Velkommen til Madblogs.dk

Nu er det jo svært sådan lige sige, hvad ens livret er. Men jeg er ret sikker på at labskovs rangerer rigtigt højt på min liste. Derhjemme hos mor (og her) har jeg altid lavet den med ko – (Her ...

Pita bread with wholeflour PITA PITA PITA! We couldn’t come up with a great “we’re cool and competent food bloggers and you should be in total awe of our baking skills”-description for this, ...

Uhm! Sikke lækre sprøde pizzaer man kan bage uden de store armbevægelser. Her får du et hurtigt indlæg om et par plader hurtige kæmpepizzaer jeg bagte i går sidst på dagen efter en hæsb...

Idag var jeg forbi Atelier September på Gothersgade med Isabel, Natascha og Otto. Stedet er ikke særligt stort, men det ligger meget behageligt hævet over gadens niveau, og er med sin velvalgte indret...

Passer til et normalt tærtefad – sådan cirka 10-12 stykker afhængig af, hvor sød en tand man har Jeg bliver drillet med, at jeg putter chili i alt. Her er så lige undtagelsen. Måske fordi jeg for en g...

Lørdag havde vi Henriette, Ronni og Emil på besøg til frokost og det var en rigtig dejlig dag, hvor både børn og voksne hyggede sig. Oskar og Emil var i fuldt vigør og havde ikke mange stunder hv...

Allerede sidste år, da vi var til julemesse på Gram Slot, besluttede vi os for, at vi ville vende tilbage til julemessen 2013 og det gjorde vi alvor af søndag middag, hvor vi satte os i bilen og taste...

Leverpostej er ikke just en af de mest fotogene former for pålæg, men det er jo en klassiker på det danske frokostbord. Jeg kan godt lide en helt traditionel leverpostej på svinelever, men de seneste ...

Weekenden stod som skrevet på bl.a. bytur lørdag nat i Ribe. En rigtig dejlig aften med nogle søde tøser og en kanelmø, som vi var ganske søde ved :) Jeg valgte at overnatte på sofaen i Ribe, da Tommi...

en pose tigerrejer2 tsk. havsaltfriskværnet peber1 lime saftPil rejerne og fjern tarmen på dem ved at lav et lille snit langs ryggen på rejen, hvor tarmen kan hives ud.Kog rejerne i vand med lidt salt...

Og mig som ikke en gang er så glad for dild. Men det er jeg nu. Super lækker dressing ovenpå rejerne og æggene, så det udgjorde en skøn forret. Den kunne vi li’. Og nem… vigtigt! Du skal bruge: ...

Der er åbnet en ny burgerbar på Nørrebro, som kalder sig Grillen og proklamerer at lave byens stærkeste burger - men også gode, hjemmelavede burgere til billige penge. Jeg var forbi til deres åb...

Jeg får altså gode idéer, når jeg faster. Jeg har lagt sidste hånd på en opskrift på æblekage med karamel og hasselnødder, som jeg begynder på i aften. Jeg har bagt rugbrød, som jeg skal have en ...

Glædelig Mortens aften i går allesammen (aka. tidlig juleaften hos os) :-) Vi har fejret Mortens aften HVERT år hjemme ved os (så vidt jeg kan huske i hvertfald), og det er altid med en helstegt ...

Mandag d. 28. oktober tog jeg til Billund Lufthavn i god tid, da jeg normalt flyver fra Kastrup og ikke …Continue reading »

There is an interview with me and images from my humble home in the latest issue of the Icelandic Interior Design Magazine ‘Hús og Híbýli‘. If you are in Iceland pick up an issue –...

Indrømmet; madplanen blev nedprioriteret lige efter studiestart. Men nu hvor første modul er ved at være ovre, er der også kommet godt gang i planlægningen igen. Og det er rart! Det kører altså meget ...

På efterårets mørke og kolde aftener findes der ikke noget bedre end hjemmelavet suppe. Det er utrolig nemt at lave selv og for den sags skyld også overraskende billigt, hvilket er en stor fordel, nu ...

Allerkæreste Moder Nu er jeg da startet paa den nye Plads. Den 1. November ankom jeg endeligen til Østergaard, fru Justesen tog venligt imod mig. Jeg er blevet fæstet til 1. Maj næste Aar, saa baade J...

Den her kage lavede jeg forleden dag, da jeg havde gæster - den smagte rigtig dejligt , men den var også meget tung og bastant, så det er ikke en kage man skal have for meget af...jeg fandt den her: &...

