Velkommen til Madblogs.dk

 Klidmoster er virkelig dronning over alle når det kommer til å diske opp og vise frem ALTFOR lækre retter - ihvertfall om man gjerne vil holde eller miste litt vekt;) Menmen - da jeg kom...

Jeg har nævnt det før, og nu nævner jeg det igen: Edamamebønner er en af de bedste snacks, der findes! …Continue reading »

Ingen forhåndsvisning.

Ja overskriften er ren volapyk. Den blev sagt til en familiejulefrokost af "tante Bente" Jeg husker ikke i hvilken sammenhæng den blev nævnt. Det eneste jeg husker er at sætningen vel i bund og grund...

  Det er sommer! Nogle i familien holder sommerferie endnu og andre har kastet sig ind i arbejdslivets hamsterhjul.  Nu er det torsdag og jeg har næsten allerede vænnet mig til det...

Ingen forhåndsvisning.

I lørdags var Maiken og jeg til brunch på Under Lindetr […]The post Brunch på Under Lindetræet appeared first on Rigeligtsmør.dk.

“Hvordan får du egentlig omega-3?” spørger den nysgerrige. Som veganer spiser jeg jo ikke fisk…og det SKAL man da! Skal man ikke? Svaret er selvfølgelig nej, du SKAL ikke nødvendigvi...

Ingen forhåndsvisning.

Godt krydret wok ret, som er sund og mættende :)Lidt hakket oksekød, masser af grønt og en god sjat soya så er der aftensmad på 20 minSom tilbehør fik vi frisk plukkede bønner, som var drysset med sal...

 Denne lagkage er med bagte vaniliebunde med hakkede mandler, klassisk vaniliecreme og dejlig frisk frugt.Min kollega Henriette ville gerne smage vanilielagkagebunde med ...

Nu er min ferie for alvor slut, og arbejdet kalder igen. Jeg har dog stadig fri fra skole, og kun et par timer hist og her på arbejdet, så jeg klager bestemt ikke. I de sidste par uger har jeg været s...

Boller i karry er en konge-ret ! Det smager så fantastisk og er en af livretterne her i huset.Jeg har flere variationer af boller i karry på bloggen, men har ikke -før nu, fået postet den helt klassis...

For de,der holder ferie på klippeøen og ikke just er dus med fastfood kulturen,er der hjælp at hente,ifald det drejer sig om et godt,gammeldags måltid mad.   Restaurant Rø i Gudhjem,der ...

Usually when we have the south carolina archaeology to investigate sites on land and under water. Many universities sponsor these excavations so that students are able to construct calendars based on ...

Vi var nemlig i København - nærmere bestemt Operahuset. Helt oppe under taget på personalets altan med direkte udsigt til Amalienborg Slot og Marmorkirken.Bonusinfo - Operaen er bygget i lige linie fr...

Fra og med onsdag den 14. august flytter KBHFF Centrallager fra Gladsaxe til Skjulhøj Allé 21 i Vanløse (Cirkus Panik),...

Lige nu forsyner vores tomatplanter os med lækre tomater, der er sprængfyldt med sommersmag, og mange af dem spiser vi direkte fra planterne. Jeg lagde dog nogle fra den anden dag, da jeg ville eksper...

Note. Dette indlæg er sponsoreret, men ordene og meningen om www.retnemt.dk er helt min egen. I en hel del af min omgangskreds, både dem med og uden børn, bliver der ikke lavet mad hver dag. Og hvis d...

Her på en regnvejrsdag i Norge, hvor jeg befinder mig lige nu, kommer jeg helt naturligt til at tænke på kage. Og så kom jeg i tanker om, at jeg lovede at give jer min opskrift på luftige, duftende ma...

Ja, det er lige før overskriften faktisk siger det hele. Denne ret passer perfekt til en af de aftener, hvor overskuddet er småt men sulten stadig er at finde. Faktisk fik jeg inspirationen til denne ...

Ugens tema: Frokost med tun på dåseJeg lavede denne salat som aftensmad på en dag med aftenmøde på skolen. Den er rigelig fyldig til det, men kan også fint udgøre en frokost, den kan i så fald fordele...

Ingen forhåndsvisning.

Ja, altså - der er jo blevet fremstillet lufttørrede skinker i 2000 år...men i 2013 er det 50 år siden, at konsortiet af parmaskinkeproducenter, Consorzio del Prosciutto di Parma, blev dannet, og at ...

Når jeg dasker rundt hernede, tænker jeg meget på hvordan jeg skal beskrive byen, landet, maden og folket, så jer derhjemme kan fornemme, det jeg befinder mig. Dette er mit forsøg.Da vi landede i Faro...

Hurraaa jeg har fået eget domæne…. Og jeg hedder nu www.kagertilkaffen.dk Alle jer, mine kære læsere, skulle meget gerne automatisk blive flyttet med. Dette er blot en service update Dem af jer ...

