Velkommen til Madblogs.dk

Efteråret  er over os og det blevet væsentligt koldere udenfor. Efter en lang gåtur ude i de farvestrålende efterårsskove har man brug for noget varmt til at samle kræfterne igen. Det, jeg el...

Dagens rester: Jordskokker, pastinakker, kartofler, hvidvin, gær og græsk yoghurt.Jordskokkesuppe (inspireret af Hanne K)3 spsk. smør173g jordskokker i tern141g pastinak i tern211g kartofler i tern2 f...

Hvis du ikke har fulgt med på facebook siden, så er jeg igang med en squat udfordring, som min veninde har givet mig. Ganske simpelt. Følg skemaet og få super ondt den næste måned. Det hele burde føre...

På min onsdags indkøbstur, faldt jeg over følgende tilbud i Bilka. En skøn tør basis riesling, endda af en velanskreven producent. Georg Mosbacher er en gammel kending hos mig, og jeg husker med glæde...

En bakke på-vej-til-runkne blommer. En skål runkne blommer hos bedstemor, på vej til at blive smidt ud. Stop madspild – stop frugtspild. Selvom blommerne er lidt runkne udenpå, ka...

Kære alle Vores melleverandør afholder lørdag d. 12 oktober et bagekursus, som I har mulighed for at deltage I. Det...

Dette nyåbnede sted i Aarhus der hedder Chilli Hot Pot i banegårdsgade i Aarhus serverer asiatisk buffet og hot pot. Vi havde et downtown tilbud på Buffet og efter at have været forgæves forbi tidlige...

En rigtigt varmende og nærende supper fyldt med grønt, æbler og krydderier.Den er lidt spicy, men ikke mere end den lige varmer godt i kroppen og det kan an da hurtigt komme til at trænge til med de t...

Så er det vidst på tide at komme med en madplan igen.Madplan Uge 40Mandag Pita med bøf, salat og TzazikiTirsdagKrydret Hakkebøf med pastasalat Onsdag Græskar SuppeTorsdagFredagPizza med chor...

Så er der frisk dansk grønkål i butikkerne. Chipsene her har jeg set på flere madsider, og måtte bare prøve dem selv, nåede det nemlig ikke sidste år, hvor de hittede.De er sprøde og lækre med smag af...

Før jeg stak af til Lissabon, fortalte jeg om min store craving efter solbær og efterfølgende storindkøb af selv samme …Continue reading »

Så fik jeg omsider produceret en portion granola, det har længe været på to-do-listen.Den skal fortrinsvis bruges oven på skyr, som vi spiser til morgemmad. En lille portion skyr kan holde mig mæt ind...

Unlike the new archaeology review a sustainable manner; this includes on-site research. This does require that you be outside a good job and this crushes the new archaeology review of the new archaeol...

Foto: Sara B. Clausen. Det her er bare nemt og hurtigt- 20 minutter- BUM så er der mad på bordet og det smager skønt. Det er godt med nem mad på sådan en hverdag, hvor man også lige købte et hus, e...

Ja, vores hjem og min sidste dag på barsel er præget af sygdom men det ændrer heldigvis ikke ved det faktum, at jeg skal på arbejde imorgen tidlig. Det er lidt med følelsen af det forsømte forår at je...

For de trofaste bloglæsere kan I sikkert erindre, at jeg her et par gange tidligere på året har berettet om de hersens gode okse-gryderetter, som er blevet til af glade køer fra grønt nordsjællandsk g...

Jeg så denne lækre suppe på Instagram i aftes, og vidste at den måtte jeg bare lave i dag. Suppen smager skønt! Og toppingen klær´ den bare så godt.Jeg fik desværre ikke hældt nok vand fra inden jeg b...

Da jeg ledte efter spændende mexicanske retter i starten af denne måned, faldt jeg over en simpel drik lavet på hibiscusblomster. Jeg kom i tanke om, at Love and Lemongrass havde lavet en meget smuk d...

