Velkommen til Madblogs.dk

Vi er nået til uge 41, det begynder at ligne efterårsferie, selv om det er uge 42 der er den store ferieuge er der nogen der har ugen før og ugen efter. Jeg synes der skal bages boller, fordi det er h...

En skøn opskrift på kylling med bechamelsovs og sprød brød ved siden af. Det her er en virkelig skøn opskrift med masser af smag fra kylling, ost og det sprøde brød som vi elsker herhjemme. Kylling me...

Jeg kunne have været lidt doven og kaldt den her ret for en chorizogryde, men siden min sidste ret hed linsegryde, og vi allerede har en chorizo-chiligryde, så ville jeg... Læs mere →

Sådan her så de ud, ferskner. Paraguayou-børger af familie. Desværre var de ret umodne. Men det var der råd for. Hvad gør man så? Enten venter man på, at de bliver modne. Eller også laver man en hurti...

Her til morgen begyndte det at blive lyst. Og så blev det mørkt igen. Det buldrede fra skyerne, og lynene flammede over bakkerne. Regnen stod ned i tove og plader, og regnmåleren løb over. Det har vær...

Efteråret er over os, eller i hvert fald er der masser af æbler på vores to små æbletræer. De er blandt andet blevet brugt i denne upside down æblekage, som du får opskriften på nedenfor. Denne gang f...

Græskarpizza er den skønneste efterårspizza med hokkaidogræskar, rosmarin, mozzarella og flagesalt. Opskriften på græskarpizza minder om en klassisk hvid pizza med kartofler,… The post Græskarpi...

Mumie pølsehorn er et hit til Halloween, på madpakken eller til fødselsdag. Få opskriften på de nemme og sjove pølsehorn til børn eller den uhyggelige fest her. Forestil dig lige at hive sådan en laba...

Find hele opskriften på Grov tærtedej til madtærter hos Mad for Madelskere.

At tabe sig er en målsætning, som mange mennesker har, men det kan være en udfordrende opgave at opnå. Det kræver ofte en ændring i ens daglige vaner for at opnå en sund vægttab. I denne artikel vil v...

Nem og lun kartoffelsalat med spidskål og ærter, samt en lækker urtedressing, som smager vildt godt! Jeg har serveret denne lækre lune kartoffelsalat hele sommeren, som tilbehør til alverdens dejlige ...

Find hele opskriften på Æblegele hos Mad for Madelskere.

Mirabeller i lage er anderledes. Både måden at konservere blommerne på, men også et anderledes tilbehør til både varme retter og desserter. Denne opskrift Mirabeller i lage blev udgivet først på Drop ...

Her kan du se hvordan du laver den bedste kylling i karry med ris. Det er en nem ret, som smager fantastisk for både børn og voksne. Kylling i karry med ris er en nem gryde- eller panderet, som du lav...

Nu begynder efterårsvejret for alvor at vise sig, og så er det naturligvis tid til efterårssuppe. Her er en version lavet på pastinakker, men du kan sagtens bruge andre typer rodfrugter. Denne suppe k...

Her får du opskriften på en rigtig sund og fedtfattig grøntsagssauce, som kan bruges til de klassiske danske retter, med sovs og kartofler. Indlægget Grøntsagssauce blev først udgivet på Min Madopskri...

Vegetar pizza med spinat. Her får du opskriften på en sprød lækker vegetarpizza med spinat, løg, hvidløg og flødeost. Sikke en skøn pizza, jeg fik idé til, fordi vi lige havde frisk spinat og en rest ...

Det er blevet oktober, hvilket betyder at temperaturerne falder og sædvanligvis, begynder bladene at falde af træer og buske, det betyder her at vi får en ugentlig suppe/grøddag, som regel får vi rise...

Der er ikke noget fastfood som en hotdog – den har bare det hele. Den er blød, sprød, snasket og har smage der komplimenterer hinanden på bedste vis med let sødme, surt og umami. I hvert fald hv...

Hvor får man Aarhus bedste take away? Her kan du nominere de spisesteder, som du mener fortjener en plads i afstemningen om Aarhus’ bedste take away. Nomineringen finder sted fra den 1/10 til og med d...

Opskrift på Vannamei-rejer – Vannamei-rejer kaldes også kæmperejer, kinarejer, tigerrejer, kongerejer og måske endda flere navne. Om det er et kært barn med mange navne, eller om der i virkeligh...

Her i Ugens vine giver vinkender Jan Sørensen stjerner til de vine landets supermarkeder har på tilbud i denne uge. Uge 40 var engang ugen, hvor nogle holdt sig langt fra alkoholiske drikke. I dag er ...

