Velkommen til Madblogs.dk

Dette indlæg er en slags personlig anbefaling fra min side – noget der kan give dig ny inspiration til at anrette smukke retter! Jeg er konstant på jagt efter inspiration til både anretning og s...

Midt i aftenbloggeriet, twitteriet und so weiter kan der ske det at man pludselig havner på sin yndlingskeramiknetshop. Pludselig netsurfes og netshoppes der keramik til den store guldm...

Ingen forhåndsvisning.

anbefaling vin point pris Køb Ikke Mure Cremant D’Alsace Brut 84 140  

Falafel. Noget jeg ikke har fået siden, jeg en gang i fordums tid var i kibbutz i Israel – så 90′er agtigt. Her var de til gengæld jævnligt og ofte på menuen, som et led i den meget udbredte veg...

En fløjsblød cheesecake med blidt smagende æbletopDer var igen i dag en del æbler som stod til udsmidning på mit arbejde, så de kom med hjem. Jeg kogte dem til æblemos, og lagde æblemosen på to...

Da vi skulle have gæster sidste weekend besluttede jeg mig for at langtids grille en nakkefilet.Den blev super lækker og mør og absolut værd at servere for gæster..1 nakkefilet1 bundt frisk rosmarin5 ...

Ingen forhåndsvisning.

Dagen i dag har vært lang og hektisk - og dessverre ingen sykkeltur! Med øsende regn og regntøyet liggende på jobb ble bussen en lett løsning! Det skal da være lov engang i blant;) Jeg kom over dis...

Jeg havde en ribbenssteg i fryseren og gad virkelig ikke spise den med sovs og kartofler. Så i stedet lavede vi ribbensstegsburger, men råsyltede agurker, rødløg, miracle whip og hjertesalat.

Jeg var for første gang på Northside festival i år, og ud over den fede musik, skønne stemning og gode …Continue reading »

Det handler ikke om, hvad teknologien kan; det handler om, hvad den bruges til Jeg elskede min morfars historier. Særligt dem, der blev rubriceret under ‘historier fra det virkelige liv’. ...

Enkel og let sommermad……til en dejlig sommeraften er denne ret mad pasta, rejer, pesto og grønsager.Pasta med rejer, pesto og grønsager(1 person)60 g pasta efter eget valg (jeg havde lækker pasta med ...

Jeg elsker at lave små forskellige slags dip, creme, dressing osv. Kært barn har mange navne, men kort sagt dyppelse. Disse to blev lavet til en frokost og serveret med koldt tyndskåret oksekød, to sl...

Nem og velsmagende aftensmad er i høj kurs i denne familie. Og når maden kan laves af eksisterende fødevarer fra køle og frys, er det bare win-win. Og jeg bliver altid lidt gladere, når maden ender m...

Uge 25 = eksamensuge! Dermed den lidt støvede stemning. Men jeg giver lidt pip fra mig nu og da, så I ved at jeg stadig findes :-D I dag kommer der en super opskrift på kanelsnegle som holder sig blød...

Lemon moon (citronmåne) is a classic Danish cake known by all Danes, mostly in the form of the commercial produced cake, which can itself for quiet many months still keeping it´s appearance.However, i...

![CDATA[Nej, det er absolut ikke en køn ret, det vil jeg gerne gi’ jer. Men nogle gange er en god omgang ruskomsnusk altså bare lige dét, man har brug for, ]

En skøn sommersuppe, som kan laves af både friske bælgede ærter, eller af frosne. 200 g frosne eller 500 g friske ærter 1-2 fed hvidløg 1 løg 1-2 dl hvidvin 7-8 dl hønse- eller grøntsagsbouillon ...

Man behøver ikke spise pasta som tilbehør til sin mad. Har man et juliennejern, eller lidt evner til knivhåndtering, kan man lave et tilbehør med meget mere smag. Forskellige grøntsager snittet i lang...

Ugens tema: ItalienJeg fandt denne lækre frokostopskrift i et ældre nummer af Magasinet Mad! Og nøj det er god frokost! Jeg lavede to stk. søndag, den ene til frokost, og den anden til at medbringe på...

Efter at have skrevet på bloggen i halvandet år gik det op for mig, at jeg kunne købe mit eget domænenavn. Mig med eget domæne – ih du milde. Men det har jeg altså gjort, så jeg er blevet domæne...

Foto: Sara B. Clausen. Faldt over de fineste tynde og lækre asparges i Rema 1000 i går og da jeg havde bacon derhjemme, var planen hurtigt denne skønne og super nemme version at bruge årstidens læk...

Efter at jeg selv for nylig nød en 3-retters middag bestående af en valgfri, forret, hovedret og dessert, på restauranten FireflyGarden, kontaktede jeg stedet for at høre om de mon ville være interess...

Et billede fra instagram "madmedhjertet"Det var noget af en pause jeg pludselig fik fra bloggen, men hold op hvor har der været run på!Vi er jo flyttet ind i vores dejlige nye hus og har brugt uendeli...

Ingen forhåndsvisning.

Hejsa Vi har i Favrskov Taekwondo Klub fået en aftale med Prosam Forsikring, som gør at de sponsorere klubben med et xxx antal kroner pr. telefon nummer vi kan give dem. Beløbet er MEGET stort pr. te...

Hjemme hos mig sidder jeg godt begravet i bøgerne og læser til eksamen. Så da jeg fandt en skøn krukke peanut butter i det lokale supermarked, var det ikke langt fra ide til en skøn duft af nybagte co...

