Velkommen til Madblogs.dk

I torsdags var jeg så heldig at blive inviteret på julefrokost på Restaurant Kronborg, som jeg også tidligere har besøgt med stor success. Det kan du faktisk læse om her. Hvor vi med gutterne have bes...

Apple chips Because snacks en masse are nice and a guilty conscience sucks. These wildly complex one-ingredient apple chips are not only on the healthy side, they will also keep you from over-e...

Ja så kom offentliggørelsen af de 8 deltagere til finalen af årets lurpak amatør kok og jeg er så heldig at være blevet udtaget til at deltage med min ret med kammuslinger, jordskokke creme og salvie...

Så er det vist på tide at få uploadet nogle af de opskrifter jeg har liggende. Denne manglede kun billeder. Havde fået kødboller i ratatouille med pasta til på arbejde i denne uge. Da jeg så faldt...

I morgen skal jeg mødes med en flok af mine allerdejligste gamle kolleger og veninder fra tiden i huset på heden. Vi skal bage julesmåkager i vildskab og snak os hæse og fanden et øre af. Vi skal spis...

Bagenørden har fået mulighed for at uddele 2 billetter til Sweets – Danmarks sødeste festival der finder sted i den kommende weekend d. 23. og 24 november 2013. Sweets er en madfe...

Foto: Sara B. Clausen.Lækre små brød med hakkede græskarkerner på toppen. man kan sagtens vælge at lave almindelige store boller af dejen- men jeg synes bare at de her lidt mindre brød som er stukket ...

Flæskesteg er en fantastisk spise, som desværre alt for […]The post Saftig flæskesteg med sprød svær appeared first on Rigeligtsmør.dk.

I lørdags smuttede gemalen og jeg sydpå for at købe lammekød hos Torupgaard. Vi købte et helt lam (parteret og frosset), og så blev der ellers leget tetris med fryseren, da vi kom hjem. En pakke med l...

gluten- og sukkerfrie småkager med kokos og dadlerVi har haft besøg her i weekenden. Gode venner kom på forbi og gjorde et ihærdigt forsøg på at indhente det forsømte. Der er meget man ikke når at føl...

For et stykke tid siden, kom Mobber med en rå rullepølse. Det røg i fryseren, for jeg have på det tidspunkt ikke lige  oveskud til at lave den.Mobber var på ferie hos min Moster, da jeg blev...

Står man der og har ikke spist op, skal man ikke være bange for, at det ikke bliver godt vejr i morgen. Resterne er særdeles brugbare. Pil kødet af benene, mens det ikke er helt koldt endnu – de...

En god gammel klassiker som altid vækker lykke. Porrer er ret billige for tiden og serveret med kartofler og en salat til, bliver det hurtigt et nemt og billigt måltid. Jeg serverede de farsrede porre...

mandag: eftermiddag 90 min. yogatirsdag: eftermiddag 2 min. opvarmning. 70 min. styrketræning af bryst/ triceps i selskab med Browonsdag: morgen 3x solhilsen. eftermiddag 5 min. opvarming. 80 min. sty...

Endnu en travl hverdagsuge, med hele 6 arbejdsdage og en tur til Århus. Ja, og besøg af madklubben.Ugens første dage bliver derfor med nem og god mad, mens ugens sidste dage bliver nemme løsninger. Ma...

I et forsøg på at få det her blogning igang, har jeg besluttet mig for at prøve at lave en lille “forjulekalender” som jeg kalder – er det jul nu? Den starter i dag med to uger til d...

Chiagrød findes i flere variationer. Denne er lavet på mælk og skyr, men der findes også en kokosudgave (den kommer på bloggen en af dagene) og en thé-udgave.Jeg har længe spist skyr med en kvart appe...

November er mørk og også lidt fugtig i det i disse dage. Sensommervejret følges langt væk og alle julelysene ligger i kasserne endnu – hos de fleste af os i alle tilfælde. Det er blevet ret mege...

Denne ret opstod i aftes, med de ingredienser vi havde i huset. Den er lavet efter palæoprincipperne, men kan sagtens serveres som en hovedret med ris som tilbehør, hvis du ikke følger en palæo-diæt.P...

Så er vi nået helt ind på opløbsstrækningen i kåringen af danmarks bedste burger i Hellmann’s Big Burger Battle. Der er blevet stemt på den gode side af 45000 gange! Ganske enkelt imponerende! I har s...

Som erstatning fra ris, pasta og kartofler i en palæo-diæt, har jeg oftest brugt stegte squash, dampet broccoli eller blomkål.Hvis du river blomkål groft og lynsteger det så det stadig har bid, bliver...

Sidste år lavede jeg et indlæg med køleskabsgrød, hvor jeg brugte havregryn, hindbær og yoghurt. Denne her køleskabsgrød er egentlig en original schweizisk måde at lave mysli på. Der skal lidt flere f...

