Velkommen til Madblogs.dk

Der er fødselsdag i familien. Chefen fylder 51, og det skal selvfølgelig fejres.Boller og lagkage fødselsdagsfest skulle det være, og chefen bagte selv bollerne.Chefen har en sød tand, så jeg lavede e...

Søndag d. 08 september er jeg på FOOD-FESTIVALEN i Århus, for at vise foodstyling og fotografering. Kig forbi…. Jeg står i Planterigets medieområde. Jeg vil bl.a. give inspiraton til hvordan man...

Så skal der igen dystes i køkkenet, Svansø har nemlig inviteret Bloggers Delights madbloggere til at deltage i deres Jam BAKE-event 2013. Så der skal altså kreeres kager/desserter med Svansø syltetøj ...

Idag har vi fejret at prinsessen bliver 1 år på tirsdag. På tirsdag er også dagen hvor jeg trækker en heldig vinder af min give away om en Hevea sut.Har du endnu ikke deltaget, så skynd dig forbi indl...

Jeg havde lovet det, og nu har jeg så lavet den. Chokoladelagkage med kirsebær, og der er en sød vanillecreme i. Vanillecremen er Mette Blomsterberg's og den er altså lækker. Sød, blød og rund. J...

Ind imellem må man gribe til handling, hurtig handling, ikke hovedløs bare hurtig. Ind imellem er det bare sådan, at det må være. Vi er en hunde-familie med kattetillæg. Vi må ha’ en logrende bl...

Det er ved at være efterår. Ja, jeg tør godt sige det højt. Og på en måde glæder jeg mig lidt, for kulinarisk kommer der så meget godt. De første fynske æbler, pærer og ikke mindst de vidunderlige vic...

En efterårsagtig sommerweekend. Kalenderen siger 1. september. Den første efterårsdag. Suk. Dobbeltsuk når vejret viser sig fra sin allerværste efterårssagtige side med regn, rusk og ku...

Det er efterhånden tredje gang Sokkelund bliver anmeldt på bloggen, og der bliver ikke lagt fingre imellem de rosende ord - men det er også svært, når der vitterligt ikke er meget at sætte finge...

Syltetøj med masser af bær Foto: Carina Krüger1 dl vand 500 g syltesukker 300 g solbær 300 g jordbær 300 g ribs 250 g hindbær Kog vand og sukker til en lage, tilsæt ...

Inspireret af Hestepigen har jeg sammen med Studenten lavet denne skinkestang. Det er ellers en del år siden at jeg har lavet sådan en. Hestepigen bruger som regel Pikantost i fyldet, men jeg havde en...

Foto: Sara B. Clausen. Var til en dejlig familiekomsammen her i weekenden i smukke Liseleje, hvor jeg er kommet meget som barn- mit biddrag til festens madbord, var tre store foccaciabrød. To med t...

Jeg har været til fødselsdag hos en rigtig "slikmund" i dag og havde disse med. Jeg har set dem flere steder, så jeg er ikke helt klar over, hvor idéen stammer fra, men nemme og super lækre, det er de...

Lagkage med vaniljebunde og karamelnøddebund fyldt med en karamelmidte og mild citronmousse-creme drysset med macadamianødder. Til min svigerindes fødselsdag var jeg så heldig, at få lov til...

Tillykke til Anne Facius som blev vinderen af en The Mat, sponsoreret af cupncake.dk I samarbejde med www.cupncake.dk (navnesammenfaldet er en tilfældighed!) giver vi en 1 stk The Mat, til […]

Mums, mums, mums. Hjemmelaget pizza er bare noe av det beste som finnes! Vi kjører som oftest med den samme pizzabund-oppskriften, men av og til er det jo deilig å variere litt. Om jeg får bestemme...

Burgere er en favoritspise hjemme hos mig, så det er ofte på menuen. Man kan sagtens købe veganske burgerbøffer, men jeg foretrækker at lave dem selv, da det er meget billigere. Her kommer opskriften ...

Skinkesalat har jeg ikke fået i umindelige tider – blandt andet fordi jeg aldrig køber pålægssalater. Da jeg havde smørrebrøds-benspænd fandt jeg ud af, hvor let det er at lave pålægssalater sel...

Foto: Sara B. Clausen. Dagens menu lød på hjemmelavede firskefrikadeller, jeg havde nogle frosne fisk som skulle bruges og tænke at fiskedeller altid er et hit, den grønne sauce er rigtig fin og ...

Ja du læste rigtigt. Det en svensk opskrift, mere kan jeg ikke huske, for den er nok 10-15 år gammel og jeg ved ikke, hvor jeg har den fra? Det var fra min forrige periode, som vegetar( hvor jeg var...

Her i sommerferien havde Maiken og jeg et vennepar på b […]The post Hjemmelavet ravioli med tun, rosmarinsmør og parmesan appeared first on Rigeligtsmør.dk.

Rødfisk ligger meget højt på min fiskehitliste. De har den skønneste bløde konsistens og en dejlig rund og lettere sødlig smag. De smager godt med hvidvin, grøntsager og krydderier i små pakker af bag...