Varför hålla på och trixa? Denna enkla och gräddiga svampsås görs med glutenfri redning. Gör den med trattkantareller, gula kantareller eller champinjoner. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Så meget lykkedes det Ole og jeg at proppe ind på september måneds sidste dag. En dejlig lørdag med mildt vejr og let solskin. Perfekt til at være både ude og inde på. Foredraget var med Ditte Birkjær...

Dejlig ret. Der dog kræver lidt forberedelse. Men den er helt sikkert det værd. Evt. kan tzatzikien laves dagen før. Tilbehøret er der ikke som sådan noget nyt ved, men de lækre lammefrikadeller, de e...

Ugens madplan uge 40 giver dig inspiration til næste uges aftensmad. Du får syv lækre opskrifter til aftensmad og en skøn kage til weekenden. Hvad skal vi have at spise? Hører du også tit det spørgsmå...

 Her bliver mest strikket, men på en søndag kan der stadig også blive fremstillet langsomt koldhævet brød på lækkert lokalt mel. Min veninde havde foræret mig en pose purpurhvede, som jeg havde l...

At samles omkring bordet til middag med dem, du holder af, er noget helt særligt. Man får nogle hyggelige timer sammen, hvor man bare skal nyde hinandens selskab. Timerne op til, man skal have gæster,...

For nogle uger spiste vi på Restaurant Herkomst, som nærmer sig sin et års-fødselsdag på Enghave Brygge i København. Vi var der en af sommerlune dage, hvor hovedstaden er smukkest med glade mennesker,...

Indlægget Chokoladeboller – verdens bedste og blødeste blev først udgivet på madsvin.com.

I dagens moderne hjem er TV-underholdning blevet en uundværlig del af vores liv. Uanset om det er film, serier, sportsbegivenheder eller bare en afslappende aften med dine yndlingsprogrammer, så er en...

René Redzepis udgave af arme riddere Arme riddere! Kan man spise det? Ja, det kan man i høj grad! Efter René Redzepi, chefkok på michelinrestauranten noma, gav klassikeren arme riddere æren og værdigh...

Blommemuffins. Uhm her får du opskriften på lækre muffins med blommer, du kan bage i både airfryer og alm. ovn. Vi elsker bare blommer herhjemme, især de store bløde Victoriablommer, haps de er gode! ...

De her edderkop muffins med sukkerøjne og lakridsben er perfekt til Halloween eller den uhyggelige fest. Find opskrift og video på de nemme edderkop muffins her. Det er nu! Har du også talt dagene? Ti...

Tilbage til de simple, hurtige retter – denne gang en one-pot linse ret, der både er sund, kaloriefattig og god til kolde, regnfulde dage. Som (næsten) altid for mine opskrifter... Læs mere U...

Det er ved at være slut med solsikkerne i vildtstriben. Hist og her springer nogle stadig ud, men det er kun ganske få. Den store blomstring er overstået. Det er vel på sin vis også ok, nu hvor vi har...

Hvad rimer på cedertræ, solbær, grafit, underskov og racerenhed? Moden Bordeaux, og det er lige dét, jeg er på vej til. Målet er Søllerød Kro, The post Vertikalsmagning af 2. cru slottet Brane-Cantena...

Ich koche und backe sehr viel mit Walnüssen, weil sie sehr vielseitig sind. Mit diesem Walnussaufstrich Rezept  landet die tolle Nuss als süßere Brotaufstrich auf der Stulle zum Frühstück und das ist ...

Linse-bolognese er en kødfri sovs, der smager skønt til kogt pasta. Lidt revet ost på toppen og evt. pesto og sød chilisauce. Uhmmm. Denne opskrift Linse-bolognese blev udgivet først på Drop Slankekur...

Her får du en fantastisk opskrift på oksekødsruller med bresaola og timian. Okserullerne tilberedes i en lækker sauce. God som gæstemad. Oksekødsruller med bresaola er en lækker ret med tydelig inspir...

 Det er rundt regnet 6 år siden jeg har lagt noget op på min gamle blog, men her er simpelthen liv endnu. Jeg regner ikke med, der er en eneste læser tilbage, og det er nu også helt ok. Jeg tror ...

I anledning af månedens brødbenspænd må jeg selvfølgelig også lave brydebrød med rødbede. Ok, reelt set behøver der ikke at være rødbede i, men da jeg købte en pose blandede rodfrugter den anden dag, ...

