Velkommen til Madblogs.dk

Det her er en klassiker som vi er mange der elsker. Det er en af de lidt tungere vinterretter hvor vi bruger godt med fløde. Mums. Min version skiller sig nok mest ud ved at der er lidt flere grøntsag...

Til den indiske lammekølle fik vi indiske kartofler – eller aloo masala i dette tilfælde. Jeg kunne også have serveret aloo palak, men jeg tænkte, at den lidt mere enkle aloo masala passede bedr...

Så er vinterferieugen forbi for mange. Hverken Ole eller jeg havde ferie, så dagene gik rask afsted med arbejde, hus og strik og andet hyggelige opgaver. Blandt andet lavede jeg denne lille bakke med ...

At forlænge sæsonens smagsoplevelser ved at sylte og fermentere er ikke kun en kulinarisk kunst, men også en gammel dansk tradition. Begge metoder giver mulighed for at bevare frugt og grønt på en uni...

Jeg elsker specier. De fine, små runde kager er nemme at lave, og indeholder kun få ingredienser. Og så smager de, så englene synger. Knasende sprøde og med et fint “knæk”. Og de her speci...

En smags- og farverig salat, der lederne tankerne til Middelhavet. De bagte, marinerede peberfrugter er stjernen i salaten, men det skader bestemt ikke med den salte feta, de let bitre sorte oliven, d...

Æblekage i airfryer - her får du opskriften på en nem æbletærte med kanel, du kan lave nemt og hurtigt i airfryeren. Skal du lige bruge en lille kage til 4-6 personer, så er en lille airfryer kage et ...

Her giver vinkender Jan Sørensen stjerner til de vine, landets supermarkeder har på tilbud i denne uge 8, 2024. I denne uge er der 17 topkøb fra de danske supermarkeder, omtrent ligeligt fordelt melle...

Vi får mere og mere viden om sundhed, men desværre udmønter det sig ikke i den måde, vi spiser på. Den seneste rapport fra Den Nationale Sundhedsprofil tegner et billede af en nedadgående kurve for kv...

Fransk mad er kendetegnet ved gode, lokale råvarer i sæson, enkelhed samt masser af tid. Her får du inspiration til opskrifter på lækker fransk mad. Fransk mad har gennem mange år været kendt som noge...

Det er enkelt, det er lækkert, det er sushi! Vi guider dig til fem gode steder i Aarhus med den japanske ret på menuen. Læs også: 6 steder med vietnamesisk mad i Aarhus Sushi af eget design Findes dit...

Letar du efter något enkelt att ta med i matsäcken? Exempelvis på sportlovet? Dessa vegowraps med krämig grönsaksröra och majs är lättfixade och goda. » Besök Landleys Kök för fler goda recept. ...

Fiskefrikadeller er som regel en “nem” måde at få fisk i børnene på, og variation er ingen årsag. Bemærk, at farsen helst skal hvile, før den laves til frikadeller. Denne opskrift Fiskefrikadeller med...

Lækre cookies kan man altid bruge. Og de her er virkelig lækre med masser af mandler, tranebær og mælkechokolade. Sådan nogen man kan spise når som helst. Ikke mindst på en kedelig vinterdag sammenkrø...

Det var da den skønneste dag i går. Sol i lange baner til de vintertrætte øjne. Sol på blomster, sol på bakkerne, sol på hundene – og sol på os, der vovede os i haven for at rydde op efter sne o...

Havregrødsbrød er brød bagt med grød. Et super saftigt brød, der er friskt i mange dage. Dejen er nem at røre, faktisk er den æltefri og kan fint røres bare med grydeske eller køkkenmaskine. Den nemme...

Tidligere på ugen lavede jeg indisk lammekølle i anledning af gemalens fødselsdag. Vi er begge ret glade for det indiske køkken, så jeg sammensatte et hovedmåltid af forskellige indiske retter. Jeg ha...

Mexicansk mad er blevet meget populært herhjemme, og her får du de mest populære mexicanske retter, der alle har masser af smag. Mexicansk mad bærer præg af alle de dejlige frugter og urter, der vokse...

Svinekæber - uhm prøv disse braisede svinekæber. Mørt svinekød - det lækreste simremad i en skøn sovs. Vi spiste kartoffelmos til og det smagte skønt til retten. Disse svinekæber har jeg lavet i slow ...

