Velkommen til Madblogs.dk

Idag var jo som mange gange før i Torvehallerne. De kontaktede mig for noget tid siden for at høre om jeg kunne have lyst til en lille madbloggerstafet. Det havde jeg, så i denne uge kommer der en lid...

Hej venner! Det er virkelig sjovt at lave flødeboller. Så er det sagt. Og i anledning af December skulle jeg selvfølgelig prøve mig frem med en juleudgave. Jeg må indrømme, at jeg var en smul...

En klassisk del af menuen juleaften, og ikke mindst de traditionsrige julefrokoster, er rødkål. Færdiglavet rødkål kan købes billigt i butikkerne, og det smager faktisk ret godt. Herhjemme vil vi dog ...

Chicken with carrots This one goes out to all you sexy singles, who are looking for food porn on a cold and lonely night. We all know that the best way to deal with feelings is to eat them a...

Så her kommer den. Verdens og intet mindre end julens bedste pebernøddeopskrift. Simpelthen. Ja der er ikke megen bagejantelov der huserer her. Her i huset VED vi bare når noget er godt...

Opskriften er svigermors, og det er mange år siden, jeg har fået den.Det er altid efter denne opskrift, jeg bager pebernødder. Ungerne elsker dem. De bliver bagt en del gange i december måned.De ...

Der skal sild på julefrokostbordet! I min vennekreds er karrysild et must have til julefrokoster, og da jeg foretrækker at lave så meget som muligt fra bunden, så har jeg naturligvis også lavet mine e...

“Alletiders historie” i P1 med Karen Secher 2.december handlede om mad og historie. Madhistoriker Else-Marie Boyhus er aktuel med bogen “Historisk Mad” der sætter det gastronom...

Ingen forhåndsvisning.

Det er faktisk ikke særlig lang tid siden at jeg har lært at lave risotto. Jeg kan huske at min mor engang for år tilbage kastede sig ud i at lave det - og for at være helt ærlig så er det ikke noget ...

Oprindeligt postet på low carb bloggen 02.08.2012 Jeg har mange gange leget med tanken om at lave mandelmælk selv, men har aldrig fået taget mig sammen før nu. Jeg har heller ikke engang smagt kø...

DIY: How to make Traditional Danish Christmas Hearts... flette hjerte!(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id...

500 g. halv kalv/svin100 g. bacon i tern1 rødløg finthakket4 spsk. mel1 dl. vand2 æg2 dl. kærnemælk eller mælk1 tsk. allehånde3 neliker der er mast i en morter1 tsk. bouillonpulver2 tsk. citronpeberha...

Mandag : Rester fra søndagens frokost.Tirsdag : Spiser hos mine forældreOnsdag : Spaghetti med kødbollerTorsdag : Salat med tuc-kyllingFredag : Frisk pasta med laksLørdag : Hakkedreng med grøn peber-s...

Så gik turen til København. Jeg havde hørt godt om restauranten nose2tail, så det var da der vi skulle have aftensmad. Restauranten går op i økologi, og hvad min veninde fortalte, også “stop mad...

anbefaling vin point pris Neutral Ca del Baio Barbaresco Asili 2010 90 240  

Foto: HolthwoodHipsterKitchens/Pinterest Drømme har man jo lov at have … én af mine helt store er at få råd til at bygge mit køkken om. Af billeder som det her, fundet på Pinterest, inspireres j...

Denne opskrift optræder i flere versioner på nettet. Jeg har prøvet mig lidt frem, og taget det bedste fra de opskrifter jeg har kigget på. Anden bliver virkelig lækker, med en dejlig smag af appelsin...

Ligesom med ingefærsmåkagerne, så har jeg faktisk også blogget om kanelkringlerne før blandt andet her. Men da de igen i år er en del af vores jule-småkage-sortiment, synes jeg altså ikke, at de skull...

Det er ikke kun Mette Blomsterbergs brunkager jeg er vilde med, også hendes vaniljekranse er blevet et fast indput i julebagningen. Det skyldes meget enkelt at opskriften er både lækker og nem, så der...

Når nu det er blevet december, er det med at få gang i julepynteriet! Så da Anna var på juleweekend hos mig, greb vi chancen til at lave en masse julegodter. Anna havde fundet inspiration til de her y...

Det er ikke svært at lave en god sauce/sovs. Det kræver som regel bare lidt opmærksomhed under madlavningen, gode råvarer og – meget vigtigt – tilsmagning. Her er et par gode råd om køkken...

Vil du lave frikadeller med et nyt twist, så er denne opskrift lige noget for dig. Sådan har din familie og/eller gæster ikke smagt frikadeller før, og dermed bliver frikadellerne lige pludselig langt...

De kan hvide, røde, sølvfarvede, guldfarvede, sorte eller lilla og med nisser og grankviste eller noget helt tredje. De kan være tykke og de kan være tynde og enten brænder de hurtigt ned, så man skal...

