Velkommen til Madblogs.dk

Nu har jeg været på arbejde i 2 uger... Jeg er kun ansat på deltid så jeg har kun 17 timer om ugen. Så tiden flyver hurtigere for mig end den måske normalt gør... Men hold da helt fast hvor er der man...

Forleden dag, da min roomie og jeg lå inde med en masse rester, besluttede vi os for at lave quesadillas! En quesadilla er en slags ristet mexikansk sandwich, lavet af tortillas,…

Geranium is in many ways the "perfect" restaurant. By perfect I mean location, decor, view and staff. But what about the food? More on that later.The dish above were an ansolute highlight when I vi...

Foto: Sara B. Clausen. Skønne kager som jeg har glædet mig til at bage siden jeg fik erhvervet formen og nu skulle det så være- midt i eksamensopgave skrivning og alverdens andre projekter :-) &nbs...

Er du til bacon og nuggets, så prøv denne opskrift! du skal bruge : til nuggets raspen Mandelmel Kylling Æg Krydderier Husk fiber Kokos olie fremgangsmåde: Lav tre skåle, en med pisket æg, en med rasp...

Jeg er så mæt at jeg ikke kan rokke med ørerne! Familien har fejret Grundlovsfridagen og Fars Dag med en monsterstor Elvis-burger på Graceland Randers. Moren i huset gad ikke lave mad o...

Foto: Sara B. Clausen. Aftensmad på 20 min. som altid vækker glæde hos børnene herhjemme hos mig og kan laves af noget man stort set altid har i hjemmet.Også en super sommerhusret, fx. første dag m...

En dejlig ret med et glas koldt Pinot Gris i sommer varmen. Nemt og hurtigt efter en dag i haven. Dette skal du bruge til 2 meget sultne havefolk! 500 gr. Tortellini, her med Ricotta og Spinat S...

Foto: Sara B. Clausen. Skønne kager som jeg har glædet mig til at bage siden jeg fik erhvervet formen og nu skulle det så være- midt i eksamensopgave skrivning og alverdens andre projekter :-) &nbs...

Mm... Rabarbra. Jeg ELSKER rabarbra, man da jeg bor sammen med to (humpf) som ikke egentlig liker det - får jeg det spist ALTFOR sjeldent. (ihvertfall i følge megselv) - men noe skal da spises like...

Det er efterhånden al al for lang tid siden, at jeg har lavet en indlæg her på bloggen. Årsagen til stilheden skyldes, at vi langt om længe er flyttet ind i vores nye hus. Det er helt fantastisk, men ...

“Styr på blæksprutten” er min seneste madklumme i dagbladet Information. Blæksprutter smager godt! Det er et bløddyr men med smag af skaldyr og der er mange forskellige. Blæksprutter skal ...

Jeg er ikke så opfindsom for tiden, når det gælder mad. Jeg får noget at spise, og det er fint og for det meste ganske sundt, men jeg får ikke prøvet så meget nyt af, simpelthen fordi jeg har en ̷...

Her kommer mit sidste indlæg om Toscana......i hvert fald i denne omgang. For selv om det ud fra de foregående indlæg om Toscana kunne se ud som om at ferien mest gik ud på at spise god mad, ja så var...

En tilpas svampet og dejlig lækker chokoladekage med banan. Da der var nogle bananer på arbejdet, som var godt brune, og stod til udsmidning, så tog jeg dem med hjem og bagte en svampe...

Det er ret nemt at lave kagecreme selv, og det smager meget bedre end pulverudgaverne. Kan bruges i alle sammenhænge hvor man bruger creme. ½ stang vanille 2½ dl sødmælk 3 æggeblommer 75 g sukke...

Dagens vejr indbød til grill :)Fladbrød med tzatziki og godt krydret oksekød samt masser af grønt blev dagens menuDejligt at kunne side og hygge med maden, mens den bliver grillet :) Fladbrødene blive...