Endelig fik drengene og jeg vinterferie og tid til at få set den fantastiske udstilling om Kirsten Kjær og hendes betagende malerkunst på Sorø Kunstmuseum. Jeg havde glædet mig til at se den, men jeg ...

Vi fortsætter med det der nu er blevet en vane – Jeg kan faktisk lave enkelte ting med venstre hånd – jeg kan putte tøj i vaskemaskinen og tage det ud – noget tøj kan jeg hænge på bø...

Mandag: Tomatsuppe Tirsdag: Indisk butternut curry. Ris. Onsdag: Laks med rødbede/linsesalat Torsdag: Falafler og couscoussalat Fredag: Spaghetti med linsebolo Lørdag: Pizza Søndag: rester/improvisati...

At udforske nye madopskrifter behøver ikke tømme din pengepung. Tværtimod kan du finde en rig skat af kulinarisk inspiration uden at bruge en formue. Her er nogle økonomivenlige måder at opdage nye ma...

Sådan en dag som i dag, hvor solen skinner og mejserne pipper, er det til at tro på, at foråret er på vej et sted derude. Og så får man sådan en lyst til at pynte med det, der er i haven nu – me...

Er det muligt at finde billig pinot, der smager godt? Ja, det er det. Og særligt, hvis man går en stor bue udenom Bourgogne. I The post Indtagende pinot fra Sydfrankrig med studenterrabat first appear...

Det er tid til en madplan uge 8, og denne uge er der masser af grøntsager, kylling og fisk på menuen. Der er både suppe, tærte og lasagne, og der er flere af mine favoritter i blandt. Fx lasagnen med ...

Detta lyxiga men enkla recept på smörstekt fisk med potatis, rödbetor och kaprissmör passar både på hösten och våren, exempelvis till påsk. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Brotaufstrich selber machen – das gehört zu meinen Lieblingsbeschäftigungen, besonders vor Festtagen. Dieses Vanillecreme Rezept mit weißer Schokolade, Frischkäse und Butter solltet ihr unbeding...

Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo en ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan f...

Forestil dig en køkkenmaskine, der kan forvandle din tilgang til madlavning og samtidig spare dig tid og energi. Dette køkkenvidunder eksisterer i form af en airfryer, et must-have redskab i ethvert m...

Spinattærte med bacon og løg er en lækker tærte, du kan lave med frisk eller frossen spinat. Denne tærtebund er grov og nem og hurtig at lave. Du kan lave den med få enkle ingredienser. Vi er blevet h...

Påske pandekagekage med citron og fine påskeæg. Denne påskekage smager helt fantastisk og er samtidigt ganske nem at lave. Den passer perfekt… The post Påske pandekagekage med citron appeared fi...

Igen har min svigerinde og jeg været på blomsterdeko/pilefletskursus hos Aase Hviid, som vi har kendt i snart mange år. Det hører sig bare til i februar/marts og i november/december. Hvordan skal det ...

Laksedip er virkelig lækkert at servere som en dip til sprødt ristet rugbrød eller grøntsagsstænger. Den cremede dip med citron, kapers og røget laks med purløg er så lækker, simpel og meget alsidig. ...

  Café The Living Room, Larsbjørnsstræde 17 1454 København K  

Vinterferien er overstået for de flestes vedkommende, og foran os venter nu en ny uge og dermed også en madplan til uge 8. Vintergækker og erantis blomstrer i haverne, og i det hele taget synes jeg, d...

En mættende og velsmagende ret. Tilbehøret kan varieres – bland en god salat eller servér med kogte/dampede grøntsager. Denne opskrift Oksefars med kartoffellåg blev udgivet først på Drop Slankekuren...

Ugens madplan uge 8 byder på 7 lækre opskrifter på aftensmad til den kommende uge og en skøn kageopskrift, som du kan lave i ugens løb. Her får du ugens madplan for uge 8. Ugens madplan giver dig hver...

Det er torsdag, og du trænger til en drink, der varmer – måske endda en drink med chili? Jeg synes selvfølgelig, at mit chili-tolerance-benspænd er en glimrende undskyldning for at lave en spicy drink...

