagt på en bund af kartofler, champignion og løg. En god sjat bacon og grøntsager som låg. Piftet op med lidt fløde og så er der den skønneste aftensmad :)Elsker simpelthen at lave alt i et...

De fleste elsker æggekage, og mange får det da også med jævne mellemrum i madplanen. Æggekagen kan være en nem måde at rydde op i grøntsagerne på, redde en hurtig og ultranem aftensmad på og ikke mind...

"Little" apple tree in full bloomOne week after my potatoes were popping their heads up in kitchen garden, they are having full speed on their growth, almost getting bigger and bigger day af...

Patriarkens hændelige død er Leif Davidsens nyeste bog, en virkelig velskrevet krimi. Jeg tror jeg har læst alle Leif Davidsens bøger og det her er en af de bedste, efter min mening. Den er spændende ...

Foto: Sara B. Clausen. En skøn tærte som er lækker at lave, nu hvor der er skønne friske grønne asparges på hylderne. Jeg brugte masser af friske krydderurter og gybna baida i fyldet. Det fungerede...

Forleden lavede jeg en omgang pølsehorn, hvor der efterfølgende tilbage i posen var en enkelt ensom pølse, som der ikke …Continue reading »

Ingen forhåndsvisning.

Min far er helt tosset med kringle og sådan en omgang holder ikke ret længer her på gården (har jeg erfaret). Jeg har faktisk aldrig bagt kringle før, da det egentlig aldrig har sagt mig ret meget. Je...

Grillede majskolber smager godt, og er velegnet tilbehør til faktisk alt grillet. Man kan tilberede dem med eller uden blade omkring, bevarer man bladene undgår man, at majsene bliver brune og tør...

Tiramisu er i og for sig en ganske god dessert, omend jeg synes den mangler lidt syrlighed. Den fede creme rørt af æg og mascarpone, samt kaffe og chokoladesmagen, gør at jeg synes der mangler syre. F...

2 personer ½ agurk 40 gr frisk gedeost lidt friske mynteblade finthakket. salt olivenolie og eddike i forholdet 3 til1 Skær agurken i halve og derefter i skiver. Man kan evt skrælle agurken. O...

200.000 (!!!) læsere har banet vejen forbi! Der er nu gået 15mdr siden siden åbnede, men at det pludselig var så mange, som viste interesse, var bestemt ikke noget vi havde regnet med. Derfor ...

Græsk farsbrød er også en af de retter jeg har haft lavet gennem mange år - og opskriften stammer fra de gamle Karolinebøger.....bare tilpasset min måde at gøre det på ........4 Portioner1 dl løse ris...

Endnu en uge er gået i gang og den her uge er bare endnu bedre end den forrige :)Ugen står nemlig på venindekvalitet og studiedage resten af ugen! :) Skoleskemaet stod kun på gruppe arbejde i dag og f...

Frittata har længe været en af de gode retter hjemme hos. Det er en ret, der er nem at lave, smager super godt og reelt kan indeholde, hvad vi nu lige har af grøntsager og kød. Tortilla er reelt bare ...

Så er der blevet trukket en vinder i vores Bownty.com-konkurrence! Det var så hyggeligt at læse alle jeres bud på, hvad I ville bruge præmien på. Kæft hvor er I søde og betænksomme over for kærester, ...

![CDATA[Chiafrø er altså en sjov ting. Bittesmå kugler som har nærmest superfood-agtige kvaliteter, herunder superhøjt indhold af omega 3-fedtsyrer, fibre, protein og mineraler, samt et rørende lavt i...

 Denne Aubergine Parmigiana er ikke lige så godt som denne nemmere version, som jeg laver med jævne mellemrum.Den er bare ikke lige så god, men den er nu også ganske udmærket. Opskriften er fra "...

Når jeg bager en portion laver jeg ofte dobbelt op i forhold til hvad vi kan spise i weekenden. Dels fordi der så er nogle gode boller i fryseren enten til næste weekend eller til noget brød til ...

Ingen forhåndsvisning.