500 g. oksefars400 g. oksekød i tern2 ds. kidneybønner140 g. tomatpure1 ds. majs500 g. champignoner1 kanelstang1 rød chili, finthakket1/2 tsk. tørret chili1/4 tsk. cayeannepeber3 store løg, finthakket...

Morgengrød med æbletern, ristede hakkede mandler og karamel aka dulce de lecheEfter jeg havde spist morgenmad i mandags, blev min dag med ét meget bedre!I sidste uge kom min mor nemlig hjem med en ove...

Dette indlæg indeholder (som sædvanligt) flere lykønskningerStort tillykke med fødselsdagen, kære mor :o)Glædelig fars dag, søde far :o)Glædelig fars dag til husbonden fra junior :o)Ja, der er masser ...

Ingen jule- og nytårsaften i Holland, uden de traditionelle hollandske olieboller, eller oliebollen, som de hedder på hollandsk. Olieboller er en slags store æbleskiver med rosiner og korender el...

I går landende vi igen i lille Danmark efter en fantastisk ferie i USA - intet mindre end fantastisk faktisk. Det har været den mest befriende rejseform at være på roadtrip og kunne køre ud på nye eve...

tzatziki er rigtig godt som dyp, i pita eller på fladbrød. Denne version er tilmed sund :)Hvor meget hvidløg du vil have i er jo en smagssag, men jeg ELSKER smagen så min er godt stærk :)Info om rette...

Velkommen i køkkenet atter engang. I går stod menuen på wok! Ja. Det er jo en superlet og lækker ret som kan laves på ingen tid - da wok jo sjovt nok lynsteges :-D Kig med!Det var jo Casper der var kr...

I weekenden lavede jeg to forskellige frokostretter – begge selvfølgelig LCHF-style. Den første ret var kun til gemalen og jeg, men den skulle gå lidt hurtigt, for det var lige efter, at jeg kom...

![CDATA[Det her er endnu en af de dér ikke særligt opskriftsagtige opskrifter, men jeg ville bare ikke føle, at jeg levede op til mit ansvar som madblogger, eller at min ]

Grundet fejl  fra indkøbsgruppens side, var der ikke  grøntsager i posen svarende til posens pris i uge 19, da der...

Jeg er vild med stærk mad, og jeg er vild med indisk mad. Og de to ting hænger jo heldigvis ofte sammen. Mange afholder sig måske fra at lave indisk mad, fordi der skal bruges så mange forskellige kry...

Nu kan du göra avancerade sökningar och finna ännu mer inspiration med hjälp av Recept-Generatorn. Läs mer här.

Ugens tema: HotdogpølserEn god pastaret er helt perfekt til en helt almindelig tirsdag aften. Dejlig krydret, fuld af lækre grønsager og med parmesanost på toppen. Lige til at tage med i sofaen og spi...

.... lidt fra håndarbejdshjørnet:-) Det er nu ikke fordi, der sker det store på den front! Tiden er bare ikke meget til det. Meeenn, jeg har nu altid gang i små ting....Måske husker du, at min første ...

“Thomas, al din mad er fuld af tomat!” Jeg ved det godt! Men det er jo, fordi tomat, og især tomatpuré, gør alting godt. Argh, okay, måske ikke banankage, men du forstår. Der er en del af ...

Jeg er blevet ramt af en ordentlig forkølelse, hvilket resulterer i en manglende appetit, da jeg hverken kan lugte eller smage maden, som jeg plejer. Eftersom vejret er så dejligt lige for tiden, er d...

Ingen forhåndsvisning.

(English below) Øko Caféen 32, Nørrebrogade 32 A, 2200 København **** Maden serveres torsdag kl. 17.30-19.00. Tag gerne venner og...

Skønne deller i en frisk sommer-variant. 400g skrællede kartofler i skiver 170g Amanda tunfisk i vand (3 dåser, drænet vægt) 5g frisk, hakket persille Citronskal fra ½ citron (1g) 1 tsk. friskpresset ...