De her fine ruller kan servers sammen med sushi, hvis man nu har nogen i selskabet der ikke rigtig bryder sig om sushi - så er der mange af de samme ingredienser der kan bruges her...Du skal brug:risp...

Hjemmelavede nuggets smager rigtig godt, og er populære hos både små og store. Man kan naturligvis vælge at servere dem med pommes frites, her er de serveret med to salater rødbedesalat ...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg var så træt af at handle flere gange om ugen og jeg smed SÅ meget mad ud. Så vi besluttede os for at prøve at lave madplan, det har vi nu kørt med i omkring 1 år og jeg ELSKER det. Jeg handler en ...

Madplan uge 40 2013Mandag: Pasta i cremet ostesauce med pølser, champignon, løg og skinketernTirsdag: Squash pizzaOnsdag: Mørbrad i tomat/paprika sauce med perleløg, løg og champignon. Her til kartofl...

?Lækkert tilbehør til kylling.? Ingredienser til 2 personer1 fennikelolivenolie1-2 spsk. balsamisk eddike. Jeg har brugt Meyers balsamisk blommeeddike. 2 spsk. græskarkerner2-3 spsk. kapers1 lill...

Oil pulling er en gammel ayurvedisk tradition fra Indien, som skulle have et utal af gavnlige effekter. Inderne har gjort det i årtusinder, og der findes faktisk en hel del rigtig spændende læsning om...

Efter at have taget en kolossal opvask stod den på madlavning. Mmmh der er altså ikke nogen sammenligning med solmodne tomater og skønne aspargeskartofler, samt Aubergine. Drømte mig væk til frankrig`...

Traditionel kage fra Prag, lagt sammen med en nøddefromage, glaseret med smeltet chokolade og pyntet med nødder eller mandler.Kagen kan også lægges sammen med smørcreme, tilsat æggeblommer, vanilie og...

Marineret svinefilet skåret i skiver 6 Portobellosvampe i skiver 1/2 Squash i tern 5 Forårsløg i skiver 1/4 l Fløde Ris Kød og grøntsager lægges i et fad med låg og sættes i ovnen i 15 min ved 18...

Ingen forhåndsvisning.

Här kan du se de tävlande semifinalisterna i Årets Kock 2014, deras tävlingsrätter, samt deras högsta placering vid tidigare deltagande.

Jeg har fået lidt mails med små forsigtige forspørgsel på, om alt er ok. De, der skriver, synes vist, at her er frygteligt stille. Og det er der da også. Her altså. For i livet er der fut og halløj, h...

Det kan virke voldsomt overskudsagtigt at evne både sylt og saft, kogt og kreationer, men ‘heldigvis’ er der også pressede hverdage, hvor enderne skriger til hinanden, og der skal gribes t...

Start dagen med noget mættende såsom grød eller fuldfed yoghurt... Du vil være mæt i lang tid hvilket vil gøre at du ikke små snacker helt fra morgenstunden af.Jeg sværger selv til Irmas Grødblandinge...

Det her er en rigtig efterårsret- god til gæster eller bare til dig selv. 1 svinemørbrad smør og olie til stegning 2 stilke salvie  2 stilke timian 2 spsk mørk eddike 2 æbler 50 valnødder 8...

Det har været en noget presset tid de sidste mange uger herhjemme for mig og for Christian, så vi tog en afslapningsdag sidste søndag og lavede planer om, at bruge denne weekend som videre afslapning....

2-3 personerArbejdstid: 30 minutterIngredienser:2 fuldkorns pizzabunde (ja, jeg køber dem færdiglavet)100 g. spinat250 g. cherry- eller blommetomater2 stykker mozerella ost1 dåse tomatpuré1 pakke røge...

I løbet af september måned er jeg gået over og blevet meget sundheds fikseret, faktisk er jeg gået så langt at jeg faktisk overvejer at søge ind som ernæringteknologMit morgenmads tip: fuldfed youghur...

