Velkommen til Madblogs.dk

  Avanceret sundhedsprofilNavn: Det er bare sundt Dato: 28. oktober 2013 Samlet score:64%Score i hver test: BMI Taljemål Smidighed Styrke Kondital Kost Rygning Alkoho...

Da jeg havde gæster i weekenden, blev de blandt andet udsat for squash-gulerodstærten samt ovenstående salat. Ja, det er bare om at få skruet godt op for farverne i madlavningen den kommende tid. Efte...

Frittata med tomat, løg, kartofler og majs… Kunne lige så nemt være frittata med alt muligt andet! God ret til at få tømt køleskabet, nu hvor det er ved at være sidst på måneden. Jeg er ikke sik...

Alle børn kom hjem igår til familie spille hygge og lidt mad. Det blev til et spil "cranium" med masser af grin. Vi startede med at spille, og inden de kom var stegesoen sat i ovnen, og råko...

Hold da helt op, hvor har det stormet og regnet i dag. På et tidspunkt frarådede politiet faktisk al unødig udkørsel her i Sydjylland og jeg har kunnet læse mig til, at alt offentlig transport i Køben...

Jeg har set hjemmelavede Bountys mange steder i blogland. De indeholdte dog alle sammen kondenseret mælk og det havde jeg ikke lige på lager. Jeg fik dem lavet uden og resultatet var rigtig lækkert! D...

Mens jeg gemmer mig indenfor for oktoberstormen, kigger jeg tilbage på weekenden og frem på denne uges projekter. Og ja, det kan vist godt kaldes en storm nu. Jeg måtte i hvert fald trække cyklen, da ...

KH Clausens burger kunne egentlig sagtens have været en hvilken som helst anden caféburger. Men den adskiller sig, fordi den smager så frisk og hjemmegjort, at den ligeså vel kunne have være nog...

Indrømmet - dette indlæg er ikke særlig spændende, eftersom det kun indeholder fordejen til honningkager efter Claus Meyers opskrift - men eftersom dejen skal stå i minimum en måned, så er det ikke fo...

Vil bare lige smide en reminder om, at det er nu på torsdag at der findes en vinder.............Husk det nu ;-) Du kan følge dette link eller find mig på facebook, og dermed deltage i konkur...

Rugbrød med fyll kommer og går i perioder, og for tiden er dette klart yndlingsen;) Enkelt og greit: 1 skive rugbrød Evt smør Kyllingleverpostej Agurk i skiver Rødløk i ringer Pepper

Foto: Sara B. Clausen. Dejlig cremet og god tomatsuppe med krydrede kødboller og små fine pasta serveret med et lækkert flute med mozzarella/pesto- det passer vist ret perfekt til sådan en stormend...

Projekt pumpkin pie er udskudt en dag. Den skal først spises onsdag, så den bliver lavet i morgen aften. Det betyder, at jeg lige fik lidt tid her i stormen. Så jeg har leget med en opskrift...

Ingen forhåndsvisning.

Madgrisen elsker ord næsten lige så højt som mad. Ord har den smukke og vilde egenskab, at de kan vække ting til live ved deres blotte tilstedeværelse. Lyt til etThe post Kantareller en creme appeared...

mandag: eftermiddag 90 min. yogatirsdag: morgen 5 km powerwalk.eftermiddag 3 min. opvarmning. 50 min. styrketræning af ryg/ bryst/ triceps/ bicepsonsdag: hviledagtorsdag: hviledagfredag: morgen 5 km p...

Midt på denne særdeles stormfulde oktober aften finder jeg det meget passende at forberede lidt til de kolde og mørke måneder, som vi vel egentlig allerede står midt i … Så her får du et særdeles godt...

DMI Varsel om stormUdsendt d. 28. oktober 2013 11:43 lokal dansk tid Der er varsel om storm for Midt- og Vestjylland, Østjylland, Syd- og Sønderjylland, Fyn, København og Nordsjælland, Vest- ...

Ingen forhåndsvisning.

Der sker altså ikke så meget herinde som jeg havde planlagt, men tålmodighed har heller aldrig være min bedste ven :O) Jeg må krybe til korset og indrømme at dette sygdomsforløb er hårdere at komme ig...

