Velkommen til Madblogs.dk

Wauw! Se så lige her hvor smuk en salat man kan frembringe af næsten kun 2 ingredienser. Melon Blokfeta og et par basilikumblade. That’s it. Tak til min kære søster for tippet om ...

Denne opskrift er en dejlig let og sund sommerret.4 pers.Hakkebøf450 g magert oksekød1 æg2 spk. cremefraiche 9%2 fed hvidløg1 håndfuld friske krydderurter1 lille håndfuld revet cheddar ost1 spk. papri...

Det er ikke bloggen, jeg taler om. Det er mit værelse i København, der vælter rundt i flyttekasser. På lørdag går turen til Århus (som jeg nægter at stave med dobbelt-a, når jeg selv kan bestemme; lid...

Den 30. august til 1. september er der Taste Food Fair 2013 i Tivoli. Lige her på bloggen kan du vinde gratis entrébilletter (normalpris 100 kr). Du og en ven/kæreste vil kunne komme af...

Selv om det er en stund til hverdagen starter, ihvertfall for min del, er den likevel så smått i gang her i  hus. Kjæresten har snart hatt en full uke på jobb - og lillepiken starter nok så sm...

Brunch, der for alvor kan gøre det ud for to måltider. I midten et glas græsk yoghurt med hindbær, brombær og ahornsirup. Bagest i ramekinen er der kartoffelgratin. Bag den amerikanske p...

I’ve got another one for the list: Taktouka.  Kan I huske jeg for noget tid siden lavede en marokkansk auberginesalat (Zaarlouk)? Den minder meget om denne, men smagen er helt anderledes. I Marokko er...

Og når jeg nu var i gang med at (igen!!!) at opfriske den famøse fødselsdagsfest: Happy birthday to me!!! Så kan man bare ikke få en bedre og flottere fødselsdagskage. Simpelthen et mesterstykke uden ...

Skal vi så ikke bare sige at nu kommer der en opskrift, og så snakker vi ikke mere om den lange "tørketid" her på bloggen.Godt så.Bonussønnens mor og bonusfar har en nedlagt gård, hvor de har en masse...

Det ser ud til at sommervejret fortsætter lidt endnu, så måske er der stadig nogen, der mangler inspiration til lidt grillmad. Grillspyd er i hvert fald dejlig nem sommermad, og sammen med lidt flutes...

Sidste weekend tilbragte jeg i familiens sommerhus på Fyn, og lørdag morgen stod på morgenmad plukket direkte af frugttræerne på …Continue reading »

Learning professional marine excavation and laboratory experience is the archaeology research center of facts. These facts include measured plans in photographs and drawings of the archaeology researc...

Another wonderful Kusmi tea is Sweet Love in it´s pink tea tin.Sweet Love is an exquisite blend of black tea, spices, guarana and liquorice, that stimulates according to the text on the tea tin. The t...

Foto: Sara B. Clausen. Jeg har tidligere bragt opskrifter på dette skønne brød som vækker minder fra barndommen- første gang med dette indlæg Mormors franskbrød og også med dette Mormor fransk...

2 personerArbejdstid: 20 minutter (Hvis kartoflerne er kogte)Ingredienser:300 g. kartofler2 forårsløg½ bundt grønne asparges½ bundt radiser3 spsk hakkede krydderurter (alt kan bruges, men jeg brugte; ...

-Det er fra have til maveLige nu er mit kirsebærtræ fyldt med massevis af sure kirsebær. Det er utrolig smukt og sure kirsebær er skønne i marmelader, grød, saft, i rom og i sirup. Kort sagt skal s...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Prøv lige at se der. Toastbrød uden hvede! Toastbrød uden hvede er overhovedet ikke noget nyt. Det er bare mig, der først har smagt det denne sommer, hvor jeg blev tvunget ud af mine cementerede vaner...

Ingen forhåndsvisning.