Chokoladesorbet med ristet kakao 100 g chokolade, 85% 65 g kakao 180 g sukker 500 g vand 1 blad husblas Maizena (Hvis du, som led i den molekylære bølge, har erhvervet dig carrageenan eller andet effe...

Although this is when the public archaeology programs to ascertain whether crime is involved in high end criminal investigations. They are employed on a small level plan, no bigger than three or four ...

Nu skal det handle lidt om sundhed igen. Jeg er nemlig meget nysgerrig for at høre din mening omkring de populære fastekurer, som mange sundhedsfolk anbefaler - både til vægttab og som en energi-boost...

Hamburgerryg kan godt være lidt kedeligt, så jeg foretrækker at tilbehøret er spændende og fuld af smag. Igår afprøvede jeg en ny måde at tilberede "ryggen" på. Til 4-5 personer: 1 lille hamburgerr...

Jeg ved ikke, hvor mange der i Danmark kender den amerikanske kæde Chipotle? Jeg skrev lidt om den i forbindelse med min tur til London. De laver den 3 forskellige slags salsa, og den mildeste type er...

Endnu en bombe i mit lagkage-repertoire. Kagen her blev super lækker og syntes at vække begejstring hos gæsterne, jeg tror kæresten fandt sin favorit-lagkage Denne kage er en kombination af teknikkern...

(Billedet er hugget ved Line:) )Den anden aften kom de søde piger på besøg til en omgang aftensmad, hygge og snak.Menuen blev til:Lakseside med sprød urtepaneringKålsalat med persilleyoghurtAvocadosal...

Der er ikke sket noget på bloggen siden fredag til aften. Jeg har været syg og har så haft 65 timers ufrivillig faste, kan man sige. Det var ikke min mening at begive mig ud i, og i dag er jeg langt f...

Det er nogle hårde dage for os for tiden, siden vi mistede Putte i torsdags. Jeg er glad for, at Christian har været hjemme siden, for jeg har brug for at være sammen med ham, når jeg er helt nede og ...

Mandag: Grønkålssalat med pasta og ananas. Hertil tomatsalsa og rester af fyldte peberfrugter fra fryseren.Tirsdag: Græskarsuppe med ristede kerner og hjemmebagte flutesOnsdag: Lisesalat med rucula, r...

Der findes en række skavanker og sygdomme, som blot kan kurreres ved en enkelt plante, nemlig Rosmarin. Vi kender alle sammen problemet med at stå op om morgenen. Vækkeuret ringer og pludselig føles d...

Som I nok har opdaget, er jeg ret glad for wraps til frokost. Denne version har ikke så meget fyld som de tit har haft, og det gør den noget nemmere at rulle sammen og spise. Så kan grønsagerne spises...

Chokoladekage på kontoret i anledning af Christians fødselsdag. Tillykke og tak!

Antal visninger: 7Det er den helt rigtige årstid, at blive forkølet. Varm et glas mælk og tilsæt denne honningen, rør rundt og server. Et lille glas hjemmerørt medicin?;) For at lave ét glas, skal du ...

Denne menu passer perfekt ind i efteråret. Den såkaldte kendte ‘scoresalat’ er en af mine favoritter, da jeg synes de rodfrugter, kartofler, oliven og feta er en helt perfekt kombination. ...

Da jeg startede sarahskager.dk for snart 4 1/2 år siden (!), var det fordi jeg syntes der manglede en hjemmeside med nemme, gode og velafprøvede kager. Der var masser af hjemmesider med opskrifter på ...

A kiss is (not) just a kiss…! Når det gælder kyssene fra kirsebær til vintersæsonens desserter, er deres oprindelse hverken tilfældig eller ligegyldig. De udstenede kirsebær, som alle store dessertko...

Ingen forhåndsvisning.

Ingen forhåndsvisning.

http://youtu.be/CPi2v4uG2u4 ANBEFALING VIN POINT PRIS Køb Ikke Long Shadows, Pedestal 2010 90 439 Neutral Long Shadows, Saggi 2009 90 399

Antal visninger: 1 Jeg ved ikke med jer, men herhjemme er jeg så småt begyndt at forberede mig på julen. Sådan rent kulinarisk altså. Sidste år endte det med at gå op i babyboble for mit vedkommende, ...

Jordskokk er en merkelig liten knold - og ihvertfal ikke en jeg har brukt så mye av opp igjennom tidene. Men - da jeg kom forbi en pose med noen deilige og store (!) måtte jeg jo prøve dem av. Og jeg ...

Som rigtig mange andre mennesker eeeelsker jeg kogeboger, og da vi var på besøg hos Sabina var hun ved at rydde ud i sit lager, så der kom et par stykker med hjem - ikke dårligt :o)Dog endte jeg også ...

