Velkommen til Madblogs.dk

Vi lander i Malaga og kører langs den spanske sydkyst til Jerez. Området er hjemsted for sherryen, der efter manges mening er en af landets The post Sherry – besøg hos traditionalisten Lustau og anark...

Jeg har lavet en simpel snack med laks og chili. Eller måske skal jeg nærmere kalde det en let frokost, for det var nemlig, hvad disse her blev til i weekenden. Den er naturligvis med i mit chili-bens...

Vores tanker, tro og overbevisninger påvirker vores fysiske krop, og jo før disse aspekter inddrages i behandlingen af sygdomme i Danmark, jo bedre, for vi besidder enorme ressourcer, der kan hjælpe o...

Her kan du finde min allerbedste opskrift på chokolade pavlova med flødeskum og bær, der nok er en af de desserter, der er nemmest at lave. Det er meget hurtigt at lave marengsbunden, og så kan den hu...

Stegt flæsk i ovn er bare den nemmeste måde at lave flæsk på. Du slipper for at flæsket "sprutter" på komfuret. Flæsket passer sig selv i ovnen og fedtet drypper af, ned på en bageplade med bagepapir....

Der er snart ingen i Danmark, der ikke på en eller anden måde lider af det, man kalder ‘mistrivsel’. Senest læste jeg at chefer nu også lider af mistrivsel, ligesom ansatte, børn, unge, mi...

Fläsklägg med risotto och friterad grönkål är en cross over mellan det svenska och det italienska. Svensk husman möter italiensk husman, så att säga. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Min opskrift på stegt torsk med kartofler og soltørrede tomater. En lækker og nem ret med torskefilet, som de fleste vil kunne lide. Stegt torsk med kartofler og soltørrede tomater er en lækker fisker...

Nem og lækker kålpande med spidskål og oksekød som er super budgetvenlig og lynhurtig at lave. Man kan bruge retten som fyld i forårsruller, men den er også lækker at spise bare helt som er. Det er så...

Har du lagt planer for din Valentinsdag i Århus? Hvis ikke, har vi lavet en guide herunder, med 8 fantastiske og populære steder i Århus, som er perfekt til din valentinsdag. Om du er til Michelin, so...

Find hele opskriften på Biksemad med kylling hos Mad for Madelskere.

Kartoffel-Lauchpuffer eignen sich perfekt für ein vegetarisches Mittagessen. Sie sättigen gut und sind schnell gemacht, was natürlich super für die Feierabendküche ist. Es sind nicht einfach nur Karto...

En skøn opskrift på butterdej med fyld af svinekød og feta creme. Opskriften er inspireret fra det græske køkken og fuld af smag. Det var et kæmpe hit hos særligt den yngste i husstanden og opskriften...

Her får du opskrifter på tærter i massevis. Nemme lækre madtærter til frokost eller aftensmad. Tærter er et hit, både til hverdag og når du skal have gæster. Madtærter kan laves i forvejen og bare lun...

 Vi har fået denne vegetariske ret til aften. Den var virkelig lækker, så den skal da på bloggen. Opskriften er lånt fra Jons Madklub men er ikke gengivet 100% som Jon’s her. ...

Persillepesto smager så godt som dip til mange retter. I dette indlæg får du opskriften. Med en stor potte persille, og en stavblender/blender, er det nemt at lave en portion pesto med persille. Prøv ...

Ofte vælger vi at bruge de gode flasker i store smagninger, hvor de bliver én af mange flotte trofæer på en lang aften. Nogle vine stråler i den sammenhæng og formår at råbe højt nok til at blive hørt...

Disse Croque Monsieur er en skøn sandwich at lave som en lun frokost, når man får gæster. Server sammen med en grøn salat. The post Croque Monsieur appeared first on hannemad.dk.

Det er måske ikke lige en opskrift, jeg havde set komme. Men altså, jeg faldt for et stykke manchego i ostehandleren (jeg havde helt ærligt tænkt på det længe), og jeg tænkte, at det ville smage så sk...

En opskrift på islandsk skyrkage, der er en lækker kage med digestive kiks i bunden, og kagen toppes med skyr, flødeskum og friske bær. Islandsk skyrkage er nem at lave, og her er der kage til ca. 8 p...

Find hele opskriften på Fynsk brunsviger hos Mad for Madelskere.

Indlægget Fastelavnsboller med skildpadde® blev først udgivet på Louises Madblog.

Find hele opskriften på Saltkaramel hos Mad for Madelskere.