Selvfølgelig skulle vi lave noget på Gurli-grill igen idag. Men har jo stadig tøm-fryser-projekt, så jeg stod på hovedet og fandt en oksecuvette. Den blev gnedet i hvidløg, salt og perber og derefter ...

I dag havde både Netto og Rema1000 tilbud på ting der passer lige ned i den store suppegryde, det så jeg som et tegn. Så jeg lavede en stor portion af denne mega lækre gullash suppe, den er så go...

What's in a name? Everything! (Kern's Kitchen om det registrerede varemærke "Derby-Pie")Not a Derby-PieJa, et navn betyder rigtig meget. I marketingsammenhænge og i alle andre sammenhænge. Men je...

-jeg har fået en ny gryde Gryden er fin himmelblå uden på og hvid inden i.Normalt skriver jeg ikke indlæg om køkkengrej, men dette er en undtagelse, for jeg er simpelthen blevet så glad for min nye...

Madplan uge 36MandagPulled Pork Burger med Coleslaw og stegte kartofler TirsdagKyllingefrikadeller med varm kartoffelsalat Onsdag PastasalatTorsdag Stegt svinekød med hvidkål og karryFredag&...

Efter at have spist vores skønne is fra Fragoleto færdige, spadserede vi ned til Cais do Sodré, hvorfra der blandt …Continue reading »

På Low Fodmap dieten er det noget af en omvæltning for mig, at skulle vende mig til ikke at spise rugbrød til frokost, som jeg ellers er meget glad for. Rugbrød er jo så dansk som noget kan blive, og ...

Jeg var så heldig at være en tur på Lille Raneladegård forleden, hvor de har det skønneste økologiske gedekød. Jeg kom hjem med køletasken fuld, så der venter en del gedeopskrifter her på bloggen. I g...

Den her kage betød ekstra meget for mig, da den var til min fars bryllup. Min far skulle nemlig giftes med hans Nina, som vi holder rigtig rigtig meget af, så det var en særlig dag :) Vielsen foreg...

Det mest klare barndomsminde jeg har hjemme fra min bedstefar og bedstemor, er grydestegt kylling med den mest fantastiske brune sovs (ikke sauce!). Det er ikke så ofte, at jeg laver god gammeldags da...

Mobber og jeg var jo ude og plukke æbler og pærer i den forgange uge og jeg lovede at bringe en masse eksperimenter med disse.Normalt er jeg kun til jordbær marmelade, men synes at jeg måtte prøv...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg har aldrig prøvet at sylte asier før, men da jeg elsker at sylte, var jeg ikke sen til at sige ja, da Tine Kagedåse spurgte om jeg var interesseret. Jeg fik 2 KÆMPE asier på tilsammen knap 5 kilo,...

Dette her var en virkelig hurtig og virkelig god rett - og med få ingredienser! Slike middager er bare super i en travel hverdag! Når jeg først lager frikadeller, eller kjøttboller om du vil (det e...

Kære Gastromand-venner. Da Gastromand.dk så dagens lys i 01.01.2010 var der ikke noget der hed smartphones eller tablets – det var i hvert fald ikke noget, der var særlig udbredt og da slet ikke...

Så var der dømt teenageflip, glimmer og tilhørende skrigeri i mit køkken! Årsagen? Ida fyldte 12 år og ville have Justin Bieber cupcakes og hendes kusine Zenia, fyldte 13 år og var mere til 1 Directio...

Der er altså bare ikke noget bedre end et stykke lækker brownie. I sidste weekend bagte jeg og en sød veninde, som er gæstekok ved denne ret, disse skønne brownies med inspiration fra den lækre blog&n...

Dette er en superfrisk og rigtig lækker sommerdessert. Inspirationen er fra Femina, men tilrettet her og der. Appelsin-melon-suppe med jordbær-sorbet10 personerAppelsin-melon-suppe700 g galia melon (c...

Nok er sommeren ved at være forbi - vi er startet i efterårs månederne :-(  Men derfor kan man stadig godt grille.De sidste par gange vi har grillet pizza har jeg overvejet at lave det som calazo...

First developed in the power leveling archaeology for dancing, Latin rhythms and an all-night celebration, Cancun will be the local tourist information office or museum, where the school has conducted...

Welcome to SeptemberSeptember is the very first month of Autumn, where we still can get some amazing days full of sunshine and blue heaven, even though it look very much like Autumn looking out though...

Han kan altså bare noget med velsmag, ham Rasmus Oubæk, som for nylig overtog Jens Vestergaards hyggelige lille bistro på Frederiksberg, Mêlée. Jeg spiste der, da Vestergaard drev stedet og var sådan ...

Busken i haven er fyldt med de lækreste brombær :)Nåede lige at få 250 g inden ungerne reddede sig en omgang mave pine :)Bagte så disse lækre luksus brombær muffinsInfo om retten :Type :Kagetidsf...