For noget tid siden købte jeg en stor bunke portobellosvampe af fineste kvalitet i Gårdbutikken. Helt præcist 34 stk til 50 kr.Så mange kan vi ikke spise på én gang, så jeg valgte at fylde dem med for...

Tærte er altid en god løsning, når aftensmaden skal være nem men lækker, og ikke mindst når køleskabet er fyldt med æg, der skal bruges før sidste salgsdato. Denne tærte indeholder ikke særlig mange i...

Til denne madpakkefrokost har jeg lavet en tunsalat med lidt italiensk inspireret fyld. Jeg spiste tunsalat i et pitabrød, men den kan lige så vel spises som fyld i en sandwich. Pita med Pikant T...

  Jeg fik en stor sæk kartofler af en bondemand fra Lammefjorden, som jeg laver opskrifter for. Han har fået eneret på at dyrke kartoffelsorten Antonia, som er en nydelig og lys kartoffel med fas...

Jeg savner den frisk uden for sæsonen, hvor jeg også har svært ved at finde den på frost. Til gengæld glæder jeg mig over, at når den er i sæson, og det er den NU, er det en frisk, lokaldyrket …...

Vi er to her i hus der elsker and - og da spesielt lårene. Så når jeg finner lår på tilbud, blir det alltid kjøpt inn et par ekstra - for jeg vet jo at de vil bli spist så snart kjæresten ikke er h...

-god til al slags fiskI sidste uge var jeg på skrivetur på Lesbos, Grækenland. Jeg fik en masse fantastisk mad og jeg nævnte en græsk citronsovs som anvendes til fisk. Nu har jeg også erhvervet opskri...

Mandag: Rester fra besøg hos vores forældreTirsdag: Asiatisk kyllingesuppe og kålOnsdag: Rester fra tirsdagTorsdag: Asiatiske kyllingefrikadeller og nudelsalatFredag: ---------------------------------...

September er ved at gå på hæld, men lige her på falderebet og perfekt her i æblesæsonen, kommer en hurtig opskrift på en æblekage. Det er nok mest en æbledessert da den er uden bund og skal spises med...

Jeg har fået fingrene i en virkelig, virkelig god kogebog. Bogen er skrevet af Luise og David, som står bag den fantastiske blog Green Kitchen Stories og det er en bog fyldt med lækre billeder, skønne...

Der er bacon og så er der bacon.Ikke at noget bacon smager dårligt,men det meste bacon smager sådan set ens og fælles for dem alle er,at de mangler virkelig velsmag. Søndagsavisen har haft gang i...

Hollænderne er sande mestre i at bage godt brød og kager, så vi bager disse hollandske specialiteter, fyldte speculaas eller som hollænderne kalder dem gevulde speculaas. Man kan så&nbs...

Ananasfromage, dejlig klassisk dessert og i barndommen i 50erne en rigtig søndagsdessert. Det nemmeste er i dag som dengang at bruge konserves, det er ok og så er det tidsbesparende. En frisk ana...

Følg med på instagram.

I den kommende weekend er der Bondens Marked på Gisselfeld. Sørøveren og jeg skal med – lige som i juni – men denne gang har vi besluttet at have en stand på markedet. Så vi skal ikke unde...

Ingen forhåndsvisning.

mandag: morgen 5 km powerwalkeftermiddag 90 min yogatirsdag: morgen 5 km powerwalk + 8 min.mave-program (app.)eftermiddag 3 min. opvarmning. 60 min. fullbody styrketræningonsdag: hviledagtorsdag: morg...

Mit radioprogram på den2radio.dk har holdt sommerferie et styk tid, men nu er sommeren slut, og programmet er tilbage igen. Det første program her i efteråret handler om kød, og du kan lytte til det p...

I går søndag havde vi en masse rester fra både fredag og lørdag, så det var nemt og hurtigt at få aftensmaden på bordet. Jeg var imidlertid nødt til at […]