Min opskrift på udbenede kyllingelår med fyld i ovn, der laves sammen med en skøn tomatsovs. Retten serveres sammen med kogt pasta. Udbenede kyllingelår med fyld er en lækker ret fra det italienske kø...

Karrysalat til sild er så nemt at lave selv. Hjemmelavet karrysalat smager bare bedst på en sildemad. Her får du min opskrift. Vi elsker en marineret sild til frokost herhjemme og prikken over i'et er...

Olivenolie er ikke bare en ingrediens i køkkenet; det er også en vigtig del af sund livsstil og ernæring. Med et væld af muligheder på markedet kan det dog være svært at vælge den rette olivenolie, de...

Chaffler eller Chaffles er skønne keto venlige vafler med ost. Disse Keto vafler med cheddarost og æg er super nemme at lave og indeholder meget få ingredienser. Du kan med fordel lave dem uanset om d...

Kartofler i Airfryer er en dejlig nem og hurtig opskrift, at få de sprødeste kartofler på. Airfryer er nok den mest perfekte og hurtigste måde, at bruge små kartofler med skræl på. De får en skøn sprø...

Sugen på vegetariska tacos? Dessa vegotacos med kryddiga kikärtor och chiliblomkål är helt veganska, beroende på vilka tillbehör du serverar. » Besök Landleys Kök för fler goda recept.

Alt-i-en-gryde… næsten. Der er i hvert fald blandet meget forskelligt sammen, men det supplerer hinanden godt. Denne opskrift Farsgryde med ærter blev udgivet først på Drop Slankekuren.

Mørbrad i fad med karrysauce er tilmed en fedtfattig ret, selvom retten serveres med en cremet karrysauce. Vi serverer retten med kogte ris Indlægget Mørbrad i fad med karrysauce blev først udgivet på...

Vandbakkelse i airfryer med Nutella fyld og chokoladeglasur. Uhm de er lækre og nemme at lave. Jeg elsker vandbakkelser! Mine  yndlings flødekager! Vi er kun 2 herhjemme nu, så straks fik jeg lyst til...

Møre torskestykker og sprøde grøntsager i en cremet sauce med fløde og karry. Du finder det hele i den her opskrift på en lækker fiskegryde med torsk og grøntsager, der på kort tid er blevet en rigtig...

Grøn kartoffelsalat med pesto, peberfrugt og agurk. En frisk kartoffelsalat du kan lave med andre krydderurter også. Prøv kartoffelsalat på en ny måde, det kunne jo være du godt kunne bruge lidt afvek...

Når du besøger Restaurant Tiende, får du både den bedste udsigt over Aarhus og en restaurantoplevese i særklasse. Ligesom placeringen, er både maden og vinen helt i top, og de hyggelige og imponerende...

Find hele opskriften på Kylling korma hos Mad for Madelskere.

En eksotisk suppe med masser af smag. Søde kartofler, peanuts, rød karrypasta, kokosmælk, ingefær, løg og hvidløg. Det er det, der tilsammen bliver til den her cremede, krydrede og skønt orange suppe....

Er du en rigtig tapaselsker? Så læs med her, for der er både skinker, pølser, pesto og mange andre delikatesser på menuen, når fire restauranter disker op med lækker spansk tapas i Aarhus. Læs også: 5...

Her finder du alle opskrifter på greenies, smoothies og juice. Smoothies kan laves på mange måder, og her er masser af inspiration. Smoothie og juice er drikke, som ikke kun smager godt, men som også ...

Ich war als Kind kein großer Nudelfan und ich habe viele Jahre nicht mal geahnt, dass man sie auch süß essen konnte. Dieses Bröselnudeln Rezept war die Geheimwaffe unserer Oma für Weltschmerz-Tage, le...

Fyldig, mættende, velsmagende vintersuppe med hjemmelavede naanbrød. Nemt og hurtigt – hvis naanbrødene er bagt på forhånd. Mums. Denne opskrift Karrysuppe med vilde ris og hjemmelavede naanbrød blev ...

Disse gedeosteruller har jeg tænkt på mange gange. Jeg noterede ideen i mit noteark for virkelig længe siden og har egentlig bare ventet på en god anledning til at bage dem. Og den anledning kom i går...