Velkommen til Madblogs.dk

Vinteren er simremad, langsommeligt mad, og sammenkogte retter. Sådan en ret skal du også høre om i dag. Perfekt til weekenden med god tid til kødgryderne. For år tilbage, da vi havde f...

En chokoladekage med chokoladestykker og ultimate chocolate frosting beklædt med fondant.Denne kage bagte jeg til min venindes søns fødselsdag. Han er vild med Lynet McQueen - lige som min egen søn og...

Jeg er vild med frugtsalat, det er bare lige mig. Der skal self. også vaniljecreme eller råcreme på, dessert skal jo ikke være sundt vel ;)

Har du nogensinde tænkt på, at de fleste hurtige madløsninger er fulde af kulhydrater? Havregryn, pasta, rugbrødsmadder - jeg nævner blot i flæng de løsninger, jeg tidligere ville ty til på dage uden ...

Foto: Sara B. Clausen.Denne lækre kage er svampet,fugtig og god og smager fantastisk med kombinationen af chokolade og skønne Amarena Fabbri kirsebær.Jeg har brugt yoghurt naturel og natron ...

Min fjerde kemo gik helt som planlagt, men det var en lang dag. Jeg skulle tale med en læge inden jeg fik behandlingen, fordi jeg jo har være til midtvejsscanning. Scanningen viste at der ikke var ske...

Jeg har snart bagt meget i mit liv, men scones har jeg aldrig prøvet kræfter med. For nyligt bagte jeg et River Cottage soda brød, og det slog mig lige, at sådan et kemisk hævet brød må være i fa...

We need citrus this time of the year and I love to use citrus in my food. In this broccoli salad I use both orange and lemon. 1 bunch of broccoli, cut into florets 2 oranges 1 small shallot or onion, ...

Bistro Pastis har serveret kompromisløs fransk mad længe før bistrobølgen for alvor ramte Danmark, og der er heller ikke en finger at sætte på kvaliteten af hverken vin eller mad.The post Steak ...

Der blev andesteg til overs, da vi vi fik Mortens and. Når resterne skal spises, kan man selvfølgelig bare komme kødet i rest sovs, men en tærte er nu langt mere smagsfyldt, alt efter hvad man su...

I dag har jeg endnu engang haft fri, så jeg benyttede muligheden for at tage et tidligt hold. Efter lidt morgenmad susede jeg til Ellebjergvej og tog 1 times cardio og 1 tines stram op. Mine muskler e...

Why do I call these buns "Three wheat buns " ? Well I am using the different types of wheat for the creation of these buns: cracked wheat grains + whole grain wheat flour + grounded Øland wh...

Her er en hurtig lækker gryderet. Hvis der er medspisere som ikke følger en palæo-diæt, kan du servere ris eller pasta som tilbehør til dem.Palæo oksegryde med spinat, champignoner og chili, til 4 per...

Det er første gang jeg laver æbletærte, men bestemt ikke sidste gang med denne opskrift. Opskriften er med inspiration fra Valdemarsro.dk; en fantastisk blog jeg følger, som stærkt kan anbefales at læ...

Tjaaaa…..der er ikke så meget andet at sige end – her kommer en tærte til! For selvom jeg i forrige indlæg bloggede om den lækre tacotærte, som vi fik at spise forleden aften, da vi havde ...

Sådan er det ofte. Det var da også noget af en overraskelse, at vi skulle miste Putte i går :( Gennem mere end tre uger har vi forsøgt at hjælpe ham til at få det bedre, og han fik det også betydeligt...

Den her opskrift bragte stor succes hjemme hos min familie, så det er absolut ikke sidste gang jeg bruger den....Til 4 personer skal du bruge:400 g nudler400 g kyllingefilet i strimlerlidt olie til st...

Bøf Stroganoff smager fantastisk, men det kan godt blive lidt dyrt at spise oksesteak alt for tit. Derfor er her en billigere og supernem version, der stadig smager af forkælet gryderet, når den serve...

Flittige følgere af denne blog, vil vide at jeg holder af at frekventere Camillas skønne landsted i Nordsjælland. Ja, man skulle næsten tro, at jeg var sponsoreret (det er jeg ikke). Denne gang vil je...

I aften er det 2 uger siden jeg blev hundemor. Den sødset uldtot flyttede ind og vendte vores familieliv op og ned. Vi var nok ikke helt klar over hvilken omvæltning det ville være for teenageren, at ...

Kan man andet end at længes efter sol og sommer, når det regner, blæser og er koldt? Jeg ved ikke med jer andre, men jeg gør det i hvert fald. For at lette lidt på savnet, lavede jeg sammen med min da...

Øuinoa er frø og derfor er det et sundt, let og lækkert alternativ til hvedekerner og andet stivelse. Her får du en opskrift der er hurtig at lave, let at gå til – og smager skønt så det er jo i...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

Da vi tidligere denne uken hadde risgrøt til midadg, ble det litt rester ut av det. Og det pleier det jo ellers å bli når vi lager det - det er jo så mye lettere å bare bruke en kartong melk i stedet ...

Antal visninger: 2Vi har taget lidt forskud på julen herhjemme. Min store pige har været hjemme med feber nogle dage. Så vi har hygget sammen i køkkenet om formiddagen, mens lillesøster sover lur. Hav...

Med en anelse held, så fik jeg mulighed for at smage endnu en af de gamle portvine der er på det danske marked i øjeblikket. Barros er en klassisk portvins producent, der er blevet solgt til Sogevinus...