Sikken en skøn sommer vi har haft. Jeg har ikke været ude at rejse, men bare været her i Danmark. Jeg har ikke bestilt andet end at slappe af sammen med familien. Og jeg har endda også holdt fri fra b...

Kartoffelgratin kan serveres som ren selvstændig ret, med en fyldig grøn salat, så egner portionen sig til 2-3 personer. Bruger man som tilbehør, så er der rigeligt til 4 personer. Gratinerede kar...

De mange jordbær fra Føtex brugte jeg også på at lave jordbærsyltetøj .. det er altså heller ikke at kimse af....Jeg brugte:2 kg jordbær900 g sukker1 1/4 pose geleterings pulverJordbærrene renses og l...

I torsdags have jeg besøg af de søde blogpiger, nemlig Sabina, Kristine, Bitten og Camilla. Huset er endelig ved at se både beboet og hyggeligt ud nu og så havde jeg hørt at de ar lidt nysgerri...

Ja det her var så dagens høst af tomater og agurker...uhmm det er altså lækkert at kunne høste sine egne tomater og agurker og lige nu bugner drivhuset :-)

Det kan diskuteres, hvorvidt en god gang butter chicken [...]The post Butter chicken med raita og mango lassi appeared first on Rigeligtsmør.dk.

For et par uger siden, i en hyggelig lille kolonihave, var der fest for kæresten min. Det var en dag fyldt med sol, sommer, skøn familie hygge, masser af leg i haven og ikke mindst en masse lækre sage...

Midt i turistbyen Trinidad ligger ned ad en sidegade ligger en fantastisk (efter Cubansk standard) restaurant, der med inspiration fra det franske køkken byder velkommen på tagterrassen med udsigt ove...

Ugens tema: FrokostsalaterEn rigtig lækker italiener, der er fuld af smag og virkelig lækre ingredienser, og hvor man på ingen måde savner kødet. Retten kan også spises som en let aftensmad eller even...

Og så var ferien over, og vi er tilbake til den deilige haven, som nå er en smule mer overgrodd enn da vi reiste på ferie tre uker tilbake i tid. Hønsene er også tilbake etter tre ukers feriekoloni i ...

UGENS VINHIT kommer fra den danske super wine maker Hans Vinding Diers, der i starten af det nye årtusinde opdagede en gammel vinmark i Patagonien med biodynamiske malbec-stokke fra 1930erne. Blandt a...

Denne lille jordbærsag var med til at forsøde min morgen. Cremet og med en dejlig jordbærblanding, som du selv skal røre ud. Kaffe, yoghurt og nyeste modeblad. What's not to like? Den økologisk jordbæ...

Jeg havde ikke lige set ordentlig efter i køleskabet, for her på en sjælden regnvejrsdag i juli, fandt jeg dette broccoli bagerst i køleskabet og ikke i grøntsagsskuffen, hvor jeg ellers altid har min...

Markedsundersøgelser viser,at folk klart foretrækker dansk kød i butikkerne og at det samtidig er det de mest velhavende,som vælger dansk.   Skulle nogen være i tvivl, er det på dette lille o...

Lekar, tema, bordsplacering och mat – det är mycket att tänka på till en kräftskiva. Här får du alla tipsen!

Har du prøvet at lave burgere på grill? Altså inklusiv burgerbollerne? Det kan jeg godt anbefale! For et par dage siden mødtes jeg med Love & Lemongrass, og efter lidt shopping (i virkelig heftigt...

Duer i kasserolle, stegt med røget spæk og grønærter er en dejlig søndagsmiddag, serveret med kartofler eller en god kartoffelmos. Der beregnes en due til hver person. Vær sikker på at duerne er...

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se et stykke nede i spalten th. Så får du besked, når der er nye lækker-bidder. Hvis du ...

Denne torskeret valgte jeg, at tilberede på Weberen for, at få en anelse røg til retten. Selv om den blev dampet i stanniol synes jeg den får en anden smag end i ovnen. Men, den kan selvfølgelig tilbe...