(English below) På torsdag, d. 31, holder Nørrebro Lokaludvalg og Nørrebrogades butikker Halloween med tændte lys, pynt, og skåret græskar....

Til aften var det min mand som bestemte menüen - og jeg lavede den som sædvanlig.Retten valgte han ud fra bogen "Newyorker By Heart - Amerikansk Homecooking" skrevet af Birthe Lynggaard, som også er m...

-Fattigdoms-cognacNu er sæsonen for frugt ved at være ovre, dog er der stadig f.eks. Agern. Det ser så kønt ud, når de ligger for foden af de til tider kæmpe agerntræer.Sådan ser de ud, når de er blev...

Ok, det er måske ikke breaking news, men det er nok til at gøre mig glad på denne storm-mandag! Min yndlingscafe fra indre by, Lækkerier, er åbnet på Nørrebro! Den […]

Denne weekend har været fyldt med forkælelse både fra min side og fra mine skønne veninder. Både fredag og søndag blev jeg nemlig inviteret til lækker middag hos mine veninder, hvilket for mig er den ...

Denne ret var oprindelig et tilbehør uden kylling, og den kan sagtens laves sådan. Du udelader bare kyllingen. Men jeg stod og manglede noget let og hurtig aftensmad, så jeg tilsatte lidt kylling, og ...

"Mor, hvem bestemmer egentlig af os to?""Spørger du virkelig mig om det, Musse?""Ja, man må gerne spørge om ting, man er i tvivl om""Jo, det må man faktisk godt""Ligesom når du spørger mig om jeg er m...

Det er i den grad suppevejr. Og du skal ikke bevæge dig ud og købe ind til denne suppe - det er alt for farligt-, blot lade dig inspirerer af opskriften og bruge det du har i køleskabet. Suppe er...

Når årstiderne skifter, så skifter også de foretrukne ingredienser i køkkenet – Her er min top fem for efteråret 2013 i tilfældig rækkefølge. 1. Spiseklare avocadoer Jeg har så mange kedelige av...

Holy malony - lever I endnu? Det store samtaleemne er dags dato: STOOOOORMEN! Og da Esbjerg ligger ude ved vestkysten, kan jeg ikke helt have undgået at mærke noget til den. Og da slet ikke i morges, ...

Gammeldags æblekage Jeg tror at vi alle kender den, jeg kan i hvert fald huske den fra både farmor og mormor, fra en meget ung alder. En lækker... Læs mere »The post Gammeldags æblekage – H...

Makes 5 mini tarts Crust From Bon Appetit 1.5 dl (0.6 cup) Flour 2 tbsp Unsweetened Cocoa 1/2 tsp Salt 1.5 tbsp Powdered Sugar 50 g (1/2 stick) Butter (room temp) 1 Egg Yolk 1/2 tsp Vanilla Extract 1....

Er du plaget af snot og andet godt her i efteråret så lav en suppe der booster immunforsvaret , renser ud og giver fornyet energi. Du skal bruge 1 halv liter kogende vand. 1 boullionterning 2 fed hvi...

Hvis du, ligesom jeg, har været på et hav af madmesser og ligesom jeg er typen, der gerne vil smage, inden man køber et “heeeeeeeeeeeeelt nyt og vaaaaaaaaaaaanvittigt, fantastisk” produkt ...

Jeg er blevet spurgt, om jeg kunne lave pumpkin pie - græskartærte. Det har jeg så ikke prøvet før, så det er en sjov udfordring.Jeg har googlet, læst og pløjet mig gennem amerikanske opskrifter, og m...

Mandag: Kylling i Rømertopf med rodfrugter og gulerods-fennikelsalat med kardemommeTirsdag: Maskeret blomkål med rejer, ærter og majsOnsdag: Kyllingesalat med grøntTorsdag: Madpandekager med rester af...

Efter en  stille dag, hvor vi var fyldt godt op af oplevelser og mad, tog vi forbi restauranten Le Relais de Venise. Man kan ikke reservere bord, så alle må stille sig i køen udenfor. For der er ...