Puh, der er travlhed i december. Sikke en voldsom trængsel og alarm, kan jeg næsten tillade mig at sige.  Ud over at jeg skal finde tid til at pakke hele lejligheden ned og flytte (vi skal være ude af...

Bagt butternutsquash fyldt med spinat, svampe, citron og fetaJeg elsker, elsker, elsker græskar. Det her er et skønt og nemt tilbehør til kød, kylling, fisk eller med en god salat. Det er meget oplagt...

Jeg har igen testet morgengrød for Arla. Denne grød er faktisk rigtig god, fiberfyldt og godt mættende, og meget mere en grød til min smag. Kombinationen af grød og cultura er rigtig god. Når det så e...

D.2 December. Filosliv julekalenderJulemarkeder i BerlinJeg er netop hjemvendt fra en forlænget weekend i Berlin. Der var mange julemarkeder, især centreret ved Alexander platz men også ved Postdamer ...

Er man på Bornholm, så må man jo også rundt og se seværdighederne. Og man kunne fristed til at sige, de har haft idéhatten på for at finde på seværdigheder. ( Bedste ekko 20 m ) Men det virker, for fo...

Lørdag kom vi hjem efter at have været på Rigshospitalet siden om tirsdagen, hvor junior skulle opereres - men mere om det på et andet tidspunkt.Jeg havde været lidt i tvivl om hvornår vi egentlig vil...

Jeg lever endnu - trods en travl og drænende flytteweekend. Hjemmeadressen er nu rykket til den anden side af bæltet og jeg bor nu for første gang i mit liv på fastlandet (læs: jylland). Det er e...

I denne omgang er der desværre ikke et billede af den færdige burger. Bønnebøfferne blev lavet til et arrangement, hvor en person var vegetar og resten skulle have pulled pork burgers. Personen gik de...

Der kan godt være stress og jag på, når vi nærmer os julen. Der er rigtig mange beslutninger der skal tages. En af de helt store beslutninger handler selvfølgelig om vores alle sammen juletræ. Stort s...

  Nu er La Cucina Nada omtalt som værende en af Danmarks bedste madblogs, og en af de mest læste i en artikel på Samvirke.dk. Det er nok en sandhed med modifikationer, men bestemt en omtale damen...

Mandag: Rester af sushi fra søndag med grøn salatTirsdag: Pandekageroulade med grøn salatOnsdag: Græskarsuppe med hjemmebagte flutesTorsdag: Rester fra onsdagFredag: Rester fra tirsdagLørdag: Grønlang...

I Danmark kender vi alle sammen juletræet. Men et juletræ er ikke blot et juletræ. Hver eneste jul bruger mange mennesker magen tid på, at spørge sig selv om, hvilken gran de skal vælge, skal det være...

I går var det 1. december og starten på julemåneden, og derfor skulle der pyntes lidt til jul herhjemme. Det plejer vi at gøre i weekenden op til 1. december, og i år blev det gjort i lørdags. Jeg hav...

2.decemberIkke et ord om alkohol.Saften varmer så godt og både store og små er begejstrede for den. Jeg har lavet den i samarbejde med Nicoline Olsen og VK STOCK til bl.a. Sweet Paul. Skallen af ½ ap...

Antal visninger: 4 Jeg barsler derudaf bl.a. i en rigtig hyggelig mødregruppe med voldsomt lækre børn. Men hvad er det nu lige man kan putte på sådan et bord? Vi har børn på omkring et halvt år, så vi...

Glædelig 2. december.....Her i min opskrift julekalender, vil der komme opskrifter af forskellig art, men alt har med julen at gøre. Der vil komme forslag til småkager, konfekt, pålæg & lune ...

Lørdag d. 11. januar 2014 afholder Dansk Vegetarforening (DVF) nytårsfrokost i København. Jeg er blevet spurgt om jeg vil komme og lave mad, og jeg har straks sagt ja! ? Det er en spændende udfordring...

In the wonderful baking book "Season Baking" by Fiona Cairns, which I brought on my last shopping expedition to England. And in this book I found there is recipe on traditional English Christmas ...

 En tur til tigertræning og så et smut til det mondæne Østerbro for at smage HVIIDS's sortiment af ispinde på Olufsvej 6 på årets sidste sommerdag.   Manden snuppede en vaniljeis med mø...

Til denne efterårsopskrift har jeg brugt en frisk kylling, som er krydret med krydderurter og stegt på friske rodfrugter. Ingredienser: 1 kylling (jeg brugte en fersk kylling på 1600 g.) 1 spsk. timia...

  En idé til de gammeldags, der kunne finde på at sende et julekort. Det er let at lave med lidt karton og masking-tape.  The post DIY Julekort appeared first on Anna Overholdt.