Pia, som vi kender fra "En bid af Sydhavsøerne" - hende med kiwi-veninden, de smukke katte, hønsene og den underskønne have i Nr. Ørslev på Falster, ja hende! Pia bød på mad fra haven sidst i juli. Ti...

Sommer. Ferie. Tid. Ro. Sol. Brune fødder. Gin. Bøger. Strikketøj. Venner. Orange is the new black. Mad. Drivhus. Hængekøje. Master Mind. Foto. Hund. Travetur. Sofa. Visitter. Hjemmelavede is. Udflugt...

Julegrød, en lidt overdådig variation af  risengrød, er en særdeles dejlig alliance mellem risengrød, kogt på vand og flødeskum. Grøden koges på vand og umiddelbart før serveringen...

Ja en kold flaske José Parientes, skalddyrs fadet med rejer, krabber, jomfru hummer, fjord krebs, muslinger og østers. En omgang moulles farci og tempura stegte krabber.Ja det er hvad jeg kalder en go...

Lige om lidt kører Sørøveren og jeg ud til trykkeriet. Igen. I mandags fik vi udleveret en blåkopi af romanen. En udskrift af manuskriptet fordelt på sider der markerer bogsiderne. 282 sider bliver de...

I går tog vi på feriens anden – og sidste – rigtige udflugt. Skandinavisk Dyrepark på Djursland. Det er en halv times tid herfra i bil, så det var ikke så langt i afstand, vi kom. Men vi k...

Her har du en meget let og velsmagende opskrift med røget laks. Laksens fedme får masser af modspil fra den friske ingefær. Den er perfekt til en forret med groft brød eller i en sandwich lige til at ...

Ferietiden er måske ved at lakke mod enden derude i det danske land, så der skal igen madpakker med på studiet, på job eller blot frokost to go. Derfor vil jeg gerne dele mine madpakkefavoritter med d...

Solbær er den bærsort, jeg er mindst vild med. Alligevel fornemmer jeg, at det er på vej til at ændres. Heldigvis! For Johan og Julie er vilde med de flotte sorte bær og jeg begynder også selv at hold...

Rødkål er en af de grøntsager der kan holde sig pæn tid i køleskabet. Og det får den så lov til i mit :- ). Rødkål forbinder man jo ofte med julen hvor den går godt i selskab med and, flæskesteg elle...

Da vi sidst besøgte Sveriges næststørste by, Göteborg, var vi også en tur forbi en af byens velkendte institutioner, Fiskekrogen. Jeg havde læst om Fiskekrogen på Jans Madblog og var ...

SÅ er jeg efter over en måneds tid tilbage i Aarhus efter rejser rundt omkring; Island, Vestjylland og Nordfyn har alle bragt dejlige oplevelser, rare mennesker og søde sommerdage ind i min sommerferi...

Den sidste ferieuge er snart ved at være godt brugt. Vi har fået bund i 8 maskiner vasketøj fra ferien, vi har fået fyldt køle- og køkkenskabe op påny, vi får lavet lækkert mad, får læs...

Ok - dette er nok ikke den aller beste "timingen" for en gryterett, med sol og hetebølge - men skal man rydde i fryseren, så skal man! Posen der ble brukt denne gang het "gresskar" (ja jeg tømmer s...

Anbefaling Vine vi smager Point Pris  Godt køb Zind Humbrecht Riesling Gueberschwihr 2010  91  Godt køb Domaines Schlumberger Grand Cru Kessler Riesling 2008  93  Prop Josmeyer Grand Cru Brand Rieslin...

Jeg havde taget en lækker marineret flanksteak op fra fryserens mørke hul og glædet mig til den hele dagen. Uhm, lækker rød indeni og med masser af smag udenpå. Og så på en ganske almindelig mandag! D...

Lige som man troede at fødselsdagsfesten endegyldigt var lagt bag os, så dukker den her op igen. En lækker ret, der opstod i kølvandet på festen og resterne herfra. Havde jo som tidligere bekendtgjort...