Cremelinser er en klassisk kage bagt af mørdej, og her har vi fyldt den med den lækreste, hjemmelavede vaniljecreme. Cremelinser smager super godt som nybagte, men de kan sagtens gemmes til dagen efte...

Glaseret hamburgerryg. Uhm her får du opskriften på en saftig hamburgerryg tilberedt i airfryeren med lækker marinade. Opskriften kan også bruges til skinke. Hvor er airfryeren altså bare en smart lil...

Her finder du to af mine personlige indkøbslister til min nye bog 7 veje til et langt liv. Du kan printe dem ud eller klikke på produkterne for … Læs mere → Indlægget Indkøbslister –...

Der er gode sager i denne madplan uge 40, og vi holder et tema i æbler, svampe og spinat, og det har jeg bestemt ikke noget imod. Der er faktisk flere favoritter på menuen, og det kan derfor næsten ku...

Mandag: Salat med kikærter, kål og linser. Brød til. Pæregrød til dessert. Tirsdag: Kylling i karry. Vegetar “kødboller” fra sidste uge, også i karrysovs, til vegetaren. Ris til, og råkost...

Sugen på långkok till helgen? Detta recept på mustig ragu med köttfärs, grönsaker och spaghetti blir bara så gott! Servera med vitlöksbröd och rödvin. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Dette er opskriften på brunchæg i ovn, hvor du steger et helt æg sammen med parmaskinke, tomat og purløg. Meget nem opskrift. Her kan du se hvordan du meget nemt laver brunchæg i ovnen, og det er en o...

Hvad er stifado? Stifado er en græsk ret, der traditionelt består af vildtkød kogt i rødvin med kanel, spidskommen og nelliker. Stifado forbindes, som de fleste simretter, ofte med vinterhalvåret. Men...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Ostens Dag, webshop med ostegrej og et osteleksikon er blandt de nye tiltag fra Ostesnak, der fylder 11 år.

Vi er på overarbejde for at kunne sende kaffe og espresso ud til alle abonneterne på mandag. Glæd jer!    

Indlægget Vegetariske boller i karry blev først udgivet på Louises Madblog.

Her får du en nem opskrift på wok med svinekød, kokosmælk og nudler. En velsmagende wokret, der passer godt som aftensmad på hverdage. Wok med svinekød, kokosmælk og nudler er en lækker ret til aftens...

Grovbrød - her får du opskriften på et nemt langtidshævet groft brød bagt i form. Dette franskbrød bager vi faktisk næsten hver eneste weekend herhjemme! Det er bare det nemmeste brød! Jeg plejer tit ...

Nu får aarhusianerne igen mulighed for at hylde byens bedste spisesteder. SmagAarhus relancerer nemlig SMAGprisen, der skal sætte fokus på Aarhus’ blomstrende madscene. Med stor glæde annoncerer SmagA...

Æbler lyser rødt på træernes grene,høsten går ind…. (fra Sensommervise) Der er stadig masser af æbler og nedfaldsæbler i haven. Og de sidste er vældig gode at bruge i bagværk eller i æblemos ell...

Opskrift på stegt flæsk i airfryer – Stegt flæsk i airfryer bliver enormt sprødt og saftigt. Og du slipper for stegeos og fedtsprøjt på komfuret og væggen bag komfuret. Du skal muligvis hælde fe...

Så nåede vi en madplan til uge 40 og dermed også den 1. oktober, og skoven er begyndt at falme rundt omkring. For mig betyder 1. oktober også, at vi for alvor har taget hul på efteråret. Godt nok er s...

Snickerskage er den lækreste kage med saltede peanuts, hjemmelavet karamel og mørk chokolade. Kagen er ganske nem at bage og vil med… The post Snickerskage appeared first on Stinna.

En pakke ravioli med porcini svampe inspirerede mig i går til at lave denne efterårsduftende og efterårssmagende pastasovs med bacon, græskar og svampe, og den var så god, at jeg måtte skrive opskrift...

Tacos med kylling – tilberedt som pulled chicken med salte ristede majskerner og mangosalsa er virkelig lækkert! Maden passer stort set sig selv, så man har rig mulighed for at lave en masse and...

Dette er en tærte lavet af rester, kun dejen er specielt indkøbt, og det er jo ikke sikkert, at du lige ligger inde med den samme slags rester, så brug opskriften som inspiration. Denne opskrift FN...

Bag en lækker hindbærsnittetærte, der smager så englene synger. Få min opskrift på kage a la hindbærsnitter med mazarin og hindbærmarmelade. Hindbærsnittetærte er den perfekte kage til dig, der elsker...