Velkommen til Madblogs.dk

Ingen forhåndsvisning.

I køleskabet lå der en rest kogte kartofler, og en rest farsfyld som havde været inde i kalkunen, da den blev stegt på grillen, for et par dage siden. Så stødte jeg tilfældigt på "Knøvl´s mad" som hav...

Jeg har lige smidt mig i sofaen et øjeblik med computeren og er netop færdig med at dække dette fine bord til børnefødselsdagsfesten i morgen formiddag. Hele 11 børn fra Johan og Julies børnehave, kom...

Hvis du vil have en rigtig god is-oplevelse, så bør du overveje at tage til Firenze på et tidspunkt. Firenze er byernes by hvad angår is, for det skulle efter sigende være her, at isdesserten blev opf...

Jeg undskylder at der har været lidt stille på bloggen den seneste tid. Der kom lige en eksamensopgave og en flytning i vejen, men det er ikke noget der slår…

Nu kommer den så. Pandeopskriften. En opskrift på lækre pandekager, til dig der er så heldig at have lækkersult og appetit. Pandekager hvor der er tilsat kærnemælk og tykmælk til dejen,...

Osuma.dk er et online supermarked, hvor man stille og roligt kan sidde hjemme og bestille sine dagligvarer over nettet og få leveret til hoveddøren. Umiddelbart lyder det jo super smart, især fordi de...

Efter at have luret på denne salat i noget tid i “Vegetarisk vellyst” af Tina Scheftelowitz og Christine Bille Nielsen stod jeg pludselig med stort set alle ingredienserne derhjemme. Det v...

Min søster Anna og jeg var et smut i London i påsken. Foruden en overdreven masse shopping skulle vi selvfølgelig også nyde byens kulinariske muligheder. Det blev samlet set til en bredspektret opleve...

Det er næsten diskrimination mod alle de andre sarte, kraftfulde og blide farver, der også glæder øjet her i foråret! Grønt er altså ikke den eneste farve, der har evnerne med sig.. - Og køkkenbo...

Så er konkurrencen om stavblenderen afsluttet, og jeg har fundet en vinder! Eller rettere – random.org har, for det var den hjemmeside, jeg brugte til at trække en tilfældig vinder blandt de 257...

Jeg er ikke særlig stor fan af banankager, så da jeg så der lagde en håndfuld bananer i frugtskålen begyndte jeg at Google opskrifter med banan. Inde ved Familie Journalen fandt jeg en banan'tærte'. T...

I disse dage synes jeg ikke der et det store overskud til at lave en masse spændende mad. Det kommer nok snart igen :o) Forleden dag fik vi dog denne skønne kartoffelsalat. Som jeg har nævnt før har h...

Lækker, lækker pasta penne-ret! Fik lyst til at lave det selv efter Karina og jeg i sidste uge tog på dronningen, og hun bestilte en ret der ligner denne. Jeg ved godt, at jeg for lidt siden skrev, at...

Fiskepakken bød på hellefisk, hvilket glædede mig. Jeg har nemlig længe gerne ville prøve en ret, fra hjemmesiden Vi skal spise. Prøv lige at høre her "Hellefisk bagt med serranoskinke og citrond...

Syrlige rabarber sammen med en sød makron masse på en butterdejs bund er bare MUMS :)Bunden er min hjemmelavede butterdej med rigtig smør, og det giver altså bare en bedre smag end de plader man køber...

Coco & Co er en fantastisk blogg jeg har fått øynene opp for her på det siste. Enkel og ujålete mat som passer til det meste - akkurat slik jeg liker det! Disse potetene falt jeg over for ...

Ja det er jo lidt tid siden nu, men omvendt det er der så meget der er, når man ser på min aktivitet herinde - så bedre sent end aldrig, og nu er det konfirmand(inden)s fødselsdag, så derfor må det da...

Nå, så må jeg vidst i gang igen :) Pinsen har budt på besøg af Joachims lillebror og de sidste to dage har været præget af sygdom... øv øv, så mit indlæg om knækbrød, som jeg bagte før Pinsen måtte al...