Her i weekenden var vi på besøg hos vores søde venner og nød at blive vartet op med lækker med og hyggeligt selskab. Lørdag aften fik vi naturligvis andesteg med alt hvad der dertil hører. Desværre or...

Foto: Carina KrügerDe grove fladbrød her lækre som tilbehør til krydrede retter eller i stedet for chips til butternutdippen.25 g gær 4 dl vand1 spsk. rapsolie1 tsk. salt1 spsk. nigellafrø2 spsk....

En rigtig fredagsmiddag, der er super nem at lave og smager af forkælelse uden at gå på kompromis med sundheden. De røde pølser kan erstattes af grillpølser eller medister, hvis man ønsker, og kartoff...

Antal visninger: 6                                     Jeg er lige kommet tilbage fra et meditationsretreat på...

Jeg bor tæt ved Ørestaden og vil i dette indlæg skrive om de mad perle der er her på Øen..... Linje 9 - øko burger og kaffe og morgenbrød til metro passagereMin lokale netto som jeg ALTID handler...

Jeg fik for noget tid siden, tilsendt to pakker af AMO’s nye macaronmix. En med chokolade og en med jordbær. Til at starte med var jeg egentlig rimelig positiv, på trods af min ringe tiltro til ...

Blandt madbloggere har der den seneste måned været en udfordring: De deltagende blogs har hver især fået tildelt en anden blog, og opgaven bestod i at tilberede og fortolke en ret fra anden madblogger...

I fredags fik jeg en gæst, som har en meget sød tand, ligesom mig. Det gav mig en herlig undskyldning for at bage – yay! Derfor gik jeg i gemmerne […]

Coq au vin: 1 kylling skåret i stykker 2 løg i tern 1 dl hvidvin 1 tsk lakridsrodspulver Salt og pebber Vand 1 spsk mel til jævning Mos af Kartofler Gulerødder Løgene svitses i en stor gryde...

Det er godt nok en grå mandag i dag! Pixi har været med mine forældre og Fiehunden i sommerhus i weekenden og er derfor fuldstændig kvæstet. Det vildeste hun laver i dag er vist af skifte mellem sine ...

Jeg elsker at dele min madglæde her på bloggen, og hver eneste ene læserkommentar er altid højt værdsat. Lige så skønt er det at lave mad til familie og venner, hvor man oplever en anden og mere umidd...

Antal visninger: 1Jeg elsker frugtsmør, og især frugtsmør vi selv har lavet Vi spiser det både på brød, i grød og kommer det i rugbrødsdejen og bolledejen. Til et 500 ml glas, skal du bruge; (500 ml v...

Alle mennesker ved hvad kanel er og de fleste husker det nok som et julekrydderi. Hos de fleste mennesker har kanel plantet sig så godt i vores hukommelse, at vi nærmest kan smage og dufte det bare ve...

![CDATA[Pyyyh, sikke en overskrift, hva’? Nu er det jo ikke fordi, min Mortens Aften-menu hverken er eller var hemmelig – eftersom jeg jo sådan afslørede den allerede i lørdags. Men ]

 Serveret på yoghurt med Ahorn SirupGranatæble er det nye sortGranatæble åbnes ved at mase den fri for kerner, ligesom du gør når du skal have saften ud af en citron. Ælt /mas den på et skærebræt...

For middag for 4: 2 kyllingfileter 200 g sjampinjong Nok pasta;) Salt 1 dl fløte 1 kinesisk hvitløk 1 løk Litt vann Timian Smør Olje Pepper Start med å sette over saltet vann for å koke, og ko...

Usually when we think of archaeology, but there are hundreds whose remains survive, often in the public archaeology lab a forgotten people, you will find that more scope for joining an organized proje...

Endnu en ret, som er nem at forholde sig til for små fingre. Amilia smagte dog desværre slet ikke på den, da hun tog sig en febertur, men jeg er sikker på at den er noget for hende. Der er gemt en lil...

Møde om kommunikation og struktur i KBHFF d. 13. november Som opfølgning på stormødet d. 26/10 er vi en gruppe...

Fyldte svampe (Portobello med brie, chili & bacon) Dette er en lille sideret eller snack som passer godt som tilbehør til det meste kød. De er super nemme... Læs mere »The post Fyldte svampe ...

Sikke en skøn weekend! Vi startede weekenden på bedste vis med sushi og champagne – mere om det i morgen – og fyldte ellers dagene op med dejlige aftaler, Mortens Aften med andesteg i dejl...