-tomater og grillaftenEn enkel tomatsalatGrillet kød og brødDenne sommer har der været utrolig meget sol og varme. Juli er ifølge avisen den varmeste siden 1920. Derfor har der også været en hel del g...

Kartofler på en pizza? Ja, det smager fantastisk og bunden kan ikke undgå at blive superlækker og sprød, da der ikke er noget vådt fyld på pizzaen. Jeg tilberedte den i Wber Grill, men den kan ogs...

I går stod aftensmaden på koteletter med diverse tilbehør som kartofler, blomkål og små gulerødder - hvor kedeligt lyder det lige!!!Jeg havde  købt økologiske små gulerødder i weekenden...

Så er vi efterhånden nået til sidste omgang i mit lille Santa Maria eventyr. Det har været en skøn rejse fra Tapas til Mexico over thaimad og BBQ og nu er vi nået til Indien, hvor den selvfølgelig stå...

Emilie og A gæstede allerede Melbourne Canteen omkring nytår og faldt pladask for stedet – og ikke mindst deres avocado on toast – se selv her. Men jeg havde alligevel ikke helt forstået h...

En lækker puré der kan spises til mange til. Endnu en lækker måde, nemt at indtage en masse gode grøntsager… 445g blomkål i små buketter 250g squash i tern 50g Philadelphia Sweet Chili (Du kan s...

Vi snacker blåbær på livet løs i disse dage. Elsker de blå bær og skal helt sikkert have investeret i et par blåbærbuske næste år. Flere morgener den seneste tid, har jeg kommet dem i vores sunde pand...

Madfest – det lyder lidt af politisk ukorrekt madfrås, men jeg kan faktisk ikke finde et bedre ord for det. Vi skal holde en madfest, en madfest lige her på gåden i weekenden d. 24. – 25. august...

En lille lækker bid på frokostbordet eller over en kop øl er disse muslinger i plaid, der består af kogte muslinger, pakket ind i bacon. Dåsemuslinger kan bruges, når de er godt dryppet af. Sammen me...

Solstik er andet end en sygdom forårsaget af for meget sol. Det er også et bær. Et bær, der er en blanding af solbær og stikkelsbær. Vi har sådan en busk nede i frugthaven. Store, sorte bær med en sma...

Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se et stykke nede i spalten th. Så får du besked, når der er nye lækker-bidder. Hvis du ...

I weekenden var vi omkring vores ynglings fiske butik, som ligger på havnen i Bønnerup. Denne gang stod vi i kø næsten ud på gaden, der er altid mange mennesker. Forståeligt nok, for de har rigtig man...

Muslingesuppe af danske blåmuslinger er en hurtig og lækker ret, der både kan serveres som forret eller hovedret. Jeg havde fået fat på vadehavsmuslinger til denne suppe. Ingredienser 4 personer: 1 kg...

I går var jeg inviteret hjem til gode venner. "De siger at det gode vejr snart er forbi, skal vi ikke grille?" stod det i beskeden jeg fik, og selvfølgelig sagte jeg ja. Selvom jeg helst ikke vil t...

Gastromands signaturpizza er lige nu at finde på Gorm’s menukort rundt i København og både Webmasteren og Eksilsønderjyden har smagt og vendt tomlen opad. Vi befinder os i den lettere ende af sm...

Jeg anmeldte for ikke så længe siden “Løgismose Sommer” skrevet af Anders Vald og udgivet af Politikens Forlag. I det indlæg skrev jeg vist, at den bog ville jeg bruge mere […]

Smukke, søde og bløde ferskner passer perfekt sammen med en lille omgang marcipan. Det er den her tærte hvertfald et bevis på:)Jeg hader at arbejde med mørdej og denne gang var heller ikke nogen fornø...

Mandag aften stod en på hakket oksekød hos os, men det er nu lidt trist og fedtprocenten tager ikke skade af at blive banket lidt op i sådan en gang deller. Inspireret af Louise røg der derfor mayo og...

Her kommer tredje og sidste indlæg fra kæresten og min tur til London – som jeg har skrevet før, så glemte vi spejlerefleks kameraet så alle billeder er taget med iPhones. Jeg har også skrevet o...

Ja, det er næsten lige ved at tage overhånd med det vegetarværk. Men jeg har lige endnu en vegetarpizza, som jeg vil dele. Og helt ærligt, det er måske ikke så galt at undlade kødet. Ja, det kommer og...

Hjemmelavede burgerboller smager bare så meget bedre end dem man køber, så derfor fik jeg bagt en masse i weekenden, da jeg havde besøg af gode venner og menuen stod på pulled pork burgere! Disse b...