Øv øv.Igår kunne jeg godt mærke at min højre skulder begyndte at gøre lidt nas..Jeg slog det lidt hen, men blev enig med mig selv om at ikke træne skulder idag. Da der så var en receptionist i centret...

Det er 9 (NI) grader uden for. Det blæser for vildt og ind imellem regner det også. Hold op med det - vi skal ha sol og lunt vejr. Vejr til bare tæer iskaffe aftensmad på grill brune arme fregner efte...

Når overskuddet er minimalt, er det godt at have nogle klassikere at kunne falde tilbage på. Hos os, er det blandt andet disse auberginer, som jeg tog et billede af til min instagram. Hvis I ikke har ...

Jeg har vist tidligere omtalt, at jeg ikke er den store kødspiser, og såmænd sagtens kunne være vegetar uden problemer. Men nu er der jo ikke kun mig at tage hensyn til herhjemme, og derfor får vi kød...

Foto: Sara B. Clausen. Dont let the sun go down on you................hvis hele ugen byder på regnvejr, havd gør man så? Man laver da bare sin egen sol! Denne her fine kage- udspringer af nysgerrig...

Jeg ELSKER mine skønne små pandekager lavet på næsten kun 2 ingredienser, æg og banan. Og så lidt krydderi og citronskal. INTET andet! De smager virkelig virkelig virkelig godt, og kan varmt anbefales...

![CDATA[Ved I hvad, jeg elsker? Jeg elsker-elsker-æææælsker, når en opskrift, man længe gerne har ville lave, viser sig at være helt og aldeles fantastisk – og samtidig noget af det ]

Minicupcakesforme fra Magiskeminder.dk Jeg er i fuld sving med fødselsdagsforberedelserne. Ovnen arbejder på højtryk og her fremtrylles alt fra minicupcakes til pølsehorn. Om lidt lagkagebunde og pøls...

Lasagne kan varieres på et hav af muligheder, og de er ikke alle lige fotogene. Dette er en af dem der ikke er. Men smagen fejler ikke noget. En lækker svampelasagne med masser af smag og en sprød og ...

Endnu en gang står der noget nemt på menuen. Det er jo rart at have sådan nogle opskrifter på hånden, når det skal gå lidt hurtigt! Jeg lavede en lidt improviseret pastasalat, som kan varieres rigtig ...

Denne weekend var det jo pinse og jeg var så heldig at skulle til Fanø med familien. Selvom vejret var et typisk dansk forårsvejr (dvs. ikke så meget sol, men meget blæst), havde vi en fantastisk tur....

Jeg vil godt lige få det på det rene med det samme. Hvis det skal være let og enkelt, så køber man bare sine hvidløgsflutes på frost nede i supermarkedet. Det har jeg selv gjort og det vil med garanti...

Sushi restauranter findes efterhånden alle steder i Aarhus og med stor forskel på kvaliteten hvilket også gør at der skal nogle gode markedføringstricks og høj kvalitet til for at fange kundernes inte...

Røgede svinekæber er et ekstra twist til braiserede svinekæber, som jeg tidligere har skrevet om. Du kan læse indlægget om braiserede svinekæber her. De røgede svinekæber giver retten en tilpas røgsma...

Denne kaken ble spist til årets 17. mai (som ble feiret i sommerhus) - og jeg vil si meg meget meget fornøyd. Bare god-ord med på veien her! Jeg er ikke den største "lagkake" person - da jeg ofte...

I lørdags var det Restaurant Day, og holdt op - hvor var det bare en fantastisk dag! Solskin og 25 grader. Ida Marie og jeg har fulgt vejrudsigten i flere uger nu, og krydset alle vores fingre f...

Som jeg skrev inde på min facebook side her den anden dag, så er det vist på tide at holde en lille give away igen. Jeg har også i denne omgang valgt at kigge på spørgeskemaet, som så mange af jer sva...