![CDATA[Først og fremmest bliver jeg altså nødt til lige at takke jer for alle jeres søde kommentarer til mit sidste indlæg. I har taget så pænt imod det, og jeg ]

I går pyntede jeg stuen i de fineste svenske krebsegilde-farver. Jeg skulle nemlig få besøg af en omgang søde danske venner. Vi kaldte aftenen #krebshoslinn og da klokken var syv, bankede den f...

Love it, love it, love it!!! Et udvalg af mine favoritting I hele verden: Råt kød/tatar, popcorn og asparges I den lifligste smagskombination. Selv Jan’s skepsis overfor det rå kød blev der gjor...

Jeg elsker en god gammeldags rugbrødsmad til frokost, når både brød og pålæg er af god kvalitet vel at mærke! Så er der altså ikke meget der slår sådan en dansk klassiker. Lige for tiden nyder mit god...

Ingen forhåndsvisning.

Den engelske kok Jamie Oliver, der har tjent formuer på sine restauranter, TV-shows og kogebøger,lægger ikke skjul på,at hvis forretningen skal køre er han afhængig af udenlandsk arbejdskraft.  ...

I torsdags havde jeg den udsøgte fornøjelse at få lov at besøge og anmelde Restaurant Snerlen i Frederikshavn sammen med de andre blogger-piger (sans Bitten, som desværre ikke havde muligheden). Jeg k...

Her er lige et par stemningsbilleder fra mit drivhus........Jeg har i år haft nogle tomatplanter der hedder One Million - det synes jeg at billedet ret godt beskriver - en million små tomater, der er ...

En skøn og gammeldags, romantisk kage, bestående af lagkagebunde, lagt sammen med moccacreme eller ananascreme og knuste makroner. Overtræk kagen med med lyserød glasur eller choko...

Ingen forhåndsvisning.

Den her fetacreme er på ingen tid blevet et hit hjemme hos os og jeg har i løbet af ugen brugt den i flere forskellige sammenhænge....Du skal bruge:150 g feta2½ dl græsk yoghurtFetaen moses med en gaf...

En lille lun ting til et rigtigt søndagsfrokostbord er friturestegte ostebidder af camenbertost, serveret med radiser og blegselleri. Camenberten må ikke være for moden, da osten ellers vil flyde ud ...

I disse moderne tider spises kylling oftest som kyllingelår eller brystfiletter. Det er nemmest og hurtigst og det passer til de små husholdninger. Det sagt, så er der altså noget helt særligt over en...

5 STORE stjerne til Under Lindetræets brunch!Min dejlige veninde Mette, fyldte 40 år i foråret, og hvad giver man kvinden som har alt og som deler ens store passion for god mad -et gavekort til en res...

Altså, der er vel snart ikke et vinfirma i kongeriget Danmark, som ikke har deres egen eftårssmagning. Der er de store og de små, de kvalitetsbevidste og så de vinfestivaler, hvor man ville ønske, man...

Jeg, Sigrun, vil nu fortælle om en trist begivenhed. Vor færd over havet gik stille, vinden vuggede skibet, alt var godt. Kosten var god, vi spiste stokfisk og fladbrød og drak god øl. Men inden vi nå...

Overflod og rigdom. En rigdom uden lige. Velstand, så det trodser enhver beskrivelse. Bill Gates? Når os ikke til sokkeholderne. Joakim von And? Nope. Krøsus ham selv? Milevidt bagud. Drivhuset fører ...

Vad gör du med skogens guld? Här kommer tips och receptinspiration till vad du kan laga av höstens svamp.

En gang i mellem går tingene ikke helt som planlagt og sådan har det også være for mig i denne uge... yndlingssalater til min salatuge er det dog blevet til, har bare ikke haft tiden til at blogge om ...

En god salat mad masser af smag, og så er den samtidig smuk. 1-2 hoveder radicchio 1 bakke brombær 10 valnødder (evt. en pose knækkede valnødder) olivenolie balsamico sennep Skær salaten i tynde...

Man kan bage de lækreste kager og lave de mest syndige og lækre desserter med LCHF. Det ved jeg, for jeg laver dem jo selv, når jeg skal finde på lækre sager til kogebøgerne. Men sandheden er, at den ...

Måske synes du, det virker uoverskueligt at skulle implementere LCHF i din hverdag. Det skyldes typisk, at vores madvaner er meget indgroet. Vores indkøb er som følge deraf vanebetonet - vi køber...

Spis dine rosenkål... nogen der kan kende den sætning? Jeg mindes i hvert fald både sætningen, samt lugten og smagen af rosenkål fra min barndom og sjovt nok ikke som særligt et kært minde. Som voksen...

Måske husker du Det Flydende Forlag – den nyeste del af virksomheden her. Sørøveren og jeg har haft travlt med forlagsarbejde i den forgangne uge. Har kørt rundt i dele af Østjylland for at foræ...

Jeg er lige kommet hjem fra en uge i Indien. Hvilket er årsagen til, Becauseitmatters har stået stille. Det var en kompakt arbejdsrejse og jeg havde derfor ikke haft hverken […]

Ingen forhåndsvisning.