Mmm.. Hvorfor ikke starte fråtsemånden med litt god og fet mat? (og samtidig få brukt opp de halvkjedelige sjampinjongenen og den sjatten med fløte som var igjen i kjøleskapet i samme slengen?) Det va...

Sommerhuset sov stadig, så jeg besluttede mig for at slendre en tur til vandet - da morgenbrødet først kunne hentes fra klokken otte af, var der rig mulighed for at starte dagen med lugten af pålandsv...

På arbejde i New York Det sidste stykke tid har budt på et glædeligt gensyn med New York. En by, jeg elsker, men har forsømt lidt de sidste 2 år, pga. travlhed. Det skal være slut nu, for de...

Nordsminde kro ved Odder, ligger denne gamle kro som i den grad er oppe i gear og har taget nogle koncepter til sig som virker og får folk ud til fjorden og sommerhusområdet, selvom det er vinter. Hel...

Antal visninger: 15Tør vinterhud? Så prøv vores yndlingsmorgenritual som består af: 1. Tørbørstning inden badet. 2. Olie/salt skrub. 4 store spsk fint havsalt, 10 dråber æterisk olie efter din næse (v...

De har huseret godt og grundigt rundt i blogverdenen, så da jeg stod med en stor pose smukke, økologiske grønkål forleden, så skulle det være. At kalde dem chips er måske en tilsnigelse, men de knaser...

Pulled Pork till glöggminglet är både gott och enkelt. I det här receptet görs den på färdigkokt julskinka.

Bag dagens låge gemmer der sig en julesok.Det fordi jeg hele sommeren og efteråret har været i sving med at lave min helt egen julesok til prinsessen. Sokken blev taget i brug allerede igår, da det jo...

Også denne gang har Magasinet Hebe overgået sig selv. Det er bare SÅ flot et julenummer. Og vel og mærke et julenummer, der udkommer nu og ikke en gang omkring sommerferien. Næh, det kommer nu, hvor d...

Da jeg testede fuldkornsvaflerne som alternativ til pandekager (til mexikansk mad) samt toastbrød (til stuvede champignon), var det da også oplagt at teste det som den klassiske vaffel - med marm...

En pragtfuld gammeldags bradepandekage af valnøddedej, belagt med valnøddeflødeskum og pyntet med gammeldags  chokolade-orangegrene fra Toms og til sidst kandiserede violer.En ande...

Grønlangkål er egnsbestemt og noget der kan skille vandene. Den grønne kål er mest en vinterspise og navnlig i Juletiden spiser vi grønlangkål, som hører til vor traditionelle julemad. Desuden er grøn...

Juleforberedelserne er i gang, det er ikke spor for tidligt at få sat julemaden på plads. Her en rigtig god, gammeldags juleskæresteg, der er anvendelig til såvel en god julemiddag eller serveret...

En glad lille pige, som er tæt knyttet til sin morDejlige billeder som får mig til at smile, behøves ikke altid at kræve det store. Dagens billede er et godt eksempel på det. Min veninde og hendes dat...

Kaffe gør som bekendt både noget skidt og noget godt for kroppen. Blandt det dårlige er kaffens indvirkning på ens nattesøvn. Sandsynligheden for at få spoleret sin nattesøvn efter kaffedrikning er ab...

Dejlige bløde kanelsnegle med marcipan og chokoladefyld."When the day is gray, give it some color". Sådan stod der på pakken med pyntehjerterne, som jeg ville sætte i disse snegle. Det fik mig sådan t...

Due to health reasons..I am limiting my computer time and simply doing the 24 Days of Danish Christmas on the Topless Bread Facebook page.Find out each day something new to cook, bake or make!(fu...

December er skudt i gang med kalenderlys, stjerner, røde bånd og julegaveindkøb. Jeg kan alligevel mærke, at det kræver en ekstra indsats for at min julestemning kommer i hopla i år. Jeg gider ikke ri...

Det er blevet 2. dec (hvor blev d. 1. dec af?), og vi skal have gang i en ny konkurrence. Hvis du endnu ikke har deltaget i gårsdagens konkurrence, så kan du nå det endnu lige her.I dag er der vinglas...

Så er nissen flyttet ind og julemåneden er for alvor sat i gang herhjemme. Faktisk var det mest mig der ikke kunne vente og derfor gik og julede den lidt i smug i løbet af sidste uge. Johan og Julie &...

Ingen forhåndsvisning.

Foto: Carina KrügerDelikat og nem middag250 g ravioli med ost1 dl bouillon1 dl hvidvin1 spsk. majsstivelse100 g flødeost1 bdt. dild1 tsk. salt1 knsp. peber300 g muslinger1½ dl ærterTilbehørGroft brødK...

Se hvad jeg kan løfte med én hånd. Og de rører ikke jorden – jeg sværger. Næsten Lone