Der er godt nok lidt tid til endnu (og man er godt nok rundet 30 år…), men derfor kan man jo godt begynde at glæde sig. Altså til den jul der – og de der julegaver. Ved ikke hvornår det de...

Sidst på eftermiddagen invaderes hjemmet af en flok gæster med hang til and. Gæster af ulige alder, højde og drøjde - men alle har dog det til fælles, at de er sultne. Meget sultne. Det er her, v...

Miras Madblog og Bungalow5 inviterer sammen med Hotel Chocolat 40 design- og madglade læsere til en aften i chokoladens tegn d. 26. november 2013 i Hotel Chocolats fantastiske butik i København. Du ka...

Dejlige kanelsmåkager med kardemomme eller hvis det foretrækkes ingefær eller nellike. Det er nemme og velsmagende småkager, der kan holde sig i en kagekasse i ca. 1 uge. Der er både gær og natron i ...

Efter en lang og begivenhedsrig weekend – mere herom i et senere indlæg – blev det Mortens aften. Det nåede vi ikke at gøre meget ved sidste år, men i år havde vi planlagt det hele lidt be...

Skønne pandekager, fyldt med sveske-, abrikos- eller æblemos, lagt side om side i et ildfast fad, serveret med sigtet florsukker og tyndt skårne mandler, er til for alle lækkermunde. Pandekagerne er ...

Herlig gærkage med hakkede mandler og rosiner og overtrukket med en skøn sirup/rom masse. Til slut drysses med farin.Denne dejlige decemberkage nydes til en god kop kaffe eller te.Opskrift : AmoFoto :...

Kaffe,der som bekendt har mange gode sider,bør, ifølge Steven Miller, University of Health Science i USA,først indtages mellem klokken 9:30 og 11:30 0m formiddagen. Foto : dagens.dk - Og hvorfo...

Et forslag kunne være jordbær dyppet i mørk chokolade og vendt i kokos. Det er i hvert fald, hvad jeg har sendt med Silas og Vega i skole i dag. De fylder nemlig 8 år i dag. Mine små babyer. Hvor blev...

HURRA!  Så er konkurrencen om to billetter til Sweets (Danmarks Sødeste Madfestival) afsluttet. Stort tillykke til Laura, som blev den heldige vinder af 2 billetter. Laura har fået besked via F...

Det var lang tid siden vi sidst havde fået madtærte til aftensmad. Da vi samtidig havde et broccolihoved og nogle æg som skulle bruges, samt en rest skinke i fryseren så var det oplagt at lave en fuld...

I forbindelse med Mortens aften stod menuen traditionen tro på and. Jeg har længe gerne ville prøve at langtidsstege en and på webergrillen, så denne aften var en oplagt mulighed. Opskriften virker li...

Kyllingeruller med ridfrugtmos og sennepssauce. De er ikke så besværlige at lave, og kombinationen smager godt. Kan også serveres med andet tilbehør. 4 kyllingebrystfileter 1 glas soltø...

anbefaling vin point pris Godt Køb Cerdo Roko, Garnacha Temprenillo, Spanien 2012 85 60 Neutral ExportIberia, Las Gavias Garnacha, Spanien 2011 85 90  

Urtekram har igen gjort det let for os at lave god, økologisk mad uden bøvl eller dikkedarer. Denne gang er det en Low Carb bageblanding, som er kommet på hylderne.  Jeg hapsede en enkelt pose me...

Ingen forhåndsvisning.

mandag: 90 min. yogatirsdag: 3 min. opvarmning. 50 min. styrketræning af bryst/ triceps (10x10)onsdag: hviledag torsdag: 3 min. opvarmning. 40 min. styrketræning af ryg/ biceps (10x10)fredag: hviledag...

Det er så nemt at skære sin myndighedstræthed over én kam. Når man sidder fast i et forældet MS-DOS-lignende system for at indberette moms, afgifter plus det løse. Når ingenting virker, og den mail ma...

En af de kokke, som jeg tidligere har fulgt, er Irene Mai. Og jeg skriver med vilje ”tidligere,” for lige pludselig forsvandt Irene som dug for solen. Hun var ikke […]

Noget af det jeg rigtig godt kan lide ved vafler er, at de er ret nemme at lave. Mit vaffeljern skal i følge producenten kun gøres rent en gang imellem, hvilket jeg er fan af for så ender jeg med en r...