Banrock Station byder på en Cabernet Sauvignon /Shiraz Reserve vin, som støtter op om den danske sanglærke. Måske var det den tekst, der fik mig til at putte den i kurven, da jeg besøgte Føtex i Viby ...

Hvem kan ikke lide lunt og nybagt morgenbrød på bordet i weekenden, til fødselsdag, til en brunch eller bare på en hverdag, hvor man sidder lidt længere over morgenmaden end normalt? Det kan de fleste...

Jag går redan och längtar till julen och tycker vi drar igång med julstöket här […]

2006 er uden tvivl en fantastisk årgang i Toscana, hvilket kun blev bekræftet denne aften. Stor tak til Søren D, som havde samlet flaskerne sammen, hvor vi alle var med til at dele regningen. 12 flask...

Der er jo kommet nogle nye smagsvarianter af Odense Marcipan, og de skal da på behørig vis testes. Her er det lakrids-marcipanen, der har fået hyggeligt selskab af smagfulde pærer, i nogle lækre, søde...

Foto: Carina KrügerSkønne tærter med svampe og svinemørbrad1 rødløg2 fed hvidløg300 g friske svampe150 g courgette1 svinemørbrad150 g bacon i tern2 dl cremefraiche1 dl fløde1 tsk. hakket rosmarin1 tsk...

 Nicoline Olsen og jeg har lavet en skøn julereportage som er i Sweet Paul. Så mens vi venter på december kan du klikke ind på linket http://www.sweetpaulmag-digital.com/sweetpaulmag/winter_...

Da jeg skrev om mandelmælk i sidste uge, fik jeg sådan lyst til at prøve at bruge den grove mandelmasse i en kold køleskabsgrød. Så jeg tilføjede chiafrø, lidt havregryn, lidt hørfrø, lidt gojibær og ...

Skal det være rigtig nem, er det altid godt med et lækkert stykke smørrebrød. Naturligvis også velegnet til frokost.2 røgede sild (evt. 1 røget makrel, de fås flere steder)1 bundt radiser1 bundt purlø...

De allerdejligste sherrysnegle og appelsinhorn, når vi i den mørke tid skal hygge os inden døre med lys på bordet, kaffe i kopperne og noget godt, blødt brød til.Dejlig blødt og velsmagende bagværk, s...

På en kødløs dag anbefales dette dejlige porrefad med ris, porrer og karrysovs. Det er en nem og hurtig ret, som ikke ligger særlig tungt. Det kan der rådes bod på senere på aftenen, hvor en kande var...

Dejligt juleknas hører julen til og det gør ikke noget, det er lidt nemt og hurtigt at lave i en tid,  hvor så meget kræver vor opmærksomhed.Cocktail-knas af hvid chokolade, røde cocktailbær og m...

KBHFF er desværre blevet opsagt af Cirkus Panik i Vanløse. Det betyder, at vi er på udkig efter et nyt...

Nyt projekt fra Aarhus Universitet og Videncentret for landbrug viser, at grøntsager som rødbeder og broccoli har uudnyttede egenskaber, der begge kan være med til at forebygge kræft.Anderledes dyrkni...

En rommættet kage med tørret bær, nødder og krydderier pyntet med marcipan og royal icing.Endelig... efter flere uges venten, og jævnlig fodring med rom, var det tid til pynte og at smage julekagen. O...

Da der også skulle være en fødselsdagskage som var knap så sød/sukker-agtig som kokos/kakaosnitterne bagte jeg også denne kage til mine kollegaer i anledning af min fødselsdag. Jeg har en del udenland...

Hvilke grøntsager de nemmeste at få spist? Dem, man får serveret! Måske har du bemærket forskellen i dit grønt-indtag de dage, hvor det består af en hurtig peberfrugt og lidt agurk skåret i stave og s...

Musse ligger helt schæferudstrakt på gulvet og kigger med velbehag op på mig.2 timers gåtur ved Vesterhavet er ikke ringe, når man er schæfer med kløe i gåturs benene.Sikke en fantastisk weekend. Glæd...

Søndagaften bestod aftensmaden af ikke mindre end en rugbrødsmad med en smørstegt paneret fiskefilet. Det er super nem, børne- og voksenvenlig aftensmad og jeg har endnu ikke mødt nogen, som ikke bryd...

Det er både overvældende og meget opmuntrende med de tilbud om hjælp til æbleplantagen, der er kommet. TAK. Hvor er det stort tænkt. Vi vil meget gerne holde mulighederne åbne, til vi når længere frem...

Ingen forhåndsvisning.

Simremad, støbejernsgryder og godt kød. Det er noget af det, der oftest kommer på vores spisebord i løbet af vinteren. I dag får du en opskrift på braiseret kalvebryst med […]

En tilsnigelse til to jubilæer:Marcel Proust døde i dag for 89 år siden: 18. november 1922. Første del af hans store syvbindsværk På sporet af den tabte tid udkom for 100 år siden: i 1913.En...