Jeg holder ferie lige nu. Det kan godt anbefales. Og det var i den grad tiltrængt. Derfor går alting lidt langsomt lige nu, også her på bloggen. Jeg håber, I bærer over med mig, og lover, at der snart...

Jeg har tidligere erklæret min kærlighed til Wok på Vesterbrogade og kan konkludere, efter vi var forbi den anden dag til frokost, at maden stadig er i top! Stegte nudler, forårsruller og kylling R...

Foto: Sara B. Clausen. Jeg prøver altid gerne forskellige opskrifter på retter og har derfor sjældent en jeg "konsekvent" bruger. Denne pandekageopskrift, er dog virkelig god og kunne godt gå hen o...

kokosmakron-marengs lavet på guf-rester - Og det er der måske slet ikke. Måske er du den lykkelige ejer af 7 hjemmeboende familiemedlemmer med hærdet mave og et blodsukker med ignorance overfor f...

I morgen skal børnene i skole igen. Vi voksne startede arbejde i mandags. Ferien er slut. Sommeren er også snart slut. Suk. Men inden det går så galt, skal vi holde den årlige gadefest her i parcelhus...

Vi bliver lige i det søde hjørne.I sommerhuset fik jeg plukket en enkelt håndfuld hindbær, og jeg var slet ikke i tvivl om, at de skulle i disse små kræmmerhuse med lidt fløde og hakket chokolade.Frøk...

Ingen forhåndsvisning.

Sidste torsdag var vi inviteret hen at spise hos et hold venner. Ikke det store – men alligevel var det hyggeligt at komme med en lille værtindegave. Jeg havde stadigvæk en del posevaser tilbage...

Vi har det her sindssyge flotte tempel træ i haven.Men det er stort, meget stort. Det gør ondt helt ind i hjertet at vi bliver nødt til at beskære det. Igår snakkede jeg med en god veninde der er anlæ...

Rhone er i Danmark helt fornuftigt mest kendt for sine rødvine, men en mindre og ganske interessant del af produktionen er hvidvin. Jeg har for nyligt smagt et par ældre sager fra det sydlige Rhone i ...

De sidste par dage har gemalen og jeg kørt rundt i Nordjylland for at nyde den smukke, danske natur og lære egnen bedre at kende. Jeg indrømmer blankt, at det er meget få gange, jeg har bevæget mig no...

Hvis der er nogen der siger at man ikke kan spise gryderetter i sommerheden, tænker jeg ofte på det skønne bryllup jeg var til for 12 år i Frankrig. Det var i begyndelsen af juni måned og arrangemen...

Om formiddagen er det ikke unormalt, at man som forbipasserende til caféen/restauranten Kejserriget i Aarhus ved Vesterport ser en masse mennesker spise brunch. Det er da også Kejserriget, som i 2012 ...

Ja nu er dette franchise fænomen kommet til Aarhus og skulle da prøves efter en lang dag på kontoret besluttede vi at tage ud at spise og det skulle være lidt let så valget blev Hot Buns i Mejlgade, d...

Bubble tea. Boba tea. Pearl tea. The drink recipes vary from tea to some kind of fruity juice, they can be iced or ice-blended, they all contain little chewy balls made of tapioca starch, often referr...

Ingen forhåndsvisning.

Nem wok / gryderet som du kan lave på 30 min :)Lækker smag af tomatsaucen og frisk basilikum blandet med masser af grøntsagerRetten blev serveret med frisk pasta og majs kolberInfo om retten :Type&nbs...

Ingen forhåndsvisning.

- Alle os singler kender det, med at købe sig et helt køleskab fyldt, og så går der en uge og over halvdelen af maden er blevet muggen eller dårlig.Det er derfor vigtig at have kreativiteten fremme, s...

Jeg har i dag fået tilsendt en lækker pakke, hvor jeg har fået lov at teste et udvalg af Urtekrams produkter. Jeg skulle alligevel have min grød her til morgen og tænkte, at jeg ville variere den med ...

Madgrisen er lige så glad for ikke-opskrifter, som jeg er for opskrifter. Med ikke-opskrifter mener jeg fremgangsmåder eller smagssammensætninger, der i virkeligheden er for enkle til at blive karakte...

Hej derude!Jeg skriver dette indlæg i håbet om, at jeg har nogle af de tilbagevendende læsere eller en "forbipasserende" har en god idé. Jeg ved godt, hvad jeg kan lide at skrive om på bloggen, men je...

I samarbejde med www.cupncake.dk giver vi en 1 stk The Mat til en super heldig læser her på bloggen! Alt du skal gøre er at tilmelde dig til email subscriptions […]

Mmm. Jeg lavede dem her den anden dag.  De ser ikke ud af noget særligt. Og jeg skal ærligt indrømme jeg ikke havde mine forhåbninger oppe da jeg lavede dem. Dejen virkede klæg og tung. Me...