I 2021 blev dørene til BOOK1 Hostel slået op i den ikoniske bygning fra 1934, du finder i Mølleparken. BOOK1 Design Hostel forener sjove oplevelser, flot design og en god nattesøvn. På det aarhusiansk...

Hvad må man ikke komme i en airfryer - og hvad må man godt? Man kan hurtigt blive i tvivl, og her får du en kort gennemgang af godt og skidt. Der står efterhånden en airfryer i mange danske hjem, men ...

Indlægget Fastelavnsboller med rigeligt remonce og chokolade blev først udgivet på Gastromand.dk. Først i januar kunne jeg til min gru opdage, at der slet ikke var en opskrift på fastelavnsboller på ...

”Sovsen” til denne ret er dejlig let og frisk i smagen og er særdeles velegnet til wok-retter evt. med ananassaft sammen med eller i stedet for ananasstykker. Denne opskrift Kalkunbourgogne blev udgiv...

Harissa er en chilipasta eller chillisauce, der stammer fra Nordafrika, som er en god smagsgiver til mange vegetarretter. Man kan lidt kalde harissa for nordafrikansk ketchup, bare noget stærkere og –...

En nem og god opskrift på gammeldags millionbøf med kartoffelmos eller pasta, som mormor lavede den med hakket oksekød, løg og bouillon. Min opskrift på klassisk millionbøf med hakket oksekød, og rett...

 Hvis der er rift om endeskiverne på flæskestegen, så lav den på denne måde.Vi får kun kød 2 gange om ugen, og det skal være af god kvalitet. Frilands ribbensteg fra Rema1000 på 1 kg. lavet ...

I går lavede jeg chili-omelet til aftensmad. Når der kommer omeletter på menuen, så skyldes det ikke kun, at det er en dejlig ret, der kan laves utallige varianter af. Det skyldes som regel også, at v...

World Nutella Day, som fejres hvert år den 5. februar, er et globalt fænomen, der hylder det elskede chokolade- og hasselnøddesmørepålæg, Nutella. Dagen blev skabt i 2007...

Opskrift på kokosbund med chokolade og bær. En dejlig marengskage med lækkert fyld, og den er perfekt som dessertkage. Kokosbund med fyld er beregnet som en dessertkage til 6 prsoner. Opskrift på koko...

Indlægget Semlor – suveræne, svenske fastelavnsboller blev først udgivet på Gastromand.dk. For sådan en inkarneret fastelavnsbolle aficionado er det jo spændende at prøve nogle af nabolandenes ...

Vegetarisk biksemad med stegt halloumi, spejlæg og nem dressing. Hverdagsmad når det er bedst! Opskrift på vegetarisk biksemad Her får du et… The post Vegetarisk biksemad appeared first on Stinn...

I Danmark har vi pariserbøffen, og i Sverige har de Bøf lindstrøm. Eller biff a la lindström, som de kalder det. En hakkebøf med rødbede, kapers, rå løg og æggeblomme. Men modsat pariserbøffen, hvor a...

Risotto med græskar er en typisk italiensk ret, som er indbegrebet af italiensk hyggemad med et gourmetpræg. Det er en risotto, som er både enkel og kompleks – og selvom det er en...

Salat om vinteren kan godt være en tam affære. Men bruger man årstidens grønt i salaten, bliver det en helt anden sag. Rosenkålene er kogt let, før de brunes på panden, croutonerne er hjemmelavede, og...

Pølsehorn i airfryer må du prøve. De bliver så sprøde og lækre og så er de nemme at lave. Jeg lavede dejen selv fra bunden. En nem grundopskrift du også kan bruge både til boller, flutes og franskbrød...

Nem opskrift på kold sauce med sød chilisauce. Sovsen er hurtig at røre sammen, og du kan blandt andet servere til den laks. Kold sauce med sød chlisauce kan røres sammen på minutter, og så har en læk...

Er din dag ikke fuldendt uden kaffe? Så er det heldigt, at udvalget er bredt, når det kommer til hvor du kan få en god kop kaffe i Aarhus! Uanset om du er kaffeentusiast eller bare ikke kan stå for en...

Få min opskrift på biksemad i airfryer, der laves med kartofler, løg og rester af kød. Biksemaden laves direkte i kurven med eller uden æg. Biksemad i airfryer er en nem måde at få brugt rester i køle...

Vitlökssås till kebab och kebabpizza är enkelt att göra. Det finns två hemligheter till att få en riktigt god, vit kebabsås. Dessa bjuder jag på här. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Find hele opskriften på Fastelavnsboller med lemon curd og brændt marengs hos Mad for Madelskere.