 Her har jeg lavet Pirogger, der er indbagt mad. Nemt at spise med hånden og godt at have med i madpakken eller på skovtur. Fyldet kan varieres i det uendelige. Børn elsker dem. Dejen:Rør 15...

Nogle ryster på hovedet, når snakken falder på Rudolf Steiners biodynamiske principper. Andre bøjer sig i støvet for de alternative dyrkningsmetoder. Halvreligiøst hokus pokus eller ej – det er ...

Hvor er det rart at tænde for fjernsynet og se et mad program med en ordentlig potens, der ikke kun går ud på at kendte amatørkokke kæmper mod hinanden eller en kendt TV kok skælder ud på dårlige rest...

Igår aftes var jeg et smut i biograf med den skønne kusine, hvor vi fik set The Great Gatsby. Det var heldigvis et bedre møde end da jeg skulle læse bogen for nogle år siden i gymnasiet. Filmen havde ...

Retten er super nem og dejlig let.Bland de kogte kartofler i tern sammen med en valgfri pesto (vi brugte aubergine pesto) og bræk stykker af laksebøffer, og bland sammen. Jeg tilsatte også lige den si...

For få dage siden blev vi mindet om, at sommeren er på vej. I dag regner det og jeg længes efter sol og sommer. Heldigvis kan en smoothie med dejlige sommer frugter og en god fantasi (det er blot en &...

Dejlig sandkage med lækkert æblefyld Foto: Carina Krüger200 g sukker 1½ tsk. vaniljesukker 120 blødt smør 2 æg 1½ tsk. bagepulver 175 g hvedemel 1 dl mælk 1 æble 1 ...

Breaking news på hjemmefronten. Jeg har simpelthen købt mig en smørboks! Hehehe kan næsten ikke komme mig over hvor kedeligt et køb det er – og hvor glad jeg samtidig er for købet! For selvom de...

Fødevarestyrelsen advarer mod at indtage slankeprodukter,som indeholder stoffet 2,4-dinitrophenol,også kaldet DNP. Slankeprodukter,indeholdende DNP,har været årsag til forgiftninger i udlandet og må...

Solen er endelig kommet, og det tror jeg, vi er mange, der har ventet på. Foruden glæden ved solskin, så betyder det endelig også masser af gode danske grøntsager med masser af smag. Så da jeg nu ende...

Lige nu blomstrer ferskentræet, alt hvad det kan. Står og gør sig til for omkringflyvende insekter. Vinker indbydende med støvdragerne og sender kraftfulde signaler med kronbladene. Som så mange andre...

Gammeldags smørstegte skrubber med kogte kartofler og en god persillesauce eller smeltet smør er en dejlig forårsret, ligesom anden fladfisk. Der kan anvendes smør eller mgr. til at stege i. Her ...

Hægen er sprunget ud. Hægen med de små hvide blomsterklaser, der minder lidt om små, hvide syrenklaser. Den har en særlig duft. En varm duft. En duft af forsommer. Man ser sjældent hæg i haver. Som of...

Jeg elsker jo salater, især her når vi går de lysere tider i møde. Kristian vil også gerne spise salat, hvis der er så meget fyld i som her med både kylling, serranoskinke og en god emmentaler.Dressin...

Disse mexikanske LCHF pandekager er et godt alternativ til de mere kulhydratrige tortillas. De smager dejligt og mætter virkelig meget, så det er rigeligt med 1 pandekage pr person. Vi får ofte foresp...

Ghandi og Gås står desværre ikke for lægning eller udrugning af æg i år. Vi håber de kan klare det næste år. Vi har dog de sødeste naboer som har foræret os nogle æg. Disse æg har vi jo ikke kunnet vi...

Slut med gallamiddage og kager. Vi er retur ved hverdagsmaden. Christen Olsen (CO Torveplads i Torvehallerne) laver den mest geniale lille krydderurt: rucola-savoy. Det er en blanding mellem en grønts...