Dette er en av de oppskriftene  jeg tyr til når det er barn på besøk, pøsregn utenfor og de ikke helt kan bestemme seg for å leke fint sammen. Hva er da bedre enn å lage en kake?;) Dette er en...

Ugens tema: Frokost med tun på dåseJeg spiste denne salat til frokost, men den kan fint udgøre et let aftensmåltid, og den er vældig egnet til madpakken. Styrken i salaten kan styres med chilien, så o...

Rester fra den anden dag. Auberginelasagne og spaghetti. Indlægget om det egentlige aftenmåltid kommer senere.

Har du for mange squash i haven eller lader du dig blot friste af den meget billige grøntsag? Brug dem som hovedingrediens i stedet for pasta; kartofler eller ris. Her har jeg brugt dem...

De fleste, der har prøvet at gå rundt i et julepyntet Tivoli, genkender nok de spanske gyldne og sprøde Churros, som folk går rundt med i et kræmmerhus, overhældt med en lækker chokoladesauce. O...

Hvordan lager man hjemmelaget prim? De aller fleste søk på nett sier at “prim lager man av brunostrester, sukker og fløte”.. Den originale oppskriften ser det ikke ut til å være mange som ...

På mandag er skoleferien slut og det er igen tid til madpakker. Den anden dag fik jeg bagt disse (i følge mine børn verdens bedste) lækre gulerodsboller med masser af kerner. Og som man kan se på bill...

Smagen af Samsø får os til at tænke på kartofler,syltede survarer og forskellige råvarer fra Samsøs skatkammer af frisk frugt og grøn.   Det er ikke uden grund,Samsø bliver kaldt Da...

På toppen af Portugals højeste bjerg, Foiá. Der var lidt blæst og helt stille. Vi sad deroppe længe og kiggede ud, snakkes og var begge på Facebook. Så smukt.Landskabet havde også karakter efter ...

Hey!! Da vi er flyttet i vores kolonihave (siden første juni) , har vi desværre problemer med internettet, derfor ingen indlæg så tit. Meeeeen derfor skal I jo ikke snydes, så følg mig på instagram un...

Jeg er ikke vokset op med bønner – jo min mor lavede en del grønne bønne, men ikke rigtig andre bønner. Hen over tiden har jeg fået bønner ind i min egen madlavning og det er jeg glad for, for d...

Jeg er lige smuttet op på kontoret et par timer her til formiddag med en kop kaffe, en smoothie og en lille tallerken knækbrød og frugt. Martin og børnene er taget på udflugt og imens får jeg lidt arb...

Sommerferien har budt på en del oplevelser - og udfordringer. Jeg har tilbragt en skøn uge i smukke Toscana i selskab med min søde familie - lillebror på billedet (!). Hvis I har fulgt med på Ins...

Matig och mättande sallad för dig som vill hålla formen. Perfekt efter träningen.

HALLELUJA! Succes med stort S! Det er muligt, at end ikke jeg kan finde ud af at sige navnet, men det gør ikke noget, når bare smagen var lige i skabet. Og det var den. Gik ind til retten med nogen sk...

August tid er syltetid, så nu gælder det om, at få sommerens frugter og bær på flaske og glas, så vi har noget at glæde os over på de kolde vinterdage. Skønt gammeldags syltetøj til at lægge på et go...

Ingen forhåndsvisning.

Blomkålssalat:1 lille blomkål2 dl optøede edamame bønner100 g feta2 spsk. olivenolie1 spsk. hyldeblomstsaft1 spsk. hindbæreddikeSalt og peberRiv blomkål i tyndeskiver på et mandolinjern eller i en foo...

Ja en anden ny ting jeg skulle prøve i år er hyldeblomstlikør - nu laver jeg altid hyldeblomstsaft, så hvorfor ikke prøve med en likør.....Du skal bruge:1 flaske vodkablomsterne fra 6 store skærmeskal...

‘Count your blessings’, siger englænderne. ‘Tæl dine velsignelser’ i direkte oversættelse. Tænk over alt det, der er godt, så du ikke hænger med næbbet over småting. Som for ek...

morgenmad (kl. 6.30):2 stk. kokosplätter med kylling i mayo/ Urtekrams choco peanutbutter og ½ lchf æggemælk med kakao og kanel 'on the side'frokost (kl. 13.15):kylling & ægte feta i mayo med cris...

I forgårs blev hvidløgene taget op. I går morges blev de skyllet rene af tordenbygerne. I går eftermiddag blev de tørret af solen og blæsten. I går aftes blev de båret ind i laden. I de kommende måned...

Jeg har lavet den før den gode mormordressing, som er så fantastisk til at give lidt syre og fedme til en salat, som kan bære det. Dvs en salat, som […]