Den her opskrift er jeg belvet inspireret af fra det nye magasin fra Sæson for god smag - det er en ny og lækker måde at lave koteletter i fad...Den smager vidunderligt og skal bestemt laves mange fle...

Jeg elsker morgenmad. Så meget at jeg faktisk begynder at glæde mig til den, når jeg ligger og skal falde i søvn om aftenen. Jeg planlægger, hvad jeg skal spise næste morgen, smager på det inde i hove...

Nok bliver vi mere bevidste om,hvad sund kost er og kender faren ved at leve af fastfood,men det er ikke at se på det regnskab McDonalds er kommet med.Her er fremgang over hele linien.   Kæ...

I weekenden fik jeg lyst til at eksperimentere lidt med [...]

Den brune stofpose strutter af grønt og rødt i disse uger, der er sket et farveskift fra de mere jordfarvede...

Denne jordbærlagekage lavede jeg til Johan og Julies fire års fødselsdag for ikke så længe siden. Det er sæson for frisk danske jordbær og de havde begge ønsket sig en jordbærlagekage til fødselsdagen...

Min søster blev gift i december måned og selvom det ville være super hyggeligt med et vinterbryllup ventede de nu til denne weekend med at afholde festen. Man må sige de havde aftalt det godt med vejr...

Honey and Mustard dressing som i USA – og har jeg hørt – Australien. En dressing, der kan få salathadere til grædende at omvende sig og så mindeligt bede om en portion mere. Overdrevet? Ni...

Endnu engang tyer vi til svinemørbraden, der i mange forklædninger altid kan sættes på bordet. Til hverdag og ikke mindst lidt festligt i weekenden. Herudover er mørbrad særdeles egnet som gæstemad, h...

Anbefaling vine vi smager point pris Godt køb Albert Seltz Riesling 2010 89 80 Godt køb Bott Geyl Riesling 2010 91 130 Godt køb Rene Mure Signature Riesling 2011 90 130

Fennikel er i top 5 over grøntsager herhjemme. Mine børn elsker den og kalder den “lakridsgrøntsag”. Vi burde ved lejlighed lære dem dens rigtige navn, jeg ved det godt. De spiser den hels...

Jeg er blevet stor fan af at lave min egen sirup og har ofte en stående i mit køleskab. Det er vidunderligt tilfredsstillende, at lave en kølig sommer-drik eller en sirup-kaffe-latte af din egen hjemm...

En lækker kold kartoffelsalat til mælke- og æggeallergikere Foto: Carina Krüger2 kg stegeben 1 spsk. salt 10 hele, sorte peberkorn 2 laurbærblade 1 løg Marinade 2 spsk. olie 2 spsk. hon...

For et par lørdage siden bryggede jeg denne lille tomatsalat med et nordisk twist af en ramsløgspesto sammen. Tomatsalat er i min bog italiensk simpelhed når det er bedst. Og når man så endelig kan bi...

Der er fart over feltet, som altid - lærer det aldrig. Så der har ikke været tid til at tjekke ind på bloggen før I dag, men jeg satser på, at I alle har været ude og nyde det gode vejr? :)Det er ...

Sådan ser det ud, når en landsat Sørøver suger skummet af sommerens splinternye skønne sørøverbryg. Spirituel, spirituøs, salig. Senere sprælsk og med søgang. Sørøverbryg styrer for vildt Lone...

Jeg er virkelig svag for chokolade. Om jeg skal vælge en kage, så skal den gerne smage af chokolade, for så bliver den bare lidt lidt bedre end alle andre gange. Jo, sådan er det faktisk. For nogle...

Sommeren er endelig kommet til lille Danmark – og til sommer hører lemonade lavet på dejlige friske citroner. Da vi som bekendt hverken er til sukker eller til de mest krævende løsninger, fandt ...