Velkommen til Madblogs.dk

Vidste du, at du kan lave den nemmeste lækreste mangosalsa på kun 10 minutter og med kun sølle 3 ingredienser? Det kan man! Og man kan sagtens bruge en lidt overmoden mangofrugt der har...

Ingen forhåndsvisning.

En luksus æblesmuldredejskage med knas, og god og saftig smag.Sidst jeg bagte Apple Crumble Cake synes jeg, at der var al for lidt smag i æblefyldet. Jeg besluttede mig derfor for, at der denne gang s...

Her til aften opdagede jeg at en pose RAF-tomater jeg havde stående var lige lovlig modne, og at jeg faktisk var løbet tør for henkogningsglas … og jeg havde netop indkøbt dem med det formål at ...

Det er et ganske lille pip der kommer fra mig i dag. Har heller ikke engang fået lavet en madplan. Det er sørgeligt. Min aftensmad bestod i dag af en salat med kylling, hytteost og lidt ristede l...

I starten af maj var jeg så heldig at vinde et gavekort på en middag for to til Restaurant No 61 i en konkurrence med fokus på klimavenlig mad – primært i forbindelse med, at den danske asparges...

Den kinesiske restaurant, Yans Wok, besøgte vi allerede i slutningen af april – lige inden vi tog til New York – sammen med Onkel Rejsende Mac og hendes kæreste. Dengang nåede jeg ikke at ...

Jeg har sagt det før, og jeg sier det igjen. Jeg ELSKER å grille. Og spise utenfor. Og generelt bare hygge;) Det største problemet når man griller ofte, er jo rett og slett bare å variere tilbehøre...

Til søndagens grillmad skulle der også noget godt brød. Men et kik i fryseren vist at med mindre vi ville have rugbrød eller købepølsebrød, så skulle der bages.Jeg tog derfor udgangspunkt i en rest hv...

Jeg synes at kunne mærke en forskel på hvordan min hud tager mod solen ved at spise en del tomatpuré og en del gulerødder. Derfor har jeg lavet lidt research på nettet, og fundet frem til at dette nok...

Der var mail i inboxen den anden dag.Fra Kine."dem der skal stille op til debutant, skal holde deres diæt"Oh og siden jeg læste de liner, har jeg haft de vildeste sukkercravings...Hvad sker der lige f...

Nu plejer jeg jo godt nok at foretrække min saft hjemmelavet, om så det har været ren jordbærsaft, saft af …Continue reading »

The potato jungleThe potato pots next to the herb potsThe potatoes, which I planted approx 6 weeks ago, have almost turned their potato pots in a green potato jungle !!! I have gentle looked into the ...

I dag skulle jeg teste min nye ovn, og valget faldt på grovboller fra Amos "Den store fødselsdagsbagebog". Som I kan se på billedet mangler der en bolle, det er fordi jeg har spist den, og den smagte ...

Dette indlæg er der første……i min nye serie af indlæg, som meget gerne skulle omhandle mine fremtidige gå-, trave- og vandreture (et par cykelture kommer der nok også). Gå-trave-vandre –hvad er egentl...

Så blev det tid til en omgang Viva La Vanilla nyheder! Jeg kan forstille mig, at nogle af jer, savner nogle nye opskrifter på bloggen... - Men bare rolig, de er på vej! Jeg bruger nemlig lige i øje...

Dagens frikadeller blev fyldt med gulerod og hvidløg :)Stegt i ovnen, og serveret med årets første RIGTIGE nye kartofler fra mine forældres haveNye kartofler smager bare så godt... Spiser dem enten ud...

Fordi kammerjunkere hører sig til på en sommeraften. Det er lang tid siden, jeg har smagt en rigtig kammerjunker med hvedemel i. Så jeg fik mand og børn til at smage på købe-kammerjunkerne fra superma...

       Ja overskriften er lidt træls og det var denne aftens oplevelse faktisk også på rådhus caféen. Jeg er i den heldige situation at jeg skal giftes og mine venner ha...

Ovenpå en uge med nem mad og mange grillpølser, trængte vi til en bunke vitaminer. Derfor blev aftensmaden en af dagene til en lækker wokgryde fyldt med grøntsager og lækkert kød. Kalvestrimler er fra...

Så er det ved at være sidste chance for at melde sig til en skøn tur til Birkemosegård nær Sjællands...

Ugens tema: Gryderetter med flødeJeg fandt denne ret i en splinterny kogebog fra BBC Good Food. Mest af alt minder den om en Chowder (en gryderet der typisk indeholder fisk, melede kartofler, grønsage...

Solrige sommerdage med pølser på grillen, klar til hjemmelavede luksus hotdogs, lækre sprøde salater og så bare en kold øl serveret til. Det hitter herhjemme! Jeg spiser i virkeligheden ret sjældent h...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg er klar med et nyt indlæg i bloggen og det handler om, at jeg har fået nyt legetød. Det er næppe mange af de danske mænd der går op i, at man får en robust form til at lave mini-donuts i, men det ...

Ingen forhåndsvisning.

En af mine absolut største laster her i livet er pasta, og det skal være den helt hvide "usunde" en af slagsen ikke noget med noget fuldkorn eller glutenfrit eller noget som helst, nææ helt almi...

Jeg skulle lige finde på noget lækkert til kaffen og stødte så på den her opskrift på Dan Sukkers hjemmeside.Uhmm de smager godt - lidt farligt............Jeg har lavet 3 dobbelt fyld af den portion d...