Var totalt kage sulten her til aften, og faldt så googlede lidt rundt og faldt over denne opskriftSå der var ikke ret langt fra tanke til handling :)Kagerne bliver som cookies skal være.. Sprøde i kan...

Tænk engang. Mere skulle der ikke til, før en arbejdsom hverdag blev til en lidt gladere udgave af sig selv.Her ser du et glas syltede agurker. Det er måske ikke så sindsoprivende i sig selv - men ser...

.. eller når nej. Sommerforsæt må det blive! 1. August banker på i morgen – og jeg skal kickstarte kuren. Jeg har holdt min vægt, måske tabt lidt, men intet er taget på, trods en sommer med MEGE...

Ingen forhåndsvisning.

Foto: Sara B. Clausen. Lækker aftensmad med torskefilet i en sprød og krydret majspanering og en dejlig chunky guacamole (jeg synes godt den må være lidt grov) det er dejlig aftensmad! Måske er der...

Vi har været på safari, har vi. Og det har ikke en døjt med Dagligmad eller kogekone at gøre - ikke umiddelbart i hvert fald. Men jeg udnytter nu min blog til at fortælle en lille bid af den fantastis...

Jeg er helt vild med stikkelsbær, og denne marmelade er rigtig lækker. Begynd med at skolde, de rengjorte glas, marmeladen skal i. Man kan nemt skolde glas, ved at stille dem i en 200 grader varm ov...

EVENTS Teambuilding RECEPTIONER FESTER OUTDOORCOOKIN’ KONFIRMATIONER BRYLLUP’ER FIRMAFROKOSTER KOKKESKOLE FOR BØRNSMA? OG STORE SELSKABER M.M et Køkken i bevægelse Med sans for det naturli...

Mefisto har længe været et af mine absolutte favoritsteder at nyde lækker mad til fornuftig pris i Aarhus, men efter …Continue reading »

Jeg havde i længere tid haft en lyst til boller i karry, så det blev jeg nødt til at lave. En traditionel boller i karry bliver vist lavet på en opbagt sovs, men her er den lavet på kokosmælk, hvilket...

2 personerArbejdstid: 20 minutterIngredienser:300 g. kulmulefilet med skind (torsk eller andet hvidfisk kan også bruges)2 spsk. citronsaft½ spidskål½ bundt dild2 dl. vandSalt og peberOlie og lidt smør...

1996 Château Montrose, Grand Cru Classé, Saint Estephe – Serveret blindt til frokost fra en herlig gavmild kollega, der desværre er stoppet i dag. Meget brun i farven, ikke helt klar. Moden ekspressiv...

Efter en laaang spmmerferiepause fra bloggen, kommer her lidt kulinariske anbefalinger fra Berlin, denne sommers feriedestination og en virkelig fantastisk by! 1. Suksan Den første anbefaling er til e...

Ugens tema: FrokostsalaterDenne frokostsalat kan med fordel medbringes på madpakken. Den er vegetarisk og kan gøres vegansk, hvis Cheasy Fraiche erstattes med sojayoghurt. Den kan også tilsættes f.eks...

Som lovet på Facebook, kommer vi her med en lille dejlig give away fra http://www.vanillamart.co.uk/. Vi bruger rigtig meget vanilje pulver i vores søde madlavning. Dagligt blander vi vores skyr eller...

De her brød bagte jeg til at serversammen med en kold agurkesuppe - de smager vildt godt og det er bestemt ikke sidste gang jeg bager dem, som tilbehør til min mad...Til små 5 brød.2 1/2 dl lunt vand6...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg kører på min sidste ferieuge nu, mens husbonden og junior også har ferie i næste uge.Vi har ikke rigtigt lavet det helt store i denne ferie, det har der ikke rigtigt været finanser til. Men lidt e...

Lørdag morgen efter morgenmaden besluttede vi os for at tage ud og se på det Olympiske Stadion, som blev bygget til de Olympiske Lege i Berlin i 1936. Det stod egentlig ikke på vores “to do̶...