Lækkert, anderledes, stærkt & super simpelt… 10g Becel vegetabilsk olie 1 fed hakket hvidløg 1 hakket rødløg (ca. 85g) 1 tsk. gurkemeje 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. chiliflager fra Urtekram ...

En lækker og frisk Citronmåne Vi beklager billederne blev ikke så gode denne gang ;( Jeg fik sviger familien på besøg – Hvad skulle man lige diske op... Læs mere »The post Citronmåne appear...

Lidt jul får I altså her inden 1. december. Der er nemlig julemarked på Egeskov denne weekend, så vil fortælle lidt om vores oplevelse sidste weekend. Jeg elsker julemarkeder og synes det er vild...

Engang var det god latin at kaste rødvinen på varmeapparatet en halv time før den skulle drikkes. Og hvis den smagte surt, kunne man lige putte en sukkerknald ned i flasken for at gøre den mere blød o...

En skøn skøn simre ret som smager lækkert, og perfekt til weekenden.Opskriften er fra den Den Store Pastakogebog.Spaghetti med kyllingekødboller500 g hakket kyllingekød60 g friskrevet parmesan60 g brø...

Kan man andet end at elske pandekager? Uanset hvor kræsen man er, må der da være en mindst en type, man holder af. Jeg kan vist lide alle slags - lige fra buttede brunchpandekager over blinis, galette...

Flot og lækker gæstemiddag fra 60'erne af okseinderlår. Retten er krydret med allehånde og nellike og garneret med høvlet peberrod, grofthakkede gele, pureret æggeblomme, finthakket asie og finthakket...

Ingen forhåndsvisning.

http://youtu.be/pd7URXJ1lXI OBS, det sker en gang i mellem at der går rigelig lang tid før afsnit bliver lagt online. Det her er et eksempel herpå. anbefaling vin point pris Neutral Codorniu Cava NV  ...

Dejlige valnøddesmåkager til julebagningen. Der er brugt fuldkornshvedemel og hørfrø, så der er tænkt på sundheden til dem de, der tænker sundt, - også i julen.Kagerne bliver også gode med mandler og ...

For noget tid siden raserede den store “fedtkrig” i danske medier. Det var ikke kønt og egentlig heller ikke specielt sagligt. Debatten udsprang af, at Kærgården blev erklæret det sundeste...

Kokosrand, overtrukket med smeltet chokolade er en stor delikatesse til en kop kaffe. Det er en hurtig kage at bage. Ingredienserne røres blot sammen i en gryde. Den kan med fordel laves først på...

Alle børn og barnlige sjæle kan glæde sig over,at det ikke varer længe før første låge i julekalenderen skal åbnes. Således kan Noorbohandelen, med afdeling i Københavns Torvehaller, tilbyde julekal...

Omelet er verdensbedste opfindelse: nemt at lave, mætter godt og kan varieres til ukendelighed. Denne omelet er en spicy version inspireret af mexikanske smagsgivere som jalapeno, chili og koriander. ...

Så’ der kød på bordet igen Så’ der styrke til stærke mænd… Sådan sang Totalpetroleum med Monrad & Rislund dernede i 70erne i en ikke helt høvisk sang. Sådan så der også ud hjemme...

”De har sgu nosser, de vestjyder!”, var vel sådan cirka hvad jeg tænkte, da jeg hørte om Nymindegab Kros ”pop-up”-eventyr blandt ludere og lommetyve…nå ja, og hipsters…på Vesterbro. Men ud...

En enkelt vardagsrätt behöver inte vara svårare än så här.

Ingen forhåndsvisning.

Kender I det – nogle gange, så kan man bare ikke få tingene til at lykkedes til perfektion. Men når det så endelig lykkedes, så bliver jeg så super glad og bliver bare nødt til at dele det. Også...

Jeg havde jo lovet dig en udredning om tankerne bag placering af æbletræerne m.m. i dag. Men det kommer til at tage længere tid, end der lige er til rådighed her til morgen. Som et sparsomt dækkende p...

I slutningen af september var vi så heldige at blive inviteret til en blogger eftermiddag i Kählers smukke patriciervilla i Aarhus, hvor de også driver restauranten Kähler Villa Dining. Det var vores ...

Disse små snacks er efter min mening noget af det bedste "sunde" slik man kan få. De kan stille enhver lækkersult og tager ikke mere end et par minutter at lave (+ lidt tid til afkøling). Prøv også at...

Lad nu være med at blive skræmt væk af overskriften og udsigten til ansjoser. Dette er en vidunderlig salat, som jeg i søndags serverede til 2 familier, herunder 3 teenagere. […]

Foto: Carina KrügerUhm! Lækker græskarsuppe500 g græskar 7 dl grønsagsbouillon1 løg½ dl fløde1 spsk. tomatpuré1 tsk. saltPeber100 g cremefraiche100 g saltede græskarkerner (Prøv denne opskrift)Ti...

Jeg har lige lagt en håndfuld nye billeder op på Facebook, som jeg synes I skal se.Det er flotte koncertbilleder fra Grøn Koncert i år og hurtige snapshots fra hele verden. Er du nysgerrig ? Det ...

Det er lige gået op for mig hvor nemt det egentlig er, at lave forårsruller fra bunden.     Jeg må indrømme at jeg aldrig rigtig har turde at kaste mig ud i at lave dem selv. Jeg troede virkelig ̷...