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/4080506/?claim=fnc8x232hvy">Follow my blog with Bloglovin</a>

Jeg ved det, jeg ved det; Har været lidt stille herfra, men jeg har haft travlt. Med at lave MAD! Skulle senest lave mad til 30 mennesker i anledning af en fødselsdag (ingen navne nævnt, og endnu mind...

Grillede hvide asparges med rejer og urter Til 4 personer 8-12 hvide asparges 200 g kogte og pillede rejer Urter (fx tallerkensmækker, dild, citronverbena, estragon og engsyre) Rapsolie Citron Sal...

En herlig dag på arbejdet, skulle blive endnu bedre, da en kollega hev denne flaske frem fra sin private kælder. Den blev serveret 100 % blindt, ikke dekanteret, blot direkte fra flaske til glas. 2004...

1 stk flankestegcitronpeberhavsaltevt. timian, lidt chili, groft kværnet peber, barbeque kryderi ect.olieKrydder kødet på begge sider men vent med at komme salt på til kødet skal steges (for det ikke ...

Fyldt med sommerfriske rabarber og masser af vaniljeprikket skønhed!Den her dessert er en fryd for ganen og øjet. Jeg er vild med de forskellige lag, de mange vaniljeprikker og den skønne, røde fa...

Har I prøvet at lave syltede rødløg? Det smager helt vildt fantastisk og er for det første virkelig, virkelig nemt og for det andet er det fremragende som tilbehør i alt fra hjemmelavede hotdogs og bu...

Ett recept med omnom-varning. Gott, lättlagat och glutenfritt. Perfekt när man vill äta gott utan besvär.

Jeg har aldrig før prøvet at tilberede krabbeklør. Da jeg købte en stor kasse krabbeklør på ca. 1,2 kg til 75,- kr., troede jeg fejlagtigt, at der var der da rigeligt med mad til 4 personer.2 af kløer...

Mange studerende sidder med hovedet begravet i bøgerne, og eksamen er lige rundt om hjørnet. Derfor synes jeg, at indlæget er meget relevant. De fleste af os ved, at det er vigtigt at være fysisk akti...

![CDATA[Jeg skal gerne være den første til at indrømme, at udvalget af sødemidler er en ren jungle! Man skal dælen dulme prøve et par produkter, kombinationer og mængder før man ]

Sidste weekend holdt min søster og svoger bryllupsfest og derfor skulle de jo have kage. Temaet var holdt i blå nuancer og dertil havde de valgt orkidéer og sommerfugle. De blev derfor sat på den opga...

Fyldte peberfrugter med tun:Til 2 personer1 dl bulgur2 tomater1 løg1 rød chili30 g sorte oliven uden sten1 ds. tun i vand1 spsk. kapers1 spsk. olivenolie3 snackpeberfrugterParmesanostKog bulguren efte...

I slut januar var Clausen og jeg i Rom – vores yndlingsby! Dels på grund af dens storslåethed, dels (selvfølgelig) på grund af den høje kaffestandard og de pragtfulde måltider man kan få dernede...

Ingen forhåndsvisning.

Let og lækkert tilbehør der passer rigtigt godt til kylling Foto: Carina Krüger 2 skalotteløg 1 fed hvidløg 1 chili 250 g tomater 1 spsk. olivenolie 2 spsk. hvi...

Tak for jeres mange, supergode input til min nye bogs indhold i går. Jeg var virkelig positiv over, at flere af jer nævnte det her med “LCHF som rigtig mad” eller “real foods” ...

Timm Vladimir har givet stafetten videre. Morten Nielsen aka Morten Kok aka Marquisen – kært barn har mange navne, men restauranten har kun et og det er Mortens Kro og den har gennem en årrække ...

Der er noget kraftfuldt og dragende ved hindbærsnitter. De er ikke fint selskab. De er simple, og de er rendyrket salighed. Jeg ved ikke hvorfor. En hindbærsnitte skal indeholde solmodne hindbær ̵...

Hotdogs er rigtigt herremad og ikke noget, som jeg er specielt vild med. Det er Kristian, så vi fik hotdogs den anden dag efter en lang dag i haven med malerarbejde, plantning af blomster og alge-fjer...

Antal visninger: 2Mor, har du husket at lave køleskabsgrød? Sådan sagde min datter til mig i går aftes med en stemme, som jeg genkendte som min egen. Gaaah! Hader bare, når jeg kan høre min egen stemm...

Svinemørbrad er uden diskussion et meget anvendeligt stykke, magert og mørt kød, der fortjener at mænge sig med andre gode ingredienser, som klæder kødet. Her er det persille, der er smagsgiver i den ...

Når det gælder om at lægge pålæg på brødet,er leverpostej uden sammenligning det pålæg,danskerne allerhelst spiser på deres rugbrødsmadder. Desværre er rugbrød ikke helt så populært længere....

En rest pølser og bacon i køleskabet bad søndag aften om at komme på toppen af en skøn LCHF-pizza og i forsøget på at genfinde kreativiteten, valgte jeg i går at udskiftet den kendte blomkålsbund med ...

Archaeological expeditions provide an abundance of activities related to Mesopotamia's languages and ancient civilizations. It was in 1932 when this school was founded and ever since, the 2008 archaeo...