Det bliver lidt vemodigt, når jeg skal afslutte denne måneds is-benspænd, for det har været rigtig sjovt og lærerigt at eksperimentere med isproduktion. Selvom august er lige om hjørnet, er jeg dog ik...

For nogle dage siden undlod jeg at spise i 2½ dag; bare for at se hvordan det ville være. Et madmenneske, der lever fra måltid til måltid. Fra såning af den ene afgrøde,til høst af den næste. Som u...

Ingen forhåndsvisning.

Opskriften blev fundet hos MissMuffin, men har igen lavet mine egne justeringer.Lasagne med spinat og ricotta:250 g friske spinatblade250 g ricotta1 stor squash i tynde skiver4-5 tomater i skiverParma...

Hvor er det vildt at tænke på at min lille prinsesse snart fylder 1 år. Så er det jo et helt år siden vores hverdag blev vendt fuldstændig på hovedet. Troede man skulle til at være cool mor og have st...

Brug de søde meloner sammen med mozzarella og sprøde bønner Foto: Carina Krüger200 g grønne bønner 1 tsk. dijonsennep 1 spsk. æbleeddike ½ tsk. salt 1 knsp. peber 3 ...

Okay, jeg lovede jer et 'rigtigt' indlæg, og her kommer det første. Denne salat lavede jeg for et stykke tid siden hjemme hos mine forældre. De bor tæt på vestkysten, hvor man nærmest får kastet krabb...

Jeg har en lidt sær vane med at quizze mine venner, familiemedlemmer, kolleger og nye bekendte på om de er et ‘forrets-’ eller ‘dessertmenneske’. Det er jo en relativt ligegyld...

I søndags bad P4Regionalen mig om at blindsmage to sæt brød: hvedebrød, rugbrød og snegl fra hhv en bager og en Netto's bakeoff. Et pluk af bedømmelsen ligger på nettet her, dog uden mine u-inviteret ...

Jeg har fået verdens sødeste plante  - måske ikke den fineste men bogstavelig talt den sødeste – Stevia-planten er nemlig flyttet ind på min altan. Og jeg er meget glad for den! Planten ligner m...

Måske vil du med ud og se, hvordan det går i det nye drivhus. Om planterne vokser eller hvad. De vokser og trives, kan jeg fortælle dig, ustyrligt næsten. Mange tomatplanter er over tre meter høje ...

Et af de steder, vores gæster i B&B’en næsten altid besøger, er Den Gamle By. Det er også et af mine yndlingssteder, og i går var vi derinde på en lille ferieudflugt. Mest for at se den nye ...

Rejer i grøn mayonnaise, smuk og smagfuld gammeldags frokostret, velegnet en dag det er varmt og et par venner er på besøg. Perfekt, serveret under parasollen. Mayonnaisen er hjemmerørt, men kan da er...

Henimod 350 lokalbagere er truet på deres eksistens af discountbutikkerne,med koncepter som Brødhuse og Bake-off.   Lidl og Netto viser tænder og sender stribevis af velduftende brød ud til d...

Traditionelt set bager man en clafoutis med hele kirsebær, altså med stenene siddende i, for at trække endnu mere smag ud af bærrene. Jeg hiver dog oftest stenene ud, det er trods alt en kende ubehage...

Små lækre madboller med lækker smag af tomat. Opskriften opstod helt tilfældigt og uplanlagt en dag jeg bagte pølsehorn til børnenes madpakker. Jeg havde rullet pølsebrødsdejen ud og var i fuld gang m...

Egentlig har jeg haft lidt bekymringer ved at poste et sådant indlæg, er det måske at vise hovmod? På den anden side har jeg været sukkerfri (læs: efter egen definition - nærmere om det senere) i over...

Berlin har de her fantastiske baggårde, som ofte indeholder masser af overraskelser, gode cafeer og spændende butikker. Et af de steder, jeg er helt vild med, er Voo Store, som ...