 Der sker åbenbart noget mentalt, når jeg ved, hvad jeg skal spise resten af dagen. Min aftensmad stod klar på en tallerken i køleskabet. Alle diskussioner med mig selv om, hvorvidt det...

Hvis du er så uheldig at stå med en dejlig portion bearnaisesovs, der skiller, er der stadig noget du kan gøre.Forleden skulle jeg og min svigerinde lave bearnaisesovs til min fars fødselsdag - i et u...

Stegte sild i eddike. En af mine absolutte fiskefavoritter på et frokostbord i efteråret og om vinteren. Men hvor er man tit blevet skuffet over færdigkøbte af slagsen. En vandet, ukrydret lage, der k...

Sund mad behøver så absolut ikke at være kedeligt! Enhver middagsgæst vil værdsætte at få serveret denne super lækre cremede mørbradgryde… 590g afpudset svinemørbrad, skåret i 2-3 cm skiver 155g...

Jeg har længe gerne villet lave et indlæg, hvor jeg giver mine gode råd til at rejse med baby videre. Nu synes jeg det er ved at være tiden.FlyveturenAmilia var 10 måneder da vi havde hende med på som...

Lørdag d. 30. november inviterer Dansk Vegetarforening og Vegetarkontakt til julefrokost i København. Det bliver som altid et brag af en fest og foregår denne gang i roklubben Gefions skønne lokaler (...

Singapore-turen er desværre allerede ved at komme til en ende – og i skrivende stund sidder vi på hotellet og venter på rejsens sidste tur i poolen og sidste omgang dinner & drinks inden vi ...

“Tomaterne smager bedre, hvis de selv skal søge efter føden. Derfor pumper vi dem ikke med vand og næringstoffer.” Søren...

Skønne, lune, friturestegte snefnug, drysset med flormelis får decemberhyggen til at brede sig og skal der gøres ekstra, fyldes fnuggene med enten en vaniljecreme, sveskemos eller marmelade med e...

Gammeldags slikporrer med persillesmør, serveret med ristet brød og et glas koldt hvidvin til, er en lækker, lækker frokostret. Persillen kan erstattes med finthakket dild eller halvt dild og hal...

Tilbage i 1960erne var morgenkaffe med æggeblomme og salt en populær drik i Korea.Koreanerne har nu fundet dette gamle ritual, bestående af morgenkaffe, tilsat salt og æggeblomme, frem igen. Man ...

Perfekt till vardagen: enkel och snabblagad mat a’la Comfort Food.

Nogle gange løber man tør for ord, fortvivlet, ledende, søgende efter det rigtige, så man kan fortsætte sin endeløse strøm. Andre gange skal man lede længe efter det ord, der kan det modsatte. Der kan...

Der var blandt andet både kamp om kål og hytteost, da vi madbloggere skulle igang med salatopskriften til den nye kogebog fra Karolines Køkken. Vi skulle nemlig sætte os fast på hvilke råvarer vi vill...

Det er med at nyde alle de lækre krydderurter som står uden for, for det er ikke alle som kan tåle frosten. Derfor blev forrige weekendens brød til aftenmaden tilsat frisk rosmarin. Indrømmet så var j...

Ude i vores have står en flok uhyggelige græskar og jager spøgelser og andre skræmmende ting væk. “Det næste skal være endnu mere uhyggeligt, mor!” lød det hver gang vi havde et færdigt gr...

I lørdags var jeg til thaibo/pilates event. 1,5 times træning, hvor jeg ærligtalt svedte som et svin. Det løb af mig! Det resulterede også i en udemærket forbrænding og en Meget træt krop. Så efter ho...

Ingen forhåndsvisning.

Jeg har længe ønsket at lave sådan en tærte, for jeg synes, det er en meget smuk måde at dekorere en tærte på. Jeg stødte på den for flere år siden på en amerikansk hjemmeside og elskede med det samme...

1-2 æbler efter størrelse ca 50 g tørrede figner 2 dl sukker 2 dl mel 100 g smør 1 tsk bagepulver 1 tsk vanilliesukker 2 æg De tørre ingredienser til dejen blandes i en skål. Smørret smeltes og blan...