Ingen forhåndsvisning.

Det meste simremad er ikke særlig indbydende at kigge på, hverken på billeder eller i virkeligheden. Det er ellers en egenskab jeg sætter pris på ved god mad – at den ikke bare smager godt. God mad er...

. . I lørdags tog jeg med Thomas fra Kærlighed & Kikærter og Henriette fra Grøn, Sund & Lækker til Ebeltoft, hvor vi deltog i madkonkurrencen Danmarks Bedste Livret. Et nyt tv-program som kan ...

For en gang skyld huskede jeg at tage billeder af processen, da jeg lavede smølferne til smølfekagen.Måske du kunne tænke dig at lave en smølf en dag. Så er her i hvert fald mit bud på hvordan jeg gjo...

150g mørkchokolade 80%150 g. sukker150 g. smør3 æg75 g. mandler blendet til mandelmeltopping100 g. mørkchokolade 80%10 g. smørHvis chokolade til pyntBland mandelmel og sukker.hak chokolade og smør i s...

Nice article in Eat & Travel about Mielcke & Hurtigkarl – a chinese weekly travel & dining magazine. They went with Jakob Mielcke for picking seaweed and harvesting young beech in ou...

Jeg er faldet over en hjemmeside, som er fuld af labre opskrifter. Det startede bare med at jeg fulgte dem på instagram, men siden fandt jeg ud af at hjemmesiden virkelig var et besøg værd. Det kræver...

Tarte Flambée er et lille vidunder, der oprindeligt stammer fra Alsace og som, i al sin enkelthed, består af en kvadratisk, tyndt udrullet bund, som er smurt med creme fraiche og dækket med tynde løgr...

UGENS VIN-HIT er en cabernet sauvignon fra det brasilianske vinhus Miolo - og den er fremragende til prisen. Næsen strutter af solbær, tobak og en lille kant af ceder. Fin rankhed i smagen, men samtid...

Så er der allerede onsdag, altså jeg kan slet ikke følge med! Jeg synes ellers lige, at jeg var ved at have nok timer i døgnet, men ja - der blev jeg snydt ;)Men I er vist ved at kende mig på det p...

En skøn tærte med en bund, der både mætter og smager Foto: Carina Krüger 250 g mel 150 g smør 1 tsk. salt 15 g gær ½ dl vand 1 æg Fyld1 bdt. forårsløg 3 nye løg...

Hjemmelavet rabarbersaft er sammen med friske danske jordbær og nye danske kartofler virkelig indbegrebet af dansk sommer for mig. Jeg kan dog sagtens finde på endnu flere sommer must-have råvarer og ...

Der deltog kun 6 personer på sidste søndags lugetur til Birkemosegård – og det var for lidt. Derfor har vi...

Bloggosfären har många, duktiga matbloggare. Sluta leta, här kommer fem goda tårtor som gör midsommarn till en succé.

Et sidste sommerhusindlæg fra sidste uge. Det var lige før vi ikke kunne tage hjem, da vi havde for mange madprojekter at afslutte Jeg havde slet ikke fået hvide asparges endnu og det syntes min mor &...

For lang tid siden, da vi boede i byen, var der en ordning med haveaffald. Vi havde en beholder til haveaffald stående ved siden af skraldespanden, og den blev tømt af haveaffaldsbilen en gang om måne...

For øjeblikket har Søren Sørøver og jeg travlt med at lave nyt espalier i vinmarken. Arbejder nærmest om kap med planterne for at nå det. De kraftige stængler vokser med lynets hast, og de kan gå hen ...

Jeg tyvstartede lidt og afslørede faktisk den ene vinder af Chokoladekonkurrencen på Instagram i går, da jeg -pligtopfyldende, som jeg er – lagde krop til at teste nogle af jeres mange guilty pl...

En torsdag i slutningen af maj, sendte Gastromand en af vores fantastiske gæstebloggere i byen på druk. Bloggeren var Matias Pape, det sportslige indslag her på siden, som netop er flyttet til det syd...

I dag fylder bloggen to år. Nu jeg ligefrem overså det sidste år, må jeg hellere huske det i år. Der er sket en del de sidste to år, både på bloggen, men allermest i mit eget liv. Det er … Læs r...

Restaurant Margueritten i Aarhus har fået en gæst til at udgyde sin galde i Jyllands-Posten. Den utilfredse gæst mener, at tjeneren i restauranten var både grov og direkte uforskammet.   ...

Uha – så dukkede der lidt op i fy!-kategorien (kaloriemæssigt set), men denne brownie er super lækker, proppet med sunde sager & så skal der altså være plads til at chokolade-synde bare én ...

Nu sommeren er over os, gælder det om at nyde den i fulde drag med alt hvad der hører sig til. - Til sommer hører is og en rigtig læskende én af slagsen er den dejlige sorbet is. Der er nogen usikkerh...

Usually when we think of archaeology, you probably initially think of digging up dinosaur bones and pharaohs' tombs. This makes up one branch of archaeology, there is little specialization, so it is n...

I weekenden var jeg jo hjemme ved min mor og far i Sverige, og haven var fyldt af salat. Det er noget helt fantastisk med at gå ud og plukke en omgang salat, og ikke behøve købe den i Netto. Sal...

morgenmad (kl. 6.20):æggemælk med kakaoformiddag (kl. 11.00):the med 1 spsk kokosoliefrokost (kl. 14.00):blomkålspizza med grønt, creme fraiche-dressing og mayo!aftensmad (kl. 18.45):æggesalat i mayo ...