Sommeren var på besøg i sidste uge, og her var monstervarmt. Vi var oppe og runde næsten 30 grader i stuen, da vi har meget store vinduespartier her med gamle vinduer, så det er svært at holde varmen ...

Første gang jeg smagte dem var det med skepsis. Det lød som en kugleformet frugtstand. Det var ikke uden en smule modstand at jeg tog en bid af... Læs mere »

Vi havde fået købt en del fiskefileter til fryseren, simpelthen fordi det nogengange bare skal være nemt. Derfor blev uge 14s fredagsburger til denne fiskeburger med fiskefilet. Jeg kan dermed ikke ta...

Hvis du også altid tænker måltider og madbutikker ind i din rejseplan, så tag lige at have Eataly med i din næste plan. Eataly er en italiensk kæde af kæmpestore gourmetbutikker, hvor man har samlet a...

Jeg kan ikke tage æren for dette brød, da ideen til  brødet kom fra min kæreste. Vi skulle bruge brød til nogle sandwich, og han syntes, at vi skulle bruge resten af vores durmmel ...

Det er Vangede, når det er bedst.  ??-blomster og skønhed Nu har jeg lige været en tur i Grækenland på øen Lesbos, det var absolut skønt og jeg nød hvert et øjeblik. Men her hjemme er forsom...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg har længe haft kombinationen af saltede peanuts og chokolade i tankerne, men har ikke kunne finde den rigtige opskrift – jeg har prøvet en del af, men der var ingen der var gode nok til jer læsere...

Jeg elsker bagt butternut squash. Når de bliver bagt, bliver de helt bløde og lækre. Nærmest som en kartoffelmos, men uden at blive tunge. De kan krydres på utrolig mange måder og er enormt gode t...

Vafler til morgenmad er ikke særligt brugt i Danmark, men i denne udgave er det et ganske fornuftigt alternativ til franskbrød eller krydderbollen Foto: Carina Krüger(8 stk.) 2 modne ba...

Ikke den store fancy-kage med fondant i dag, bare en helt almindelig god lagkage! Synes jeg ville dele den med jer fordi den blev supergod. Desværre havde jeg en masse at se til til min datters fødsel...

Jeg har egentlig aldrig rigtig vist vores køkken her på bloggen. Vi flyttede ind i vores hus den 1. juni sidste år og jeg har lige fra vi flyttede ind, drømt om et nyt køkken. Jeg elsker vores køkken,...

Jumpfood indtager idrætshallerne med sundere og mere indbydende mad,som appelerer til både børn og voksne og giver dem lyst til at opholde sig i hallerne.   Konceptet,der består af sund og ku...

Sommerkødbudding med få eller mange grøntsager i efter sæson og hvad der er ellers falder i familiens smag, er en dejlig let sommerret, serveret med kartofler, smeltet smør eller sauce, lave...

Jeg har bagt et rabarberbrød. Ja, hvis jeg ikke havde holdt igen med fedt og sukker, så kunne det såmænd sagtens være blevet til en kringle. Men denne gang blev ...

Lige så meget som rabarberkage betyder sommer, betyder rabarbergrød sommer. En del spiser nok rabarbergrød (som forresten hedder rabarberkräm på svensk) som dessert, men i min familie har frugtg...

Nå, men så dribler jeg lige et par dage til Paris. Desværre ser vejrudsigten pænt trist ud, men så må man jo bare besøge nogle flere restauranter og vinbarer. Der er allerede bestilt bord på yndlingsr...

Måske var det lige friskt nok at poste et billede af en smuk enkeltstående mælkebøtte i forgårs. Måske signalerede det noget forkert. Nogen kunne tro, at man havde styr på både ukrudtet og tilværelsen...

Tænk, nu er de første to uger gået og dermed halvdelen af vores ferie i staterne. Ferien nydes i fulde drag, som det vist også fremgår for de af jer, som følger mig på instagram - kik endelig forbi &n...

Masser af fløde og champignoner giver mening på en kold vinteraften, men absolut ikke, når man sidder på altanen i aftensolen med stråhat og kølig hvidvin i glasset. Så jeg har lavet en let sommervers...