Denne suppe må være en herreret – efter pointene at dømme. Den vil i hvert fald ikke blive serveret, når mor er i huset. Men flot, det er den. Denne opskrift Thailandsk rejesuppe blev udgivet først på...

Her får du vinkender Jan Sørensens bedømmelse af et udvalg af de vine, som supermarkederne har på tilbud i denne uge 6, 2024. Du kan finde nogle virkelig topkøb i denne uge, lige fra gode bobler til (...

Hindbærskum til kager og desserter. Her får du en nem opskrift på hindbærflødeskum med hindbærsyltetøj. Da jeg lavede de nemme fastelavnsboller med hindbærskum tænkte jeg straks. "Den lækre skum fortj...

Hvis du er en fan af fastelavnsboller vil du elske Big Moms semlor inspireret af anime serien One Piece. Du har måske allerede hørt om semlor fra vores svenske naboer, det er nemlig deres udgave af en...

Appelsinkage med mandler - en sprød og lækker bradepandekage, du kan lave nemt og hurtigt. Her får en en god nem grundopskrift på en lækker kage. Prøv den, hvis du skulle have appelsiner eller citrone...

Nu har jeg det godt. Der staar fire blomstrende Stykker Smørrebrød for mig. Først spiser jeg et med Æg og Sild – O Anelsen om Svovlbrinte og om Jodlugt fra Havets Tangskove! Derpaa sætter jeg Ta...

Disse mexicanske kødboller bliver min første ret i forbindelse med mit chili-tolerance benspænd. I denne måned vil jeg forsøge at snige chili i næsten alle retter, jeg laver (der vil dog være enkelte ...

Argentina er blevet epicenteret for god malbec, og Bodega Noemia laver i særklasse flotte vine på druen. Jeg vil gå så vidt som til at The post Malbec i verdensklasse fra argentinske Bodega Noemia fir...

En spansk favorit, der mætter og smager, hvad enten den serveres til morgenmad i weekenden, til brunch, frokost eller aftensmad med en god salat til. Ingredienser til en tortilla 1 rødløg 1 lille bund...

Hurtige gulerodsboller med havregryn og skyr er så hurtige og nemme at lave, for de er uden gær. De er SÅ lækre! Bollerne er uden mel, og bruger du glutenfrie havregryn, så kan de laves helt glutenfri...

Tomatsovs: Her er den kødfri, men jeg bruger alle de rester af grønt + 3 fed hvidløg der er i køleskabet, de skæres småt ud og svitses, herefter tilsættes 2 dåser hakkede tomater eller her bruges en p...

Min opskrift på bagekartofler i airfryer med tid og temperatur. En nem måde at lave bagte kartofler i airfryeren, hvor skindet bliver sprødt. Bagekartofler i airfryer er lækkert tilbehør, og de store ...

Hos Faour i Aarhus bliver mange års erfaring og tradition og en passion for det arabiske køkken forenet i en autentisk og smagfuld oplevelse. Stedets ejer Mustafa Faour har i den grad knækket koden ti...

Mandag: Pitabrød med kål, ristede kikærter og avocado Tirsdag: Græskardahl m.ris Onsdag: Røget bønnegryde Torsdag: Baguettes m. diverse pålæg Fredag: Cremet champignon og spinatpasta (insta). Spidskål...

Så er vi inde i februar, og jeg synes for alvor, at vi kan se lyset (no pun intended) for enden af tunellen efter en mørk, stormende og våd januar. Det fejrer vi selvfølgelig med en lækker madplan uge...

Min opskrift på culottesteg i airfryer. Se hvordan du laver en mør og rosastegt okseculotte med stegetid og den rigtige kernetemperatur. Det er nemt at stege en culottesteg i airfryer, og her får du m...

Primitivo er blevet kendt som druen, der lægger most til de sødmefulde, tunge og ofte masseproducerede vine fra Apulien, Italiens hæl. Vinmageren Giovanni Aiello vil det imidlertid anderledes. Hans pr...

Detta recept på lyxig fiskgratäng med bacon och soltorkade tomater passar fint att laga som en lyxigare helgrätt. Smidigt, eftersom allt lagas i ett. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Nennt ihn Apfelkuchen, nennt ihn Streuselkuchen oder nennt ihn Käsekuchen. Alle Bezeichnungen passen für diesen saftigen Kuchen. Mit diesem Apfel-Käsekuchen Rezept mit Butterstreuseln backt ihr einen ...